Ljudski imuni sistem je još uvijek jedan od najsloženijih i slabo shvaćenih. Sposobnost otpora raznim infekcijama određena je mnogim faktorima. Jedna od najvažnijih je stanje crijevne mikroflore. Ako u njemu dominiraju laktobacili i bifidobakterije, koje pozitivno djeluju na organizam, tada se osoba osjeća odlično, rjeđe razbolijeva i ima normalan metabolizam.
Bifidobakterije - mikroorganizmi koji čuvaju naše zdravlje
Bifidobakterije su blago zakrivljeni Gram-pozitivni štapići kojih ima u izobilju u crijevima dojenih beba. Kod odraslih, postotak bifidobakterija u crijevnoj mikroflori značajno se smanjuje, njihov izgled se mijenja. Ove mikroorganizme zamjenjuju laktobacili.
Sastav bifidobakterija se mijenja i u gastrointestinalnom traktu djece koja su prešla na umjetnuhranjenje. U ovoj situaciji crijevna mikroflora djeteta ima iste mikroorganizme kao i kod odraslih. Ovo loše utiče na stanje bebe, pa bi deca koja su rano prešla na veštačko hranjenje trebalo da dobiju posebne preparate koji sadrže upravo onu vrstu bifidobakterija koja je tipična za zdrave bebe koje se doje.
Laktobacili - katalizatori procesa varenja
Laktobacili pripadaju rodu gram-pozitivnih mikroorganizama. Nalaze se u mnogim dijelovima ljudskog gastrointestinalnog trakta, uključujući i sluzokože usne šupljine, u crijevima. Glavna funkcija laktobacila je pretvaranje laktoze, koja ulazi u organizam s hranom, u jednostavniji element - mliječnu kiselinu. Ova supstanca stvara optimalne uslove za proces varenja.
Uticaj bifidobakterija i laktobacila na ljudski organizam
Laktobacili i bifidobakterije imaju veliki uticaj na ljudski organizam. Sastoji se od utjecaja ne samo na proces probave, već i na stanje svih sistema u cjelini. Važne funkcije ovih korisnih bakterija uključuju sljedeće.
1. Bifidobakterije aktiviraju apsorpciju nutrijenata u gastrointestinalnom traktu. To je zbog osiguravanja enzimske probave hrane koju konzumira osoba. Pod uticajem bifidobakterija menja se struktura proteina, ugljenih hidrata, masti, rastvaraju se vlakna. Potičući pokretljivost crijeva, bifidobakterije osiguravaju njen normalan procesoslobođenje. Pod dejstvom laktobacila, laktoza se pretvara u mlečnu kiselinu, koja je neophodna za normalan proces varenja hrane.
2. Prevencija i liječenje svih vrsta crijevnih infekcija - laktobacili, bifidobakterije uspješno se nose s tim. Enterokoke, koje je teško liječiti antibioticima, ove bakterije pogodne za ljude mogu istisnuti iz crijevne mikroflore. Pod uticajem korisnih mikroorganizama povećava se ukupna otpornost organizma na sve vrste virusa.
3. Laktobacili i bifidobakterije su uključeni u regulaciju metabolizma. Mliječna kiselina, koju sintetiziraju ovi mikroorganizmi, aktivira apsorpciju vitamina D, željeza, kalcija. Pod uticajem bakterija normalizuje se proces metabolizma holesterola i bilirubina.
4. Prevencija raka debelog crijeva je još jedna važna funkcija ovih mikroorganizama. Laktobacili i bifidobakterije imaju antikancerogena i antimutagena svojstva, sprečavajući razvoj malignih tumora.
Posljedice nedostatka korisnih mikroorganizama u crijevima
Narušavanje normalnog stanja crijevne mikroflore, zamjena korisnih mikroorganizama patogenim može dovesti do različitih problema u funkcionisanju ne samo želuca i crijeva, već i organizma u cjelini. Poremećaji metabolizma, sinteza esencijalnih vitamina i mikroelemenata, patogeni mikrobi koji su stalno prisutni u crijevima - sve to doprinosi smanjenju imunitetačovjek.
Posljedice narušavanja crijevne mikroflore kod svih ljudi manifestiraju se na različite načine. Za malu djecu ovo je ozbiljan problem, jer kolonizacija gastrointestinalnog trakta čak i oportunističkim patogenima može dovesti do ozbiljne crijevne infekcije. Zbog toga se odojčadima kao preventiva često prepisuju preparati koji sadrže laktobacile i bifidobakterije.
Kod odraslih se javljaju crijevni poremećaji, smanjuje se apetit, počinje gubitak težine. Zbog kršenja sinteze vitamina, stanje kože i kose se pogoršava, pojavljuju se znakovi kroničnog umora. Dalje slabljenje imunog sistema može dovesti i do raznih bolesti.
Uzroci patogenih promjena u crijevnoj mikroflori
Neravnoteža koja je nastala u gastrointestinalnom traktu može biti uzrokovana sljedećim razlozima:
1. Uzimanje antibiotika.
2. Liječenje zračenjem i kemoterapijom.
3. Zarazne bolesti.
4. Teška fizička aktivnost i jak stres.
5. Pogrešna dijeta.
6. Rani prelazak dojenčadi na vještačko hranjenje.
Naročito teški prekršaji nastaju kao rezultat kombinacije nekoliko faktora.
Probiotici i prebiotici
Prebiotici i probiotici se često koriste za obnavljanje optimalne crijevne mikroflore. Razlika između ovih lijekova je značajna.
Prebiotici su neprobavljivi ugljikohidrati kojine mogu se apsorbirati u gastrointestinalnom traktu, ali su okruženje pogodno za reprodukciju bifidusa i laktobacila korisnih za tijelo. Prebiotici sadrže različite sastojke, kao što su inulin i laktuloza. Lista supstanci koje stimulišu rast korisne mikroflore se stalno ažurira.
Probiotici su nepatogene žive bakterije koje, kada se koriste na adekvatan način, normalizuju crijevnu mikrofloru, eliminišući patogene i naseljavajući tijelo korisnim mikroorganizmima. Probiotici mogu biti direktno bakterije ili supstance, uključujući hranu koja ih sadrži.
Lijekovi koji normalizuju mikrofloru gastrointestinalnog trakta
Preparati sa bifidobakterijama i laktobacilima treba koristiti prema prepisu lekara. Specijalista će odabrati opciju koja je prikladna za određenu osobu, uzimajući u obzir podatke studija.
Na tržištu postoji mnogo lijekova koji sadrže bifidobakterije i laktobacile. Cijena ovih lijekova može značajno varirati. Zavisi od oblika u kojem se lijek proizvodi, liste mikroorganizama koji čine njegov sastav i drugih faktora.
Probiotici koji imaju tečnu konzistenciju su veoma efikasni. Ovaj oblik pruža brz pozitivan učinak na crijevnu mikrofloru. Njihova cijena je obično veća od cijene lijekova proizvedenih u sublimiranom obliku. Cijena tekućih preparata može doseći 1000 rubalja. Preparati proizvedeni u suhom obliku koštat će potrošača oko 200rubalja.
Pravilna ishrana
Uravnotežena prehrana igra veliku ulogu u održavanju normalnog stanja crijevne mikroflore. Ishrana svake osobe treba da sadrži fermentisane mlečne proizvode, koji su izvori bifidusa i laktobacila. Jesti voće i povrće će biti od koristi.
Hrana takođe uključuje prirodne prebiotike koji potiču rast korisnih mikroorganizama. To uključuje krompir, poriluk, šparoge, skrobne sastojke kao što je ljepljiva riža.
