Republika Tatarstan je poznata po svojim prekrasnim gradovima sa brojnim atrakcijama. Glavni grad republike je Kazan, dok je Bugulma administrativni centar. Ovaj grad ima burnu prošlost, u njemu su se odigrali događaji koji su ušli u istoriju.
Bugulma je rodno mjesto istoimenog balzama, mirisnog pića sa puno ljekovitih svojstava. Na neki način, postao je zaštitni znak Republike Tatarstan, jer ga turisti često pokušavaju kupiti kao poklon ili suvenir. Postoji dosta indikacija za upotrebu balzama Bugulma, koristi se ne samo u medicinske svrhe, već i u kuhanju. Od čega se sastoji ovo piće, kako se koristi i koje indikacije ima, bit će opisano u ovom članku.
Opšte karakteristike
Bugulma balzamje mirisni napitak, koji uključuje razne biljke, eterična ulja i korijenje. Osnovna osnova je visokokvalitetni pročišćeni alkohol. Zbog bogatog sastava, balzam je bogate smeđe boje i blagog ljutog okusa koji ostavlja prijatan okus dugo vremena.
Uprkos jačini - 40 stepeni, ne peče usta i vrlo se lako pije. Uspješna kombinacija brojnih komponenti uključenih u sastav omogućila je ovom piću da dobije nagradu na republičkom takmičenju "Najbolja roba Republike Tatarstan". Balzam proizvodi Tatspirtprom dd, osnovan 1997. godine. Dostupan u tamnim staklenim bocama u raznim dozama - 100 ml, 250 ml, 500 ml.
Koraci pripreme balzama
Pripremanje ovog napitka zahtijeva pažljivu pripremu. Glavni koraci su sljedeći:
- Svaki pojedinačni sastojak balzama prolazi kroz proces infuzije sa alkoholom.
- Dalje, svaka od komponenti se destiluje.
- U zavisnosti od sastava, svaki sastojak se čuva određeno vrijeme.
- Zatim se svi sastojci pomiješaju u strogo određenim proporcijama.
- U sljedećoj fazi, piće se filtrira.
- Posljednji korak je flaširanje pića u tamne staklene boce.
Proizvođač je veoma ozbiljan i odgovoran u proizvodnji svog proizvoda, stoga je u indikacijama za upotrebu balzama "Bugulma" naznačeno da je to i terapeutsko i profilaktičko sredstvo.
Sastav balzama
Piće je jedinstvenog sastava, uključuje 24 vrste ljekovitog bilja. Sadrži sljedeće komponente:
- pročišćena voda za piće;
- valerijanski korijen;
- korijen đumbira;
- karanfil;
- elecampane;
- pročišćeni etil alkohol;
- sjeme korijander;
- galangal;
- kora cimeta;
- brezovi pupoljci;
- listovi i cvjetne stabljike slatke djeteline;
- cvjetajuće stabljike origana;
- listovi i cvjetovi gospine trave;
- cvijeće nevena;
- listovi i cvjetovi ognjišta;
- hrastova kora;
- cvijeće lipe;
- melissa ostavlja;
- pepermint;
- listovi pelina;
- motherwort;
- borovi pupoljci;
- plod ptičje trešnje;
- yarrow;
- plodovi aronije;
- plodovi obične vrane;
- eterično ulje kima;
- etarsko ulje kopra;
- prirodni med;
- vanilin;
- boja.
Kombinacija svih ovih komponenti, koje imaju mnogo vrijednih svojstava, čini ovaj balzam tako korisnim.
Pića svojstva
Zbog uspešne kombinacije komponenti, melem ima niz lekovitih svojstava:
- antioksidans;
- antispazmodik;
- antivirusno;
- tonic;
- protuupalno;
- antibakterijski;
- zagrijavanje;
- vazodilatacija.
Mala količinaovaj napitak poboljšava cirkulaciju krvi, jača odbranu organizma, stimuliše aktivnost nervnog sistema.
Bugulma balzam: indikacije za upotrebu
Ovo aromatično piće ima širok spektar upotrebe. Preporučljivo je uzeti na:
- opći preopterećenost tijela;
- mentalna i fizička iscrpljenost;
- gubitak apetita;
- pospan;
- prehlade i virusne bolesti;
- nesanica;
- razdražljivost i nervozna prenadraženost;
- bolesti zglobova i mišićno-koštanog sistema;
- bol u mišićima;
- bolni sindrom zbog ozljeda i uganuća.
Melem se može uzimati za prevenciju čira na želucu i gastritisa, kao i za jačanje kardiovaskularnog sistema.
