Viburnum se od davnina koristio za liječenje prehlade i snižavanje krvnog pritiska. Sada se koristi u narodnoj i službenoj medicini, kozmetologiji i prehrambenoj industriji. Viburnum ima širok spektar primjena. Uprkos svom gorko-kiselkastom ukusu, čaj od bobica pomaže u liječenju mnogih bolesti. Kako skuhati viburnum?
Korisna svojstva
Ljekovitost viburnuma bila je poznata našim precima još od antike. Korišćen je za liječenje mnogih bolesti. Viburnum se obično jeo svjež ili se od nje pravio čaj. Po količini vitamina C bobičasto voće je ispred crnog ribizla i limuna, pa se često koristi za liječenje prehlade.
Kako skuhati viburnum? Prije nego što pređete na proces dobivanja ljekovitog napitka, morate razmotriti sve njegove prednosti.
Među korisnim svojstvima viburnuma mogu se izdvojiti sljedeće:
- Vitamini i minerali,sadržane u bobicama, pomažu u jačanju imunološkog sistema. Stoga je ispijanje čaja sa viburnumom korisno za prehlade i za prevenciju virusnih bolesti. Da biste to učinili, bobice se mogu koristiti i svježe i suhe ili zamrznute.
- Kalina ima protuupalna svojstva, pa se uzima kod upale grla, curenja iz nosa i bronhitisa.
- Čaj od viburnuma normalizuje proces probave, jer sadrži pektine i tanine, koji pozitivno utiču na probavni trakt.
- Dodavanje bobičastog voća u čaj preporučuje se osobama koje pate od visokog krvnog pritiska. Sok od viburnuma je u stanju da očisti krv od toksina.
- Čaj ima umirujuće dejstvo, pa se može piti u stresnim situacijama, pojačanoj nervozi.
- Bobice viburnuma su bogate antioksidansima koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala.
Zbog blagotvornog sastava, čaj od viburnuma ima pozitivan učinak na zdravlje i ublažava simptome mnogih bolesti.
Berba jagodičastog voća
Preporučljivo je sakupljati viburnum u oktobru, glavni uslov je da prođu mrazevi. Oni uklanjaju gorčinu bobica i takođe su znak da su plodovi zreli i ispunjeni lekovitom moći.
Proces nabavke se sastoji od sljedećih koraka:
- bobice se uklanjaju zajedno sa peteljkom, ali ne odvojeno, već cijelim kišobranom;
- onda ih odvojite od grana;
- proces se izvodi pažljivo kako se ne bi oštetile bobice;
- voće se opere;
- raširite ih da se osuše na prethodno pripremljenomručnik ili krpa;
- bobice pospite šećerom u jednakim omjerima i sameljite;
- dobijenu masu stavite u sterilisane tegle;
- budi cool.
Kako skuhati viburnum? Da biste dobili istinski zdrav napitak, plodovi moraju biti pravilno ubrani. Bobice za to se mogu sušiti ili zamrznuti. U prvom slučaju, plodovi se ne odvajaju od grana, već se peru u istom obliku. Osušite prirodnim putem, pa tek onda stavite u rernu (na temperaturi od 60 stepeni) ili na šporet.
Za zamrzavanje, bobice se odvajaju od grančica, zatim se operu, osuše, stave u posudu i zamrznu.
Kalina za hipertenziju
Bobice utiču na krvožilni sistem na sledeći način:
- povećava elastičnost krvnih sudova i jača njihove zidove;
- smanjite nivo lošeg holesterola u krvi;
- eliminirati vaskularne grčeve;
- razrijedite krv;
- postavite optimalni broj otkucaja srca;
- proširite srčane sudove.
Još jedan važan kvalitet viburnuma je njegov diuretski efekat, koji pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma. A to dovodi do smanjenja pritiska. Pravilno pripremljen čaj zadržava sve svoje ljekovitosti i može imati ljekovito djelovanje kada se koristi sistematično.
Kako skuhati viburnum? Postoji nekoliko jednostavnih savjeta.
Da biste snizili krvni pritisak, moratekoristite recept za čaj sa viburnumom. Važan uslov je pravilno sakupljanje bobica. Najbolje je to učiniti nakon početka mraza. Tokom ovog perioda, plodovi prestaju da budu gorki. Ako ostane miris, možete ga se riješiti tako što ćete bobičasto voće preliti kipućom vodom 10 minuta.
Kako skuhati viburnum od pritiska
Da napravite čaj, potrebno je da uzmete šaku čistih bobica, stavite ih u činiju i pospite šećerom. Zgnječite viburnum, prebacite u posudu i prelijte vrućom vodom. Temperatura ne bi trebalo da prelazi 60-70 stepeni. Stručnjaci savjetuju da se čorba ne kuha, već da se kuha na laganoj vatri. Preporučuje se da se čuva u frižideru, ali ne duže od 2 dana. Nakon ovog perioda gubi svoju ljekovitost. Takav lijek može pomoći srcu i krvnim sudovima.
