U članku ćemo razmotriti šta možete jesti kod holecistitisa.
Skoro svaka bolest zahtijeva pridržavanje određenih pravila ishrane. Ovo nije hir liječnika, već uključuje pomoć tijelu da obnovi i eliminira patologiju. Posebna dijetalna ishrana je posebno neophodna kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, jer efikasnost lečenja i rehabilitacije direktno zavisi od pridržavanja uputstava lekara za uravnoteženu ishranu.
Opis patologije
Holecistitis je upalni proces u žučnoj kesi. Ovo je patologija koja se može pojaviti u kroničnom ili akutnom obliku. Najčešće se opaža klinička slika, u kojoj se akutni kolecistitis pretvara u kronični oblik. Dijeta se u ovom slučaju promatra dugo vremena i uživapraktično nije dozvoljeno.
Šta možete jesti kod holecistitisa mnogima je zanimljivo.
Osobine ishrane kod akutnog holecistitisa
U prvim danima egzacerbacije holecistitisa, liječnici preporučuju ne jedenje i pridržavanje terapeutskog posta. To će pomoći da se minimizira opterećenje organa probavnog sistema. Mnogi ne moraju davati takve preporuke, jer pogoršanje kolecistitisa uzrokuje jaku bol i smanjenje apetita. Ako pacijent ne može da posti, preporučuju se sljedeća pića:
- Sokovi od voća i bobičastog voća pripremljeni sami. Konzervirana hrana nije dozvoljena.
- Mineralna voda bez plina.
- Slabi slatki čaj.
- Uvarak divlje ruže.
Šta još možete jesti kod holecistitisa?
Nakon akutne faze
Nakon što prođe akutna faza, odnosno nakon nekoliko dana, pacijentu je dozvoljeno da u svakodnevnu prehranu kao dodatak slatkom čaju doda žele, tečne žitarice, pire supe, krekere od bijelog hljeba.
Nekoliko dana kasnije, u nedostatku bola, pacijentu se daje dopuštenje da jede kuhanu ribu, nemasni svježi sir i meso. Sve bi trebalo biti u obrisanom obliku.
Šta možete jesti na dijeti kod holecistitisa, doktor treba da vam detaljno kaže.
period remisije
U pravilu, sedmicu dana nakon akutnog napada holecistitisa, počinje period remisije. Ipak, stručnjaci ne preporučuju započinjanje uobičajene prehrane, jer to može dovesti do novogegzacerbacija. Doktori savjetuju da se pridržavate dijete mjesec dana kako biste postigli stabilnu remisiju.
Koje namirnice se mogu jesti kod holecistitisa, važno je saznati unaprijed.
Prehrana za hronični holecistitis
Tokom egzacerbacije hroničnog holecistitisa, preporuke za ishranu su identične kao kod akutnog oblika bolesti. U periodu remisije hroničnog holecistitisa, saveti nutricionista su drugačiji. Karakteristike ishrane kod ove vrste bolesti su:
- Jedite najmanje pet malih obroka dnevno. Ova dijeta će smanjiti uticaj na funkcionisanje žučne kese.
- Tokom dana, pacijent sa holecistitisom treba da konzumira najmanje 3,5 kg hrane, što uključuje i svu popijenu tečnost dnevno.
- Pacijent treba da ima tri glavna obroka i nekoliko užina, u kojima se preporučuje jesti kolače, voće i kefir.
- Važno je znati tačan spisak dozvoljenih namirnica i biti u stanju da ih pravilno kuvate. Stručnjaci dozvoljavaju jesti samo jela pripremljena kuhanjem i kuhanjem na pari. Ako je trajanje remisije duže od godinu dana, pacijentu se dozvoljava da počne jesti pečena jela od mesa, ribe i povrća. Istovremeno, nije dozvoljeno dodavati višak ulja i masti u proizvode tokom procesa kuvanja.
- Strogo je zabranjeno koristiti biljna ulja u kuvanju, jer imaju koleretska svojstva. Međutim, ulja su dozvoljena u salatama.
- Obroci ne smiju biti topli ili hladni. Temperatura hranetreba da bude optimalno udoban za stomak.
- Svaki obrok treba da sadrži dinstano, kuvano ili sirovo povrće. Moderni liječnici preporučuju pacijentima sa holecistitisom da svakodnevno konzumiraju avokado, čak i u malim količinama.
