Verovatno svi znaju za dobrobiti B vitamina. Danas ćemo posebno govoriti o elementu kao što je B1 - vitamin neophodan za metabolizam i hematopoezu, jedinstveni element u tragovima koji je vrlo važan za normalno funkcioniranje nervnog sistema, dobro funkcioniranje mozga i cijelog organizma. Doktori ga zovu i tiamin.
Za šta je B1 (vitamin)
Pre svega, uključen je u metabolizam. Njegova glavna funkcija je regulacija metabolizma ugljikohidrata i masti u svim tkivima tijela. Usput, ovo je važna nijansa na koju obraćaju pažnju kreatori vitaminskih kompleksa za mršavljenje. Nedostatak bilo kojeg elementa, a još više B1 (vitamin aktivnosti i mladosti), povlači usporavanje metabolizma. Zahvaljujući B1 svaka stanica počinje aktivno proizvoditi energiju potrebnu za život i provedbu određenih funkcija. Budući da su sva tkiva i organi ispunjeni energijom, tijelo živi punim životom, podjednakomišići, mozak i nervni sistem dobro rade, stoga svi imamo vremena i ne umaramo se previše.
Mnogi mogu tvrditi da to nije sasvim tačno, jer energija dolazi iz masti i ugljenih hidrata. Kakve veze ima B1 (vitamin) s tim? Činjenica je da ćelije tijela ne mogu koristiti masti i ugljikohidrate u čistom obliku, već im je važan samo ATP molekul. Odnosno, masti i ugljikohidrati moraju se transformirati u adenozin trifosfornu kiselinu, inače će, uz obilje hranjivih tvari, stanica ostati gladna. Ovo je velika misija takvog elementa kao što je B1. Vitamin pokreće procese koji pretvaraju masti i ugljikohidrate u oblik u kojem ih ćelija može apsorbirati.
Pre svega, kod manjka tiamina pate ćelije nervnog sistema, jer im je potrebno stalno snabdevanje energijom, a nemaju ni najmanje zalihe. Troškovi su kolosalni, energija osigurava brz prijenos impulsa duž nervnih vlakana.
Apsorpcija tiamina
Upravo hranom treba da dobijemo vitamin B1. Što ovaj element sadrži, detaljnije ćemo analizirati malo kasnije, ali sada ćemo razmotriti kako dolazi do njegove asimilacije. Tiamin se apsorbira u krvotok iz tankog crijeva. Ovaj proces je zasićen, odnosno ograničena je količina vitamina koja se može apsorbirati u krv. Zbog toga je predoziranje B1 gotovo nemoguće. Samo 10 mg ovog elementa dnevno može ući u krvotok iz tankog crijeva, ostatak će se izlučiti izmetom. Naravno, ovo se odnosi samo na prirodni unos vitamina hranom. Injekcijaisporučuje supstance direktno u krvotok, zaobilazeći gastrointestinalni trakt.
Često je nedostatak tako važnog elementa u tragovima kao što je tiamin (vitamin B1) uzrokovan bolestima gastrointestinalnog trakta. To može biti peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, kolitis i druge bolesti koje karakterizira kršenje strukture organa. U ovom slučaju, apsorpcija vitamina može biti otežana, a na pozadini potpuno hranljive dijete, morate dodatno prepisivati injekcije.
Šta se dešava nakon što ovaj element uđe u krvotok? Tiamin se prenosi u sva tkiva i organe, nakon čega obavlja svoje fiziološke funkcije. Prije svega, ulazi u mozak i nervni sistem, po rezidualnom principu, vitamin B1 se distribuira između ćelija kože i kose. Nakon što tiamin ispuni svoju funkciju, podliježe uništavanju u jetri i izlučivanju iz tijela zajedno s urinom. Takav ciklus se odvija u našem organizmu vitamin B1.
