Činjenicu da nas mikrobi okružuju otkrio je holandski naučnik Leeuwenhoek. Kasnije je Pasteur uspio uspostaviti vezu između njih i mnogih bolesti. Mikrobi su se pojavili na Zemlji među prvima i mogli su savršeno preživjeti do danas, naseljavajući gotovo svaki kutak svijeta. Nalaze se u vrelim otvorima vulkana iu permafrostu, u bezvodnim pustinjama i u vodama okeana. Štaviše, savršeno su nastanjeni u drugim živim organizmima i tamo napreduju, ponekad dovodeći svog vlasnika do smrti.
Kako su otkriveni mikrobi?
Antony Leeuwenhoek izumio je mikroskop i koristio ga za gledanje stvari koje se ne mogu vidjeti golim okom. Godina je bila 1676. Jednom kada je pronalazač odlučio da otkrije zašto tinktura paprike peče jezik, pogledao je njeno rješenje kroz mikroskop i bio je šokiran. U kapljici supstance, kao u nekom svetu mašte, vrtele su se, klizile, gurale ili nepomično ležale stotine štapića, kuglica, spirala, udica. Ovako izgledaju mikrobi pod mikroskopom. Leeuwenhoek je počeo da ispituje sve što je naišlo kroz mikroskopispod ruke, i posvuda je pronašao stotine do tada nepoznatih stvorenja, koje je on nazvao animalcules. Naučnik je ostrugao plak sa svojih zuba i takođe ga pogledao uz pomoć uređaja. Kako je kasnije napisao, u zubnom plaku je bilo više animalcules nego što je bilo stanovnika u cijelom Kraljevstvu. Ove jednostavne studije postavile su temelje za čitavu nauku zvanu mikrobiologija (fotografija gljive na kruhu).
Mikrobi - ko ili šta?
Mikrobi su ogromna grupa najjednostavnijih mikroorganizama, koja u svojim redovima objedinjuju bića koja nemaju nuklearnu energiju (bakterije, arheje) i imaju jezgro (gljive). Ima ih bezbroj na zemlji. Samo postoji oko milion vrsta bakterija. Po nizu karakteristika svrstavaju se u žive organizme. Mnoge ljude zanima kako mikrobi izgledaju pod mikroskopom. Njihov izgled je prilično raznolik. Veličine mikroba kreću se od 0,3 do 750 mikrometara (1 mikron je jednak hiljaditom dijelu milimetra). Po obliku su okrugli, poput kugle (koke), štapićasti (bacili i drugi), uvijeni u spirale (spirila, vibrio), slični kockama, zvijezdama i đevrecima. Mnogi mikrobi imaju flagele i resice za uspješnije kretanje. Većina njih je jednoćelijska, ali ima i višećelijskih, kao što su gljivice i bakterije plavo-zelenih algi (fotografija bakterija plijesni).
Uslovi postojanja i staništa
Najpoznatiji mikrobi danas postoje u sredinama sa umjereno toplim temperaturama. 40 stepeni i više, mogu izdržati ne više od sat vremena i naključanje umire odmah. Zračenje i direktna sunčeva svjetlost također su štetni za njih. Međutim, među njima ima ekstremnih sportista koji mogu izdržati čak i +400 stepeni Celzijusa! A bakterija flavobaktin živi u stratosferi, ne plaši se ni hladnog ni kosmičkog zračenja.
Sve bakterije dišu. Samo nekima je za to potreban kisik, dok su drugima potrebni ugljični dioksid, amonijak, vodik i drugi elementi. Jedina stvar koja je potrebna svim mikrobima je tečnost. Ako nema vode, za njih će poslužiti i sluz. To su mikroorganizmi koji žive u tijelu životinja i ljudi. Procjenjuje se da svako od nas ima oko 2 kg mikroba. Nalaze se u želucu, crijevima, plućima, na koži, u ustima. Mikrobi ispod noktiju su vrlo brojni (ovo je savršeno vidljivo pod mikroskopom). Tokom dana rukama preuzimamo mnoge predmete, natalažući mikrobe koji se nalaze na njima na našim rukama. Običan sapun uništava većinu mikroba, ali ispod noktiju, posebno dugih, oni se zadržavaju i uspješno se razmnožavaju (fotografija bakterija na koži).
Hrana
Mikrobi, kao i ljudi, jedu proteine, ugljene hidrate, mineralne suplemente, masti. Mnogi od njih "vole" vitamine.
