Odgovarajuća ishrana kod bolesti bubrega smatra se sastavnim dijelom terapije. Prepisuje ga isključivo ljekar koji prisustvuje, u zavisnosti od dijagnoze i rezultata pregleda. Ne znaju svi koja je dijeta za bubrege neophodna.
Da li mi treba dijeta?
Kao što znate, bubrezi su upareni organ koji se nalazi sa obe strane kičme i obavlja funkciju proizvodnje urina. Trbušni zid pokriva samo njihov prednji dio.
Bubrezi imaju asimetričan raspored, lijevi je obično nešto viši od desnog. Također je manje veličine i težine. Po obliku podsjećaju na grah, čiji je vanjski sloj formiran od vlaknaste kapsule. Potonji je pak prekriven masnim slojem.
Kao i svaki organ, bubrezi mogu otkazati. Njihova funkcionalnost se gubi s godinama. Dijabetes melitus, hipertenzija i pušenje mogu doprinijeti promjenama vezanim za dob i pogoršati situaciju. Nasljednost također igra jednako važnu ulogu u zdravlju organa.
Promjenom u ishrani i pridržavanjem pravilne prehrane možete značajno poboljšati stanje bubrega. Pa čak i ako se ne izliječiu potpunosti, onda barem povećati šanse za oporavak u kombinaciji s liječenjem lijekovima.
Karakteristike hrane
U početnim stadijumima bolesti bubrega, unos tečnosti ne zahteva povećanu pažnju. Ako patologija napreduje ili je liječnik insistirao na dijalizi, bit će potrebna kontrola. Akumulacija tečnosti u tijelu može dovesti do otežanog disanja, do te mjere da će bez hitne medicinske pomoći to jednostavno biti nemoguće.
Da bi žeđ ostavila pacijenta na miru, potrebno je unositi manje soli. Kada je krvni pritisak povišen, smanjenje takve komponente u ishrani će takođe biti od koristi.
Umesto toga, jelima možete dodati začine, koji takođe poboljšavaju ukus kuvane hrane. Pod zabranom i zamjene soli. Obično sadrže kalijum koji je organizmu potreban tokom dijete, ali i u ograničenoj količini.
Šta se računa
Za razvoj prave dijete za bubrege kod žena i muškaraca pomoći će vam urolog. Prilikom odabira dijete vodite računa o:
- minimalno opterećenje bubrega;
- organizmu je potrebna hrana koja normalizuje krvni pritisak, pozitivno utiče na ravnotežu vode;
- protuupalni efekat ubrzavanja potpunog oporavka;
- poboljšanje funkcije uklanjanja tečnosti iz tkiva (čišćenje urinarnog trakta);
- uvođenje namirnica koje poboljšavaju imuni sistem u prehranu.
Propisno odabrana terapeutska dijeta pomoći će da se izbjegne prelazak bolesti u hroničnu formu.
U slučaju bubrežnih patologija važno je povećati količinu unosa ugljikohidrata, proteine, naprotiv, treba smanjiti. Prihvatljiva količina soli koja se konzumira je smanjena na 5 g dnevno. Da bi se izbjegao početak zatajenja bubrega, mora i dalje biti prisutan u ishrani.
Principi
Dijeta za bolesti bubrega je neophodna. Tako će se tijelo mnogo lakše nositi sa bolešću.
Njegovi glavni principi:
- jedite hranu sa smanjenim unosom proteina;
- ne pijte previše tečnosti.
To nije sve. Poželjno je zadržati težinu na istom nivou, pa treba gledati da li tijelo prima dovoljno kalorija. Gubitak težine u ovom slučaju će samo škoditi.
Također, nedostatak kalorija može uzrokovati razgradnju tkiva, pa čak i poremetiti funkcionisanje tijela. Nakon što ste od doktora saznali ispravnu optimalnu težinu, morate nastojati osigurati da se ona ne promijeni - za to se preporučuje da se vagate svako jutro. Ograničenje ugljikohidrata bit će potrebno samo za one koji imaju višak kilograma.
Gdje nabaviti energiju
Ako doktor preporučuje ograničavanje proteina, onda mnogi ne razumiju odakle će tijelo uzimati energiju. Ali jednostavno je: kalorije možete dobiti iz hljeba, voća, povrća i žitarica. Osim energije, imaju mnogo vitamina, vlakana i minerala.
Visokokalorični deserti su dozvoljeni samo kada je to apsolutno neophodno. Ali ne možete jesti sve, na meniju ne bi trebalo da bude orašastih plodova, kakaa, čokolade i banana, kao ni mleka. Biće korisnijezamenite kolače i kolače sa medom i želeom od bobica.
Masti takođe mogu nadoknaditi nedostajuće kalorije. Tokom dijete možete uključiti jela koja sadrže suncokretovo, repičino i maslinovo ulje, koja će služiti kao dobra zaštita za arterije.
Pre uključivanja ovakvih suplemenata u ishranu, moraćete da se posavetujete sa lekarom, jer isti holesterol može da izazove srčana oboljenja.
Dani posta
Podrazumijeva samo jednu hranu u 24 sata, npr. jesti lubenicu cijeli dan i ništa više.
