Bundeva je poznata od davnina. Njena domovina je Amerika. Poznato je da su američki Indijanci pripremali ljekovita jela. Danas se bundeva uzgaja u svim zemljama svijeta, a može se nabrojati do 900 vrsta. A od nje se može pripremiti skoro toliko jela. Ali glavna stvar nije ovo. Blago je unutra. Sjemenke bundeve su skladište vitamina, elemenata u tragovima, aminokiselina neophodnih za normalan ljudski život. Nema ništa teško u nabavci kvalitetnog sjemena. Glavna stvar je da to uradite kako treba. O tome ćemo pričati u ovom članku.
Ljekovitost
Kao što je gore navedeno, ljekovite supstance bundeve poznate su dugi niz godina. Lista ljekovitih svojstava sjemenki bundeve je jednostavno ogromna, zaista "živa voda" ili bolje rečeno "živo sjeme". Dakle, u kom slučaju će sjemenke bundeve pomoći:
- Žalite se na san ili patite od depresije? Sjemenke bundeve poboljšavaju kvalitet sna, jer sadrže aminokiselinu L-triptofan, koja se jednom u ljudskom tijelu pretvara u serotin i niacin, koji su direktno povezani sa kvalitetom noćnog odmora.
- Visoki krvni pritisak? Arginin sadržan u sjemenkama bundeve se u ljudskom tijelu pretvara u dušikov oksid, odgovoran je za arterije i krvne sudove i poboljšava protok krvi kroz njih.
- Ne znate kako da snizite holesterol? Uključite sjemenke bundeve u svoju svakodnevnu prehranu. Fitosteroli, koji su u njihovom sastavu, sprečavaju razvoj ateroskleroze.
- Želite li zadržati ljepotu i mladost kože? Sjemenke bundeve će vam pomoći. Vitamini A i E, koje sadrže, zaslužni su za glatkoću i elastičnost kože.
- Uznemirava vas artritis? Probajte sjemenke bundeve. Cink koji sadrže sigurno će koristiti vašim kostima.
- Prostatitis? Prema statistikama, nakon 25 godina, više od 30% muškaraca ga ima. Cink i masne kiseline koje se nalaze u sjemenkama bundeve sprječavaju BHP.
- Problem sa srcem? Magnezijum, koji se nalazi u bundevi, koristiće srcu. Sjemenke bundeve će ga pouzdano zaštititi od poremećaja ritma i pomoći u normalizaciji kontraktilne funkcije srca.
- Ne znate kako da se riješite crva? Od davnina, sjemenke bundeve bile su jedan od najboljih lijekova za parazite. U mnogim zemljama se koristi kao prirodni lijek za pinworms.
- Kako sjemenke bundeve mogu pomoći kod dijabetesa? Iako su vrlo kalorične, sjemenke bundeve sadrže proteine koji se lako probavljaju inormalizuje šećer u krvi.
- Crevni problemi? Vlakna u bundevi su korisna za crijeva. Sjemenke bundeve poboljšavaju pokretljivost crijeva, i služe kao svojevrsna "četka" za to. Kod hronične opstipacije preporučuje se unošenje sjemenki bundeve u dnevni jelovnik.
- Da li vam je štitna žlijezda otkazala? Za normalno funkcioniranje potreban joj je cink, sadržan je u sjemenkama bundeve. Za zaštitu od bolesti štitne žlijezde dovoljno je svaki dan pojesti do 140 grama sjemenki bundeve.
Sastav sjemena
Da bismo imali predstavu koliko je vrijedan lijek kojim nas je priroda obdarila, pogledajmo pobliže prednosti sjemenki bundeve. Tačnije, njihov sastav. Sjemenke bundeve bogate su mineralima, vitaminima, mastima i aminokiselinama. Svježe sjemenke bundeve sadrže:
- voda - 8, 2;
- ugljikohidrati – 13, 4;
- proteini – 24,5;
- masti – 25, 7;
- vlakna – 4, 1.