Ako pogledate mikrobe pod mikroskopom sa dobrim uvećanjem, možete vidjeti njihovu strukturu. Imaju nukleoid koji skladišti DNK, ribozome koji sintetiziraju proteine iz aminokiselina i posebnu membranu. Kroz njega mikrobi upijaju hranu. Postoje autotrofni mikrobi, koji asimiliraju supstance koje su im potrebne iz neorganskih jedinjenja. Postoje heterotrofi koji se mogu hraniti samo gotovim organskimsupstance. To su dobro poznati kvasac, plijesan, truležne bakterije. Ljudski prehrambeni proizvodi su za njih najpoželjnije okruženje. Postoje paratrofni mikrobi koji postoje samo na račun organske materije drugih živih bića. To uključuje sve patogene bakterije. Glavni dio mikroba, s izuzetkom halofila, ne može postojati u okruženju s visokom koncentracijom soli. Ova funkcija se koristi kod kiseljenja hrane (fotografija bakterije gonoreje).
Reprodukcija
Nevjerovatno, neke vrste mikroba imaju seksualni proces, iako u najprimitivnijem obliku. Sastoji se u prijenosu nasljednih gena sa roditeljskih ćelija na potomstvo. To se dešava kroz kontakt "roditelja", ili apsorpciju jednog od drugog. Kao rezultat toga, mikrobi-"djeca" nasljeđuju osobine oba roditelja. Ali većina mikroba i bakterija razmnožava se dijeljenjem pomoću poprečnog suženja ili pupanjem. Kada se mikrobi posmatraju pod mikroskopom, možete vidjeti kako neki od njih imaju mali izbočina (bubreg) na jednom kraju. Brzo se povećava, zatim se odvaja od majčinog tijela i započinje samostalan život. "Majki" mikrob na ovaj način može proizvesti do 4 potomstva, a zatim umire (fotografija Helicobacter pylori, uzrokuje gastrointestinalne čireve, rak).
Kako se mikrobi razlikuju od virusa?
Neki ljudi misle da su virusi i mikrobi jedno te isto. Ali ovo je pogrešno. Virusi, kao najbrojniji oblik života, pripadaju organizmimažive samo na račun drugih. Ako možemo vidjeti mikrobe pod mikroskopom ili čak pomoću povećala, onda se virusi, koji su stotinu puta manji od bakterija, mogu vidjeti samo snažnim elektronskim mikroskopom. Svaki pojedinačni virus je parazit koji uzrokuje bolest kod ljudi, biljaka, životinja, pa čak i mikroba. Potonji se nazivaju bakteriofagi. Na Zemlji ih ima mnogo više nego bakterija. Na primjer, u kašičici morske vode ima ih oko 250 miliona. Morska voda je korisna jer bakterije sadržane u njoj ubijaju bakteriofagi. Zakačeni za tijelo bakterije, uništavaju njenu ljusku i prodiru unutra. Tamo virusi počinju proizvoditi svoju vrstu, zbog čega stanica domaćina umire. Virusofagi rade isto. Ovo svojstvo se koristi u medicini u proizvodnji antibiotika (bakteriofagi na fotografiji).
Prijateljski mikrobi
Zapanjujuće, samo desetina naših triliona ćelija je zapravo ljudska. Ostalo pripada bakterijama i mikrobima. Ova fotografija mikroba pod mikroskopom predstavlja bifidobakterije. Pomažu nam da probavimo hranu, štite od patogenih mikroba i proizvode aminokiseline. Naše gastrointestinalne bakterije su od velike koristi. Međutim, samo dok je njihov broj strogo uravnotežen. Čim bilo koja bakterija postane više nego neophodna, čovjek razvije razne bolesti, od disbakterioze do čira na želucu.
Kiselomliječne bakterije koje za nas “prave” kefir, sireve i jogurt su također korisne. U proizvodnji se koriste i bakterijevino, kvasac, organski herbicidi, gnojiva i još mnogo toga.
Naši najgori neprijatelji
Pored "dobrih" mikroba, postoji ogromna armija "loših" - patogenih. To uključuje bacil kuge, difteriju, sifilis, tuberkulozu, rak, itd. Oko nas postoje bilioni „loših“mikroba. Ima ih posvuda, a posebno ih ima na javnim mjestima - na ručkama u javnom prijevozu, na novcu, u javnim toaletima. Klice na rukama pod mikroskopom, ako ih pogledate nakon povratka iz radnje, samo se roje. Stoga ruke treba prati često, ali bez fanatizma. Nepoželjno je koristiti antibakterijska sredstva, jer to dovodi do suhe kože i slabi imunološki sistem.
Mikrobi na zubima pod mikroskopom takođe izazivaju šokantan prizor. Ulaze nam u usta hranom, poljupcima, disanjem. Teško je reći koliko ih ima u usnoj duplji, ako se na četkici za zube može izbrojati samo do 100 miliona parazita. Pogotovo ako je četkica za zube pohranjena u istoj prostoriji kao i toalet. Mikrobi u ustima su krivci karijesa, parodontalne bolesti, zaraznih bolesti. Njihovu aktivnost možete ometati redovnim pranjem zuba i jezika, a nakon svakog obroka - ispiranjem usta baktericidnim preparatima.
