Vitamin B9 (folna kiselina) je prvi put ekstrahovan iz spanaća i njemu duguje svoje drugo ime. Uostalom, folium je s latinskog preveden kao "list". Njegova optimalna količina u ljudskom organizmu je od velike važnosti za rast svih ćelija, kao i njihovu obnovu.
Vitamin B9 je previše osjetljiv na toplinu, svjetlo, kuhanje i rastvorljiv je u vodi. Stoga, kako biste postigli više koristi za vlastito zdravlje i što više ga zadržali u hrani, treba dati prednost korištenju svježeg voća i povrća, prirodnih vitaminskih salata. Ali prženo-kuhane poslastice će morati biti napuštene.
Životna vrijednost
B9 je vitamin dizajniran za obavljanje mnogih složenih funkcija u našem tijelu, uključujući:
- proizvodnja crvenih krvnih zrnaca;
- poboljšanje i normalizacija sastava krvi;
- promocija sinteze proteina;
- metabolizam;
- učešće u procesu sinteze nukleinskih kiselina;
- povećavanje apetita, osiguravanje stabilne probave;
- podrška u borbi protiv virusnih infekcija, imunološki procesi;
- prevencija ćelija raka;
- rast kose i noktiju;
stimulacija mentalne aktivnosti;
- brzi proces zarastanja tkiva;
-
pomoć kod puberteta adolescenata.
U idealnoj količini vitamin B9 (folna kiselina) pomaže sintezu posebnih supstanci, što doprinosi proizvodnji hormona radosti - serotonina, kao i ćelija dizajniranih da nas zaštite od negativnih efekata stresa, životni preokreti. Da biste poboljšali raspoloženje, morate često jesti sljedeće namirnice: banane, čokoladu, čaj, urme, narandže, paradajz, smokve.
Optimalan iznos po danu
Ako ste osoba koja brine o svom zdravlju i dobrobiti svojih najmilijih, morate uzeti u obzir da je B9 vitamin koji će vam poslužiti kao odličan pomoćnik u ovom pitanju. Čak i ako ga koristite u minimalnoj količini, ali svakodnevno i, što je najvažnije, redovno, ne možete brinuti o njegovom nedostatku.
Postoji norma koja vam omogućava da postavite optimalnu dozu - 200 mcg dnevno. Ali postoji kategorija ljudi kojima je ovaj lijek posebno potreban. U cilju prevencije i podrške organizmu prepisuje se vitamin B9:
- žene u reproduktivnom periodu i koje doživljavaju hormonalne skokove (posebno tokom trudnoće i nakon porođaja);
- djeca i adolescenti tokom puberteta;
- osobe koje su stalno u stresnim situacijama i podnose značajan stres;
- fizički aktivni ljudi;
- ljubitelji sunčanja.
Da biste pravilno formirali ishranu za jedan dan, morate pažljivo proučiti sadržaj u B9 proizvodima. Ovaj vitamin je način za rješavanje mnogih problema. Ali dobiti ga u pravim proporcijama iz hrane nije lak zadatak.
Manjak vitamina
Agresivnost, razdražljivost, depresija - sva ova stanja ostat će stalni pratioci osobe kojoj nedostaje folna kiselina. Osim toga, proganjaće ga nesanica, vječni umor, zaboravnost i glavobolja. A ako je vaša starost prešla granicu od 40 godina, niska kiselost želudačnog soka dovešće do gubitka sposobnosti organizma da se bori protiv parazita, uklanja toksine i apsorbuje proteine. Simptomi će se pojaviti i vizuelno: bleda koža, psorijaza, gubitak težine.
Dakle, da rezimiramo, čemu može dovesti ograničena potrošnja B9? Nedostatak vitamina je prepun:
- megaloblastična anemija;
- mentalna bolest;
- problemi sa želucem i crijevima;
- odgođeni pubertet;
- rani početak menopauze kod žena;
- kožne bolesti;
- ne osjećam se dobro.
Stoga, nakon vaganja svih rizika, prva i najmanja stvar koju možete učinitiOdržavanje tijela u dobroj formi je zasićenje prehrane tamnozelenim povrćem i zelenom salatom. U suprotnom, doktori će morati da intervenišu u vašim zdravstvenim problemima.
Predoziranje i višak
Prezasićenost ljudskog organizma folnom kiselinom je izuzetno rijetka pojava, ali ipak stvarna. To se može dogoditi kada se koristi verzija ovog lijeka u velikim količinama. Ne postoji način da se postigne njegov višak uzimanjem odgovarajuće hrane.
Glavni simptomi predoziranja B9 kod ljudi bilo koje dobi su probavni poremećaji, problemi sa spavanjem i izražena ekscitabilnost centralnog nervnog sistema.
Odnos sa drugim vitaminima
Zašto je poželjno uz folnu kiselinu uzimati i niz drugih važnih supstanci, posebno vitamin B12? B9 bez njega ne može da se pravilno apsorbuje - to je odgovor. Nedostatak kobalamina utiče na organizam na način da ono postaje nesposobno da zadrži minerale. Otuda usporavanje diobe stanica, što znači inhibiciju procesa razvoja i rasta. Osim toga, B9 se brzo troši kada postoji velika količina metionina, koji se nalazi u mesnim proizvodima i siru. Stoga je preporučljivo voditi računa o ravnoteži svih korisnih supstanci.
