Ljudsko tijelo je vrlo složen biološki, hemijski i fizički mehanizam. A njegov rad uvelike zavisi od toga kako je povezan sa svojom okolinom i koliko je ta veza jaka. Drugim riječima, aktivnost svih ljudskih organa zavisi od metabolizma, tj. hemijski i biološki procesi koji obezbeđuju rast i pravilan razvoj ćelija. U to su uključeni vitalni elementi: proteini, masti i, naravno, ugljikohidrati. Svaki od njih obavlja određenu funkciju. Proteini su graditelji ćelija, a masti zajedno sa ugljikohidratima regulišu utrošak energije potrebne za te svrhe. Osim njih, vitamini i razni minerali pružaju svu moguću pomoć u metaboličkim procesima. Kiseonik igra značajnu ulogu u ovoj stvari.
Metabolizam i njegove komponente
Rast i razvoj svakog organizma odvija se u dva pravca, koji se odvijaju istovremeno. To je asimilacija (sinteza) - stvaranje novih supstanci i njihova asimilacija, i disimilacija - razlaganje organskih supstanci sa stvaranjem produkata raspadanja, kojise izlučuju iz organizma. Ove složene interakcije javljaju se u fazama. Prvo, hranjive tvari ulaze u ljudski probavni trakt s hranom i vodom i apsorbiraju se u sluznicu njegovih zidova. Zatim se krvlju prenose do svih organa. Tamo se apsorbiraju, a proizvodi raspadanja se izlučuju iz tijela. Uloga ljudskog metabolizma je ogromna. Koordinira rad svih sistema u cjelini, osiguravajući im sve što je potrebno i uklanjajući iz njih sve suvišno, nepotrebno i štetno. Da bi organizam mogao nesmetano raditi, potrebno je da postoji mudra ravnoteža između ova dva procesa – sinteze i propadanja. Ako se prekrši, osoba počinje da prevladava razne bolesti.
Uzroci metaboličkih poremećaja
Među njima se može izdvojiti nasljedstvo i posljedice raznih bolesti, ali najčešće su to pogrešan način života čovjeka i njegova ishrana. Hrana mora biti uravnotežena. Vrlo su štetni i nedostatak korisnih mikronutrijenata, na primjer, tokom određenih dijeta, i njihova preobilje uz pretjeranu zloupotrebu visokokalorične, posebno masne hrane. Važno je i pravovremeno uklanjanje otpadnih tvari iz organizma. Sjedilački način života, gladovanje kisikom može uzrokovati zatvor, a samim tim i metaboličke poremećaje.
Posljedice metaboličkih poremećaja
Takav proces, naravno, ne vodi ničemu dobrom. Nepravilan metabolizam osobe može biti uzrok raznih bolesti. Poremećaj metabolizma ugljikohidrata je dijabetes. Nepravilan metabolizam masti doprinosi taloženju plakova na zidovima krvnih sudova, što zauzvrat dovodi do bolesti srca i krvnih sudova. Neblagovremeno uklanjanje toksina iz organizma začepljuje ga i truje, izazivajući niz hroničnih bolesti. Rezultat nepravilnog metabolizma je gojaznost, giht, dijabetes insipidus, ozbiljna oštećenja mišića, kostiju i drugih sistema. Djeca su posebno teško pogođena metaboličkim poremećajima, mogu imati zastoj u rastu i razvoju.
Prevencija metaboličkih poremećaja
Uravnotežena ishrana i eliminacija hrane sa holesterolom pomoći će da se obezbedi pravilan metabolizam. Dovoljna količina kiseonika aktivira metaboličke procese u tkivima. Pravilnim odabirom vitamina i mikroelemenata osigurat će se dobra aktivnost metabolizma vode i soli u stanicama. Stevija, popularna morska trava, može biti od velike koristi.
