Korisna svojstva lanenog sjemena učinila su ga sastavnim dijelom tradicionalnih kuhinja Afrike, Azije i Amerike. Što se tiče nutritivne vrijednosti, ovaj proizvod je praktički bez premca. Lan je bogat izvor vlakana, antioksidansa, lignina i alfa-linolenske kiseline. Zahvaljujući kombinaciji ovih komponenti, može se boriti protiv širokog spektra bolesti i stanja. Ovaj članak će govoriti o korisnim svojstvima lanenog sjemena i kako ga koristiti za prevenciju i liječenje raznih bolesti.
Korisni sastojci
Sjemenke lana uključuju:
- Lignins. To su biljni polifenoli, koji su jaki antioksidansi i inhibiraju aktivnost stanica raka.
- Fiber. Ova komponenta ima svojstva upijanja i omotača. Poboljšava perist altiku gastrointestinalnog trakta, a takođe ubrzava izlučivanje holesterola i toksina iz organizma.
- Nezasićene masne kiseline (FA) omega-3/6/9. Pošto ove komponente nisukoje organizam sam proizvodi, treba ih unositi u dovoljnim količinama iz hrane. Omega masne kiseline deluju antioksidativno i protivupalno, normalizuju krvni pritisak, sprečavaju trombozu, stimulišu moždanu aktivnost, jačaju imuni sistem i krvne sudove. Osim toga, imaju antihistaminska svojstva, kao i blago koleretsko i laksativno djelovanje.
- Vitamini A, B, C, E i F. Ove supstance poboljšavaju vid, kožu, nokte i kosu. Osim toga, učestvuju u metabolizmu lipida i hormonskim procesima, povećavaju hemoglobin i, konačno, imaju diuretski učinak.
- Linumin. Ovaj protein sadrži gotovo sve aminokiseline koje su potrebne ljudskom tijelu. Služi kao strukturni materijal za ćelije, stimuliše proizvodnju antitela na različite viruse i uključen je u metaboličke procese.
- Mikroelementi. Sastav lanenog sjemena uključuje mnoge korisne elemente u tragovima: željezo, cink, mangan, bakar, selen i magnezijum. Učestvuju u biohemijskim procesima, regulišu kiselost krvi i krvni pritisak, jačaju imuni sistem, a takođe poboljšavaju zgrušavanje krvi. Selen štiti organizam od virusa i raka.
- Fitosteroli. Za smanjenje kolesterola u lanenom sjemenu, osim masnih kiselina, korisni su i fitosteroli. Važno je napomenuti da ove supstance takođe potiskuju ćelije raka.
Šta tretira laneno sjeme?
Koristi lanenih sjemenki u liječenju bolestisrce i krvožilni sistem zbog djelovanja masnih kiselina, vitamina i elemenata u tragovima.
Fitosteroli i vlakna normalizuju probavne procese. Pomažu u liječenju sljedećih patologija gastrointestinalnog trakta: gastritis, kolitis, čir na želucu, enteritis, zatvor, želudačni katar i disbakterioza. Zbog antioksidativnih i omotačkih svojstava lanenog sjemena, koristi se za čišćenje crijeva od toksina i parazita.
Jačanje imunološkog sistema i borba protiv virusa postižu se mineralno-vitaminskim kompleksom lanenog sjemena i njegovim polinezasićenim kiselinama. Ovim proizvodom možete izliječiti bronhitis, otitis, gripu, sinusitis i tonzilitis.
Selen i lignini mogu se boriti protiv raka. Ove komponente sprečavaju stvaranje hormonski zavisnih tumora.
Efikasnost lanenog sjemena u liječenju bolesti genitourinarnog sistema je zbog sadržaja masnih kiselina i elemenata u tragovima u njemu, koji imaju protuupalno i diuretičko djelovanje.
U liječenju gojaznosti i mršavljenja koristi se i laneno sjeme. Elementi u tragovima, vitamini, fitosteroli i vlakna koji se nalaze u njemu savršeno stimulišu metaboličke procese i čiste organizam. Zbog bogatog sadržaja raznih aminokiselina, biljni proteini lana mogu djelomično zamijeniti životinjske. Osim toga, ovaj proizvod je koristan jer sadrži malo ugljikohidrata.
