Kupus je na drugom mestu u Rusiji među povrćem po potrošnji, iza krompira. Povrće se koristi za prva i druga jela, salate, peciva, grickalice. Prave i sok od kupusa. I iako nema visoka svojstva ukusa, može donijeti ogromne zdravstvene prednosti. Piće se koristi u liječenju, dijetama i kozmetologiji. Prednosti i štete soka od kupusa opisane su u članku.
Kompozicija
Piće uključuje sve vrijedne komponente neophodne za organizam:
- vitamini B, C, D, PP, K;
- makronutrijenti – azot, kalijum, kalcijum;
- mikroelementi - jod, gvožđe, silicijum.
Zbog ovako bogatog sastava, kupus i sok od njega su efikasni za lečenje i prevenciju raznih tegoba. Samo imajte na umu da je norma 2-3 čaše dnevno. Ali poželjno je piće kombinovati sa sokom od šargarepe, cvekle. Redovna konzumacija ovog pića poboljšava zdravlje.
Bkoja je vrijednost?
Piće ima antibakterijski, protuupalni učinak. Od davnina se koristi u liječenju kožnih oboljenja, uklanjanju apscesa, akni, uklanjanju edema. Efikasan proizvod za internu upotrebu. Posebna blagodat soka od kupusa očituje se u svježem stanju, jer sadrži puno vitamina i minerala. Uzima se za lečenje, ozdravljenje, poboljšanje stanja organizma.
Korisna svojstva soka od kupusa su sljedeća:
- Koristi se kod čireva na probavnim organima za ublažavanje bolova, brzo zarastanje i obnavljanje sluzokože.
- Proizvod je efikasan u gubitku težine, liječenju gojaznosti.
- Piće ima vrijednost za osobe sa dijabetesom. Njime će biti moguće regulisati nivo glukoze, diverzifikovati ishranu.
- Sok odlično deluje na kožu i kosu, pa se koristi u pripremi kućne kozmetike.
- Proizvod obnavlja probavu, eliminiše težinu u stomaku.
- Napitak ima antitusivno dejstvo, pa se koristi u lečenju prehlade.
Sok od kupusa zbog svojih prednosti treba uključiti u ishranu slabih osoba, kao i dece koja zaostaju u rastu i razvoju. Sok je bogat gvožđem koje učestvuje u hematopoezi, zasićenju tkiva i organa kiseonikom.
Piće od kiselog kupusa
Sok od kiselog kupusa nije ništa lošiji od svježe iscijeđenog. To nije salamura koja nastaje tokom soljenja. Ovo piće se dobija pomoću sokovnika. Sok od kiselog kupusa ima sljedeće zdravstvene prednosti:
- Efektivno u liječenju dijabetesa, ateroskleroze, bolesti jetre.
- Koristi se u liječenju zatvora i hemoroida.
- Poboljšava apetit.
- Obnavlja probavni trakt.
- Suzbija ćelije raka.
- Liječenje upale grla.
- Uklanjanje neuroloških tegoba.
- Ublažite znakove epilepsije.
- Prevencija čira na želucu.
- Obnavljanje cirkulacije krvi.
- Gubitak težine.
Ovo piće, kao i svježe, dobro je koristiti u umjerenim količinama. Tek tada možemo očekivati dobrobiti za organizam.
Vrste kupusa
Sve vrste kupusa su pogodne za sokove, ali svako piće je korisno na svoj način. Beloglavo povrće sadrži puno vitamina C i K, koji su potrebni za borbu protiv infekcija, zaštitu od virusa i jačanje imunološkog sistema.
Riđokosa vrsta je lider u sadržaju antocijana. Ova komponenta ima antitumorski i antioksidativni učinak. Upravo zbog ove komponente povrće ima svijetlu boju. Karfiol sadrži 1,5 puta više vitamina od bijelog kupusa.
Šteta i kontraindikacije
Iako su korisna svojstva soka od kupusa poznata, on ima i kontraindikacije. Piće dovodi do povećanog stvaranja plinova. Neće povrijediti odrasle i zdrave ljude, ali je opasan tokom trudnoće. Visok pritisak u crijevima dovodi do rizika od prijevremenog porođaja. Nepoželjno je koristiti svježi sok za djecu mlađu od godinu dana. Budući da im je probavni sistem nezreo, posljedice mogubudi drugačiji.
