Nadutost ili nadimanje je stanje poznato svakoj osobi. Može biti izazvana pothranjenošću, prisustvom kroničnih bolesti želuca i crijeva, pankreatitisom, holecistitisom, pa čak i teškim stresom. Prema statistikama, žene pate od nadimanja jedan i po puta češće od muškaraca. Prehrana za nadimanje i zatvor može olakšati stanje pacijenta čak i bez uzimanja bilo kakvih farmakoloških lijekova.
Simptomi i uzroci nadutosti
Plinotvorenje je patologija koja se javlja ne samo zbog hroničnih bolesti. Spisak relativno bezopasnih uzroka ove patologije:
- razgovaranje tokom jela i žvakanje - vazduh ima vremena da uđe u usta, proguta se i tako završi u crevima (ovo izaziva ne samo nadimanje, već i podrigivanje);
- jedenje hrane koja uzrokujefermentacija masa u crijevima;
- zloupotreba alkohola;
- narušavanje mikroflore crevne sluznice usled upotrebe antibiotika, oralnih kontraceptiva, analgetika, nesteroidnih antiinflamatornih lekova.
Ponekad nadutost proganja pacijenta iz ozbiljnijih razloga:
- hronični pankreatitis;
- bolest jetre;
- hronični holecistitis;
- gastritis različite etiologije;
- čir na želucu ili crijevu;
- erozivni procesi na zidovima organa;
- parazitske infestacije;
- dijabetes tip 2;
- endokrini poremećaji.
Kako razlikovati manifestacije nadutosti od drugih simptoma bolesti gastrointestinalnog trakta:
- Bol se rijetko javlja uz nadimanje;
- nadutost nije praćena mučninom;
- plin ne izaziva dijareju;
- U rijetkim slučajevima, stvaranje plina može biti praćeno zatvorom.
Naravno, najlakši način za suzbijanje zatvora i nadimanja je uzimanje tableta. Ali ako ovo stanje stalno proganja pacijenta, onda neće raditi svakodnevno uzimati karminative. Lakše je podvrgnuti kompletnom pregledu trbušnih organa i otkriti tačan uzrok povećanog stvaranja plinova. Ishrana za nadimanje crijeva jedan je od odlučujućih faktora koji utiču na remisiju. Nakon prelaska na ispravnu ishranu, većina pacijenata zaboravlja šta je povećano stvaranje gasova.
Osnovni principi ishrane za nadimanje
Postoji nekoliko osnovnih pravila koja se ne smiju kršiti. Ako ne možete učiniti barem tri od njih, nema smisla pokušavati promijeniti dnevnu prehranu i postići remisiju.
- Prehrana kod sindroma iritabilnog creva sa nadimanjem uključuje regulisanje ne samo količine i kvaliteta hrane koja se konzumira, već i tečnosti koja se konzumira. Ako pacijent popije manje od jedne litre vode dnevno, nemojte se iznenaditi stalnim zatvorom i povećanim stvaranjem plinova. Osoba teška oko 70 kilograma treba da pije dva litra vode dnevno. Ako je težina veća, ta količina može doseći i do četiri litre. Ćelije ljudskog tijela se sastoje od vode, pa je u njenom nedostatku poremećeno funkcionisanje svih organa.
- Trebali biste se držati frakcijske prehrane. Porcije treba da budu male: 200-250 grama. Ne treba dozvoliti da osjećaj gladi tada pohlepno upija hranu. Žvačite svaki zalogaj polako i temeljito.
- Obroci ne dozvoljavaju razgovor. Izreka "kad jedem, gluvonem sam" je tačna. Ako pričate dok jedete, vazduh ulazi u vaša usta. Pacijent ga neprimjetno proguta i tada pati od pojačanog stvaranja plinova. U nekim slučajevima, pridržavanje ovog jednostavnog pravila je dovoljno da problem nadimanja nestane.
- Dijeta treba da uključuje tečne obroke dnevno. Brzo se probavljaju i osnova su jelovnika. Ishrana za IBS sa nadimanjem uključuje pripremu posnih supa. Povrće je idealnočorbe, u nekim slučajevima (uz dozvolu gastroenterologa) dozvoljeno je jesti boršč u bujonu sa komadom telećeg ili pilećeg buta.
- Povrće i voće nisu uvijek korisni kod sindroma iritabilnog crijeva i sklonosti povećanom stvaranju plinova. Zabranjeno je jesti sirovo voće, najbolje ga je prokuvati i peći u rerni. Na primjer, čak i sirove jabuke ponekad mogu uzrokovati nadimanje. Ali pečene jabuke u pećnici se savršeno svare i neće donijeti nepotrebnu nelagodu.