Nedostatak B1 u tijelu
Definitivno moramo pratiti sadržaj vitamina B1 u svakodnevnoj hrani i uvesti dodatne izvore ovog elementa u ishranu. Zašto je to toliko važno? Budući da se vitamini rastvorljivi u vodi ne akumuliraju u organizmu, a za normalno funkcionisanje našeg organizma neophodan je njihov dnevni unos. Želeo bih da skrenem pažnju devojkama koje praktikuju post, kombinujući ga sa uzimanjem vitaminskog kompleksa, da je sam vitamin B1 samo katalizator za transformaciju masti u energiju. Dakle, ako niste ništa jeli, ali ste pilisamo vitaminski kompleks, vaše ćelije će ostati gladne, što će uticati na vaše zdravlje.
Kako se manifestuje nedostatak vitamina B1? Možemo uočiti dvije opcije - hipovitaminozu ili beriberi. U prvom slučaju pacijent će primijetiti smanjenje mentalne aktivnosti, pogoršanje aktivnosti nervnog, probavnog i kardiovaskularnog sistema. Teški i dugotrajni nedostatak ovog elementa dovodi do ozbiljnih bolesti, koje se nazivaju beriberi i Korsakov sindrom.
Koje negativne posljedice vidimo ako osoba duže vrijeme prima manje vitamina B1? Nedostatak tiamina dovodi do poremećaja metabolizma ugljikohidrata i masti. Ugljikohidrati se ne prerađuju u molekulu ATP-a, pa se u krvi nakupljaju produkti nepotpune prerade ugljikohidrata, a to su mliječna kiselina i piruvat. Ovi metaboliti prodiru u stanice mozga i kičmene moždine i remete njihov rad, jer su vrlo toksične tvari. Usljed nedostatka molekula ATP-a napreduju zatvor, atrofija i neurološki poremećaji. Kod djece, zbog nedostatka energije koja bi trebala doći iz ugljikohidrata, počinju da se troše bjelančevine, što za sobom povlači zaostajanje u razvoju.
sindromi hipovitaminoze B1
Oni koji su već iskusili efekte nedostatka mikronutrijenata znaju koliko je vitamin B1 neophodan. Svjedočanstva pacijenata potvrđuju da su svoje stanje pripisivali desetinama različitih bolesti i pokušavali ih liječiti, ali se sve pokazalo mnogo jednostavnije. Tako da možete paziti na sebenekoliko simptoma u isto vrijeme ili samo jedan od njih. To su razdražljivost i nesanica, umor i nemogućnost koncentracije, depresija i loše pamćenje.
Fiziološke promjene se manifestuju u vidu drhtavice kada je prostorija dovoljno topla, loše koordinacije pokreta, usporenog apetita, otežano disanje čak i uz manji fizički napor. Osim toga, možete primijetiti pad krvnog pritiska i jako oticanje ruku i nogu.
Ako pacijent ima hronični nedostatak tiamina, može se primijetiti stalna glavobolja, loše pamćenje i otežano disanje. Osim toga, zapanjujući hod i opšta slabost odaju osobu.
Proizvodi - izvori tiamina
Dakle, već smo shvatili da je B1 izuzetno važan za normalno funkcionisanje svih organa i sistema. On je taj koji poboljšava cirkulaciju krvi i pomaže obnavljanju ćelija, daje osobi vitalnu energiju i povećava mentalne sposobnosti, što je posebno važno u djetinjstvu. Školski period je već veliki ispit za dijete, a ako njegova ishrana nije opremljena svim potrebnim, to može uticati na akademski uspjeh. Koje namirnice sadrže najveću količinu vitamina B1, što je tačno dovoljno da tijelu obezbijedi dragocjenu energiju?
Biljni proizvodi
Nije ni čudo što nutricionisti kažu da povrće treba da bude na stolu svaki dan. Krompir, šargarepa, prokulice i brokula su dobri izvori B1. Ali nisu sami. Neverovatan izvor B vitaminasu mahunarke. To su pasulj, grašak i sočivo. U idealnom slučaju, ovi proizvodi bi trebali biti na stolu svaki dan po malo. Ne zaboravimo ni pekarske proizvode od integralnog brašna sa dodatkom mekinja. Nezamjenjivi izvori B1 su orašasti plodovi, uključujući i kikiriki, koji se smatraju orašastim plodovima, iako su mahunarke. Ljeti treba jesti više zelenila, jer listovi peršuna i spanaća također imaju puno tiamina. Zimi će nam pomoći sušeno voće, posebno grožđice i suve šljive, sjemenke i žitarice: pirinač, heljda, ovsena kaša.