Sjemenke bundeve sadrže pepeo, askorbinsku kiselinu, zasićene masne kiseline, vitamine A, E, K, skoro sve vitamine B. Sjemenke bundeve sadrže dosta gvožđa, fosfora, magnezijuma, mangana i cinka. Da bi se 20% organizma obezbedilo dnevnim unosom cinka, dovoljno je 25 g oguljenih semenki. Shodno tome, 100 g sjemenki opskrbljuje tijelo sa 80% cinka. Sjemenke bundeve u istoj količini obezbijediće dnevnu normu magnezijuma - za 160%, mangana - za 130%, a kalijuma neophodnog za srce - za 40%
Profilaktička i regenerativna svojstva
Velikodušna priroda nam je spremila lijekove koji nemaju nuspojava. Sjemenke bundeve sadrže i druge vitamine, kao i esencijalne aminokiseline, bez kojih je normalno funkcioniranje organizma nemoguće: izoleucin, arginin, lizin, valin, metionin i histidin. Šta su još sjemenke bundeve dobre za organizam:
- Vitamin K će osigurati normalno zgrušavanje krvi.
- Vitamin A je uključen u proizvodnju rodopsina i pomoći će poboljšanju percepcije boja i vida u sumrak.
- Fosfor je esencijalna komponenta za prevenciju muške neplodnosti.
- Bundeva je vrijedan izvor proteina za vegetarijance, poste ili one koji jedu sirovu hranu.
- Sjemenke bundeve podstiču proizvodnju polnih hormona. Sistematski unos sjemenki će biti koristan i za muškarce i za žene.
- Sjemenke bundeve pomažu poboljšanju kognitivnih sposobnosti (posebno pamćenja).
- Ulje semenki bundeve sadrži supstance koje jačaju imuni sistem. Stoga u jesensko-zimskom periodu ne treba zaboraviti na sjemenke bundeve.
- Sjemenke bundeve smanjuju mučninu. Preporučuje se za bolesti putovanja i trudnice (umjereno).
Pogodnosti za žene
Učili smo o ljekovitim svojstvima sjemenki bundeve, koje će koristiti oba spola. Sada se moramo detaljnije zadržati na terapijskim akcijama koje imaju blagotvoran učinak na zdravlje žena. Sjemenke bundeve za žene nesumnjivo imaju velike prednosti. Oni supomoći će lijepoj polovini čovječanstva i poboljšati zdravlje, i uvijek ostati lijepa.
Prema najnovijim podacima, žene znatno češće pate od osteoporoze nego muškarci. Kalcij se posebno aktivno ispire iz kostiju nakon 45 godina. Minerali koji čine sjemenke bundeve pomoći će da se zaustavi neželjeni proces.
Anemija je takođe uobičajena "ženska nevolja". Sjemenke bundeve su odličan izvor gvožđa. Samo 100 g sjemenki će osigurati skoro 100% dnevnih potreba za ovim elementom u tragovima.
Masne kiseline u sjemenkama hidratiziraju kožu iznutra, pomažu u jačanju kose i noktiju, održavaju kožu čvrstom i glatkom i sprječavaju perut.
Fitoestrogeni sadržani u sjemenkama normaliziraju san i raspoloženje, pomažu u borbi protiv depresije. Triptofan će ublažiti bolove u zglobovima i glavobolju. Poznato je da žene doživljavaju ove simptome tokom menopauze.
Šaka sjemenki tokom trudnoće će smanjiti manifestaciju toksikoze: smanjiti mučninu i netoleranciju na mirise. Koja je korist? Za žene su sjemenke bundeve samo spas, jer je rađanje djeteta često praćeno anemijom i zatvorom.
Pogodnosti za muškarce
Predstavnici jake polovine prirode također nisu lišili - sjemenke bundeve su korisne za muškarce. Ovo je odlično sredstvo u borbi protiv muških bolesti. Za što bolje funkcionisanje prostate potreban je cink i, po pravilu, količina koju organizam dobije hranom nije dovoljna, što dovodi do upale prostate. Ovaj problem je akutannakon 50 godina. Da biste se zaštitili od prostatitisa, dovoljno je svaki dan pojesti 50 sjemenki bundeve. Također:
- Elementi u tragovima u sjemenkama bundeve povećavaju pokretljivost spermatozoida, zbog čega su odlična prevencija neplodnosti kod muškaraca.
- Muškarci su skloni alopeciji (ćelavosti) u ranoj dobi. Za jačanje korijena kose i sprječavanje prijevremenog opadanja pomoći će stalni unos sjemenki bundeve. Cink u njihovom sastavu pomoći će u borbi protiv peruti.
