Simptomi trovanja gljivama mogu biti veoma različiti. Nije uvijek da pacijenti imaju samo probavne smetnje, jer toksini sadržani u ovim proizvodima mogu utjecati na kardiovaskularni i nervni sistem.
Pošto se ove situacije smatraju vrlo čestim, mnogi ljudi traže više informacija. Koji su simptomi i znaci trovanja gljivama? Nakon koliko sati se pojavljuju prva "zvona"? Kako pomoći osobi u sličnoj situaciji? Koje metode liječenja nudi medicina? Koje su posljedice trovanja? Odgovori na ova pitanja su važni.
Zašto dolazi do trovanja?
Otrovanje je rezultat jedenja otrovnih gljiva. Simptomi i poremećaji različitih organskih sistema povezani su sa činjenicom da opasni toksini koji se nalaze u ovim proizvodima (muskarin, psilocibin,beocistin, falocin).
Nepravilno pripremljena hrana takođe predstavlja potencijalnu opasnost. Na primjer, trovanje slanim gljivama je sasvim moguće. Simptomi u ovom slučaju mogu biti manje izraženi, ali osobi je ipak potrebna pomoć. Vrijedi zapamtiti da se ovi šumski darovi mogu čuvati sirovi ne duže od 18-24 sata (u hladnjaku). Nakon tog vremena, gljive počinju da trunu, što rezultira stvaranjem toksina, čak i ako govorimo o jestivim proizvodima.
Vrijedi napomenuti da je gljiva vrsta spužve - opasne tvari se nakupljaju u njenom tijelu iz tla, vode i zraka (na primjer, soli teških metala). Zato ih ne treba skupljati u blizini željeznica, fabrika, hemijskih industrija.
Otrovanje gljivama: koliko je potrebno da se simptomi pojave?
Ovo je prilično popularan proizvod koji se s vremena na vrijeme pojavljuje u svakoj kuhinji. I nažalost, ne može svaka domaćica razlikovati jestive sirovine od potencijalno opasnih. Koji su prvi simptomi i znaci trovanja gljivama? Koliko je potrebno da se pojave prvi prekršaji?
Zapravo, sve zavisi od vrste toksina i količine pojedenih gljiva. Na primjer, nakon što blijeda žabokrečina uđe u ljudski probavni sistem, prvi znaci se pojavljuju nakon 5-6 sati, a nakon mušice nakon 60 minuta. U svakom slučaju, ako dođe do trovanja, ono će se manifestirati u narednih 12 sati.
Otrovanje gljivama: simptomi i znakovi
U prvomnekoliko sati se osoba može osjećati sasvim normalno. Ali kako se toksini šire po tijelu, klinička slika postaje vrlo karakteristična. Koji se poremećaji mogu uočiti kod trovanja gljivama? Simptomi i znaci u ovom slučaju su različiti:
- Prije svega, po pravilu, postoje povrede probavnog sistema. Trovanje karakterizira jaka mučnina i povraćanje. Povraćanje često poprima konzistenciju i boju taloga od kafe. Simptomi uključuju grčeviti bol u trbuhu. Primjećuje se česta rijetka stolica - pražnjenje crijeva se ponekad događa 20-25 puta dnevno. U stolici se može vidjeti krv.
- Toksini sadržani u gljivama često utiču na nervni sistem. Na primjer, nakon jedenja mušice često se opaža motorna ekscitacija i halucinacije. Lista simptoma uključuje i letargiju, neobjašnjivi nemir, nesvjesticu.
- Moguće oštećenje cirkulacijskog sistema, koje je praćeno ubrzanim otkucajima srca, naglim smanjenjem krvnog pritiska.
- Često se uočavaju simptomi koji ukazuju na oštećenje bubrega i jetre. Neki pacijenti primjećuju smanjenje količine urina. Mogući razvoj zatajenja jetre i bubrega.
trovanje žabokrečicom
Kao što je već pomenuto, klinička slika u velikoj meri zavisi od vrste toksina koji je ušao u organizam. Gnjurac bledi je ubedljivo jedna od najopasnijih gljiva. Otrov koji sadrži jerazgrađuje se tokom termičke obrade i neosjetljiv je na kiseline, tako da proizvod zadržava svojstva i nakon konzervacije. Prema studijama, 30 mg otrova je dovoljno da ubije osobu.
Prvi simptomi trovanja su jake glavobolje, naglo pogoršanje vida. Zatim se javlja snažno, ponavljano povraćanje, bol u abdomenu. Pacijenti se žale na slabost, pojačanu žeđ. Možda pojava konvulzija, nestanak glasa. Teška dehidracija dovodi do prestanka lučenja urina. Ljudska koža postaje prekrivena ljepljivim znojem, udovi postaju hladni, tjelesna temperatura pada na 35 stepeni. Puls se teško napipa, pojavljuje se cijanoza kože.
