Kalcijum se može nazvati jednim od najvažnijih materijala za ljudski organizam. Neophodan je za mišiće, nokte, kosti i zube. Korisna svojstva kalcija nisu samo u tome što je građevni materijal za zube i kosti, već i u tome što sprječava prodiranje patogenih bakterija u krvotok, povećava otpornost organizma na infektivne i toksične procese, djeluje protuupalno, učestvuje u metaboličkim procesima i hematopoezi. Pojedinci čija ishrana sadrži dovoljnu količinu hrane bogate kalcijumom verovatnije će tolerisati razne infekcije i promene vremenskih uslova.
Opće informacije o procesima u tijelu koji uključuju elemente u tragovima i vitamin D
Norma kalcijuma u ljudskom tijelu je od 1 do 2,2 kg. Većina se nalazi u skeletu. Fosfor je neophodan za apsorpciju ovog elementa u tragovima. Za njihovu ravnotežu u tijeluOdgovoran je vitamin D. Neravnoteža izaziva ispiranje kalcijuma iz zuba, kostiju i noktiju. Dugim izostankom unosa kalcija u organizam zamjenjuje ga stroncij koji ima sličnu molekularnu strukturu. Međutim, on je nešto veći, pa se zamjena manifestira promjenama kostiju, predstavljenim raznim izraslinama ili kvrgama. Nedostatak kalcija izaziva krhkost krvnih sudova, kao i bol. Nivo kalcijuma u organizmu regulišu hormonske supstance štitaste žlezde, kao i vitamin D. Paratiroidni hormon povećava njegovu koncentraciju u krvi, a kalcitonin, učestvujući u metabolizmu, smanjuje njen nivo. Vitamin D utiče na apsorpciju kalcijuma. Krv ga uvijek sadrži u konstantnoj količini, pa se njegova koncentracija ne mijenja ni pri nedovoljnom unosu izvana. U tim slučajevima, kalcijum se povlači iz zuba i kostiju. Potonji se nazivaju glavno skladište kalcija, odakle ulazi u krvotok, gdje se otkriva u sljedećim oblicima:
- Jonizirano - slobodno aktivno.
- Neaktivan - povezan sa proteinskim supstancama.
- Neaktivno - povezano sa anionima.
U laboratorijskoj studiji utvrđuje se ukupan iznos svih gore navedenih obrazaca. Procesi metabolizma kalcijuma u ljudskom tijelu počinju u koštanom tkivu, a on se apsorbira u tankom crijevu. Kalcijum se izlučuje kroz crijeva i bubrege. Kalcijum ulazi u organizam pojedinca hranom.
fosfor i kalcij
Fosfor je u svakoj ćeliji. AToko 85 posto nalazi se u koštanom tkivu i zubima, a ostatak u moždanom tkivu, krvi i mišićima. Jedinjenja fosfora omogućavaju kontrakciju mišića. Ovaj element u organizam ulazi sa hranom. Fosfora i kalcijuma u ljudskom organizmu je velika količina. Asimilacija jednog od njih je nemoguća bez prisustva drugog. Za normalan život potrebno je održavati omjer 2:1, gdje je 2 kalcij, a 1 fosfor. Njegovo kršenje dovodi do neuspjeha metabolizma fosfora i kalcija. Na primjer, višak fosfora izaziva izlučivanje kalcija iz tijela, a njegov nedostatak - višak kalcija. U prvom slučaju ishrani se dodaju namirnice koje mogu nadoknaditi nedostatak kalcija i smanjiti količinu fosfora. U drugom slučaju razvijaju se takve patologije kao što su osteohondroza, urolitijaza. Ogromnu ulogu u regulaciji razmjene kalcijuma i fosfornih elemenata u ljudskom tijelu ima vitamin D. Da biste uspostavili i održali ravnotežu, trebali biste jesti hranu obogaćenu vitaminom D, kalcijumom i fosforom:
- Maslac.
- Riblja i goveđa jetra.
- Morski plodovi.
- Žumanjak.
