Trenutno je dijabetes jedna od najopasnijih bolesti. Ovo je smrtonosna bolest koja ne ubija osobu brzinom munje, već postepeno. Visok šećer u krvi iscrpljuje unutrašnje organe (srce, jetru, bubrezi) i smanjuje njihov resurs za nekoliko puta. To je glavni razlog brojnih komplikacija s kojima se suočavaju dijabetičari. Posljedice progresije bolesti mogu biti fatalne (koma, nekroza ekstremiteta, hipoglikemija, sljepoća, gangrena). Kako bi se komplikacije svele na najmanju moguću mjeru, treba se pridržavati pravilne prehrane dijabetesa.
Opće informacije
Ranije se smatralo da je dijabetes tipa II blagi oblik bolesti. Međutim, moderna medicina zna da to zapravo nije tako. Ovaj oblik dijabetesa naziva se "inzulinsko ovisan". To je zbog činjenice da je mnogim pacijentima potrebna umjetna primjena hormona.za održavanje normalnog života. U početnim fazama razvoja bolesti, inzulin izvana, u pravilu, nije potreban. Tradicionalno se propisuje posebno odabrana prehrana za dijabetes tipa 2, fizička aktivnost i lijekovi koji usporavaju apsorpciju glukoze u gastrointestinalnom traktu. Mogu se prepisati i lijekovi koji povećavaju oslobađanje inzulina iz pankreasa.
Zašto biste trebali dijetu
Trenutno je milionima ljudi širom svijeta dijagnosticiran dijabetes. Oni koji su se s njim susreli trebali bi potpuno preispitati svoju prehranu. Pravilna ishrana kod dijabetesa nije opšta preporuka, već vitalna potreba. Usklađenost s ishranom značajno poboljšava dobrobit pacijenta. Zahvaljujući tome, metabolički procesi u tijelu se normaliziraju, a razina šećera u krvi se smanjuje. Ako se dijeta ne pridržava, mogu se uočiti razne komplikacije, sve do smrtnog ishoda. Hiper- i hipoglikemija su najčešće posljedice nedostatka kontrole bolesti. U prvom stanju postoji veoma visok nivo šećera u krvi. Prate ga simptomi kao što su mučnina, gubitak snage, visok krvni pritisak i drugi. Zbog nedostatka pravovremene medicinske njege, pacijent može pasti u komu. Hipoglikemija (nizak šećer u krvi) uzrokuje slabost i vrtoglavicu. Kritičan nedostatak glukoze zahtijeva hitnu hospitalizaciju, moguć je smrtni ishod.
Kako će ovo pomoći
Mnogi neupućeni ljudi mogu dugo raspravljati o tome koja je dijeta važna kod dijabetesa, ako u budućnosti ipak morate da ubrizgavate inzulin. Veoma veliki! Glavni problem kod ove bolesti je što ćelije gube osjetljivost na inzulin, koji je zauzvrat neophodan za apsorpciju ugljikohidrata u tijelu. Situacija se pogoršava kada osoba zloupotrebljava slatkiše. Zbog toga se povećava nivo šećera u krvi. Glavni zadatak dijete je vratiti izgubljenu inzulinsku osjetljivost stanicama. Ako se držite preporučene dijete, tijelo će ponovo steći sposobnost da pravilno apsorbira šećer.
Zabranjena hrana
Ako je dijagnosticiran dijabetes tipa 2, dijeta i ishrana koju preporučuje ljekar koji prisustvuje moraju se striktno pridržavati. Prije svega, šećer u čistom obliku, kao i onu hranu u kojoj se nalazi u velikim količinama, treba isključiti iz svoje prehrane. To se uglavnom odnosi na čokoladu, slatkiše i sve druge slatkiše. Brašno, mafini i sve vrste kolačića su takođe zabranjeni. Morat ćete zaboraviti na konditorske proizvode koji nisu namijenjeni posebno dijabetičarima. Testenina je takođe potpuno zabranjena.
Kod ove bolesti, liječnici preporučuju jesti veće količine povrća, ali neka od njih ni ne treba jesti. Ovo se odnosi na mahunarke, šargarepu i krompir. U ovom slučaju ograničenja su posljedica činjenice da sadrže veliki brojskrob koji ne koristi bolesnicima.