- Vrijedi jednom za svagda zaboraviti na novonastale sisteme ishrane: sirovu hranu i veganstvo. Kod sindroma iritabilnog crijeva sva jela moraju biti kuhana. Ishrana sirovom hranom je direktan put do peptičkog ulkusa. Samo potpuno zdravi ljudi mogu se pridržavati ovakvog sistema ishrane.
Vodni režim: šta treba i ne treba
Možete piti čistu vodu u bilo koje vrijeme. Temperatura nije bitna - možete hladno ili toplo. Dozvoljeni su i biljni čajevi sa malom količinom šećera (kašičica po šoljici kipuće vode).
Kafa je dozvoljena u ograničenim količinama. Ne više od sto grama dnevno, uglavnom ujutro.
Potpuno zabranjena slatka gazirana pića. Mjehurići ugljičnog dioksida doprinose nadimanju. Također treba isključiti gazirana alkoholna pića: pivo, koktele. Čak i ako se mjehurići dobiju fermentacijom, piće je zabranjeno piti. Vinske proizvode treba potpuno isključiti iz prehrane. Jaka pića su štetna zastanje sluzokože jednjaka, želuca i crijeva.
Voće i bobice: šteta ili korist
Jedenje sa nadimanjem u crevima podrazumeva potpuno odbijanje konzumacije u bilo kom obliku:
- crna i crvena ribizla;
- zelene jabuke;
- rowan, ogrozd, dren, borovnice, borovnice;
- nektarina i dragun.
Svako kiselo voće i bobice može izazvati povećano stvaranje gasova. Prehrana za nadimanje podrazumijeva potpuno odbacivanje takvih sastojaka ako su dio jela. Ne možete ih jesti odvojeno ni sirove ni pečene. Pite i svi pekarski proizvodi punjeni ovim voćem i bobicama su također zabranjeni.
Povrće za nadimanje
Najkontroverznija stvar je jesti kupus. Kod nekih ljudi izaziva stvaranje plinova i sirovih i kuhanih. Kod drugih, naprotiv, doprinosi boljoj probavi hrane. Da li će se jesti kupus zavisi od individualnih karakteristika svakog pacijenta.
Krompir se može jesti. Prethodno ga potopite u hladnu čistu vodu dva do tri sata. Krompir ne bi trebao postati glavni prilog. Zabranjeno je mešati sa pavlakom, mlekom, majonezom, puterom. Kao prilog mesnim jelima prikladan je samo kuhani, usoljeni krompir. Prženje, drobljenje, pečenje je takođe nepoželjno.
Fermentisani mlečni proizvodi protiv nadutosti
Svi mliječni proizvodi su vrijedniizvor proteina, kalcijuma, magnezijuma. Prehrana za nadimanje ne podrazumijeva njihovo potpuno odbacivanje. Trebalo bi samo odustati od mliječnih proizvoda sa visokim sadržajem masti.
Ako želite sir, možete ga povremeno (jednom sedmično) jesti odvojeno od ostalih jela. Kombinacija sira i kruha je neprihvatljiva. Birajte sorte sa minimalnim sadržajem masti.
Isti princip se primjenjuje na konzumaciju svih fermentiranih mliječnih proizvoda. Mlijeko, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, svježi sir treba jesti odvojeno od svih ostalih proizvoda. Ako postoji želja da jedete svježi sir, onda možete priuštiti jedno pakovanje, ali ga ne možete jesti sa kruhom, voćem, kašom ili bilo kojim drugim dodatkom.
Funkcioniše princip odvojene ishrane: mleko, kefir, ajran, jogurt se mogu piti u bilo kojoj količini, ali samo odvojeno od ostalih jela. Optimalno vreme za konzumaciju fermentisanih mlečnih proizvoda je dva sata nakon poslednjeg obroka i dva do tri sata pre sledećeg.
Meso i iznutrice za nadimanje
Postoji mnogo priča o mesnim proizvodima u ishrani. U stvari, ishrana za nadimanje mora nužno uključivati nemasno meso. To je vrijedan izvor proteina, koji je građevinski materijal za svaku ćeliju u ljudskom tijelu.
Ćuretina, piletina, zec, teletina treba da budu uključeni u vašu svakodnevnu prehranu. Prihvatljivo je jesti junetinu ako sa nje odrežete masnoću. Prihvatljiva su i jela iz jetre, srca, pluća. Treba ih kombinovati sa laganim prilozima, poput heljdine kaše. Kombinacija sapire krompir je neprihvatljiv, jer će izazvati nadimanje čak i kod zdrave osobe.
