Trava krastavca je neobično lijepa biljka koja pripada porodici boražine. U narodu se naziva i boražina, boražina, boražina ili gimlet. Borago uzgajaju mnogi amateri u svojim baštama kako bi dobili rano zelenilo. Miris i ukus ove biljke su identični krastavcima. Otuda je nastao i njen naziv: boražina. Boraga je poznata kao odlična medonosna biljka, praktikuje se u narodnoj medicini i kulinarstvu. Korisna svojstva i kontraindikacije boražine će biti razmotrena u nastavku.
Oblast distribucije
Južna Evropa se smatra rodnim mestom divljih oblika boražine. Ali u naše vrijeme, primjerci ove biljke nalaze se na sjeveru afričkog kontinenta, u zemljama mediteranskog bazena, Južne Amerike, Male i Male Azije. Kao kultivisana biljka, uzgaja se širom Evrope i SAD. U Rusiji se divlji oblici boražine nalaze u određenim područjima evropskog dijela, uglavnom na jugu zemlje, gdje raste kao običan korov.
Biološke karakteristike
Trava krastavca, čija se fotografija nalazi u članku, pripada unakrsno oprašivanim biljkama, prilično hladno otpornim i otpornim na sušu. Ali u vrućoj ljetnoj sezoni, listovi su grubi i počinje se formirati stabljika. Preferira neutralna ili blago kisela tla laganog mehaničkog sastava. Dužina vegetacije je 70-80 dana. Boraga obično naraste do 60-80 cm, na debelim stabljikama, šuplja iznutra. Stabljika je na vrhu dobro razgranata. Oni listovi koji se formiraju u donjem sloju imaju ovalni izgled, dugu peteljku i veliku veličinu. Na gornjem sloju formiraju se manji listovi, duguljasti, sjedeći, prekriveni tvrdom bijelom pubescencijom.
Cvatovi boražine
Faza cvatnje se proteže od sredine ljeta do uključujući avgust. A plodovi se javljaju od jula do septembra. Cvat je predstavljen metlicom, koja kombinuje pojedinačne cvjetove na dugim stabljikama. Cvetovi su veliki zvezdasti, plavi ili plavi, sa ljubičastim prašnicima. Svaki pojedinačni cvijet akumulira do 5-12 mg nektara. Iz plodišta cvijeća formira se plod - orašasti oraščić tamnobraon boje.
semenke boražine
Borago sjemenke su prilično velike, orašasti plodovi koji se lako mrve, ostaju održivi 2-3 godine. Plod je dug do 5 mm, rebrast i nejednakog oblika.
Različita kompozicija
Ova kultura nema opšte prihvaćene domaće ili strane puštene sorte. ATsvaki lokalitet koristi svoje sortne linije i populacije.
Agrotehnika boražine
Kulturni oblici boražine seju se u proleće ili pre zime, pre dolaska mraza. U narednim godinama, trava se može razmnožavati samosjetvom. Prilikom sjetve se koristi shema: širina između redova je 30 cm, a u redu je korak sjetve između biljaka 10 cm. Sjeme se zakopava u tlo za 2 cm. Desetog dana iz sjemena se pojavljuju izdanci.
Njega biljaka
U fazi prvog pravog lista, biljke treba prorijediti, ostavljajući između njih 9-10 cm. U toku vegetacije treba tri puta prorahliti prolaz i zapliviti ga. A u sušnim ljetima zalijevajte nekoliko puta. Vlažnost tla treba stalno održavati na 80% HB. Boražina veoma dobro reaguje na đubrenje organskim i mineralnim đubrivima. Prvo prihranjivanje treba obaviti ureom u periodu prorjeđivanja biljaka. Da biste to učinili, otopite 12 grama uree u kanti vode i nahranite biljku ovom otopinom. Drugo hranjenje se može obaviti 25 dana nakon prvog. Ovdje je prikladno primijeniti otopinu divizma u omjeru 1:5 sa vodom.