Zasićene masti su kontraindicirane kod dijabetesa tipa 2. Obroci (tabela 9) treba da sadrže samo dijetalno meso. Masnoće i puter će morati biti potpuno napušteni. Ovo takođe uključuje svinjetinu, gusku i patku. Uz takvu bolest, masna hrana ne nanosi ništa manje štete od upotrebe hrane koja sadrži šećer. Osim toga, doprinosi debljanju koje većina ljudi sa dijabetesom već ima.
Najbolje je odbiti iskreno štetne proizvode, kao što su poluproizvodi, slatka soda, sir i skuta, kao i kondenzovano mlijeko. To se odnosi i na majonez, ljute i slane umake. Trebali biste se suzdržati od bilo kakvih alkoholnih pića i pića koja sadrže alkohol.
Dozvoljena hrana
Dijeta za dijabetes treba da se zasniva na velikom broju namirnica koje sadrže biljna vlakna. To uključuje povrće, žitarice i orašaste plodove. Hrana bogata biljnim vlaknima pomaže u snižavanju nivoa šećera u krvi. Uz to, smanjuje se i količina kolesterola, koji igra jednako važnu ulogu u nastanku bolesti. Morate se fokusirati na kupus (briselski kupus, bijeli kupus i druge vrste), krastavce, paradajz, pasulj, patlidžan, bijeli luk.
Dijabetičari moraju se suzdržati od voća, ali ne svih. Možete jesti grejpfrut, breskve, slatke i kisele jabuke i limun. Istovremeno, važno je ne prekoračiti dnevni unos takve hrane - ne više od 200 g.
Kod dijabetesa 2vrstu hrane i meni treba dopuniti posnim mesom (riba, piletina, ćuretina, govedina). Morski plodovi također nisu zabranjeni.
Također je prihvatljivo jesti jaja. Međutim, važno je napomenuti da su dozvoljeni samo proteini. Žumanca se mogu priuštiti samo povremeno.
Žitarice su veoma važan dio pravilne ishrane kod dijabetesa. Možete jesti ječam, pšenicu, ječam, zobene pahuljice i heljdinu kašu. U isto vrijeme, pirinač i griz će morati biti potpuno napušteni.
Preporučljivo je skuhati proteinski omlet od jaja ili ih koristiti meko kuhana.
Što se tiče pića, slatka treba isključiti. Osim obične vode, možete piti biljni čaj bez šećera i mineralnu vodu. Ako baš želite sok, onda je bolje da ga skuvate kod kuće od povrća. Mlijeko s niskim udjelom masti možete piti, ali samo umjereno (na primjer, dodavanjem u čaj).
Primjer menija
Pravilna ishrana kod dijabetesa ključ je dobrog zdravlja. Pomaže u kontroli bolesti i njenog napredovanja. Zato je toliko važno pravilno sastaviti jelovnik za pacijenta. Približna dnevna prehrana može biti sljedeća:
- Za doručak ovsena kaša (ili bilo koja druga kaša sa liste dozvoljenih) i čaj bez šećera.
- Možete pojesti jabuku za vrijeme ručka.
- Za ručak je najbolje skuhati supu od povrća ili meso (kuvano ili na pari).
- Tokom popodnevne užine možete pojesti naranču i popiti čaj bez šećera.
- Za večeru je pogodna tepsija od svježeg sira, meko kuhana jaja/omlet ili mesne pljeskavice.
- Prije spavanja možete popiti čašu jogurta iliRyazhenka.
Principi ishrane
Ako imate dijabetes, morate jesti najmanje pet do šest puta dnevno. Morate jesti frakciono, u malim porcijama. Nikada ne bi trebalo da preskačete doručak. Prvi obrok u danu će vam pomoći da stabilizujete nivo šećera u krvi. Što se tiče večere, nije preporučljivo jesti kasnije od sat i po do dva prije spavanja. Ako baš želite nešto zalogaj, onda možete priuštiti jabuku ili čašu kefira.
Trajanje
Ako osoba ima dijabetes, dijeta i ishrana zasnovana striktno na dozvoljenoj hrani nije privremena mjera. Morat ćete ih se držati do kraja života. Zahvaljujući ishrani moguće je održavati težinu u granicama normale, što je veoma važno za ovu bolest. Osim toga, pomoći će da se izbjegnu tako strašne komplikacije kao što su sljepoća, gangrena i mnoge druge.
