Prava dijeta za osteohondrozu pomaže ne samo u usporavanju napredovanja opasne bolesti, već i značajno poboljšava kvalitetu ljudskog života. Nije tajna da su patološki procesi koji se javljaju tokom bolesti: oštećenje intervertebralnih diskova, tijela kralježaka, njihovih zglobnih površina i fiksirajućih aparata (ligamenata) distrofično-degenerativne promjene u glavnom stubu mišićno-koštanog sistema, koje negativno utiču na funkcionisanje. svih unutrašnjih organa. To dovodi do pojave bolova različite prirode: glava i srce, dorzalni, lumbalni, vratni.
Patnja se pogoršava naporom, kijanjem ili kašljanjem, podizanjem teških predmeta ili naglim pokretima. Destruktivne promjene izazivaju atrofiju mišića, bol ili ukočenost udova, poremećenu osjetljivost leđa. Nažalost, moderna medicina ne može u potpunosti izliječiti ovu bolest, već je dobro sastavljenadijeta za osteohondrozu, zajedno sa cijelim terapijskim kompleksom, u koji doktori uključuju fizikalnu terapiju, masažu, lijekove, može značajno poboljšati stanje bolesne osobe, ublažiti patnju i podržati njegovu aktivnost.
Prednosti terapijske prehrane za osteohondrozu
Na pregledu kod dežurnog neurologa, pacijenti obično dobiju dopis u kojem su dati osnovni principi organizacije dijete i pravila za njenu korekciju. Ovisno o prisutnosti popratnih bolesti, liječnik može dati dodatne preporuke o ishrani. Kako dijeta za osteohondrozu utiče na organizam? Pomaže u normalizaciji metaboličkih procesa u tijelu, sprječava taloženje soli u kralježnici, obnavlja oštećeno hrskavično tkivo, jača ligamente intervertebralnih diskova, smanjuje višak težine, što povećava opterećenje mišićno-koštanog sustava i izaziva daljnji razvoj bolest. Vrlo često, kod pacijenata koji boluju od osteohondroze, liječnici dijagnosticiraju gojaznost, koja pogoršava ljudsko stanje i stimulira degenerativni proces u kralježnici. Niskokalorična prehrana, koja se preporučuje za glavnu dijetu za ovu bolest, omogućava vam da smanjite težinu pacijenta i olakšate opterećenje na istanjenom hrskavičnom tkivu uništenom bolešću.
Opći principi ishrane za osteohondrozu
U skladu sa Naredbom Ministarstva zdravlja Ruske Federacije (br. 330), neurolozi preporučuju pacijentima sa glavnom opcijom ishrane za patologije kičme, a uz prateću gojaznost, dopunjuju je niskim -kalorična dijeta.
Osnovna dijeta kod osteohondroze kralježnice je fiziološki kompletna dijeta, koja uključuje optimalnu količinu proteina i masti, ali značajno smanjenu količinu ugljikohidrata (zbog brzo probavljivih) i soli. Iz dnevnih potreba čoveka za hranljivim materijama identifikovani su: proteini čija masa treba da bude oko 90 g (od čega je 50 g proteina životinjskog porekla); masti - 80 g (uključujući biljne - 30 g); ugljikohidrati - 330 g, od čega jednostavni ne bi trebali imati zapreminu ne veću od 40 g. Prosječni dnevni unos kalorija pacijenta koji boluje od osteohondroze ne prelazi 2150-2400 kcal.
Način prehrane
Većina nutricionista je sigurna da su frakcijski obroci za pacijenta sa viškom kilograma, kada jede najmanje pet ili šest puta dnevno, najpovoljniji raspored. Kod pacijenata sa normalnom telesnom težinom, broj obroka može biti do četiri ili pet puta dnevno.
Pravilna ishrana za osteohondrozu uz česte obroke omogućava vam da eliminišete prekomerni stres na probavnom traktu i, shodno tome, poboljšate proces apsorpcije hranljivih materija. Osim toga, takva rutina za gojaznost bit će dobra prevencija prejedanja i masnih naslaga u tijelu. Posljednji večernji obrok treba biti lagan i uzeti najkasnije 3 sata prije spavanja.
Načini kuhanja i pijenja
Gotovo sve vrste kuvanja mogu se koristiti u ishrani osoba koje pate odosteohondroza, osim prženja: kuhanje i pečenje (bez kore), kuhanje na pari i dinstanje u vlastitom soku ili malo vode. Od preporučenih metoda: meso i riba se prvo malo prokuvaju ili pirjaju, pa tek onda malo prže.
