Krv je glavna tečnost unutrašnjeg okruženja organizma, te stoga ima brojne funkcije: respiratornu, nutritivnu, transportnu i mnoge druge. Da bi ih ispunio, ima nevjerovatno složenu strukturu.
A to nisu samo formirani elementi, već i mnogi proteini nosači (albumin, haptoglobin, transferin), faktori koagulacije (FI-FXIII), kao i sistemi komplementa, sistemi pufera tijela, itd. Da bi sve njegove komponente bile u interakciji bez ometanja jedna u drugu, kao i da bi održale svoj integritet i aktivnost, ovo tkivo ima mnogo konstanti koje ga održavaju u tečnom stanju. Dakle, za konstantan onkotski pritisak potrebna je stroga količina proteina, za održavanje kiselinsko-bazne ravnoteže - puferski sistemi krvi, osmotska svojstva - ravnoteža elektrolita različitih jona - natrijuma, kalijuma, hlora, magnezijuma i kalcijuma. Odnos koagulacionog i antikoagulacionog sistema je takođe izuzetno važan, zbog čega su faktori koagulacije nepotrebno u neaktivnoj fazi. Temperatura utičestanje proteina i parcijalni pritisak gasova (kiseonika i ugljen-dioksida) pokazuje stepen respiratorne funkcije.
Kompozicija
Pufer sistemi krvne plazme su glavni zaštitnici za održavanje pH vrednosti, jer se na njenim specifičnim pokazateljima mogu desiti mnoge hemijske reakcije. Da bi im pomogli, ugljični dioksid se izlučuje preko pluća, a metaboliti preko bubrega.
Ali puferski sistemi krvi su tzv. prva linija odbrane od najmanjih promjena u drugim pokazateljima postojanosti. Sastoje se od dvije ekvivalentne komponente - donora i akceptora protona, zbog omjera rada kojih mogu i alkalizirati i oksidirati okolinu. U ljudskom tijelu postoje samo 4 puferska sistema krvi: bikarbonatni (akceptor Na/KHCO3 + H2CO3 donor), fosfat (donor H2PO4 + akceptor u obliku njegove natrijeve ili kalijeve soli), hemoglobin (donor - sam hemoglobin / njegov kisik- vezujući oblik, i akceptor - njegova konjugirana jedinjenja su hemoglobinat/oksihemoglobinat). A proteini plazme takođe imaju promenljiva svojstva, koja podjednako mogu delovati i kao baze i kao kiseline. Na ovaj način puferski sistemi krvi održavaju pH u prosječnom rasponu od 7,35 (u venama) i 7,40 (u arterijama).
PH vrijednost
Kod bilo koje bolesti dolazi do kršenja metaboličkih procesa u organizmu, koji se manifestuje u krvi razvojem alkaloze (prevladavanje alkalne sredine) ili acidoze (kiseline). To utiče na oblikelemenata, destabilizirajući njihove stanične membrane i proteine, narušavajući njihovu strukturu. Tako prestaju normalne hemijske reakcije i počinju patološke: pojačano zgrušavanje krvi, aktivacija imunološkog odgovora na sopstvene ćelije, a posebno negativno dejstvo na centralni nervni sistem (uzrokuje encefalopatiju). To izaziva razvoj komplikacija i pogoršanje toka bolesti, a što je najopasnije, može pokrenuti mehanizme poremećaja svijesti pacijenta sve do razvoja kome.