Napominjemo da ako postoji jedan predstavnik grupe B u određenoj vrsti proizvoda, može se tvrditi da postoje i drugi. Vitamini B6, B12, B9 u kompleksu su obdareni predivnom sposobnošću pozitivnog uticajana emocionalno stanje osobe, blagotvorno djeluje na nervni sistem.
B9 sadržaj u hrani
Kojem apsolutno ne prijeti nedostatak folne kiseline, pa je pristalica vegetarijanske prehrane. Uostalom, njihova glavna hrana je svježe bilje i sirovo povrće. Manje sretni pristalice konzervacije i jela pripremljenih kuhanjem i prženjem morat će preispitati pristup odabiru hrane, inače će tijelo prije ili kasnije otkazati.
Vitamin B9 se nalazi u mnogim namirnicama. Ipak, prvenstvo pripada povrću bogatom ovim elementom, spanaću i zelenoj salati. Da shvatimo konkretno u kojoj hrani se vitamin B9 nalazi u najvećoj količini, pomoći će nam podjela na biljne i životinjske izvore.
Izvori povrća:
- većina povrća (mrkva, cvekla, kupus, krastavci, bundeva);
- razno voće (banane, kajsije, pomorandže, dinje);
- mahunarke (grašak, pasulj);
- orasi (orasi, bademi, kikiriki, lješnjaci);
- porodica žitarica (ječmena krupica, ovsena kaša, heljda);
- začinsko bilje (maslačak, menta, trputac, kopriva);
- lišće i bobice grmova (šipak, maline, ribizle, breza, stolisnik);
- pečurke (vrganji, šampinjoni, pečurke).
Životinjski izvori:
- riblji proizvodi (tunjevina, losos);
- meso (piletina,jagnjetina, govedina, svinjetina);
- svježe mlijeko i proizvodi od njega (sir, svježi sir);
- jaja.
U stvarnosti, osobi nije potrebno mnogo vitamina B9. Lako je osigurati potrebnu količinu uz pomoć kompetentne prehrane. Mada, ako nekome ovo nije dovoljno pomoći će uzimanje sintetičkih vitamina B. Ali ipak, prirodni proizvodi su pouzdanije rješenje.
Pogodnosti održavanja
Kada organizujete dijetu, morate obratiti pažnju na činjenicu da pri preradi robe na visokim temperaturama možete izgubiti 90 posto folne kiseline. Kada je u pitanju kuvano povrće i meso, oni gube od 70 do 90 odsto korisnog vitamina. Ako ih više volite pržiti, budite spremni na činjenicu da će 95 posto B9 nestati. Skuvajte povrće u koži - uštedite 50 posto vitamina.
I što duže kuvate hranu, ona postaje siromašnija u smislu vitamina B9. Zaključak se nameće sam od sebe: hranu ćete morati jesti sirovu. Postoji alternativa - pržite ili prokuvajte vrlo brzo, na jakoj vatri i sa zatvorenim poklopcem.
Folna kiselina u životu buduće majke
Danas je teško sresti djevojku koja, planirajući trudnoću, ne bi bila svjesna posebne uloge folne kiseline u dobrobiti majke i djeteta tokom gestacije i u postporođajnom periodu. Uzimajući vitamine grupe B u potrebnim omjerima, žena može doprinijeti ispravnomformiranje placente, sprečavaju nedostatak gvožđa i pružaju otpornost na zarazne bolesti.
Buduća majka treba da vodi računa o pravovremenoj upotrebi folne kiseline iz dva glavna razloga: za svoje dobro i za puni razvoj fetusa u nastajanju, kako bi se izbegle patologije i prevremeni porođaj. Bilo bi korisno da oba supružnika popiju kurs uzimanja vitamina B9 nekoliko mjeseci prije začeća djeteta. Ovo će povećati šanse bebe da se rodi mentalno i fizički zdravo.
Doza B9 tokom trudnoće
Već smo odredili da za potpuno funkcionisanje svih tjelesnih sistema odrasla osoba treba svaki dan uzimati 200 mikrograma vitamina B9. Za trudnice, ova doza će premašiti naznačenu brzinu najmanje dva puta. U nekim slučajevima, lekar može da ga poveća četiri puta. To se događa ako pacijent ima izražen nedostatak vitamina, napade povraćanja u različitim fazama trudnoće. Isto važi i za žene sa epilepsijom ili dijabetesom.
Vitamin u ampulama: svrha i djelovanje
Osim što sebi obezbjedite potrebne količine vitamina B9 korištenjem darova prirode, danas postoje i drugi načini. To je unos kiseline u tečnom obliku i u tabletama. Vitamin B9 u ampulama namijenjen je uglavnom onima koji pate od anemije zbog nedostatka folne kiseline ili opadanja kose. U drugom slučaju, ovaj lijek je jednostavno neophodan za žene koje sanjaju o luksuznoj kosi. Štaviše, ova vitaminska supstanca je veomaučinkovit pri stvaranju posebnih vitaminskih kompleksa usmjerenih na sprječavanje gubitka kose. Da biste to učinili, dobro promućkajte i razbijte ampulu, dodajte svom omiljenom šamponu ili balzamu.