Ako nema efekta, ljekar će propisati terapiju lijekovima.
Mineralni element natrijum
Drugi važan element pored fosfora i kalcijuma je natrijum. U ljudskom tijelu učestvuje u sljedećim procesima:
- Promoviše prolaz nervnih impulsa.
- Zajedno sa kalijumom učestvuje u regulaciji ravnoteže vode.
- Uključenou sastavu intersticijske tečnosti, kao iu krvi. Za bolju apsorpciju potrebni su vitamini kao što su D i K.
- Ima vazodilatacijski efekat.
- Reguliše nivo cirkulišuće krvi.
- Učestvuje u stvaranju želudačnog soka.
- Utječe na funkciju miokarda.
- Jača kardiovaskularni sistem.
- Reguliše sistem izlučivanja.
- Aktivira neke probavne enzime.
- Učestvuje u isporuci glukoze u ćelijsko tkivo.
Dnevne potrebe za natrijumom su niske. Za odraslu osobu ona je u rasponu od četiri do šest grama, što odgovara deset do petnaest grama kuhinjske soli. Potreba za ovim elementom je veća kada se nalazite u toploj klimatskoj zoni, konzumirate veliku količinu tečnosti, znoja, intenzivnog fizičkog napora. Preporučuje se smanjenje količine soli koja se konzumira prilikom uzimanja hormonalnih lijekova i sljedećih patoloških stanja:
- Alergija.
- Bolest bubrega.
- Hipertenzija.
- Gojaznost.
- Reumatizam.
- Bolesti pankreasa.
Distribucija i uloga kalcijuma u ljudskom tijelu
Prihvatljivi nivoi kalcijuma u krvi su različiti, u zavisnosti od starosti pojedinca. U rasponu od 2,2 do 2,5 mmol / l su kod odraslih, do 2,75 mmol / l - do dvanaeste godine. Preporučeni dnevni unos ovog elementa u tragovima također nije isti:
- Djeca - 800 mg.
- odrasli - 800-1200mg
I višak (hiperkalcemija) i nedostatak (hipokalcemija) su štetni za djecu i odrasle.
Približno devedeset devet posto elementa u tragovima odlazi na formiranje zuba i kostiju, a ostatak je stalno u biološkim tečnostima tijela. U situacijama kada tijelo ne dobije dovoljno kalcijuma iz ishrane, ono ga izvlači iz kostiju skeleta. Njegov nedostatak se uglavnom ogleda u kičmi, zubima, kostima udova, krvnim sudovima.
Zahvaljujući ovom elementu dešavaju se sljedeći biološki procesi koji osiguravaju vitalnu aktivnost:
- Učestvuje u formiranju koštanog tkiva, kose, zuba.
- Pojačava djelovanje vitamina K, koji utiče na zgrušavanje krvi.
- Omogućava kontrakciju skeletnih i glatkih mišića.
- Zajedno sa magnezijumom, kalijumom, natrijumom reguliše pritisak i vaskularnu permeabilnost.
- Utiče na propusnost ćelijskih membrana.
- Učestvuje u normalizaciji rada endokrinih žlezda i lučenja hormonskih supstanci, kao i u funkcionisanju nervnog sistema pri prenošenju impulsa.
Šta kalcijum utiče na organizam
Uticaj kalcijuma na ljudski organizam ne može se potcijeniti. Njegov uticaj se proteže na sledeće životne procese:
- Ima ključnu ulogu u formiranju zuba kod djece i adolescenata.
- Sa svojim nedovoljnim nivoom u krvi, opskrba krvlju patisvim organima. Kalcijum je uključen u regulaciju procesa kardiovaskularnog sistema i pomaže u normalizaciji krvnog pritiska.
- Pokret i aktivnost mišićnog sistema zavise od njegovog nivoa.
- Nedostatak kalcijuma u ljudskom tijelu dovodi do poremećene provodljivosti nervnih impulsa. Kod pojedinca se javlja razdražljivost, umor, pospanost, smanjena koncentracija, pamćenje. Istovremeni unos sa magnezijumom deluje smirujuće na nervni sistem, ublažava razdražljivost.