Kontraindikacije
Kao i svaki lijek, ovo piće ima nekoliko ograničenja u pogledu unosa. Prvo, ovo je individualna netolerancija na komponente lijeka, stoga, prije nego što popijete balzam Bugulma, morate biti sigurni da nema alergijske reakcije. Da biste to učinili, trebate se posavjetovati sa specijalistom i proći potrebne testove.
Pošto piće sadrži alkohol, striktno je kontraindikovano za djecu mlađu od 18 godina, trudnice i dojilje. Ljudima čiji je životni stil povezan sa vožnjom vozila, radom sa teškom opremom ili opasnom proizvodnjom, uzimanje balzama je takođe strogo zabranjeno. Osim toga, ne preporučuje se pacijentima:
- sbolesti jetre;
- gastritis;
- bilijarna diskinezija;
- bolest žučnog kamena.
Ne bi trebalo da pijete piće u dozama koje znatno premašuju norme koje vam je propisao lekar. S obzirom da je melem medicinski proizvod, prekomjerna konzumacija može uzrokovati trovanje.
Kako piti Bugulma balzam?
Odgovarajuća količina balzama zavisi od svrhe njegove primene. Kao lijek, "Bugulma" se prepisuje u sljedećim dozama:
- kod preopterećenosti, psihičke i fizičke iscrpljenosti prepisuje se 25-30 kapi napitka pola sata nakon jela, jednom dnevno;
- kod dugotrajnog gubitka apetita, preporučuje se popiti 30 g melema 30-40 minuta prije jela;
- ako patite od nesanice, možete popiti malu čašu pića neposredno prije spavanja;
- uz nervozno uzbuđenje i razdražljivost, možete popiti 30-50 g napitka uveče, 2 sata prije spavanja;
- Bugulma balzam se koristi kao trljanje kod bolnog sindroma zbog povreda, uganuća i bolesti zglobova (proizvod je potrebno malo zagrijati, nanijeti malu količinu na dlan i utrljati u bolno mjesto sa laganim masažnim pokretima, zatim zagrijte šalom ili šalovima).
Za prevenciju čira, gastritisa i drugih bolesti gastrointestinalnog trakta, dozvoljeno je uzimati najviše 20 g napitka dnevno.
Po hladnom vremenu, da biste se zagrijali i vratili snagu, možete dodati nekoliko kapi napitka u topli čajili kafu.
U indikacijama za upotrebu balzama "Bugulma" nije posljednje mjesto dato njegovoj upotrebi u kulinarstvu. Aroma i delikatan začinski okus melema čine ga nezamjenjivim u pripremi gurmanskih jela i alkoholnih koktela. Koristi se u mesnim umacima i marinadama. Cijela paleta okusa otvorit će se u kombinaciji sa svježe cijeđenim sokom od citrusa i prirodnim medom. Ovaj neobičan sos odlično ide uz jela od svinjetine. Uz dodatak balzama možete pripremiti mirisni i nježni čokoladni mousse. Da biste to učinili, potrebna vam je tamna čokolada, vrhnje, kokošja jaja, sezonsko bobičasto voće i malo balzama. Nekoliko kapi pića dodato u koktel će diverzifikovati i naglasiti njegov ukus.
Cijena balzama
U zavisnosti od regije u zemlji, cijena Bugulma balzama može varirati. Na primjer, u Kazanu ovo piće košta od 250 do 270 rubalja. U ostalim dijelovima Rusije njegova cijena varira od 250 do 350 rubalja.
Šta kažu stručnjaci?
Recenzije o balzamu "Bugulma", kao i o bilo kojem lijeku, su različite. Ovo piće je steklo veliku popularnost među liječnicima zbog svojih jedinstvenih korisnih svojstava. Propisuje se kao tonik i protuupalno sredstvo. Uprkos činjenici da je alkohol prisutan u sastavu, liječnici s pravom vjeruju da ako se uzima umjereno, balzam neće naškoditi, već samo koristiti.
Mišljenje potrošača
Gradovi Kazan i Bugulma odavno su poznati po proizvodnji kvalitetnih proizvoda, zbog čega je pomalo gorak, ali mekan i prijatnog ukusapiće je cijenjeno među stanovništvom Rusije. Većina recenzija potvrđuje odličnu kvalitetu proizvoda. Oni koji su isprobali ljekovitost melema tvrde da nekoliko kapi koje se dodaju vrućem čaju, kafi ili čak mineralnoj vodi pomažu u prevladavanju jesenskog umora, normalizaciji sna, smiruju živce i poboljšavaju zdravlje. Naravno, postoje i protivnici ovog pića, koji smatraju da je melem previše gorak. Ali ovo je stvar ukusa, i, kao što znate, oko ukusa nema spora.
Zdravlje!