Kada se voće peče, voće se umota u foliju, a zatim stavi u rernu ili kuva na pari. Posljednju metodu liječnici posebno pozdravljaju, jer vam omogućava minimalnu obradu proizvoda, zadržavajući većinu hranjivih tvari u njima. Liječenje osteohondroze, dijete u kojoj obiluje mikro- i makroelementima uključenim u razmjenu osteocita (kalcij, magnezij, fosfor i mangan), je mnogo lakše, egzacerbacije se u ovom slučaju javljaju mnogo rjeđe, produžujući periode remisije. Da bi se spriječila dehidracija organizma, potrebno je uz prve obroke i napitke uključiti i upotrebu jedne i po do dvije litre čiste vode dnevno. Ovo sprečava isušivanje i dalje uništavanje hrskavičnog tkiva intervertebralnih diskova.
Dozvoljena hrana
U dobroj ishrani za osteohondrozu treba da budu prisutni svi potrebni proteini, masti, ugljeni hidrati i minerali. Dijeta koja isključuje mesna jela je strogo zabranjena za takve pacijente. Ali ovaj proizvod - najvažniji dobavljač proteina - mora biti prirodan i s malo masti. Dijeta za osteohondrozu cervikalne i drugih kralježnih zona treba uključivati: goveđe i teleće, ćureće, zečevo i pileće meso. Jaja i riba takođe treba da budu komponentesedmična dijeta kako bi tijelo moglo dobiti prirodni kalcij za jačanje skeleta.
Riba i ostali morski plodovi se kuvaju u sopstvenom soku ili sa malo biljnog ulja. Jaja se konzumiraju samo kuvana ili kuvana kao dijetalni omlet na pari. Ako gastrointestinalni trakt dobro podnosi mliječne proizvode, onda ih morate uključiti u prehranu. Kiselomliječni napitci i svježi sir mogu zamijeniti prirodno mlijeko u slučaju intolerancije ili postati još jedna zdrava komponenta prehrane. Sirevi su odličan izvor kalcija za pacijente s osteohondrozo, ali ljudi sa prekomjernom težinom trebali bi birati manje kalorične sorte ovog proizvoda.
Takođe, u slučaju oboljenja kičme, potrebno je regulisati dnevnu normu soli - najviše 3-4 g, šećera (koji je bolje zamijeniti medom) - ne više od 35 g. ne zaboravite na "skrivenu" ponudu ovih aromatičnih supstanci u proizvodima. Također u prehrani za osteohondrozu su dobrodošle: žitarice od žitarica i raženi kruh, maksimalni darovi prirode (povrće i voće), heljda, biljno ulje, jetra peradi i zelje (jedini izuzetak je kiseljak).
Neželjena i zabranjena hrana
Jedno od najpodmuklijih pića za ljude koji pate od bolova u leđima je kafa. Izbacuje kalcijum i druge elemente u tragovima koji su mu potrebni iz tijela. U ovom slučaju, sokovi ili slab čaj mogu poslužiti kao zamjena. Ako je teško odustati od omiljenog energetskog napitka, kofein je isključen,umjesto koje koriste cikoriju.
Preporučljivo je odustati od peciva i slatkiša - oni su kalorični i teško ih je probaviti želudac. Ovi proizvodi ne daju tijelu korisnu energiju, već izazivaju stvaranje masnog sloja.
Slatko grožđe, kiseljak (zbog kiseline), jaka pića (čaj i kafa), kao i slatka gazirana pića, začini (biber, hren, senf i drugi), začinjena jela, namirnice sa prehrambenim E-aditivima, negativno utiču na probavni i mišićno-koštani sistem, nepoželjne su komponente svakodnevne ishrane.
Pored kolača, kolača, sladoleda i marmelade, dijeta za osteohondrozu vratne kičme i ostalih njenih delova ne bi trebalo da sadrži: bogate čorbe i supe od njih; margarin, kao i masti (kulinarske, jagnjeće i goveđe); sušena riba i marinade; mesne i riblje konzerve; proizvodi od kobasica; domaći i kupljeni kiseli krastavci, suvo meso i mast.