Kako se ne osloboditi
Ako osoba ima dijabetes tipa 2, prehrana i liječenje dolaze u prvi plan. Želja za jedenjem zabranjene hrane nikada ne bi trebala biti važnija od ovoga. S tim u vezi, vrijedi ukloniti sve provokatorske proizvode iz svog doma. To se prvenstveno odnosi na slatkiše, zbog kojih osoba može da prekine dijetu. U isto vrijeme, trebate napuniti hladnjak svježim proizvodima koje možete i trebate jesti.
Ako osoba prije dijagnoze nije razmišljala o zdravoj prehrani i praktički nije jela povrće, tada će se u početku biti prilično teško naviknuti. Jednostavan trik može pomoći: podijelite tanjir na dva dijela. Jedna polovina će imati povrće, a druga polovina ostatakdeo obroka. Morate početi da jedete sa neobičnom hranom, smenjujući je sa onim što je oduvek bilo u prehrani.
Ljubitelji industrijskih sokova i slatkih gaziranih pića teško ih se odriču. To nije problem, jer ih možete kuhati kod kuće. Prihvatljivo je koristiti svježe cijeđene sokove (na primjer, narandže) i blago gazirane nezaslađene mineralne vode.
Moderni zaslađivači
Potpuno se odreći šećera za mnoge je teže nego što se čini na prvi pogled. Iz tog razloga dijabetičari konzumiraju razne zaslađivače i zaslađivače, što je dozvoljeno. Važno je napomenuti da nemaju apsolutno nikakve kalorije. Prihvatljiva je upotreba acesulfama kalijuma, saharina i aspartama. Istovremeno, upotreba fruktoze kao zaslađivača se kategorički ne preporučuje. Uprkos činjenici da nema značajan uticaj na nivo šećera u krvi, ne može se zanemariti njegov negativan uticaj na holesterol. Osim toga, fruktoza povećava apetit. Može se dobiti prirodnim putem jer se nalazi u mnogim namirnicama.
Sorbitol, izom alt i ksilitol su kontroverzni zaslađivači. Imaju nizak glikemijski indeks, ali su visokokalorični. Osim toga, česta nuspojava njihove upotrebe je dijareja. Nema dokaza da pomažu u gubitku težine i normalizaciji nivoa glukoze u krvi. Zbog toga su dio redovne prehrane za dijabetesnepraktično.
Štetni mitovi
Nažalost, dijabetes tipa II okružen je oreolom raznih predrasuda i zabluda. Na primjer, neki ljudi vjeruju da kada uzimate specijalizirane lijekove, možete kontrolisati nivo šećera u krvi bez ikakve dijete. Međutim, u stvarnosti to uopće nije slučaj. Čak ni injekcije inzulina ne mogu ublažiti posljedice koje nužno nastaju zbog nekontrolirane prehrane kod dijabetesa. Istovremeno, važno je napomenuti da je, pored ograničenja u ishrani i uzimanja lijekova, potrebno osigurati i dovoljnu fizičku aktivnost.
Uz ovo, mnogi su sigurni da je dijetu broj 9 neverovatno teško pridržavati se, jer su navodno skoro sve poznate namirnice zabranjene. Da, ako je osobi dijagnosticiran dijabetes, najvjerovatnije će morati detaljno pregledati svoju ishranu. Ali to ne znači da će mu ukusna hrana postati nedostupna. Važno je samo održavati normalan nivo šećera u krvi i izbjegavati hranu koja ga krši.
Još jedan štetan mit tiče se dijetalne hrane. Neki ljudi misle da su gotovo identični dijabetičarima, ali u praksi postoji ogromna razlika između njih. Nisu sve dijetalne namirnice prikladne za osobe sa dijabetesom. Prilikom odabira takvih proizvoda u trgovini, pažljivo pročitajte što piše na ambalaži. Morate obratiti pažnju ne samo na sadržaj šećera, već i na sadržaj kalorija.
Zaključak
Važnost pravilne ishrane kod dijabetesa tipa II ne može se precijeniti. Vjeruje se daova bolest je nepobjediva, ali se može držati pod kontrolom. Da biste to učinili, morate se striktno pridržavati prehrane (tabela 9) i odustati od hrane koja povećava razinu šećera u krvi. Ovo ne samo da će zaustaviti razvoj bolesti, već će i poboljšati dobrobit dijabetičara.