Korisna svojstva lanenog sjemena omogućavaju mu upotrebu u liječenju gingivitisa, parodontitisa i stomatitisa. Zdrobljeno sjeme koristi se čak i za erozije i gnojne rane. Sadržielementi u tragovima, masne kiseline i vlakna imaju omotački i protuupalni učinak.
Zbog činjenice da lanene sjemenke nisu bogate ugljikohidratima, mogu se uvesti u ishranu osoba koje boluju od dijabetesa. Osim toga, elementi u tragovima koji se nalaze u njima stimuliraju prirodnu obnovu stanica pankreasa odgovornih za lučenje hormona poput inzulina. To dovodi do nižih nivoa šećera u krvi.
Kako uzeti laneno sjeme?
Kalorija lana je 534 kilokalorije na 100 grama. Ovaj proizvod se može konzumirati u čistom obliku (svježe, zdrobljeno, osušeno) ili kao dekocije i tinkture. Važno je zapamtiti da se u prvom slučaju sjemenke moraju isprati negaziranom vodom (200-250 ml po 1 žlici). Uz nedostatak vode, oticanje lana može dovesti do crijevne opstrukcije. Osim toga, ovaj čudotvorni proizvod se koristi kao dodatak hrani salatama, pecivima, mliječnim proizvodima i žitaricama.
Slimming
Pre nego što upotrebite laneno seme za mršavljenje, trebalo bi da razumete princip njegovog delovanja. Komponente koje čine ovaj proizvod smanjuju apetit. Oticanje u stomaku, izazivaju osećaj sitosti. Za crijeva, laneno sjeme, koje sadrži puno vlakana, služi kao nježno sredstvo za čišćenje i uklanja toksine iz toksina. Paralelno sa tim deluju i mikroelementi koji regulišu metabolizam i sprečavaju taloženje viška masti.
Za mršavljenje, ovaj proizvod se koristi u bilo kom obliku, blagodat recepata sadosta lanenog semena. Sirove sjemenke se konzumiraju na prazan želudac, ispiru se vodom ili kefirom. Prethodno se mogu pomiješati s medom u jednakim omjerima. Tokom dana potrebno je pojesti 2 supene kašike. kašike semena. Najprikladnije je ovu količinu podijeliti u dvije doze. Nakon dvije sedmice potrebno je napraviti sedmičnu pauzu, a nakon tri mjeseca (uključujući pauze) završiti kurs.
Takođe, u svrhu mršavljenja, lan se može konzumirati i u obliku želea. Priprema se prilično jednostavno: 2 žlice. kašike sjemenki treba staviti u termos, preliti kipućom vodom i ostaviti nekoliko sati. Nakon što se dobijeni žele procijedi, piju ga dva puta dnevno po 100 mililitara, sat vremena prije jela.
Za poboljšanje metabolizma koriste laneno brašno, koje se jednostavno dodaje u žitarice, salate i peciva.
Liječenje organa za varenje
Kod zatvora, laneno sjeme može poboljšati pokretljivost crijeva i normalizirati njegov rad. Osim toga, ulje svježih zgnječenih sjemenki djeluje laksativno. Uzmite usitnjeni lan sa vodom. U isto vrijeme koristite 1-2 žlice. kašike. Učestalost prijema je 2-3 dnevno.
Kod gastritisa, pankreatitisa, čira i kolitisa, laneno seme obavija zidove želuca, štiti ih od upala i iritacija, a takođe smanjuje nivo kiselosti želudačnog soka. Sirove sjemenke ili uljne tinkture mogu naštetiti onima koji imaju čir na želucu, holecistitis, pankreatitis ili cirozu jetre. Stoga se u liječenju ovih bolesti koriste infuzije i dekocije. Kako skuhati laneno sjeme i kako ga napravititinktura za liječenje određene bolesti, naučit ćete u nastavku.
Za lečenje gastritisa pravi se infuzija: 20 g zrna se prelije sa litrom vode i ostavi 5 sati, a zatim se filtrira. Ovaj lijek treba uzimati 2 puta dnevno na prazan stomak, po 100 ml.
Za čišćenje organizma pravi se lek od 100 grama mlevenih semenki i 250 mililitara nerafinisanog suncokretovog ulja. Nakon mešanja komponenti ostave se nedelju dana uz povremeno mešanje. Dobivenu infuziju treba uzimati 3 puta dnevno, prije jela, 1 žlica. kašika. Kurs čišćenja organizma traje 10 dana.