- Ateroskleroza kod muškaraca počinje ranije nego kod žena. To dovodi do moždanog udara i srčanog udara. Koje su prednosti sjemenki bundeve za muškarce? Konzumacija sjemenki bundeve će pomoći u zaustavljanju ovog procesa: aminokiseline će ojačati zidove krvnih žila, željezo će povećati hemoglobin, arginin će pomoći krvnim sudovima, fitosteroli će sniziti kolesterol.
Oštećenje sjemena
Šteta sjemenki bundeve uočljiva je samo prekomjernom upotrebom:
- Prekomerna težina. Sjemenke bundeve su visokokalorični proizvod: 559 kcal na 100 g sjemenki. šta da radim? Ne jedite više od 140 g dnevno.
- Zastojni procesi u zglobovima. šta da radim? Ograničite slane i pečene sjemenke.
- Oštećenje zubne cakline. šta da radim? Ogulite sjemenke rukama, a ne zubima.
Kontraindikacije
Pošto govorimo o šteti koju sjemenke bundeve mogu nanijeti zdravlju, moramo govoriti o kontraindikacijama. Za koje bolesti je potrebno odbiti sjemenke bundeve:
- Kod bolestiorgana za varenje. Zašto? Gastroenterolozi ne preporučuju jesti grubu hranu za gastritis i čir na želucu.
- Sa netolerancijom na pulpu bundeve. Zašto? Alergijska reakcija se može javiti i prilikom jedenja sjemenki ovog voća.
- Kod prekomjerne težine. Zašto? Sjemenke bundeve su kalorične, pa će samo pogoršati situaciju i donijeti štetu. Sjemenke bundeve u ovom slučaju ne treba jesti više od 140 g dnevno.
Pre nego što počnete da uzimate lekovite napitke od semenki bundeve, morate da smislite kako pravilno sušiti semenke, gde i u koje doba godine.
Kako pravilno sušiti sjemenke
Da bi sjemenke zadržale maksimum korisnih tvari i ne bi izgubile ukus, moraju se pravilno osušiti. Izvadite sjemenke iz pulpe ploda, uklonite trule i oštećene, a sjemenke dobro isperite pod mlazom vode. Da biste to učinili, možete koristiti cjedilo. Zatim se sjemenke bundeve mogu položiti na ručnik i osušiti s obje strane - to će ukloniti višak vlage s njih.
Ako planirate pržiti sjemenke, onda ih ne morate sušiti. Stavite u suvi tiganj i pržite dok ne porumeni. 15 minuta je dovoljno.
U vazdušnom roštilju seme se suši pola sata na 60 stepeni.
U električnoj sušilici - 40 minuta na 80 stepeni.
Rerna je zagrejana na 80 stepeni i sušena 20 minuta.
Na otvorenom, biće potrebno oko nedelju dana da se potpuno osuši. Prilično dugotrajan proces, ali na taj način se dobija najkorisniji proizvod, ukoji čuva sve elemente u tragovima i vitamine.
Sjemenke bundeve se čuvaju na hladnom mjestu u pamučnoj vrećici ili dobro zatvorenoj staklenoj posudi
Kako uzimati sjemenke bundeve
Sjemenke bundeve su, naravno, bolje sirove nego pržene. Tako da možete imati više koristi od toga. Kako uzimati sjemenke bundeve?
- Kao dodatak salatama, posebno zelenim salatama.
- U svom najčistijem obliku.
- Kao dodatak kašama ili paprikašu od povrća.
- Dodajte u pečene proizvode.
- Dodajte preljevima za salatu.
- Pomiješano sa prirodnim medom.
Zadržaćemo se na posljednjoj metodi detaljnije.
Sjemenke bundeve sa medom
Sjemenke bundeve sa medom je pravi lijek za mnoge bolesti, a ne samo poslastica. Mješavina meda i sjemenki bundeve vrlo je korisna za muškarce. Šteta od njega može biti samo u slučaju individualne netolerancije na komponente ili prema svjedočenju liječnika. Pomaže kod prostatitisa i erektilne disfunkcije.
Za pripremu ljekovitog napitka potrebna vam je čaša sjemenki bundeve bez kore i pola čaše meda. Od mase praviti kuglice prečnika ne više od 1,5 cm Staviti u frižider i čuvati na istom mestu. Lijek uzimajte na prazan želudac, 40 minuta prije jela. Po želji, "tablete od meda od bundeve" mogu se uzimati na kurs: mesec dana, nedelju dana pauze.
