Gljive su zdrav proizvod koji je bogat vitaminom B i mineralima. Zdravi ljudi obično nemaju intoleranciju na ovaj proizvod. Ali ponekad se i dalje pojavljuje alergija na gljive, povezana s visokom osjetljivošću osobe na spore ili proteine. Ovaj fenomen se može liječiti, kao što je opisano kasnije u članku.
Razlozi
Mogu li biti alergičan na gljive? Ovaj proizvod može dovesti do akutnih reakcija organizma. Svaka gljiva ima spore i miceliju koji mogu postati patogeni. Obično se negativna reakcija na prodiranje spora u tijelo pojavljuje s nasljednom sklonošću alergijama. Upravo su ovi slučajevi teži.
Da li zdravi ljudi postaju alergični na gljive? Ovo se ponekad dešava. Gljive koje izazivaju alergije mogu biti 2 vrste:
- Proizvodi: jestive pečurke, kvasac.
- Mikroskopski organizmi - gljivice plijesni koje se razvijaju u određenom okruženju (na vlažnim mjestima, kruh, pokvarenohrana).
Alergija se pojavljuje u slučaju:
- spore na koži ili plućima;
- food hit;
- gljivična infekcija koja uzrokuje preosjetljivost.
Neki ljudi su podložni infekcijama koje pogađaju kućne ljubimce. Često se alergija na gljive javlja kod ljudi koji su u toku rada prisiljeni da dođu u kontakt sa ovim mikroorganizmima. Ovo se odnosi na bibliotekare, farmaceute, pekare, pivare, rudare. Alergije se javljaju i kod ljudi koji provode dosta vremena u zatvorenom prostoru sa visokom vlažnošću, staklenicima i starim kućama.
Koje gljive rijetko izazivaju alergije?
Obično se alergije javljaju u određenim porodicama. Ali postoje vrste koje rijetko izazivaju ovu reakciju. Ovo se odnosi na:
- gljive;
- opet;
- ulje;
- bukovača.
Ove vrste nisu u stanju da apsorbuju hemijska jedinjenja koja izazivaju intoksikaciju kod ljudi. Ali čak i na njima ponekad postoji alergija. Ovo se smatra znakom složenog poremećaja koji se manifestuje gutanjem, kontaktom sa sporama ili micelijumom.
Alergeni
Postoje gljive koje izazivaju alergije. Ovo se odnosi na:
- mlijeko;
- vrganj;
- vrganj;
- bijelo;
- vrganj.
Često se javlja alergijska reakcija na lisičarke i gljive. Varenje gljivastih vlakana je sporo. Kada je u stomakudovodi do progresije alergija. Neugodna pojava se javlja kod djece i osoba sa oboljenjima gastrointestinalnog trakta, enzimskog sistema.
Gljive se lako svare. Nisu u stanju preopteretiti probavni sistem. Pečurke se često koriste u kulinarstvu, jer rijetko izazivaju alergije. Osim njih, u kuvanju se često koriste puter i gljive.
Ako postoji osjetljivost na mliječne gljivice, onda liječnici preporučuju isključivanje mliječnih i kiselo-mliječnih proizvoda. Sadrže puno kvasca, što dovodi do neugodnih simptoma.
Kada je imuni sistem oslabljen, kombuča je takođe opasna. Tokom fermentacije čaja u napitku se pojavljuje buđ. Može uzrokovati značajnu štetu zdravlju i dovesti do alergijske reakcije. Ako gljive izazivaju alergije, ne smijete to zanemariti, obratite se ljekaru.
Ko ne bi trebao jesti pečurke
Proizvod je zabranjen za hranu za bebe. S obzirom da su probavni organi djece nerazvijeni, oni nisu u stanju probaviti ove proizvode bez komplikacija.
Ovaj proizvod nije preporučljivo jesti ako bolujete od gastritisa, bolesti bubrega i jetre. Komponente prisutne u sastavu gljiva dovode do intenzivne proizvodnje žuči i želudačnog soka.