Kod bolesti bubrega važnije je "rastovar" na jabuke, zobene pahuljice, sokove i, posebno, krastavce. Ove namirnice su dobre za čišćenje organizma povećanjem proizvodnje urina, što zauzvrat snižava krvni pritisak.
Takođe popularni dani posta kao što su:
- curd;
- mliječni proizvodi;
- šećer;
- meso;
- salata;
- riža;
- kompot.
U danima posta preporučuje se do 1,5 kg voća, bobičastog voća ili povrća (ne sve odjednom, već jedno), prerađenog na bilo koji od mogućih načina ili sirovog.
Ovakvi dani ne bi trebali biti uređeni više od 2 puta sedmično. Njihov izgled zavisi od toga koju supstancu osoba želi da nadoknadi u telu.
Svaka bolest ima svoju ishranu
U većini slučajeva ljudi ne obraćaju dovoljno pažnje na svoje zdravlje. Neko pije samo kafu, drugi, gladan, trči do najbližeg kafića da pregrizehamburger ili pomfrit umjesto činije domaće supe. Treći svaki dan pije kafu i popuši kutiju cigareta. Zato se bubrezi presađuju češće nego bilo koji drugi organ.
Patologije su raznolike, svaka od njih podrazumijeva individualnu ishranu koja ima za cilj poboljšanje određenih tjelesnih funkcija.
Dijeta 6
Indikacije: urolitijaza sa stvaranjem kamena iz mokraćne kiseline, giht. Zadatak je normalizirati stvaranje mokraćne kiseline u tijelu, poboljšati metabolizam.
Ova dijeta ograničava hranu koja sadrži oksalnu kiselinu, purine i natrijum hlorid. Cilj mu je povećati alkalizirajuću hranu kao što su povrće, voće i mlijeko. Masti i proteini ograničavaju umjereno.
Šta može:
- vegetarijanske supe koje sadrže razno povrće i žitarice, ali čorba ne smije biti meso, riba ili gljiva;
- hleb od pšenice ili raži, takođe dozvoljen sa mekinjama;
- meso, riba i perad su dozvoljeni otprilike tri puta sedmično;
- fermentisani mlečni proizvodi i mleko, jela na njihovoj bazi;
- preporučuje se jesti 1 jaje dnevno, bilo koju termičku obradu;
- žitarice, osim mahunarki;
- salate isključivo od kiselog i svježeg povrća;
- broj bobica i voća treba biti maksimalan;
- sušeno voće;
- žele i kreme od mlijeka, bobičastog voća, voća.
Kafa i kakao su zabranjeni. Ne treba jesti sosove od paradajza, mlečne, povrtne, kao i one pripremljene na bazi pečuraka, mesa i ribe. Dimljeno mesohrana, džigerica i kobasice nisu dozvoljeni.
Zanimljivo! Indijski hirurg izveo je četvorosatnu operaciju uklanjanja kamenca iz bubrega. Za sve vrijeme je uklonio 170 hiljada kamenaca iz pacijentovog organa, čime mu je vratio život. Hirurg se zvao Ašiš Patil. Ova bolest je najčešća među svim poznatim bubrežnim abnormalnostima. Također, u organu se može formirati kamenje drugačijeg tipa - grozdovi nalik karalima koji rastu i ispunjavaju cijelu karlicu.
Dijeta 7
Indikacije: prepisuje se za glomerulonefritis, preporučuje se i kao dijeta za pijelonefritis bubrega kod žena. Zadatak je opustiti bubrege, sniziti krvni pritisak, osloboditi se otoka.
Ovo je dijeta koja djelimično ograničava unos proteina, ugljikohidrata i masti. Sol se pacijentu uopšte ne daje. Količina tečnosti je smanjena na 0,8 litara dnevno.
Proizvodi koji su dozvoljeni u ishrani kod bolesti bubrega na dijeti u 7 menija:
- jučerašnji kruh;
- vegetarijanske supe bez dodane soli, sa preljevom od putera;
- tokom prve dvije sedmice perad i meso su ograničeni;
- riba (isključivo kuhana ili pečena);
- meko kuhana jaja;
- svježi sir i mlijeko u obliku tepsija i drugih jela;
- voće i povrće, samo termički obrađeno.
Zabranjeni su sir, konzervirana hrana, dimljeno meso, kiseli krastavci, crni hljeb i svi proizvodi koji sadrže sol.
Zanimljivo! Muškarci koji se sunčaju imaju manje šanse od drugih da dobiju nefritis. Kod žena se veza ne prati.
Usput, ali bolestsrce i bubrezi su međusobno povezani. Ukoliko se zanemari liječenje potonjeg, bolest će preći u uznapredovalu fazu, a sa patologijama ekskretornog sistema povećava se rizik od srčanog udara.
Dijeta s najmanje proteina (7B)
Indikacija - hronična bolest bubrega.
Sol se ne koristi. Kafa, ljuto i alkohol su isključeni.