Ljek se može pretvoriti i u ukusnu poslasticu: pomiješajte sjemenke bundeve sa seckanim orašastim plodovima (po ukusu), suvim šljivama i suvim kajsijama. Dodajte med i oblikujte kuglice. Daj imzamrznuti. Nakon toga, ukusna i zdrava poslastica je spremna za jelo.
Zdrobljene sjemenke možete preliti medom i uzimati nekoliko puta dnevno 20 minuta prije jela. Nemojte zloupotrebljavati: ne treba jesti više od 3 supene kašike dnevno.
Koja je korist od mješavine meda i sjemenki bundeve za žene? Šteta, ako se ne zloupotrebljava, od toga definitivno neće. Ali u borbi protiv osteoporoze ova mješavina je najbolji pomoćnik. Smanjena gustina kostiju čest je problem za žene koji dolazi s godinama. To rezultira čestim prijelomima. Mješavina meda i sjemenki bundeve će ojačati koštano tkivo, povećati hemoglobin i poboljšati rad srca. I, naravno, ova mješavina je odličan lijek za "djevojačke probleme". Ona će pomoći:
- poboljšati stanje kose, noktiju, kože;
- uklonite akne, obnovite epidermu i učinite kožu podatnom i mladolikom;
- eliminisati pojavu peruti;
- spriječite gubitak kose;
- poboljšaju metaboličke procese u organizmu.
Pošto je riječ o ljepoti, pogledajmo ovo izbliza.
Sjemenke bundeve u kozmetici
Ukratko o cifri. Za one koji žele da smršaju dobro je i seme bundeve. Samo visokokalorične sjemenke ne treba koristiti kao užinu, već ih uključiti u bilans kalorija. Sjemenke bundeve ubrzavaju metabolizam i dovode do sagorijevanja masti, osim ako, naravno, ne poremete energetski balans proizvoda. Sjemenke bundeve se koriste u kozmetici ne samo u industrijskim razmjerima, već se mogu napraviti i kod kuće:
- losioni;
- maske;
- kreme;
- scrubs.
Oleinska i linolna kiselina sadržana u sjemenkama bundeve pružaju dodatnu ishranu starijoj koži.
- Za hranljivu masku sameljite sjemenke bundeve i dodajte malo ulja ili meda.
- Čisti kožu od staračkih pjega samljevene sjemenke, pomućene vodom i medom. Svakodnevnom procedurom izbjeljivanje kože je zagarantovano.
- Da bi koža ponovo postala elastična, u istu kompoziciju se mora dodati skrob.
Tretman sjemenkama bundeve
Liječenje sjemenkama bundeve obično se svodi na svakodnevnu konzumaciju ovog proizvoda u preporučenim količinama. Redovno uključivanje sjemenki bundeve u hranu je prevencija mnogih bolesti. Čak je i tradicionalna medicina prepoznala prednosti sjemenki bundeve. U ljekarnama možete pronaći "Tykveol". Kao i mnogi lijekovi za liječenje prostatitisa: Peponen, Prostamed, Prostanorm, itd. Ovi lijekovi sadrže bučino ulje i bundevino ulje, što još jednom potvrđuje dobrobit sjemenki bundeve za muškarce.
Ljek za rane i opekotine
Kako kuhati: sameljite sjemenke i umotajte u gustu krpu (gazu) i poparite kipućom vodom. Kompres nakon hlađenja nanijeti na bolna mjesta. Kaša od sjemenki bundeve će ublažiti bol i ubrzati regeneraciju tkiva.
Ljek za prostatitis 1
Sastojci: pola kilograma sjemenki i 200 g meda.
Kako kuhati: sjemenke samljeti u mlinu za kafu i pomiješati sa medom. Smesu stavite u frižider. Nakon što se zgusne od njega razvaljajte kuglice veličine lješnjaka. Pojedite ih 1-3 na prazan želudac. Tok tretmana je mjesec dana.
Ljek protiv prostatitisa 2
Sastojci: sjemenke i med.
Kako kuvati: semenke dobro osušite i sameljite zajedno sa korom. Prosejte i dobijeni prah uzimajte 2 puta dnevno. Popijte dvije supene kašike mešavine sa medom (pre jela).