Za liječenje čira na želucu koristi se odvar od lanenog sjemena. Priprema se jednostavno: 1 supena kašika proizvoda se prelije sa 200 ml vode i kuva 5 minuta na laganoj vatri. Dobivenu juhu treba ostaviti dva sata da se slegne. Po svojoj strukturi podsjeća na žele, jer vlakna, u interakciji s vodom, luče sluz. Morate uzeti izvarak od 1 žlice. kašika tri puta dnevno na prazan stomak nekoliko nedelja.
Kod hroničnog pankreatitisa, za ublažavanje stanja, piju odvar od lanenog semena. Pravi se od 2 supene kašike proizvoda i 400 ml kipuće vode. Smjesu treba kuhati 5 minuta i ostaviti da odstoji dva sata. Mora se konzumirati toplo, 100 mililitara pola sata prije jela. Prije kuhanja lanenog sjemena možete mu dodati ljekovito bilje: žalfiju, kantarion, trputac ili podbjel. Uz pogoršanje bolesti, vrijedi napustiti lan.
Liječenje dijabetesa
Dijabetes tipa 1 može bititretirati samo vodenim tinkturama lanenog sjemena. Dekocije se ne mogu koristiti, jer sadrže glikozid linamarin, koji ima toksična svojstva. Infuzija je vrlo jednostavna: 2 kašičice sjemenki preliju se sa 200 mililitara proključale vode i ostave 3 sata. Koristi se odjednom, na prazan stomak prije spavanja.
Kod dijabetesa tipa 2, sjemenke lana se konzumiraju u čistom obliku. Oni povećavaju osjetljivost tijela na inzulin kod pacijenata sa poremećenom tolerancijom glukoze. Lan takođe sprečava iscrpljivanje pankreasa. Ljudi koji su u opasnosti imat će koristi od korištenja ovog proizvoda za prevenciju.
Upotreba tokom trudnoće i dojenja
Sjemenke lana pomažu ženama da se izbore sa toksikozom, normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta i oslobode se viška masnoće tokom rađanja i dojenja. Za zdravlje budućih majki bit će korisna dekocija, koja se mora pripremiti na isti način kao i za gastritis. Treba ga konzumirati dva puta dnevno, po 50 ml.
Prije uzimanja lanenog sjemena potrebno je konsultovati ljekara kako ne bi naudili nerođenom djetetu. Činjenica je da vitamini i minerali sadržani u ovom proizvodu sudjeluju u stvaranju polnih hormona. Njihovom prekomjernom upotrebom u trudnoći, žena može doživjeti hormonski disbalans koji povećava tonus materice. Ovo neugodno stanje može dovesti do prijevremenog porođaja. Prednosti i štete lanenog sjemena ovise o kompetentnom pristupu njegovoj upotrebi. Za primjenu ovog proizvoda, dai uopšte, svakom narodnom tretmanu treba pristupiti smisleno, uz striktno poštovanje pravila.
Kao što recenzije pokazuju, laneno sjeme, odnosno ulje koje se nalazi u njemu, povećava laktaciju kod dojilja. Međutim, može biti štetno za dijete koje se hrani majčinim mlijekom. Budući da je bebinom tijelu teško da probavi veliku količinu masnih kiselina, može doći do grčeva.
Kozmetologija
Korisna svojstva lanenog sjemena se aktivno koriste za njegu kože, noktiju i kose.
Maske za lice se prave od lanenog sjemena i brašna kod kuće. Pomažu koži da stekne elastičnost i blistav izgled. Maska od sjemenki se pravi na ovaj način: 1 supena kašika sjemena prelije se sa 100 mililitara vode i kuha se 15 minuta, a zatim se ocijedi. Nakon što se dobijena masa rasporedi po koži lica, ostavi se 20-30 minuta, nakon čega se lagano ispere vodom. Ovaj recept je pogodan za one sa suvom kožom. Na isti način se pravi maska od lanenog brašna.
Za one čija je koža lica masna, bit će korisne maske od lanenog sjemena i ovsene kaše. Ovi sastojci se pomiješaju u jednakim omjerima i preliju toplim mlijekom. Kada smjesa nabubri, nanosi se na lice i ostavlja 20 minuta, nakon čega se ispere. Nakon ovakvih zahvata koža dobija zdraviju boju, čisti se od komedona i mitesera.