Nakon 2-3 dana nakon konzumiranja gljiva, razvija se zatajenje bubrega i jetre. Trovanje se često završava komom. Stopa smrtnosti je visoka i iznosi 90%.
Jedenje mušice: znaci trovanja
Amanita sadrži razne opasne supstance, uključujući otrov za muhe, mikoatropin, muskarin.
Simptomi trovanja ovom vrstom gljiva javljaju se brzo - nakon 30-90 minuta. U početku možete primijetiti bol u trbuhu, međutim, ne tako intenzivan kao nakon jedenja blijede žabokrečine. Popis simptoma uključuje i tešku dijareju, obilno povraćanje. Moguće pojačano znojenje, značajno suženje zjenica, salivacija.
Toksini sadržani u muhari utiču na nervni sistem. Dolazi do oštrog pada krvnog pritiska, aktivacije sekrecijeu bronhima, problemi sa disanjem. Uzbuđenje se zamjenjuje vrtoglavicom, osjećajem depresije, delirijumom, halucinacijama, neobjašnjivim napadima agresije. Ukoliko pacijentu nije pružena pravovremena pomoć, moguća je koma
Vrijedi napomenuti da od takvog trovanja češće umiru djeca, stariji, bolesnici sa slabim srcem i bubrezima.
Linija trovanja
Ove male pečurke sa vijugavim kapom, krhkog mesa i prijatnog mirisa izvor su mnogih otrova, uključujući gelvellinsku kiselinu i neke neurotoksine.
Prvi znakovi se pojavljuju nakon otprilike 6-10 sati. Pacijenti pate od jake mučnine, opšteg pogoršanja dobrobiti, bolova u trbuhu. Kako se toksini šire, javlja se nesavladivo povraćanje i jaka glavobolja. Neki ljudi pate i od česte stolice.
U teškom trovanju, pacijent razvija žuticu različite težine. Istovremeno se povećava volumen jetre, palpacija u području desnog hipohondrija je praćena bolom. Helvelinska kiselina ima hemolitička svojstva - uništava crvena krvna zrnca, što rezultira anemijom. Ako se ne liječi, trovanje može dovesti do razvoja kardiovaskularne insuficijencije.
Otrovanje uslovno jestivim gljivama: karakteristike kliničke slike
Ako govorimo o jedenju lažnih medonosnih gljiva, lažnih nigela i drugih gljiva sa zapaljenim mliječnim sokom, onda simptomi trovanja nisu toliko izraženi. Ljudi pate od reznih bolova u abdomenu. Javlja se dijareja, mučnina i povraćanje. Možda pojava slabosti, pospanosti.
Vrijedi napomenuti da trovanje ovim vrstama gljiva nije toliko opasno. U pravilu simptomi nestaju sami od sebe nakon 1-2 dana. Ipak, i dalje morate posjetiti ljekara - ne možete riskirati svoje zdravlje.
Prva pomoć
Već znate kakvi mogu biti simptomi trovanja gljivama, nakon kojeg vremena se osete. Ako sumnjate na intoksikaciju tijela ili kada se pojave prvi znakovi, hitno trebate pozvati liječnika. Ni u kom slučaju se simptomi ne smiju zanemariti. Kako se hrana vari, sve više i više toksina ulazi u ljudski krvotok.
Nešto što možete učiniti sami. Trebalo bi da probate ispiranje želuca. Kod kuće to nije tako teško učiniti - osoba treba popiti najmanje 1,5 litara tople tekućine u malim gutljajima. Ovaj postupak će vam pomoći izazvati povraćanje (da biste brzo postigli učinak, samo trebate pritisnuti prstima korijen jezika). Umjesto vode ponekad se koristi slab rastvor kalijum permanganata.
Ne treba izazivati povraćanje kod starijih osoba, pacijenata sa hipo- i hipertenzijom, trudnica. Do dolaska ljekara pacijentu treba nastaviti davanje negazirane mineralne vode. Kontraindikovana je upotreba hrane, kao i bilo kakvih lijekova (na primjer, antiemetika, protuupalnih, lijekova protiv bolova).
Važno je čuvati ostatke hrane koja je otrovala osobu - ona se mora prenijeti ljekaru. Ovo će pomoći da se odredi vrsta toksina i da se napravi višeefikasan režim liječenja.
Šta ne raditi?
Ako osoba ima simptome trovanja gljivama, potrebna mu je pomoć (preporuke su opisane gore). Ali postoje stvari koje se ne mogu uraditi. Na primjer, ako je pacijent u nesvijesti ili polusvijesti, ne pokušavajte izazvati povraćanje jer se povraćanje može udahnuti.
Suprotno uvriježenom mišljenju da se toksini mogu neutralizirati i/ili ukloniti iz tijela alkoholom, konzumiranje alkohola u ovom slučaju je kontraindikovano. Ne možete zanemariti simptome, samoliječiti se i nadati se da će kršenja sama od sebe nestati - vrlo je važno odmah posjetiti ljekara, jer posljedice trovanja mogu biti strašne.
