U smislu hemijske strukture, fosfatidna kiselina je najjednostavniji fosfolipid.
Ova supstanca je jedan od srednjih koraka u metabolizmu fosfoglicerida u živom organizmu.
Ova klasa supstanci posvećuje veliku pažnju prilikom proučavanja signalnih funkcija hemijskih jedinjenja.
Danas nisu sve veze u metabolizmu fosfatidnih kiselina potpuno jasne, a posebno se još uvijek razmatra pitanje mehanizma prijenosa signala ovim spojevima, kao i prisutnost jonofornih svojstava u fosfatidnim kiselinama.
Sinteza fosfatidne kiseline
Stvaranje fosfatidne kiseline se dešava pod uticajem fosfolipaze D. Ova klasa enzima ima vodeću ulogu u sintezi fosfatidnih kiselina. Budući da je relativno kratkotrajno hemijsko jedinjenje, ova supstanca se naknadno hidrolizira u diglicerid pod uticajem fosfohidrolaze (kao rezultat reakcije defosforilacije).
Kada je u interakciji sa istim enzimom, fosfatidna kiselina se takođe može transformisati u diacilglicerol, koji deluje kao aktivator enzima protein kinaze C u ciklusu biohemijskih reakcija.
Sinteza fosfatidne kiseline odvija se u masnom tkivu. Proces počinje ulaskom u adipocite (ćelije masnog tkiva) masnih kiselina koje nastaju kao rezultat hidrolize masti (uglavnom lipoproteina vrlo niske gustoće). Unutar ćelija, u interakciji sa glicerol-tri-fosfatom, masne kiseline se prvo pretvaraju u lizofosfatidnu kiselinu, iz koje se kasnije formira fosfatidna kiselina.
Formula glicerofosfolipida nastalih iz njega sadrži ostatke fosfornih i masnih kiselina, glicerola, kao i ostatke kiselina koje sadrže dušik.
Vrijednost fosfatidne kiseline
Utvrđeno je da fosfatidna kiselina spada u tzv. signalna jedinjenja, odnosno ona koja imaju funkciju posrednika u prenošenju informacija signalnim putevima. Konkretno, to je ključna karika u prijenosu sljedećih signala u biljnoj ćeliji:
- cytokinin;
- osmotski, koji je važan u razvoju ćelijskog odgovora na ovu vrstu stresa.
Tokom eksperimenata pokazano je da se nivo ovog jedinjenja u ćelijama biljnih organizama pod uticajem patogenih faktora značajno povećava. Ovu reakciju uzrokuje:
- Osmotski stres.
- Izloženost niskim temperaturama.
- Uticaj određenih biološki aktivnih supstanci biljnog porekla (fitohormoni).
Dakle, možemo zaključiti da su fosfatidna kiselina i njeni metaboliti uključeni u kompleks reakcija odgovornih za adaptaciju organizma na stressituacije.
Pored toga, poznato je da je fosfatidna kiselina neophodna za reakciju transporta protona i jona kalcijuma kroz membrane neurona i mišićnih vlakana. Na osnovu toga, funkcija jonofora se također pripisuje fosfatidnoj kiselini (selektivno: za kalcijeve ione i protone).
Transdukcioni mehanizam
Uprkos činjenici da je namjena fosfatidne kiseline utvrđena, o samom načinu (mehanizmu) prijenosa signala se još uvijek raspravlja i treba ga razjasniti.
Međutim, nema sumnje da se transdukcija vrši zahvaljujući sposobnosti fosfatidne kiseline, djelujući na strukturu ćelijske membrane, da reguliše aktivnost membranskih enzima, ali i da učestvuje u interakciji proteina molekule sa ćelijskim membranama.
Upotreba fosfatidne kiseline
Proučavanja antioksidativne aktivnosti derivata fosfatidne kiseline, sprovedena kako u okviru proučavanja modela procesa tako i uz uključivanje bioloških objekata, pokazala su da tzv. mimetici fosfatidne kiseline imaju mnoge mehanizme antioksidativnog djelovanja.
Sveobuhvatne informacije o smjeru djelovanja fosfatidne kiseline omogućavaju korištenje nje i njenih metabolita u proizvodnji biološki aktivnih supstanci dizajniranih da povećaju efikasnost i izdržljivost tjelesnih stanica.
Djelujući na ćelijskom nivou, ovakva jedinjenja ne stimulišu, već samo normalizuju funkcionisanje ćelija; ovovažna tačka minimizira vjerovatnoću negativnih nuspojava.