- Riba i meso sadrže ekstrakte koji iritiraju žučnu kesu. Zato ove proizvode treba kuhati na pari ili kuhati.
- Bujoni od mesa ili ribe u prvom mjesecu remisije se ne preporučuju. Meso peradi mora biti oguljeno.
Pa, šta možete jesti sa holecistitisom?
Lista odobrenih proizvoda
Glavni cilj dijetetske ishrane za holecistitis je smanjenje opterećenja organa probavnog sistema, kao i uklanjanje upalnog procesa i razblaživanje žuči. Da bi postigao ove ciljeve, pacijent mora jasno razumjeti koji su mu proizvodi dopušteni, a koji su strogo zabranjeni. Sljedeće namirnice se mogu konzumirati:
- Nekiselo voće, povrće i začinsko bilje. Upravo se ovi proizvodi smatraju glavnim dobavljačima vitamina i elemenata u tragovima koji jačaju imunološki sistem. Važna tačka svakodnevne ishrane je upotreba jedne slatke kruške, koja će pomoći u smanjenju gustine žuči.
- Hleb se može konzumirati samo sušeni, a ne pšenice. Bolje je napraviti izbor u korist pekarskih proizvoda od žitarica i mekinja. Možete jesti i posne kolačiće ili kekse. Šta još možete jesti kod holecistitisa?Lista proizvoda nije ograničena na ovo.
- Kao pića, prednost treba dati slabom crnom čaju, odvaru od šipka, kompoti bez kiselina i kafi sa mlijekom. Dobro djeluje i sok od cvekle. Može se uključiti u doručak i večeru za pola čaše, što će smanjiti vjerojatnost egzacerbacije kolecistitisa. Napitak od cikorije nije ništa manje koristan za žučnu kesu.
- Kobasica treba da bude samo najvišeg kvaliteta. Svoju ishranu možete dopuniti i nemasnim mesom i ribom. Ne preporučuje se začinjavanje ili dodavanje umaka u jela, posebno začinjena.
- Kuvana prepelica i pileća jaja. Omlet bi trebao biti napravljen od proteina.
- Nemasni jogurti, svježi sir i pavlaka bez aditiva, aroma ili pojačivača okusa.
- Kao desert, dozvoljeni su marmelada, marshmallows i džem. Kakao i čokoladu ne treba konzumirati niti značajno ograničavati.
Koje voće možete jesti kod holecistitisa? Banana, šipak, jabuka.
Takođe među dozvoljenim voćem i bobičastim voćem nalaze se: lubenice, dinja, jagode, avokado, papaja.
Koje povrće mogu da jedem kod holecistitisa?
Među povrćem praktično nema ograničenja, odnosno možete koristiti bilo koje povrće. Treba biti oprezan sa sirovim bijelim kupusom, ako pacijent ne boluje od pankreatitisa, onda se sirovi kupus može jesti u malim količinama, ali ako postoje poremećaji pankreasa, može se konzumirati samo u kuhanom, pečenom obliku, ako kao kiseli kupuskupus, onda ne bi trebalo da bude jako kiselo. Možete zeleni grašak, šargarepu, cveklu, bundevu, krompir, tikvice. Što se tiče mahunarki, prema dijeti broj 5, one su isključene, ali u periodu remisije njihova upotreba je moguća u vrlo ograničenim količinama.
Mogu li jesti paradajz sa holecistitisom? Mogu se jesti bez pogoršanja, ali samo bez kore, umjereno, kiselo i soljeno su isključeni.
Kurkuma se smatra korisnim začinom za holecistitis, koji razrjeđuje žuč i pomaže da se ubrza njeno uklanjanje iz tijela.
Sada je jasno šta možete jesti kod holecistitisa. Šta nije dozvoljeno prikazano je ispod.
Zabranjena hrana
Pored prihvatljive hrane, pacijent sa dijagnozom holecistitisa mora znati hranu koju treba izbjegavati. Pod zabranom za pacijente sa ovom bolešću su sljedeći proizvodi:
- Pasulj, uključujući sočivo, grašak i pasulj. Ova hrana može izazvati nadimanje, što može pogoršati holecistitis.
