Cink se nalazi u svim ljudskim tkivima, tečnostima i organima, ali su njegove unutrašnje rezerve male. Svakodnevno se izlučuje iz ljudskog organizma, pa nedostatak ove komponente utiče na opšte stanje organizma. A ako nije dovoljno doći s hranom, onda to dovodi do nedostatka ove tvari. Razlozi, simptomi nedostatka cinka opisani su u članku.
Funkcije materije
Različitost funkcija cinka povezana je sa činjenicom da je on važna supstanca ćelijskih membrana i enzima. Ova komponenta pruža:
- normalna stopa diobe ćelija;
- formiranje crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina;
- adekvatno djelovanje hormona;
- izvedba imuniteta;
- lipotropni efekat;
- sinteza proteina;
- razmjena nukleinske kiseline;
- neutrališe toksični efekat alkohola;
- brzo zacjeljivanje tkiva;
- smanjenje upale;
- integritet kostiju i zuba;
- stabilnostprijenos nervnih impulsa;
- normalna isporuka.
Da bi se osigurale sve ove funkcije, važno je da oko 12-15 mg cinka uđe u organizam svaki dan. Ova stopa se povećava kod vegetarijanaca, sportista, trudnica i dojilja.
Dnevna vrijednost
Kada se nadoknadi dnevni unos cinka, biće moguće obnoviti i podržati mnoge procese u tijelu. Treba imati na umu da se tokom trudnoće povećava potreba za elementom u tragovima. Uz nedostatak komponente u ovom periodu, vjerovatno će doći do atoničnog krvarenja, povećava se rizik od prijevremenog porođaja i drugih problema. Da pokrijete dnevnicu, potrebno je uzeti:
- djeca do 6 mjeseci - 2-3 mg;
- od šest mjeseci do 3 godine - 3-5 mg;
- 3 do 8 godina 6-8mg;
- 8 do 13 godina - 10-11 mg;
- 13-18 godina - 12-15mg;
- muškarci - 16-20mg;
- žene - 12-15mg;
- trudnoća i dojenje - 22-25 mg ili više.
Ove norme su opšteprihvaćene, pridržavajući se njih, problemi povezani sa nedostatkom cinka neće se pojaviti. A nivo ove komponente možete provjeriti samo kod ljekara.
Razlozi
Zašto dolazi do nedostatka cinka? Ovaj fenomen je povezan sa:
- ozbiljne povrede (posebno opekotine);
- glad;
- vegetarijanstvo;
- uzimanje lijekova;
- bolesti probavnog sistema;
- posledice operacija;
- progresivni dijabetes;
- ciroza jetre;
- prekomerno znojenje;
- alkoholizam;
- rak;
- prekomerna konzumacija kafe, slatkiša i kiselih krastavaca;
- psiho-emocionalno prenaprezanje;
- starenje.
U isto vrijeme, izolirani nedostatak cinka se gotovo i ne primjećuje. Obično se nedostatak otkrije i u drugim komponentama koje nisu ništa manje važne za organizam.
Kako se manifestuje?
Koji su simptomi nedostatka cinka u tijelu? Dolazi do poraza različitih tkiva, organa i sistema. Ovu pojavu možete prepoznati po:
- promjene na koži - razni osipi u blizini prirodnih otvora i na udovima, pogoršanje zarastanja ogrebotina, ogrebotina i drugih nedostataka, suha koža;
- promjene na kosi (fokalni gubitak, pojava crvenkaste nijanse ili smanjenje pigmentacije) i prugasta površina noktiju (pojavljuju se poprečne bijele pruge);
- oštećenje oka (edem rožnjače, upala konjunktive, katarakta);
- promjena percepcije okusa i mirisa;
- gubitak apetita;
- neurološki poremećaji (drhtanje udova, promjene u hodu, govoru, demencija, oštećenje pažnje i učenja);
- kršenje ponašanja (nerazumna razdražljivost, loše raspoloženje, pospanost);
- produženi ili prerani porođaj, atonično krvarenje tokom porođaja;
- prestanak ili kašnjenje u rastu i pubertetu djeteta;
- dugo zarastajući čirevi na sluznicama;
- sklonost ka dijelovimazarazne bolesti;
- impotencija;
- neplodnost.
Može se pojaviti nekoliko znakova nedostatka cinka u tijelu odjednom. U svakom slučaju, to dovodi do kvarova u normalnom funkcioniranju ljudskog tijela. Uz manifestaciju barem nekih znakova nedostatka cinka, potrebna je hitna dopuna ove tvari.