S obzirom na kontraindikacije soka od kupusa, ne treba ga koristiti kada:
- enterokolitis;
- pankreatitis;
- povišena želučana kiselina;
- crijevni grčevi.
U ovim slučajevima ne možete piti piće unutra. Ali, s obzirom na štetu soka od kupusa, može se koristiti za vanjsku upotrebu u kozmetologiji i u medicinske svrhe.
Koji kupus je bolje izabrati?
Efikasnost tretmana je određena kvalitetom sirovina. Potrebno je odabrati malu glavicu kupusa sa čvrsto prilijepljenim listovima, bez pukotina, udubljenja i mrlja. Prisustvo crnih tačaka na listovima ukazuje na visok sadržaj nitrata.
Povrće se mora čuvati u frižideru, za to vam je potrebna perforirana plastična vrećica kako ne bi došlo do gubitka vitamina C. Za cijeđenje soka preporučljivo je odabrati sljedeće sorte:
- "Glory". Ova sorta je srednje sezone, odličnog je ukusa.
- "Malahit". Ova sorta je rana, ima guste glavice kupusa sa mekim listovima.
- "Dobrovolskaya". Takav kupus ima sočne listove.
- Moskovskaya. Ovo je kasna sorta koja ima dug rok trajanja bez gubitka koristi.
Korisna svojstva soka od kupusa povezana su sa kvalitetom proizvoda. Ako je povrće uzgajano uz korištenje velike količine gnojiva, uz česte tretmane protiv štetočina, tada se njegova nutritivna vrijednost smanjuje. Za dobijanje napitka potrebne su vam sveže, sočne glavice kupusa, koje se uzgajaju u povoljnim predelima u pogleduekologija.
Priprema i skladištenje
Da biste dobili sok od kupusa, potreban vam je električni sokovnik. U drugim slučajevima, vađenje pića je teže, a osim toga, ispostavit će se u minimalnoj količini. Gornji listovi se moraju ukloniti, glava iseći na komade, proći kroz sokovnik.
Proizvod se može odmah konzumirati. Može da stoji u frižideru do 5 sati. Što duže tamo stoji, ima manje korisnih svojstava. Najviše se nitrati nakupljaju u mesnatom stabljici. Ovaj dio se mora baciti ako se kupus ne uzgaja na vašoj lokaciji.
Koristite
Kako piti sok od kupusa? Za liječenje počinju ga koristiti u malim porcijama. U početku je potrebno 1-1,5 čaša dnevno. Sok treba piti 20-30 minuta prije jela, podijeljen u 2-3 doze. Dozvoljeno je mešanje sa drugim napitcima od povrća, voća. Kupus se odlično slaže sa sokom od šargarepe, cvekle, jabuke.
Treba imati na umu da dodatni proizvod ima i određeni učinak na organizam. Ako se uz upotrebu čistog soka pojave neugodne senzacije u gastrointestinalnom traktu, tada je dopušteno smanjiti koncentraciju pića razrjeđivanjem čistom vodom. Kriške limuna se dodaju radi poboljšanja okusa i zdravstvenih prednosti napitka.
Slimming
Napitak čisti organizam od toksina, obnavlja metabolizam ugljenih hidrata. Štiti od apsorpcije masti. Kalorijski sadržaj proizvoda je 25 kcal na 100 ml. Sok od kupusa se može koristiti u mršavljenju kao samostalno ili pomoćno sredstvo.
Može se koristiti na sljedeće načine:
- Pola sata prije jela, 0,5 šoljica 3 puta dnevno. Proizvod pokreće stvaranje probavnih enzima, otupljuje osjećaj gladi, poboljšava rad želuca.
- Korisno je raditi dane posta. Izvode se na čistom soku ili u kombinaciji sa svježim, kiselim kupusom. Uz pomoć krastavaca provodi se raznovrsna dijeta. Prosječan dnevni sadržaj kalorija ne bi trebao biti veći od 800 kcal.
Zdravi ljudi mogu popiti 1,5 litara pića. Ali važno je pratiti dobrobit i reakciju crijeva. Količina soka se može smanjiti zamjenom čistom vodom, čajem.