Kada se na licu pojave akne, rane ili rane, infuzirani lan se može koristiti u tački za ublažavanje upale.
Kao što recenzije pokazuju, laneno sjemeTakođe pomaže u jačanju kose. Mineralni i vitaminski sastav ovog proizvoda poboljšava njihovu strukturu, a također sprječava gubitak i lomljivost. Za njegu kose koristite masku koja se radi na sljedeći način: 2 žlice. kašike sjemenki preliti sa 400 ml ključale vode i miješati dok se ne formira želeasta masa. Dobiveni proizvod se nanosi na vlasište, nakon čega se glava omota filmom i ručnikom 1-1,5 sati. Ova maska se radi 2 puta sedmično.
Laneno brašno
Od lana se pravi brašno koje zadržava većinu korisnih svojstava, ali se čuva mnogo duže od običnih sjemenki. Kratak rok trajanja sjemena je zbog prisustva masti u njima, koje se brzo oksidiraju. Brašno od lanenog sjemena posebno je korisno za želudac i crijeva, jer se za trećinu sastoji od vlakana. U kulinarstvu se ovaj aditiv za hranu može koristiti gotovo svuda. Obično se dodaje u žitarice i peciva. Kalorijski sadržaj lanenog brašna je 270 kcal na 100 g. Samo ovih 100 grama je dnevni unos ovog proizvoda.
Proklijalo sjeme
Druga opcija za pripremu lanenog sjemena za konzumaciju je klijanje. Ovaj postupak uopće nije težak, pa čak i uzbudljiv. Da bi sjemenke proklijale, potrebno ih je dobro oprati i raširiti na vlažni ručnik. Proces se izvodi na sobnoj temperaturi, bez izlaganja sunčevoj svjetlosti. Bukvalno za jedan dan, klice će početi da se izliježu iz sjemena, a nakon dvije sedmice ilistovi. U klicama su koncentrisane sve korisne materije koje čine seme. U ovom obliku lan se koristi za liječenje čira na želucu, čišćenje probavnog trakta, snižavanje šećera u krvi, liječenje pankreatina i, na kraju, opšte jačanje organizma.
Kontraindikacije za laneno sjeme
Od upotrebe lanenog sjemena u ishrani treba napustiti u takvim slučajevima:
- Opstrukcija ili inflamatorna bolest crijeva. Budući da fitosteroli i vlakna stimulišu probavni trakt, konzumacija lana može pogoršati stanje pacijenta.
- Urolitijaza. Pošto lan ima diuretički efekat, jednom u organizmu može pogoršati ovu bolest.
- Akutni holecistitis i pankreatitis. Zbog jakog koleretskog dejstva lanenog sjemena, nakon njegove upotrebe, kamenje može početi da se kreće po kanalima.
- Fibrom materice, endometritis, sindrom policističnih jajnika. Predmetni proizvod stimuliše proizvodnju hormona, pa može pogoršati stanje bolesne žene.
- Alergija na komponente koje čine proizvod.
Preporuke za upotrebu
Kada govorimo o prednostima i štetnostima lanenog sjemena, treba shvatiti da sve ne zavisi od proizvoda, već od pismenosti njegove upotrebe i doziranja.
Postoji nekoliko pravila koja ne treba zanemariti prilikom uvođenja lana u ishranu:
- Ne možete uzimati više od 50 grama lanenog sjemena dnevno. U suprotnom, možete se barem otrovati proteinskim proizvodima.propadanje. Simptomi ovakvog trovanja su: groznica, dijareja, mučnina, bolovi u crijevima i bojenje urina u tamnu boju.
- U trudnoći i dojenju, žena se svakako treba konsultovati sa dobrim lekarom pre nego što pribegne upotrebi lana.
- Zbog svojstava vlakana, laneno seme remeti apsorpciju korisnih komponenti zidovima želuca i creva. Stoga, kada se liječite lijekovima, vrijedi pratiti razmak od dva sata između njihove upotrebe i upotrebe lana.
- Kada se leči preparatima koji sadrže estrogen, lan, koji sadrži fitoestrogene, smanjuje efikasnost lekova.
- Jesti laneno seme zajedno sa antibioticima je besmisleno, jer će izgubiti lekovita svojstva.