Karakteristike ishrane za osobe koje pate od cervikalne ili lumbalne osteohondroze
Šta treba da jede osoba sa dijagnozom cervikalne osteohondroze? Ishrana takvih pacijenata treba da se zasniva na vegetarijanskim supama bez masti, jajima, ribi, plodovima mora, nemasnom mesu, povrću, voću, nezaslađenim sokovima. "Poslovice" za intervertebralne diskove i pršljenove su: kruške i jabuke, jagode, maline, mljevena kruška (jeruzalemska artičoka), sočivo, bundeva, zelena salata, lješnjaci i jogurti od soje.
Prehrana pacijenata sa osteohondrozom komplikovanom artrozom zahteva povećanu ishranukoličinu proteina u hrani, ali zabranjuje punomasno mlijeko koje se može zamijeniti fermentiranim mliječnim proizvodima. Za pacijente s dijagnozom "lumbalna osteohondroza" postoje vlastite karakteristike ishrane. Dijeta za osobe sa zahvaćenim pršljenom u ovoj oblasti može uključivati bilo koju niskokaloričnu hranu za mršavljenje kako bi se olakšao teret oboljelog organa.
Kada se pogorša
Tokom pogoršanja zdravlja kod osteohondroze potrebno je ograničiti konzumaciju čorba, jaja i mesa, isključiti bilo kakvu masnu hranu, ne piti alkoholna pića, kafu ili čaj. Svako ko se nije riješio ovisnosti o nikotinu mora to učiniti kako bi bolest djelotvorno liječila.
U ovom periodu pacijentima se dodatno prepisuju multivitamini i preporučuje se hrana koja sadrži kalcijum, magnezijum i vitamine B: riba i plodovi mora, kupus, mahunarke, orasi, integralni hleb, svježi sir, jogurt, svježe mlijeko (nekuvano).
O pseudo-dijetama…
Kod osteohondroze je neprihvatljivo koristiti različite mono-dijete koje isključuju potpunu opskrbu tijela hranjivim tvarima, elementima u tragovima i vitaminima. Pirinač, kefir, jabuka i druge posne dijete usporavaju proces rehabilitacije uništenog tkiva hrskavice, povećavaju negativne nuspojave terapije lijekovima, smanjuju brzinu metabolizma, izazivajući daljnje debljanje.
Specijalci su skeptični prema pirinčanoj dijeti uz upotrebu sirovog proizvoda mjesec i po dana. Zadatak jedijeta - povlačenje toksina, prema njegovim autorima. Međutim, za 45 dana svaka egzacerbacija prolazi sama od sebe, bez ikakvog liječenja. A mit o uklanjanju toksina profesionalci su odavno razotkrili, jer stalna obnova epitela u crijevu ne dopušta da se "šljake" vežu na njegove zidove. Osim toga, kod ljudi sa gastrointestinalnim problemima, konzumiranje sirovog pirinča može pogoršati probavne bolesti.
Dijeta bez soli može biti korisna za pacijente sa prekomjernom težinom koji pate od osteohondroze. Poznato je da 1 g soli može zadržati oko 100 ml vlage u tijelu, pa odbijanje aditiva može pomoći u smanjenju težine i naprezanju kičme. Osim toga, dijeta bez soli za cervikalnu osteohondrozu pomaže u smanjenju broja napada hipertenzije i glavobolja. Ali varaju se ljudi koji tvrde da odbacivanje soli ima pozitivan učinak na razvoj osteohondroze sakro-lumbalne kralježnice, sprječavajući taloženje soli u uništenom području. Ovo pogrešno mišljenje ne podnosi kritike profesionalaca. Sve distrofične promjene i degenerativni procesi povezani su isključivo sa stalnom napetošću i preopterećenjem u zglobovima, a destrukcija narušava opskrbu krvlju, što dovodi do manjka hranjivih tvari u hrskavici i kralješcima. Dakle, jestiva so nema uticaja na stanje samih zglobova i kičme. Međutim, čak i privremeno odbijanje soli pomaže u obnavljanju okusnih pupoljaka, što može uzrokovati ovisnost o neslanoj hrani. A to dovodi do povoljnih promjena u tijelu u cjelini.
Povećan unos kalcijuma takođe ne ublažava osteohondrozu, jer ne utiče na opasne promene na intervertebralnim diskovima koje nastaju usled velikih preopterećenja. Ishrana osoba sa patologijom kičme treba da bude potpuna i uravnotežena.