Ovo je prilično širok asortiman proizvoda, dostupni su i mogu biti na vašem stolu svaki dan. Dakle, naveli smo samo biljnu hranu, prelazeći na hranu životinjskog porijekla.
Proizvodi životinjskog podrijetla
Ako želite da budete zdravi i lepi, potrebno je da svaki dan na tanjiru kombinujete povrće i meso, ribu i žitarice, voće i mlečne proizvode. Samo na taj način ćete dobiti kompletnu ishranu koja će vam obezbediti sve što vam je potrebno. Dakle, koji životinjski proizvodi su bogati vitaminom B1? To je prvenstveno crveno meso, odnosno svinjetina i govedina. Bijelo meso (piletina), uprkos popularnosti među programima zdrave ishrane, sadrži samo proteine. Na drugom mjestu su iznutrice: jetra, bubrezi i srce - tako da jetra može zauzeti svoje mjesto na stolu. Zatim treba navesti ribu, jaja (žumance) i mlijeko.
Treba imati na umu da ako se odlučite voditi zdrav način života i optimizirati svoju prehranu, tada morate isključiti pića kao što su čaj,kafu i alkohol, jer mogu uništiti vitamine B. Smanjite šećer što je više moguće, a također prestanite pušiti. Tada će se sav vitamin B1 dobijen iz hrane iskoristiti za dobrobit organizma.
Stopa potrošnje
Za odraslu osobu, u prosjeku je potrebno 1,1 mg tiamina dnevno. Za muškarce, ova doza je nešto veća - 1,2 mg. Trudnice i dojilje treba da konzumiraju oko 1,4 mg dnevno. Jasno je da je moguće precizno izmjeriti količinu tiamina samo kada se koriste vitaminski kompleksi. Ali možete biti sigurni da ćete optimiziranjem svoje prehrane, uvođenjem dovoljne količine mesnih i ribljih proizvoda u prehranu, kao i svježeg povrća i voća, dobiti sve što vam je potrebno. Štaviše, predoziranje vitaminom B1 nemoguće je uzimanjem hrane koja ga sadrži. Na kraju krajeva, tijelo će uzeti samo onoliko koliko mu je potrebno.
Medicinska upotreba
Ponekad lekari dodatno prepisuju supstancu kao što je vitamin B1. U uputstvu za upotrebu piše da se tiamin uzima samo po preporuci lekara i na osnovu urađenih pretraga. Liječnik može odabrati bilo koji oblik lijeka po svom nahođenju - injekcije ili tablete. Ne samo da nedostatak vitamina može poslužiti kao indikacija za upotrebu, jer se tiamin koristi kao dio kompleksne terapije u liječenju mnogih bolesti (neuropatije, anemije, encefalopatije, ateroskleroze, hepatitisa, neuritisa, neuralgije i mnogih drugih).
Često su kožne bolesti i teške intoksikacijerazlog da lekar prepiše B1 (vitamin). Uputstvo potvrđuje da se radi o moćnom antioksidansu koji pomaže organizmu kod trovanja i liječenju ovisnosti o alkoholu.
Vitamin B1 za kožu i lice
Naravno, dovoljno tiamina u tijelu je neophodno za nevjerovatnu kožu i kosu. Danas postoji mnogo recepata za maske koje dodaju rastvor za injekcije tiamin hlorida. Treba napomenuti da takva upotreba nema nikakav terapeutski učinak. Ako postoji problem u organizmu, vitamine B1 treba uzimati oralno. Maska za kosu s tiaminom može samo podržati izgled kovrča, ali ništa više.
Rezultati
Vitamin B1 je vitalni mikronutrijent i mora se voditi računa da organizam ne iskusi njegov nedostatak. Prije svega, trebate optimizirati svoju prehranu, uključiti zdravu hranu bogatu raznim korisnim tvarima, uključujući vitamin B1. Ako je nemoguće poštovati ovo pravilo (zatrpan radni raspored, poslovna putovanja), nedostatak elemenata u tragovima možete otkloniti uz pomoć vitaminsko-mineralnog kompleksa, ali ga treba propisati isključivo ljekar.