Nemojte koristiti proizvod za trudnice. Teško se probavlja i može dovesti do grčeva želuca i crijeva, uključujući kontrakcije materice. A to može uzrokovati pobačaj i krvarenje.
Simptomi
Alergija na gljive se često smatra indikatoromopšte zdravlje. Obično se ova dijagnoza postavlja u prisustvu sklonosti ka drugim alergijskim reakcijama, kao što su grinje, polen biljaka, proizvodi.
Simptomi alergije na gljive su isti kao i poremećaji u hrani ili respiratorni sistem. Ali imaju veći stepen ispoljavanja zbog rasprostranjenosti ove vrste i nemogućnosti da se isključi kontakt sa njima.
Alergija na gljive se pojavljuje u obliku:
- bronhijalna astma;
- atopijski dermatitis;
- subfebrilna ili febrilna temperatura;
- proljev;
- mučnina ili povraćanje;
- paroksizmalni bolovi u stomaku;
- crvenilo kože;
- edem sluzokože;
- edem dišnih puteva;
- oticanje udova;
- tahikardija;
- aritmije;
- drastičan pad krvnog pritiska;
- povećati nosnu sluz;
- povećana proizvodnja suza;
- glavobolje;
- vrtoglavica, gubitak svijesti;
- upaljeno grlo.
Alergija na spore gljivica se često otkriva kasno, jer se miješa sa trovanjem hranom. To dovodi do pogoršanja reakcije organizma, a naknadnim prodiranjem spora u tijelo imunološki sistem reagira negativno. Stoga su mogući ozbiljni simptomi kod ove alergije.
Dijagnoza
Doktor može utvrditi uzrok alergije na gljive kod djeteta i odrasle osobe kada izvrši sveobuhvatan pregled i uzimanje anamneze. Prije toga mogu postojati samo pretpostavke o tome koji je proizvod nastaonegativnu reakciju. Stoga, kada se otkriju prvi simptomi kršenja, potrebno je otići alergologu. Ovo posebno važi za osobe koje sumnjaju da je ovaj proizvod postao alergen.
Alergen se određuje na nekoliko metoda:
- Krv se provjerava na imunoglobulin E i specifična antitijela.
- Alergije izaziva dodatak ishrani (izvodi se nakon prestanka napada, 2 sedmice nakon prestanka uzimanja lijekova i stroge dijete).
- Izvršite testiranje kože na uobičajene alergene.
Na osnovu testova i istorije bolesti pacijenta i njegove rodbine, lekar utvrđuje na koje komponente je alergičan. Obično se, pored gljivica, pojavljuje i iz drugih proizvoda: prašine, vune, ćelija životinjske kože, polena biljaka.
Karakteristike tretmana
Ako je alergija uzrokovana gljivama, njeno liječenje se provodi zaustavljanjem simptoma. Ali prvo, proizvod se uklanja iz jednjaka. Pacijentu se tada propisuju lijekovi koji potiskuju hormon koji izaziva alergiju.
Kada u krvi ima mnogo patogenih komponenti, a organizam nije u stanju da ih eliminiše, propisuje se prečišćavanje krvi. Kada se eliminišu alergeni i antitijela, simptomi nestaju brže. A da biste zaustavili napad, potrebna vam je manja količina lijekova.
Lekar propisuje strogu dijetu koja isključuje namirnice koje mogu dovesti do alergija na hranu iz ishrane. Ovo pomaže u sprječavanju pretjerane stimulacije sluzokože i imunološkog sistema. Pored oralnih lijekova ponekadinjekcije se koriste kako bi se rezultat tretmana brže manifestirao. Daju se samo za teške simptome alergije kako bi se spriječile neželjene reakcije supresije histamina.
Kada antihistaminici ne djeluju, potrebno je ozbiljno liječenje. U tim slučajevima, lekar propisuje kurs hormonske terapije za ublažavanje simptoma. Obično se potonji manifestiraju edemom respiratornog trakta, povraćanjem i poremećajima u radu srca. Za uklanjanje kožnih manifestacija koriste se kreme s antihistaminskim komponentama. Njihova glavna funkcija je otklanjanje svraba i crvenila zbog obnove kapilarne cirkulacije i smanjenje stimulacije nervnih završetaka.