- Niska koncentracija izaziva smanjenje sinteze protrombina, zbog čega dolazi do nedostatka zgrušavanja krvi.
- Redovno uzimanje kalcijuma iz hrane štiti ćelijsko tkivo od negativnih efekata slobodnih radikala, pomažući u zaštiti od tumora i srčanih bolesti.
Najnoviji tehnološki procesi vam omogućavaju da dodate kalcijum direktno u hranu.
Hrana koja sadrži kalcijum i druge elemente
Riblja džigerica i goveđa džigerica su namirnice koje sadrže veliku količinu fosfora, kalcijuma i vitamina D. Upotreba ove namirnice u početku preporučuju lekari. Takođe je poželjno u prehranu uključiti morske alge, rakove, haringe, skuše, puter, škampe. Sljedeći proizvodi imaju oba artikla:
- Cvjetača.
- Zeleni grašak.
- Svježi sir.
- Pšenica (cijelo zrno).
- Celery.
- rotkvice.
- Svježi krastavci.
Specialbogat kalcijumom:
- Zeleni pasulj.
- Mliječni proizvodi.
- Narandže.
- Rizliza.
- kajsije.
- peršun.
- Maslačak.
- Dill.
- Med.
- Šargarepa.
- Poklon.
- Bran.
- Cherry.
- Jagode.
Proklijala pšenica, sočivo, soja, kruške, orasi, pečurke, ječam, meso i raž su bogati fosforom.
Dakle, lista proizvoda je prilično raznolika. Iz nje možete smisliti ukusna i zdrava jela kako bi tijelo bilo zasićeno ovim elementima u tragovima važnim za zdravlje.
Manjak kalcijuma: simptomi i posljedice
Nedostatak kalcijuma u ljudskom tijelu utiče na imunološki sistem, jer se otpornost osobe na infekcije smanjuje. Djeca koja ga primaju manje od norme rastu pasivnija i fizički slabija. Osim toga, kalcij je neophodan za rast mišića. Manifestacija neželjenih alergijskih reakcija povezana je sa nivoom ovog elementa u krvi. Njegov nedostatak izaziva malo oslobađanje histamina, što dovodi do težeg tijeka bronhijalne astme, dermatitisa. Mora se imati na umu da s naglim padom tjelesne težine kalcijum također nestaje iz tijela. Kao rezultat, koža izgleda mlohavo, a mišići slabe. Da bi se spriječilo takvo stanje, tijelo treba pravovremeno nadopuniti mikroelementom.
Za osobu je koristan i kalcijum, koji se održava na prihvatljivom nivou, jer sprečava taloženje masti. Aktivan razvoj koštanog sistema pojedinca javlja se prije 25. godine života. Tokom ovog perioda, kalcijumzajedno sa drugim važnim elementima akumulira se u tkivima. Nakon navršenih 35 godina koštano tkivo propada. Ovaj proces se postepeno povećava. Osteoporoza se često razvija u ženskoj polovini tokom menopauze. Razlog je, naravno, nedostatak kalcijuma. Smanjenje u kostima značajno povećava rizik od prijeloma. Naučnici su utvrdili da nedostatak kalcija izaziva više od stotinu različitih bolesti, a može dovesti i do nepovratnih posljedica. Identifikacija ovog problema u ranim fazama i preventivne mjere pomoći će da se tijelo zasiti potrebnim elementom u tragovima. Nedostatak kalcijuma se manifestuje sledećim simptomima:
- Irritable.
- Slabljenje memorije.
- Nervoza.
- Povećanje pritiska.
Da bi se spriječila ovakva stanja, preventivne mjere treba započeti već u djetinjstvu.