- Beli luk, luk, spanać i rotkvica. Ovo povrće sadrži specifična eterična ulja koja mogu iritirati sluznicu želuca i žučne kese. Istovremeno, zabrana se odnosi i na upotrebu ovog povrća u sirovom obliku. Nakon termičke obrade, možete, pa čak i trebate ih jesti.
- Konzervirana hrana. To može biti riba, meso ili domaće konzerve, uključujući kisele krastavce i marinade.
- Senf i hren. Ovi proizvodi imaju pozitivan učinak na proizvodnju želučanog soka koji može postatiuzrok prekomjerne proizvodnje žuči. Upaljena žučna kesa ne može da se nosi sa takvim tokom i dolazi do stagnacije i pogoršanja holecistitisa.
- Bubrezi, jetra i ostali iznutrice, masno meso ili riba.
- Kiselo voće i bobice, pečurke.
- Pohovana jela, kao i suvo meso, riba i mesne čorbe, začinjeni umaci, sirće i začini.
- Sladoled, čokolada, kakao, slatka peciva.
- Jaka kafa bez mlijeka.
Pacijenti često pitaju da li je moguće piti kod holecistitisa? Alkoholna pića su zabranjena.
Količina soli tokom remisije ne bi trebalo da prelazi 10 grama dnevno, a dozvoljena količina šećera koja se konzumira dnevno je 9 kašičica.
Mogu li dobiti med?
Mnogi pacijenti sa holecistitisom često pitaju o mogućnosti da jedu med. Liječnici med smatraju korisnim i potrebnim proizvodom za takve pacijente. Za one koji su prekršili dijetu, preporučuje se da naprave mješavinu meda i tople vode, koju treba piti na prazan želudac i ležati na desnoj strani. Morate ležati oko tri minute, ali to će pomoći da se nakupljena žuč ukloni iz kanala. Postupak se ponavlja pet dana.
Ne preporučuje se samoliječenje. To je zbog činjenice da čak i u prisustvu malog kamena u žučnoj kesi ili kanalima, mješavina meda može prisiliti povlačenje tekućine i izazvati pogoršanje. Često takva neozbiljnost vodi do hitne operacije.
Približni meni za tretmanholecistitis
Da bi se organizovala pravilna ishrana, osoba sa holecistitisom treba da razmotri približan dnevni ili nedeljni meni. Zato naučite razumjeti principe ishrane, rutine i dozvoljene hrane. Moram reći da je jelovnik prilično raznovrstan i neće natjerati čovjeka da osjeti glad, pogotovo što ćete morati jesti najmanje pet puta dnevno. Približna dnevna ishrana osobe sa holecistitisom je otprilike ovako:
1. Doručak. Puding od svježeg sira ili knedle bez šećera napravljene na "lijenji" način. Također možete dati prednost heljdinoj kaši sa mlijekom i slabim čajem bez dodatka šećera.
2. Ručak. Grickanje slatke jabuke.
3. Večera. Posna supa od kupusa, kuvano nemasno meso sa mlečnim sosom, salata od kuvane šargarepe sa pavlakom, kompot.
4. popodnevni čaj. Krutoni od bijelog kruha, čorba od šipka.
5. Večera. Nemasna kuvana riba sa začinskim biljem i krem sosom, kotlet od povrća, čaša nemasnog jogurta.
Ovo je vrlo približan meni, možete ga prilagođavati i mijenjati. Na primjer, ako osoba ide kasno na spavanje, preporučuje se dodati drugu večeru i tada će broj obroka biti 6 puta.
Kada remisija traje duže od godinu dana, možete sebi dozvoliti neke "zabranjene" slatkiše ili čak jela kuvana na roštilju. Prije spavanja možete popiti čašu kefira ili fermentisanog mlijeka, koji će otkloniti glad i minimalno opteretiti probavne organe.
Zaključak
Važna je ishrana tokom lečenja holecistitisa, kako tokom egzacerbacije tako i tokom remisije. Ne biste trebali zanemariti preporuke liječnika o dijeti, jer to može dovesti do pogoršanja i izostanka perioda remisije. Nijedan lijek neće pomoći da se nosite s holecistitisom, kao što je pravilna prehrana i dugotrajno pridržavanje režima. Stoga je potrebno od gastroenterologa detaljno saznati pravila ishrane i dozvoljene namirnice, a zatim organizirati dijetu.
Pogledali smo šta možete, a šta ne možete jesti kod holecistitisa.