Dijetalni meni broj 7 za bolesti bubrega uključuje dozvoljene namirnice:
- hljeb od kukuruznog škroba;
- supe od povrća;
- masno meso i perad, kuvana riba;
- pečeno povrće;
- preporučena proteinska jaja od omleta;
- mliječni i kiselo-mliječni proizvodi sa ograničenjima;
- slatki umak, paradajz i bijeli umaci.
Teški umaci od gljiva, ribe i mesa, kao i jela od svinjetine su strogo zabranjeni.
Dijeta 7B
Prepisuje se za hroničnu bolest bubrega, nefritis kod trudnica, tuberkulozu bubrega, itd.
Dijeta je usmjerena na potpuno ili djelomično otklanjanje edema, vraćanje izgubljenih proteina.
Ovo je uravnotežena dijeta za bubrege, njena stanja su manje teška od prethodnih opcija. Sadrži veliku količinu proteina koji su važni za organizam. Ova dijeta još uvijek naglašava ograničen unos tekućine i tabue na kuhinjsku sol.
Preporučuje se jesti male obroke 5 - 6 puta dnevno.
Odobrena hrana:
- bilo koje nemasno kuhano meso;
- hleb sa mekinjama ipšenica;
- jaja (kuvana);
- grickalice poput salate, ali sa suncokretovim uljem;
- bez ograničenja na sirovo bobičasto voće i voće;
- fermentirani mliječni proizvodi i mlijeko;
- termički obrađeno povrće (nije prženo);
- umaci od mlijeka, voća i paradajza;
- čaj, kompoti i dekocije.
Osobe sa bubrežnom bolešću moraju pažljivo pratiti svoju težinu, držeći je na istom nivou. Osim toga, dijeta će pomoći da se riješite otoka na nogama i licu.
Primjer menija za sedmicu
Kada ste na dijeti zbog bolesti bubrega, jelovnik se može sastaviti na sljedeći način:
Dan 1:
- Doručak: pirinač sa mlijekom, svježi sir sa grožđicama, čaj.
- Drugi doručak: pire krompir sa ribom na pari.
- Ručak: supa od povrća sa piletinom ili posnom teletinom, kompot.
- Večera: tepsija od riže i svježeg sira, kompot od šipka.
- Za noć: kefir bez masti (oko 200 g).
Dan 2:
- Doručak: griz, zeleni čaj.
- Drugi doručak: svježi sir sa šećerom, kefir.
- Ručak: supa od krompira, teletina ili piletina, kissel.
- Večera: tepsija od mesa, čaj sa kašičicom meda.
- Za noć: 100 g sušenog voća.
Dan 3:
- Doručak: heljdino mlijeko, vegetarijanski kotleti (mrkva), čaj.
- Drugi doručak: puding od svježeg sira, čorba od šipka.
- Ručak: boršč, nemasno meso, voćni kompot.
- Večera: riblji kolači na pari, tjestenina, mlijeko.
- Za noć: sirenje.
Dan4.:
- Doručak: kuvana riba ili riba na pari, vinaigrette, sok.
- Drugi doručak: tepsija od svježeg sira.
- Ručak: vegetarijanska supa od vermičela, komad piletine, kompot od višanja.
- Večera: slatki svježi sir, tepsija od mesa, čaj s mlijekom.
- Za noć: kefir.
Dan 5:
- Doručak: svježi sir sa kašičicom pavlake, pirinač sa povrćem, kompot.
- Drugi doručak: ovsena kaša sa voćem, čaj sa medom.
- Ručak: supa od povrća, heljda sa mesom, kissel.
- Večera: riba na pari, palačinke od jabuka, kompot.
- Za noć: domaće kiselo mlijeko.
Dan 6:
- Doručak: mlijeko heljde, čaj.
- Drugi doručak: tepsija od svježeg sira.
- Ručak: supa od vermičela, teletina i pirinač, kompot od šipka.
- Večera: ovsena kaša sa voćem.
- Za noć: kefir sa šećerom.
Dan 7:
- Doručak: vinaigrette, zašećereni svježi sir, čaj sa medom.
- Drugi doručak: pire krompir sa teletinom.
- Ručak: posni boršč, nemasno meso sa heljdom, kompot.
- Večera: kaša sa rižinom skutom, sok.
- Za noć: kefir.
Jelovnik se može mijenjati u zavisnosti od težine i vrste bolesti.
Zabranjeno
Pored hrane koja je blagotvorna, postoji i niz proizvoda koji mogu, naprotiv, pogoršati zdravstveno stanje.
Nevažeće:
- sirevi;
- konzervirana hrana;
- dimljena hrana;
- grah, pasulj;
- čokolada, kafa, kakao;
- hrana koja sadrži oksalnu kiselinukiselina;
- crni kruh.
Zaključak
Jedenje prave hrane kada ste bolesni ne znači da se lijekovi mogu zaustaviti. Dijeta je neophodna samo za poboljšanje i ubrzanje rezultata.
Ne morate mirno sjediti i stvarati teren za ugodan razvoj bolesti. Preporučljivo je raditi vježbe i lagane fizičke vježbe.
Pri prvim simptomima preporuča se blagovremeno konsultovati ljekara, ne nadajući se da će ako isključite junk food bolest proći. Samo kompleksna terapija će dati rezultate.