Uzroci nedostatka kalcijuma
Naši preci nikada nisu razmišljali o nedostatku kalcijuma za ljudski organizam i bili su zdravi. Zašto u savremenim uslovima skoro svi pojedinci osećaju njegov nedostatak? Ispostavilo se da postoji niz razloga koji objašnjavaju ovaj fenomen:
- Nedovoljna opskrba izvana. Prema statistikama, većina građana troši samo jednu trećinu potrebne dnevnice. U slučajevima kada je nemoguće nadoknaditi kalcij hranom, ljekar preporučuje uzimanje lijekova koji sadrže ovaj NT. Doziranje i tok tretmana se biraju individualno.
- Smanjite unos mliječnih proizvoda koji sadrže lako svarljiv kalcij.
- Konzuju dosta alkohola i gaziranih pića, koja intenzivno izbacuju kalcijum iz organizma.
- Pušenje. Objašnjenje zašto pušači imaju žute zube leži upravo u nedostatku kalcijuma. Nikotin aktivno doprinosi njegovom povlačenju, što izaziva pogoršanje protoka krvi, slabi rad miokarda i negativno utiče na organizam.
- Pasivnost, koja se izražava u nedostatku kretanja. Osobe koje sjede pate od lošeg držanja i drugih skeletnih poremećaja.
Osim toga, razlog nedostatka kalcijuma u ljudskom tijelu je njegova loša svarljivost. Nažalost, samo polovina kalcijuma koji u organizam uđe s hranom apsorbira se u crijeva. Povećan je u određenim životnim periodima: trudnoća, djetinjstvo i adolescencija. Kod starijih osoba, probavljivost je smanjena. Sljedeći faktori utiču na ovaj proces:
- Istovremeni unos sa vitaminom D3 poboljšava apsorpciju kalcijuma. Osim toga, ova tvar se pod utjecajem sunčeve svjetlosti sama sintetizira u tijelu. Da biste to učinili, morate biti na suncu najmanje petnaest minuta dnevno.
- Magnezijum takođe poboljšava apsorpciju.
- Gazirana pića koja sadrže alkohol, mlijeko i kafa, pušenje, sirovo povrće koje sadrži oksalnu kiselinu ometa njenu apsorpciju.
- Konstantna umjerena fizička aktivnost pomaže apsorpciji kalcija.
Kako dopunitinedostatak kalcijuma u ljudskom tijelu
Da biste to učinili, preporučuje se da promijenite ishranu tako da uključuje:
- Mliječni proizvodi: jogurti, nemasni svježi sir, sirevi.
- Zelenje: peršun, celer.
- Pasulj.
- Žumanjak.
- Kupus, brokoli je najbolji.
- Orasi.
- Ljuske jaja.
Vitamin D3 je neophodan za apsorpciju kalcijuma, koji se može dobiti iz sledećih izvora:
- Riblje ulje.
- Sunčeve zrake.
- Fizička aktivnost.
- Pješačenje na otvorenom.
Višak kalcijuma. Simptomi
Višak kalcijevih soli u ljudskom tijelu negativno utiče na njegovo zdravlje. Ova pojava se javlja iz sljedećih razloga:
- Povreda metabolizma kalcijuma.
- Previše vitamina D.
- Unesite dovoljno kalcijuma u svoje tijelo svaki dan.
- Nekontrolisano uzimanje lekova i biološki aktivnih suplemenata koji sadrže ovaj element.
Pojavljuju se znaci predoziranja:
- Depresija ekscitabilnosti nervnog sistema.
- bradikardija.
- angina.
- Povećanje koncentracije kalcijevih soli u urinu.
- Urolitijaza i nefrolitijaza.
- Proširene vene.
- Povećano zgrušavanje krvi.
- Smanjen tonus skeletnih mišića i glatkih mišića.
- Heartburn.
- giht.
Dakle, uloga kalcijuma u ljudskom tijelu je velika. Njegov nedostatak može uzrokovati veliku štetu pojedincu. Upotreba hrane ili dodataka prehrani sa kalcijumom, počevši od djetinjstva, pomaže da se zaštitite od mnogih problema u budućnosti, jačate imunitet i koštano tkivo.