Prva pomoć
Kada se pojave prvi simptomi alergije, potrebne su antihistaminske tablete. Ako znakovi nestanu, onda se radi o blagom obliku patologije, koji, međutim, ne isključuje naknadnu posjetu ljekaru.
Kada simptomi predstavljaju prijetnju zdravlju, antihistaminici mogu samo odgoditi pogoršanje situacije. Stoga morate pozvati hitnu pomoć ako simptomi ne izgledaju kao blago trovanje. Kada se pojave, to se mora učiniti brzo, jer, osim kvarova u radu srca i pluća, neke šumske gljive nisu pogodne za hranu, a tada se, osim alergija, javlja i intoksikacija. U tom slučaju, prije dolaska hitne pomoći, potrebno je izazvati povraćanje i dati osobi sorbent za zaustavljanje prodiranja toksina u krv.
Prije dolaska ljekara potrebno je pratiti stanje pacijenta. Ako je disanje normalno, treba ga položiti na leđa. Noge bi trebale bitipodignuta. Kada postoje respiratorni problemi, potrebno je odabrati položaj u kojem kompresija disajnih puteva neće biti jaka. U teškim slučajevima, pacijent se mora sagnuti i staviti laktove na koljena.
Nema potrebe davati druge lijekove prije dolaska ljekara. Pomažu samo antihistaminici i sorbenti. Lijekovi mogu reagirati ili povećati alergije. Potrebno je pripremiti listu lijekova koji su nedavno uzimani, kao i podatke o hroničnim tegobama.
Prevencija
Kako bi se spriječile alergije, potrebno je isključiti gljive iz prehrane. Trebali biste odabrati dijetu u kojoj neće biti proizvoda koji dovode do takve reakcije. Ako se alergija manifestira na različite vrste proizvoda, a ne na određene, onda je potreban izuzetak iz prehrane:
- kvas;
- alkohol;
- gljive;
- pečenje na kvascu;
- fermentirani mliječni proizvodi;
- različiti proizvodi fermentacije.
Također, ne možete biti:
- u vlažnim, zagušljivim prostorijama;
- u podrumima, podrumima gdje je slaba ventilacija;
- u starim kućama.
Ako se mikroorganizam proširi u određenim područjima, tada se moraju stalno čistiti. Ovo se odnosi na kantu za otpatke, frižider, sto, kupatilo, prostor u blizini sudopera i šporet. Osim redovnog čišćenja, potrebno je liječenje lijekovima koji uništavaju patogene. To treba uraditi i sa cipelama koje se koriste na javnim mestima: bazenima, kancelarijama.
Druge preventivne mjere
Osobe koje pate od ove vrste alergije morat će napustiti uzgoj domaćeg bilja. Ako alergija nije jaka, potrebno je redovno tretirati tlo antifungalnim sredstvima.
Treba obratiti pažnju na klima uređaj. Može širiti prašinu i spore, što često dovodi do alergija, pa je preporučljivo odabrati uređaje koji filtriraju ne samo nadolazeći zrak, već i zrak koji se upuhuje u prostoriju. Ako u prostoriji nema takvog uređaja, potrebno je stalno pratiti svježinu zraka. Emitiranje treba izvoditi najmanje 2 puta dnevno.
Neke gljive inficiraju lišće, pokošenu travu, tako da se kontakt s njima mora svesti na minimum. Isto važi i za biljke, pa za stanovanje ne treba birati objekte u kojima se u blizini nalaze plantaže drveća i otvorene vode. Liječnici savjetuju da ne sadite baštenske biljke koje su osjetljive na patogene. A ako bašta već postoji, onda je potrebno pažljivo praćenje njenog stanja, redovne medicinske i preventivne procedure.
Zaključak
Alergija na gljive se često manifestira u djetinjstvu. Ali čak i ako je nastao u odrasloj dobi, potrebno je brzo utvrditi uzrok i ukloniti ga. To će pomoći u sprječavanju komplikacija. Takođe treba preduzeti preventivne mere kako se stanje ne bi pogoršalo.