Dijagnoza
Utvrđivanje nedostatka cinka će se zasnivati na određivanju nivoa komponente u krvnom serumu, eritrocitima, urinu, kosi. Informativno je proučavanje cinka u serumu. Smatra se da je koncentracija manja od 13 µmol/L. je deficitarno stanje. I s indikatorom manjim od 8, 2 µmol / l. smatra se negativnim prognostičkim znakom.
Ali nije uvijek koncentracija cinka u korelaciji s kliničkim manifestacijama. Supstanca se menja tokom dana u zavisnosti od obroka, stresa, infekcije, uz poremećaje u prikupljanju i skladištenju krvi. Stoga je prilikom dijagnosticiranja nedostatka cinka potrebno uzeti u obzir i koncentraciju supstance u krvnom serumu i pozitivnu promjenu simptoma, te povećanje koncentracije cinka kao odgovor na terapiju cinkom.
Karakteristike dijetalne terapije
Nedostatak cinka se obezbeđuje hranom. Hrana se razlikuje po količini ove komponente. Uz sumnju ili otkriven nedostatak neke supstance, u prehranu treba uključiti hranu koja je njen izvor. Cink je u:
- crveno meso (govedina);
- iznutrice (bubrezi, pluća, jezik,jetra);
- plodovi mora (ostrige, lignje, škampi);
- jaja (žumanca);
- bran;
- žitne klice;
- soja;
- sir;
- sesame;
- sjemenke bundeve;
- mahunarke;
- orasi;
- gljive;
- smeđi pirinač;
- kvasac.
Histidin i cistein prisutni u mesu, morskim plodovima, iznutricama i jajima dovode do stimulacije apsorpcionih funkcija cinka. Stoga su ovi proizvodi optimalni. Prilikom prerade žitarica mljevenjem dolazi do gubitka do 80% cinka. Stoga je potrebno birati hljebne proizvode od cjelovitih žitarica i sa mekinjama.
Cink se ne može pravilno apsorbirati bez vitamina A i B6. Iz životinjske hrane, ova komponenta se bolje apsorbira u odnosu na biljnu hranu. To je zbog prisustva fitinske kiseline u biljnoj hrani, komponente koja sprječava apsorpciju cinka, kalcija i magnezija.
Lijekovi
Nedostatak cinka u organizmu žena i muškaraca je isti. Bioraspoloživost komponente iz proizvoda je niska, stoga, uz nedostatak, liječnici propisuju primjenu farmakoloških sredstava:
- Zincite.
- Zincteral.
- "Cink sulfat".
- Cink Picolinate.
Tokom tretmana morate isključiti alkohol i ograničiti konzumaciju kafe. U prisustvu kožnog osipa koriste se masti, paste ("Cink-naftalan", "Cink-ihtiol"), praškovi, kreme sa cinkom (njegovim oksidom). Za lečenje očnih bolesti efikasne su kapi sa cink sulfatom.
Prevencija
Da bi se izbjegao nastanak nedostatka cinka, na primjer, tokom vegetarijanstva, trudnoće, u starijoj dobi, potrebno je pridržavati se preventivnih mjera:
- Uključite hranu bogatu cinkom u svoju prehranu.
- Zahteva periodično uzimanje uravnoteženih multivitaminsko-mineralnih kompleksa (Centrum, Multitabs).
Koga da kontaktiram?
Obično ljudi posjećuju specijaliziranog stručnjaka koji nakon ankete otkrije nedostatak cinka i napiše uputnicu nutricionistu. Neophodno je liječiti bolest koja je dovela do nedostatka komponente, pa je potrebno na pregled kod gastroenterologa, endokrinologa, onkologa. Ovisno o manifestacijama nedostatka, liječenje može obaviti dermatolog, oftalmolog, neurolog, ginekolog. Ako sumnjate na nedostatak cinka, trebate posjetiti liječnika opće prakse ili porodičnog liječnika.
Opasnost od prekoračenja
Nedostatak ove komponente dovodi do negativnih posljedica. Ali nije opasan samo nedostatak, već i višak. U ovom slučaju, izgled je vjerovatno:
- oslabljen imuni sistem;
- mučnina i povraćanje;
- gastrointestinalni problemi;
- nestašica sekundarnog bakra;
- patologija kose, kože, noktiju;
- kvarovi u radu prostate, jetre i pankreasa.
Uzroci viška cinka u ljudskom tijelu leže u:
- pretjerana konzumacija hrane bogate cinkom, kao i lijekova sa ovom komponentom;
- kršenje procesa metabolizma cinka;
I nedostatak i višak cinka negativno utiču na ljudsko zdravlje. Važno je pridržavati se normi utvrđenih za normalno stanje tijela. A ako postoji nestašica, onda je potrebno popuniti ga hranom i lijekovima. Glavna stvar je da se prvo konsultujete sa specijalistom.