Liječenje lijekovima
Terapija u bolničkom okruženju direktno zavisi od toga koji su simptomi trovanja gljivama prisutni kod pacijenta. U obzir se uzima vrsta toksina koji je ušao u organizam, vrijeme proteklo od njegove upotrebe, kao i opšte stanje pacijenta.
- Prvo, vrši se ispiranje želuca - to će pomoći da se probavni sistem očisti od ostataka gljivica i toksina prisutnih.
- Osim toga, pacijentima se u prvih nekoliko dana propisuju sorbenti, posebno bijeli ugalj, Enterosgel, Smecta. Ovi lijekovi pomažu u vezivanju, neutralizaciji i uklanjanju toksičnih supstanci iz tijela.
- Ako pacijent nema simptome kao što su povraćanje i dijareja, tadadoktor može propisati laksative - to će pomoći u čišćenju crijeva od ostataka opasne hrane.
- U budućnosti se sprovodi simptomatska terapija. Ako dođe do zastoja disanja, pacijentima se daju lijekovi koji sadrže atropin.
- U prisustvu upalnog procesa i teške groznice, indicirani su nesteroidni protuupalni lijekovi, poput paracetamola ili ibuprofena.
- Povraćanje i dijareja su praćeni gubitkom tečnosti, što može dovesti do dehidracije. Da bi se organizam opskrbio vodom i potrebnim solima, Regidron i drugi rastvori sličnog djelovanja daju se intravenozno.
- Kada je riječ o trovanju najopasnijim vrstama gljivica, ponekad je pacijentu potrebna transfuzija krvi, intravenska primjena glukoze i inzulina, hemodijaliza za čišćenje krvi od toksina.
Ovo su terapijske mjere koje su moguće kod trovanja gljivama. Simptomi i liječenje, kao što je to često slučaj u medicinskoj praksi, usko su povezani. Stoga, ljekar treba što detaljnije opisati svoje stanje (ili, ako pacijent nema takvu mogućnost, to treba da uradi rodbina).
Period oporavka
Ako su simptomi trovanja gljivama uklonjeni, tada će u prvih nekoliko dana (a ponekad i sedmica) pacijentu trebati vremena da se oporavi. Preporučeno mirovanje u krevetu, minimalna fizička aktivnost.
Dijeta je izuzetno važna. Organizam treba da dobije dovoljno hranljivih materija, ali uz to i hrana treba da se lako probavlja ibiti probavljena. Dijeta uključuje lagane supe, kuhano ili dinstano povrće (obavezno nasjeckano, po mogućnosti u obliku pire krompira), nešto voća. Postepeno se na jelovnik mogu dodavati i druga jela. Ali alkohol, dimljeno meso, masnu, prženu i začinjenu hranu treba napustiti.
Prevencija: šta trebate znati?
Već znate koji su glavni simptomi i znaci trovanja gljivama. Mnogo je bolje pokušati se zaštititi nego kasnije rješavati posljedice intoksikacije. Ne postoje specifična sredstva koja mogu zaštititi od trovanja, kao ni siguran način da se otrovne gljive razlikuju od jestivih. Stoga stručnjaci preporučuju pridržavanje nekoliko pravila:
- Nikad ne berite ili kupujte gljive osim ako niste sigurni da su sigurne.
- Ne kušajte sirove gljive osim ako niste sigurni da su jestive.
- Sakupljeni proizvodi moraju biti temeljno oprani i očišćeni.
- Pratite tehnologiju kuvanja pečuraka (neke sorte potrebno je prokuvati nekoliko puta).
- Zapamtite da se ovakva sirova hrana ne smije čuvati duže od 18-24 sata.
- Ne berite gljive koje rastu u ekološki zagađenim područjima, u blizini industrija, fabrika ili puteva.
Posljedice trovanja i prognoze
Već znate štetu koja može nastati jedenjem otrovnih gljiva. Simptomi trovanja, prva pomoć, metode liječenja u bolnici su,Definitivno važna informacija. Vrijedi napomenuti da ako je pacijent na vrijeme odveden u bolnicu, ako je dobio adekvatnu njegu i odgovarajući tretman, onda je vjerovatnoća potpunog oporavka vrlo velika.
Nažalost, kašnjenje u ovom slučaju je zaista poput smrti. Toksini sadržani u gljivama ponekad se brzo šire po cijelom tijelu, utičući na određene sisteme. U teškim slučajevima bubrezi i jetra su toliko oštećeni da je gotovo nemoguće vratiti njihov normalan rad - pacijentima je potrebna transplantacija. Trovanje muharom dovodi do smrti osobe u oko 50% slučajeva. Verovatnoća smrti nakon jedenja bledog gnjuraca je još veća - do 90%.
Zato se isplati sa svom mogućom odgovornošću odabrati i pripremiti šumske darove. Primijetivši prve simptome trovanja gljivama, odmah pozovite hitnu pomoć.