Preporučuje se da ga uzimate najviše dva puta dnevno. Za optimalan unos čaja neophodna je konsultacija sa specijalistom.
Kako skuhati viburnum? Najbolje je uzeti seckane bobice. Od bobičastog voća možete napraviti napitak, a zatim ga dodati u crni ili zeleni čaj. Listove čaja najbolje je preliti ne kipućom vodom kako bi se sačuvale sve korisne tvari i vitamini.
Poznate su takve metode kuhanja:
- 50 g svježeg bobičastog voća samljeveno sa šećerom, sipano u čašu vrele vode. Insistirajte pola sata. Za poboljšanje okusa u piće se dodaje zeleni ili crni čaj. Dobijeni napitak se pije tokom dana.
- Pomešajte med sa svežim bobicama, ostavite nedelju dana na hladnom mestu. Dodajte 1 žlicu. l. u čaj.
- 30g sušenog voća se sipa čašom vrele vode, umota se u gustu tkaninu i nanese 30 minuta. Čaj se procijedi i pije tokom dana. Da poboljšate ukus, dodajte med ili limun.
Pravilno kuvanje čaja od viburnuma omogućava vam da sačuvate sva korisna svojstva bobica i pozitivno utičete na organizam.
Infuzija u termosici
Postoji mnogo recepata za pravljenje viburnuma. Uostalom, bobičasto voće sadrži vitamine C, A, E, P, K, organske kiseline, tanine, tanine, kumarine, mikro i makro elemente, miricilni alkohol.
Da biste skuhali viburnum u termosici, trebate uzeti 3 žlice. l. zdrobljeno voće. Sipajte ih u posudu i prelijte sa 230 ml kipuće vode. Infuzirajte u termosici 3,5 sata, procijedite.
Preporučljivo je uzimati dobijeni napitak po 80 ml 3-4 puta dnevno 40 minuta prije jela. Infuzija je posebno efikasna kod oboljenja probavnog trakta (čirevi, kolitis, enteritis), kao i kod kožnih osipa i krvarenja iz nosa.
Kako skuhati viburnum za prehladu
Da biste dobili istinski ljekoviti napitak, morate slijediti sljedeće preporuke:
- bobice se odvajaju od grančica, stavljaju se u posudu i gnječe;
- napunjeno toplom vodom;
- insistirajte 10-15 minuta;
- infuzija se procijedi i prokuha;
- suhi čaj (zeleni ili crni) prelije se infuzijom viburnuma;
- za ukus je dozvoljeno dodati kašiku meda ili krišku limuna.
Uzmite čaj dvaputa dnevno. Pomaže u jačanju imunološkog sistema, može se piti kao prevencija prehlade.
Druga verzija čaja od viburnuma za prehladu. Mora biti pripremljen od potpuno zrelih bobica. Najbolje ih je pobrati nakon prvog mraza.
Kako skuhati i kako piti viburnum? Poznat je sljedeći recept za piće:
- 3 tbsp. l. zdrobljene bobice preliti sa 300 ml vrele vode;
- kuhajte juhu na laganoj vatri 15 minuta;
- procijedite i dovedite juhu do prvobitne zapremine dodavanjem vode.
Preporučljivo je piti odvar po 1/3 šolje tri puta dnevno 40 minuta pre jela. Napitak djeluje kao tonik i dijaforetik.
Vitaminsko piće
Kako skuhati viburnum za kašalj? Napitak od svježih ili smrznutih bobica je odličan tonik koji se koristi u liječenju mnogih bolesti virusne prirode u kombinaciji sa lijekovima.
Recept za čaj je jednostavan:
- zgnječite malu količinu bobica viljuškom u čaši;
- napunite ih toplom vodom;
- da poboljšate ukus pića, možete dodati malo meda ili krišku limuna.
Pijte čaj 30 minuta prije jela tri puta dnevno po 1/3 šolje.
Za bronhitis, gripu i svaki kašalj možete napraviti čaj:
- 2-3 tbsp. l. cvjetovi viburnuma i šaka bobica prelijte litrom vode;
- kuvajte na niskoj temperaturipali 15 minuta;
- kad se čaj ohladi dodati 200 ml meda.
Pijte piće tokom dana u malim količinama.
Zaključak
Da biste dobili ukusan i zdrav čaj od viburnuma, morate ga pravilno skuhati. Time ćete sačuvati sve vitamine, mikro i makro elemente i druge supstance. Čaj će pomoći da se riješite mnogih bolesti, uključujući snižavanje krvnog pritiska i simptome prehlade.