Liječenje bubrega i urinarnog trakta
Ljek protiv upale
Sastojci: jednake količine sjemenki konoplje i sjemenki bundeve.
Kako kuvati: 1 kašičica semenki (mešavina) 2 puta dnevno.
Mlijeko od bundeve
Sastojci: 50g sjemenki bundeve, šećer 20g, voda 80ml.
Kako kuvati: pomešati sve navedene sastojke i uzimati 3 puta dnevno po kašičicu (pre jela).
Liječite živce
Juha od bundeve pomaže u ublažavanju nervozne napetosti i poboljšanju sna
Sastojci: 0,3 litre vode, 3 supene kašike semenki bundeve
Kako kuvati: pomešati sastojke i staviti da proključa. Kuvajte 4 minuta na laganoj vatri i ohladite. Uzmite izvarak prije spavanja ili tokom emocionalnog stresa (četvrt šolje).
Rešite se parazita
Sjemenke bundeve sadrže kukurbitin, efikasan lijek u borbi protiv parazita. Zbog toga parazitolozi širom svijeta svojim pacijentima nude sjemenke bundeve. Koja je korist od kukurbitina? Izaziva smrt parazita, vršeći paralitički učinak na njih. Glavna prednost sjemenki bundeve je to što nemaju toksični učinak na ljude.akcije, ne iritiraju organe za varenje i nemaju starosna ograničenja.
Verminant
Sastojci: odrasli - 300 g sjemenki, djeca preko 10 godina - 150 g, 5 - 7 godina - 100 g, do 4 godine - 50 g.
Kako kuhati: Ogulite naznačeni broj sjemenki. Važno je da film koji pokriva seme (zelenkasti film) ostane na semenu. Sipajte sjemenke u činiju i sameljite. Pritom dodajte vodu malo po malo - 10 kapi odjednom. Otprilike 4 supene kašike na 300 g semena. Dobijena kaša se jede ujutro na prazan želudac. Cijelu porciju treba pojesti u roku od sat vremena. Nakon 3 sata popijte laksativ i napravite klistir za čišćenje. Ova metoda će vam omogućiti da se riješite parazita bez pribjegavanja lijekovima.
Koje druge bolesti može izliječiti sjemenke bundeve?
Za probleme sa srcem i anginu pektoris, morate jesti najmanje 20 sjemenki svaki dan.
Možete se riješiti viška kilograma ako prije jela pojedete žlicu sjemenki.
Kod prostatitisa, morate jesti najmanje 50 sjemenki svaki dan tokom mjesec dana.
Moguće kombinacije
U slučaju neurastenije, propržite čašu oguljenih sjemenki bundeve dok ne budu kuhane i uvrnite ih u mašini za mljevenje mesa. Dodajte čašu džema od bazge. Sameljite čiste i dobro osušene pileće ljuske. U slatku masu dodati kašičicu i promešati. Jedite jednu kašičicu svaki dan.
Kod impotencije može pomoći i sljedeća mješavina: 100 g sirovih usitnjenih sjemenki bundeve, 100 g prženog i sjeckanog pirinča, izmiješati. Sameljite 50 g wiki sjemenki,pržiti, samljeti i dodati u prvu smjesu. Ovdje dodajte 150 g meda i isto toliko ulja. Mix. Jedite kašičicu mješavine svaka 2 sata.
Za urinarne poteškoće i bolesti bubrega, jedite jednu supenu kašiku sjemenki bundeve dva puta dnevno. Za veći efekat potrebno ih je uzimati sa sjemenkama konoplje. Ova kolekcija djeluje protuupalno, diuretik i analgetik.
Kod hematurije pomoći će ova mješavina: 100 g sjemenki bundeve, konoplje i lanenih sjemenki. Dodajte isto toliko listova kupine, cvijeta lipe, kantariona i bazge. Ovdje dodajte 50 g kamilice. 4 supene kašike mešavine stavite u činiju i prelijte sa pola litra ključale vode. Ostavite da se proizvod kuha na toplom mjestu 2 sata. Infuziju pijte 4 puta dnevno.
Sjemenke bundeve su koristan i vrijedan proizvod. Donesu dugovečnost i zdravlje. Oni će spasiti ne samo od bolesti, dokazana je njihova sposobnost uklanjanja teških metala iz ljudskog tijela. Možemo sa sigurnošću reći da su sjemenke bundeve zaista dar prirode!
