Ljudsko tijelo normalno funkcionira samo uz dovoljan unos vitamina. Oni igraju važnu ulogu u metaboličkim procesima i drugim funkcijama organa. Jedan od najvažnijih smatra se vitamin A. Jača imunološki sistem, učestvuje u obnavljanju ćelija kože i u sintezi proteina. S njegovim nedostatkom, vid se može pogoršati, može se pojaviti suha koža, može doći do smanjenja imuniteta i slabosti. Stoga je toliko važno da osoba dobije dovoljno vitamina A. Šta
sadrži, svi bi trebali znati.
Prednosti vitamina A
Potreban je za pravilan razvoj kostiju, pomaže u održavanju vidne oštrine. Posebno je odgovoran za sposobnost oka da razlikuje predmete u sumrak. Vitamin A je uključen u metabolizam i redoks procese u tijelu. Može povećati nivo dobrog holesterola, pomaže u regeneraciji tkiva i snažan je antioksidans. Zbog toga se vitamin A često koristi u kozmetici. Svi znaju šta sadrži.brine o njenom zdravlju i ljepoti.
Ovo je jedan od rijetkih vitamina koji se može skladištiti u jetri i koristiti po potrebi. Ali ipak, većini ljudi to nedostaje. To je zbog specifičnosti apsorpcije vitamina A, jer je topiv u mastima. Stoga se farmaceutski preparati sa njim prave u kapsulama.
Samo na ovaj način se apsorbira u potpunosti. Takođe morate da jedete masti u kombinaciji sa hranom koja sadrži vitamin A.
Šta sadrži ovu supstancu u najlakše probavljivom obliku?
Nalazi se u proizvodima biljnog i životinjskog porijekla. Nalazi se u voću i povrću u obliku beta-karotena. Ova supstanca se taloži u jetri i po potrebi pretvara u vitamin A. Gdje se nalazi u obliku beta-karotena?
1. Najviše ga ima u šargarepi, bundevi, kajsiji, morskom trnu i drugim žutim ili narandžastim namirnicama. Štaviše, što je boja intenzivnija, to je više beta-karotena. Pošto je vitamin rastvorljiv u mastima, dobro se apsorbuje samo sa mastima. Na primjer, šargarepu treba jesti sa pavlakom, a bundevu sa biljnim uljem.
2. Od povrća i voća različite boje, dosta vitamina A ima u soji, mahunarkama, posebno u grašku i mahunama.
3. Ima ga dosta u zelenilu: peršunu, spanaću, celeru i kupusu. Dobro je jesti i ljekovito bilje. Beta-karoten se nalazi u menti, koprivi, lucerni, psilijumu, preslici i korijenu čička.
Vitamin A se nalazi u životinjskim proizvodima uviše. Tu je u obliku retinola.
1. Šampion po svojoj količini je riblje ulje. Iz njega se ovaj vitamin odmah apsorbira.
2. Mnogo toga ima i u jetri - piletina i govedina.
3. Retinol se nalazi u nekim vrstama ribe: bakalara, haringe i šura.
4. Veoma je korisno jesti mliječne proizvode, jer oni također imaju vitamin A. Šta ga sadrži najviše? U pavlaci, pavlaci, siru, puteru i kiselom mleku.
Koliko vitamina A treba da konzumiram?
Posebno je važno za malu djecu, kao i za trudnice i dojilje. Njegovim nedostatkom može se uočiti inhibicija rasta, suha koža, lomljiva kosa i smanjen imunitet. Prosječnoj osobi dnevno je potrebno oko 1000 mikrograma vitamina A. Ali višak može dovesti i do problema: dispepsije, krhkih kostiju, glavobolje i slabosti. Stoga morate znati koliko vitamina A ima u hrani. Tabela nutrijenata u hrani će vam pomoći u tome.