Za gastritis i čireve
Proizvod je vredan kod bolesti želuca, kod kojih je smanjena kiselost. Koristi se za liječenje gastritisa. Komponente prisutne u napitku smanjuju iritaciju i upalu organa za varenje, što dovodi do brzog oporavka. Sok je koristan za otklanjanje žgaravice, mučnine, koji se javljaju tokom egzacerbacije gastritisa.
Za liječenje se koristi samo napitak od svježeg kupusa, koji se konzumira po 0,5 šolje tri puta dnevno pola sata prije jela. Treba ga uzimati najmanje nedelju dana dok se ne postigne pozitivan rezultat. Ako tokom prvih 7 dana nije bilo primjetnih rezultata, potrebno je konsultovati ljekara.
Od modrica, čireva, modrica
Kupus je bogat komponentama koje ubrzavaju zacjeljivanje tkiva, uklanjaju otekline i rastvaraju modrice. Ovo je jednostavan i efikasan alatmože se koristiti za razne kožne bolesti.
Koristite sljedeće:
- Kompresije. Natopite pamučnu krpu u piće, zavežite je na bolno područje i promijenite zavoj nakon 2 sata.
- Mush. Potrebno je zgnječiti veliki list, vezati ga u vrećicu od gaze, pričvrstiti na oboljelo mjesto, malo pritisnuti da se stvori sok.
- Ice. Kada djeca žive u kući ili aktivnosti ljudi često dovode do ozljeda, sok se prvo mora zamrznuti. U slučaju modrice, led treba izvaditi i nanijeti na zahvaćeno područje. Ovo pomaže u sprječavanju modrica.
- Trljanje. U prisustvu trofičnih čireva, dijateze, akni, korisno je tretirati kožu sokom, koji se napola razblaži vodom.
Kod gnojnih oštećenja kože, sok od kupusa treba pomešati sa sokom od krompira u jednakim količinama, navlažiti krpu i pokriti ranu. Kompres se ostavlja preko noći ili cijeli dan. Ako se napitak pomiješa sa malom količinom škroba, onda dobijenu kašu treba ostaviti nekoliko sati.
U kozmetologiji
Sok od kupusa je jedinstven proizvod koji može sačuvati mladost, ljepotu kože, kose i podariti im zdravlje. Postoji mnogo načina za korištenje pića. Koristi se u svom čistom obliku, ali su kombinovana sredstva mnogo efikasnija.
Za osvježavanje kože lica koristi se posebna maska. Potrebno je samljeti zobene pahuljice (1 supena kašika), zobene pahuljice će biti dovoljne. Zatim se dodaje tečni med (1 kašičica),sok od kupusa (3 supene kašike). Masku treba infundirati 5 minuta. Nanosi se na lice i ispere nakon 30 minuta. Kožu je potrebno obrisati tonikom i tretirati kremom.
Za ubrzanje rasta kose, za zaštitu od opadanja, koristi se posebna maska. Nanosi se na kožu glave. Trebat će vam sok od kupusa (3 supene kašike), sok od aloje (3 kašike), ulje čička (1,5 kašike). Komponente se moraju pomiješati, zagrijati u vodenom kupatilu do 37 stepeni, a zatim utrljati u glavu. Potrebno je staviti kapu za zagrijavanje, izdržati najmanje 1 sat. Zatim morate oprati kosu šamponom, nanijeti hidratantni balzam. Procedure se mogu izvoditi dva puta sedmično. Za primjetan rezultat, trebali biste proći najmanje 10 sesija.
Za prehladu
Glavna prednost soka od kupusa je prirodnost. Lijek ima malo kontraindikacija, štoviše, smatra se djelotvornim i efikasnim. Koristi se kao medicinski i opšti tonik.
Proizvod se može koristiti kod upale grla, tonzilitisa. Da biste to učinili, morate napraviti dnevnu porciju pića, čuvati u staklenoj posudi u hladnjaku, ali ne više od 12 sati. Svježe dobijeno piće treba razrijediti toplom vodom u količini od 2:1. Grgljajte svaki sat dok ne ozdravite.
Ljek za kašalj se može pripremiti. Trebat će 100 ml soka i 20 ml cvjetnog meda. Potrebno je koristiti 1 tbsp. l. Alat se može zagrijati, ali je preporučljivo to učiniti u vodenom kupatilu.
Sok od kupusa je efikasan u različitim slučajevima. Tretman njime donosi rezultate uz redovnu upotrebu. To se tičei interni prijem i eksterna upotreba.