Čišćenje
Počinju da skupljaju lišće kada su mladi, čak i prije pojave stabljike. Ne uzimaju se listovi sa biljaka ostavljenih za sjeme. Kada mahune postanu smeđe, stabljike se odrežu na dnu cvasti. Sa jednog kvadratnog metra možete dobiti 20 grama sjemena i 600 grama zelenila. Boraga se može uzgajati na prozorskoj dasci. S nje se povremeno režu listovi i sušesjene.
Hemijski sastav
Korisna svojstva boražine su zahvaljujući bogatom sadržaju korisnih hemijskih organskih i neorganskih komponenti koje mogu imati ljekovito djelovanje na zdravlje ljudi. Dostupno u vegetativnoj masi i sjemenkama:
- esencijalna ulja;
- sluznice;
- supstance iz grupe tanina;
- silicijum;
- jedinjenja iz grupe saponina;
- jedinjenja smole;
- vitamin C;
- cink;
- kalijum;
- karoten;
- jabučna kiselina;
- kalcijum;
- choline;
- iron;
- limunska kiselina i druge jednako vrijedne supstance.
Rezerve eteričnog ulja koje se nalaze u cvijeću. Vrlo je cijenjeno i ulje koje se proizvodi od sjemenki. Sastoji se od 20-27% gama-linolenske kiseline koja se koristi u farmakologiji. Osim toga, ulje sadrži alfa-linolensku kiselinu, čije prisustvo doseže 10%. Po svom sastavu i svojstvima vrlo je slično ulju jaglaca. Prisustvo eteričnog ulja u boražini varira između 0,01-0,13%. Štoviše, s vremenom dolazi do nakupljanja ovog proizvoda u biljci, pa je više ulja u starim listovima nego u mladim. Ovo ulje sadrži 23 isparljiva jedinjenja, od kojih su posebno vredni aldehidi, kao i neadkan, tetrakozan i heptakozan.
Korisne kvalitete
Korisna svojstva boražine (boražina, fotografija na kojoj steimate priliku vidjeti u članku) proučavani su od davnina. Esencijalne masne kiseline prisutne u biljci su od velikog značaja. Ljudskom tijelu su potrebni za održavanje vitalnosti i zdravlja kože.
Ukoliko ove supstance nedostaju u organizmu, može naglo pasti raspoloženje, oslabiti imunitet, razviti zapaljenje organa i slabljenje srca. Esencijalne masne kiseline su odgovorne za stanje noktiju i kose. Djeci su posebno potrebni.
Kalijum, koji se nalazi u biljci, pogoduje uklanjanju vode iz tela, a sa njom i toksičnih jedinjenja. Svježe cijeđeni sok od boražine može sadržavati i do trećine kalija, dok sušeni listovi sadrže samo 3 posto. Holin blagotvorno djeluje na žlijezde koje proizvode znoj, zbog čega dolazi do termoregulacije tijela. Zbog toga se biljka koristi kod kašlja, prehlade i groznice. Nikotinska kiselina deluje umirujuće na organizam, otklanja anksioznost i nervozu.
Zapadnjaci obično jedu mlade listove boražine, dodajući ih raznim jelima. Svježe cvijeće se stavlja u čaše uz piće ili vino, a za desert se jedu kandirani cvatovi. Formirani listovi se mogu dinstati, koristiti u marinadama i kiselim krastavcima. Cvatovi boražine koriste se u industriji u proizvodnji konditorskih proizvoda i konjaka.
Kada treba koristiti Borago?
Savremeni iscjelitelji preporučuju korištenje boražine kao protuupalnog, ekspektoransa,laksativ i omotač za liječenje groznice, upale gastrointestinalnog trakta, prehlade, zatvora. Kao diuretik, boražina se koristi za liječenje edema, bolesti bubrega, bešike i problema sa mokraćnim putevima. Da bi se to postiglo, njegove infuzije se uzimaju oralno. Oblozi sa upotrebom listova boražine imaju antireumatski i analgetski učinak, u liječenju bolova u zglobovima i mišićima, kao i gihta. Sjemenke boražine kuhane u vinu od grožđa propisane su za povećanje laktacije kod majke.
