Danas postoje i divlje i kultivisane borovnice, čija korisna svojstva cijene stanovnici većine zemalja na sjevernoj hemisferi. U prirodi raste u zoni šuma i tundre, rađa obilno, pa ga nije teško sakupljati. Činjenica da bi borovnice, čija su korisna svojstva učinila da su veoma privlačne, mogla postati baštenska biljka, prvi je pomislio američki uzgajivač F. V. Coville. Postigao je svoj cilj 1908. godine, a ne posljednju ulogu u tome imala je podrška Elizabeth White, koja mu je obezbijedila svoju farmu u New Jerseyu i materijalna sredstva.
Prednosti borovnice su, naravno, zbog sadržaja askorbinske i raznih organskih kiselina, šećera, pektina, vitamina, proteina, vlakana, karotena u njoj. Među makro i mikroelementima vrijedi istaknuti kalij, fosfor, magnezij, natrijum, kob alt, željezo, jod, bakar. Njegovi plodovi su prijatnog slatko-kiselog ukusa. Bobice se jedu svježe, blago zamrznute, prerađene i sušene. Od njih se prave ljusci, kompoti, voćni napici, sokovi, marshmallows, lagana prirodna vina, žele, džem.
Korisna svojstva borovnice imajuvišestruki karakter. Ova bobica pomaže u borbi protiv viška kilograma, što smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i razvoja metaboličkog sindroma. Postoje studije koje pokazuju da sok od divljeg voća poboljšava nivo insulina i glukoze u krvi.
A za prevenciju prehlade i virusnih bolesti mogu se koristiti i borovnice. Njegova korisna svojstva s ove tačke gledišta proizilaze iz činjenice da sadrži snažne antioksidante sa antibakterijskim svojstvima, te dobro stimuliše funkcionisanje imunološkog sistema. Promoviše zdravlje genitourinarnog sistema, sprečavajući razvoj upalnih procesa. Osnova za to su složeni polimeri koji sprečavaju razvoj kolonija b-crevnih bakterija na zidovima urinarnog trakta.
Ako trebate pronaći sredstvo za očuvanje mladosti, onda su ovo borovnice. Njegova korisna svojstva u ovom slučaju se očituju u procesu neutralizacije slobodnih radikala. To je zbog visokog sadržaja vitamina C, plavih pigmenata i antocijana. Prema riječima oftalmologa, ekstrakt borovnice je zasićen specifičnim spojevima koji usporavaju proces oštećenja vida. Oni mogu odgoditi ili čak spriječiti mnoge probleme s očima povezanim s godinama. Konkretno, antocijanozidi mogu biti efikasni u prevenciji miopije, hiperopije, katarakte, makularne degeneracije, infekcija i suhoće koja pogađa mrežnicu.
Borovnice takođe pozitivno utiču na zdravlje mozga. Supstance u njegovom sastavu sprečavaju neurotične poremećaje, odumiranje neurona, ćelija. Vjeruje se da ova bobica može pomoći kod Alchajmerove bolesti i sačuvati pamćenje do starosti. Borovnice pomažu u održavanju dobre funkcionalnosti centralnog nervnog sistema. Jedinjenja sadržana u njemu, kao što su pterostilben, elaginska kiselina, antocijanin, preventivno djeluju na određene vrste raka. Osim toga, borovnice pomažu kod zatvora, jer su efikasan laksativ (ako ih ima mnogo).