Potrebno je odbiti mast, svinjetinu, jagnjetinu, kobasice, konzerviranje, gulaš u teglama. Jela od mesa treba pripremati kod kuće, sami. Tada će postojati pouzdane informacije o stepenu svježine konzumirane hrane. Prehrana za nadimanje i nadimanje uključuje odbijanje upotrebe ustajalih jela od mesa. Oni mogu pogoršati situaciju i izazvati pogoršanje gastritisa, pankreatitisa, peptičkog ulkusa.
Masti za nadimanje: dobro ili loše
Hrana za intestinalni kolitis i nadutost treba da sadrži višestruko nezasićene masne kiseline. Da biste to učinili, u svakodnevnu prehranu morate uključiti nerafinirana biljna ulja: maslinovo, laneno, sezamovo, pamučno, sjemenke grožđa. Trebali biste ih dodati u prva jela, salate, priloge.
Konzumacija životinjskih masti i pržene hrane je strogo zabranjena. Prilikom pripreme supe zabranjeno je pržiti na ulju. U gotovu supu možete dodati kašičicu vašeg omiljenog ulja, neposredno pre nego što je pojedete.
Uzorak menija za nedelju dana za osobe sklone nadimanju
Uprkos prividnoj složenosti, principi izrade jelovnika i ishrane za nadimanje crijeva su jednostavni. Evo okvirne prehrane koju bi trebali slijediti osobe sa sindromom iritabilnog crijeva, gastritisom, peptičkim ulkusom, holecistitisom:
- Ponedeljak: ovsena kaša na vodi, šaka suvog voća, posni boršč, pakovanje raženog hleba, jedan krastavac,breskve pečene u pećnici, riblji fileti na žaru.
- Utorak: čaša jogurta, šaka prženog kikirikija bez soli, supa od karfiola i pilećeg filea, dva kuvana jaja, pločica nemasnog svježeg sira, kompot od sušenog voća, zeleni čaj..
- Srijeda: heljdina kaša sa pilećim fileom, teleći gulaš, okroška, omlet od prepeličjih jaja.
- Četvrtak: čaša mlijeka, pakovanje raženog kruha, jedan krastavac, breskve pečene u pećnici, bilo koji riblji file na žaru, zeleni čaj ili kompot od suvog voća.
- Petak: čaša jogurta, breskve, šaka prženog kikirikija bez soli, supa od karfiola i pilećeg filea, dva kuvana prepelica jaja, kompot od suvog voća, zeleni čaj.
- Subota: nemasni sladoled od svježeg sira (ohladiti u zamrzivaču, pomiješan sa zaslađivačem), dinstani roze losos, kuvani krompir (prethodno namočen u hladnoj vodi sat vremena), teleći gulaš, okroška, prepelica omlet od jaja
- Nedjelja: saće ili med, gulaš od zelenog povrća, krem supa, heljdina kaša sa pilećim fileom, teleći gulaš.
Po svom nahođenju možete zamijeniti posuđe. Glavno pravilo je pridržavanje principa prehrane kod crijevnih nadimanja. Meni za sedmicu je okvirni, možete ga prepraviti na osnovu vaših individualnih karakteristika i preferencija.
Savjeti gastroenterologa: kako izbjeći nadutost
Ako stanje nije uzrokovano hroničnim bolestima, već štetnimnavike za stolom, onda ne morate mijenjati ishranu. Dovoljno je samo obratiti pažnju na kulturu ishrane. U nekim slučajevima dovoljno je odreći se loših navika.
Jedenje nadutosti i nadimanja pomaže onima koji imaju stanje izazvano sindromom lijenog crijeva. Ako postoje ozbiljne popratne bolesti unutrašnjih organa i endokrine patologije (pankreatitis, dijabetes melitus, holecistitis, hepatitis, ciroza, fibroza, itd.), onda ih vrijedi prije svega liječiti.
Jednostavni savjeti da se riješite zatvora i nadimanja u kratkom vremenu:
- odbijte jesti sirovu hranu (sve treba skuhati);
- preferirajte posne supe i tečna jela;
- ostavite alkohol i pušenje u potpunosti;
- spavajte najmanje deset sati noću (san je neophodan za zdravu probavu);
- odbijte jesti pečene proizvode;
- dajte prednost nemasnom mesu, ali ga ni u kom slučaju ne odustajte u potpunosti;
- izbjegavajte stres i preopterećenost.
Farmakološki tretmani
Ako se jelovnik ne pridržava striktno, ishrana za nadimanje može biti neefikasna. Ako dozvolite da jedete sirovo povrće i voće, pomiješajte mliječne proizvode s ugljikohidratima, jedete pečene proizvode, onda problem neće nestati. Morat ćete pribjeći upotrebi farmakoloških sredstava za nadimanje:
- enzimipankreas za bolju probavu;
- karminativni lijekovi za gas;
- hepatoprotektori za smanjenje opterećenja jetre;
- holeretici za holecistitis za normalizaciju odliva žuči.