Borago, ili boražina (fotografija, korisna svojstva - u članku), također ima umirujuće svojstvo, široko se koristi u homeopatiji, u liječenju depresije, neurastenije i poremećaja spavanja. Uvarak od njegovog lišća koristi se za liječenje kožnih osipa, ekcema i drugih kožnih oboljenja. Mineralne soli boražine poboljšavaju metabolizam, pa je uključena u višekomponentne dijete.
Alternativna medicina savjetuje okretanje boražini zbog sljedećih bolesti:
- asthenia;
- reumatske bolesti;
- bol u zglobovima;
- nesanica;
- giht;
- upala mokraćne bešike i bubrega;
- kolitis;
- gastritis;
- groznica;
- zatvor;
- neurastenija;
- edem;
- prehlade;
- neuroze srca;
- kožne bolesti.
Ali prije nego se odlučite na lijekove od boražine, trebate se posavjetovati sa svojim ljekarom, jer samoliječenje može samo pogoršati situaciju. Terapijanarodne metode su efikasne samo u kombinaciji sa glavnim lijekovima i pod nadzorom specijaliste.
Kontraindikacije
Krastavac ima nekoliko kontraindikacija. Njegov glavni problem je neznatno prisustvo alkaloida pirolizidina, poznatog po svojoj sposobnosti da izaziva rak jetre. Stoga, ne možete koristiti boražinu za hranu ili za liječenje duže od 30 dana za redom. Također je zabranjeno uzimanje boražine zajedno sa grupom lijekova koji se odnose na antikoagulanse. U posebnoj kategoriji osoba boražina može izazvati konvulzivne pojave, bol u glavi, mučninu ili nadimanje. Obično su sve ove bolesti blage. Dlake prisutne na stabljici i listovima su vrlo grube i mogu iritirati osjetljivu kožu. Stoga je bolje nositi rukavice tokom procesa prikupljanja.
Upotreba boražine od strane trudnica i dojilja vrlo je nepoželjna. Unatoč činjenici da se od davnina uvijek koristila kao sredstvo za poboljšanje laktacije, ova zabrana je zbog nedostatka naučnih informacija o dejstvu ove biljke na organizam žena u ovom trenutku.
Apsolutno je zabranjeno koristiti biljku osobama koje pate od epileptičkih napada, šizofrenih poremećaja, konvulzija ili uzimaju lijek "Fenotiazin". Odvarke i infuzije boražine bolje je uzimati u sastavu biljnih preparata i prije toga se posavjetovati sa ljekarom. Neki vjeruju da gama-linolenska kiselina prisutna u biljci može pogodovati rastu i reprodukciji stanica raka. Međutim, to još uvijek nije nikonije dokazano.
Priprema infuzija i dekocija
Prije pravljenja soka od boražine svježe listove donjeg sloja prvo oprati tekućom vodom, popariti kipućom vodom, a zatim proći kroz mašinu za mljevenje mesa.
Rezultirajuća masa se istiskuje kroz dva sloja gaze i dobijamo ćelijski sok boražine. Iscijeđeni sok razrijedi se vodom u omjeru 1:1 i kuha na laganoj vatri 4 minute. Nakon toga ostaje samo da se juha ohladi i procijedi i spremna je za upotrebu. Odvar treba uzimati unutra tri puta dnevno, odmah nakon jela, po 2 supene kašike. U nekim slučajevima, kod kožnih oboljenja, može se prakticirati za vanjsku upotrebu.
Od boražine se priprema i ljekovita infuzija. Za tu svrhu uzmite 2 supene kašike osušenih i iseckanih listova ili 1 kašiku suvog cveća i prelijte ih kipućom vodom u količini od 200 ml. Smjesa, koja je infuzirana dva sata, filtrira se i koristi se tri puta dnevno po 1 žlica. kašika, za bolesti mišića i zglobova, kao i za giht ili reumu.
Za izlječenje gastritisa i upale bubrega, kao i za normalizaciju srčane aktivnosti potrebno je tri puta dnevno konzumirati 100 grama infuzije boražine, u čijoj pripremi je 1 žlica. kašičica cvijeća prelila se kipućom vodom u količini od 200 ml i infuzija 6 sati.
