Luk je povrće koje je ljudima poznato od davnina. Dodaje se raznim vrstama hrane, kozmetičkim proizvodima i tradicionalnoj medicini. Zbog svog jedinstvenog sastava i ljekovitih svojstava, ova biljka pomaže u rješavanju mnogih bolesti. Međutim, neki ljudi su alergični na luk. Šta uzrokuje takvu reakciju i kako se ona manifestuje?
Svojstva biljke
Luk je zdrava, niskokalorična hrana koja se smatra bitnim dijelom dijetetske ishrane i zdrave prehrane.
Koristi se za kuvanje mesnih i ribljih jela, raznih salata, prvih jela. Sastav ovog povrća uključuje mnoge korisne supstance: natrijum, gvožđe, vitamine grupe B i C, kalijum.
Mnogi doktori smatraju da je razvoj alergije na luk gotovo nemoguć. Međutim, kod nekih ljudi tijelo negativno reagira na ovaj proizvod. Ovo se posebno odnosi na djecu mlađu od tri godine. Definirajsama alergijska patologija je vrlo teška. Uostalom, njegovi simptomi su slični simptomima drugih bolesti. Ukoliko se jave simptomi bolesti, morate se obratiti ljekaru i podvrgnuti se propisanim pregledima.
Glavni uzroci patologije
Dakle, na pitanje da li može biti alergija na luk, odgovor je potvrdan. Bolest nastaje kao rezultat pogrešne reakcije imunološkog sistema, koji protein koji je dio proizvoda uzima kao stran. Ova pojava često izaziva svježe povrće i njegov sok.
Alergija se rjeđe razvija na sušenu, kuhanu ili prženu biljku. Ponekad se bolest javlja nakon kontakta s perjem i ljuskom luka. Kozmetički proizvodi koji koriste ovo povrće također mogu izazvati negativnu reakciju.
Drugi faktori koji provociraju patologiju
Alergija na luk u nekim slučajevima je rezultat izlaganja organizma hemikalijama koje su tretirale biljku. Istovremeno, domaće povrće ne izaziva patološke simptome. Ponekad pacijenti primjećuju znakove bolesti kod sebe nakon što pojedu konzervirano sirće koje sadrži ovaj proizvod. Sjeme biljke izaziva negativnu reakciju kod poljoprivrednika. Neki zaposleni u prehrambenim preduzećima pate od konjuktivitisa i curenja iz nosa nakon kontakta s prašinom od luka. Negativna reakcija može se pojaviti i na pozadini upotrebe narodnih lijekova, u čijoj se proizvodnji koristi ovo povrće. Ovo su protuupalni lijekovi.bronhijalne bolesti, respiratorne infekcije, hipertenzija, parazitske infestacije.
Alergija se ne smije brkati sa individualnom netolerancijom, koja nije povezana s djelovanjem imunološkog sistema.
Koje vrste biljaka izazivaju patologiju?
Postoji mnogo vrsta ovog povrća. Alergija na luk smatra se najčešćom. Uostalom, ova vrsta biljke se često koristi u kulinarstvu i drugim područjima. Koristi se kao začin za jela, komponenta kozmetike za posvjetljivanje pjega, poboljšanje stanja kose. Svima je odavno poznato da ovaj proizvod sadrži jedinstvene tvari - eterična ulja, koja uništavaju patogene i blagotvorno djeluju na zdravlje.
Druge sorte luka (vlasac, batun, puchhu, ljutika, aleva paprika) takođe mogu izazvati negativne reakcije. Međutim, ove sorte se ne koriste tako često.
Unakrsna patologija
Ne samo luk može izazvati alergije, već i hrana koja sadrži takve proteine.
Takvo povrće i voće uključuje sljedeće:
- Špargle, beli luk.
- Trešnja, jezgra orašastih plodova, breskve, agrumi, paradajz, celer. Unakrsni oblik patologije nastaje zbog reakcije na protein koji nosi masti.
- Biljke koje sadrže profilin. Ova komponenta je prisutna ne samo u luku, već iu drugim vrstama povrća i voća.
Faktori koji povećavaju vjerovatnoću razvoja patologije
Rizik od alergije na luk(luk, poriluk, ljutika, zeleni listovi biljke), kao i na supstance koje prerađuju povrće, povećava se u sledećim situacijama:
- Imati genetsku predispoziciju.
- Hronične patologije želuca i crijeva. U ovom slučaju, uzrok patologije je kršenje procesa probave povrća, kao i zapaljenje tvari koje negativno djeluju na probavni trakt.
- Starost do 3 godine. Ovaj faktor rizika objašnjava se nerazvijenim sistemom za varenje, slabim imunitetom, prekomjernom konzumacijom luka tokom trudnoće i dojenja.
Znakovi patologije kod odraslih pacijenata
U slučaju alergije na luk, simptomi kod odraslih su sljedeći:
- Začepljen nos, curenje iz nosa.
- Osjećaj svrbeža i iritacije sluzokože.
- Sneeze.
- Napadi kašlja.
- Otežano disanje.
- Otok sluzokože i kože.
- Osjećam mučninu, povraćam.
- Meteorizam.
- Nelagodnost u peritoneumu.
- Poremećaji stolice.
- Erupcije na površini kože, koprivnjača, crvene mrlje.
U rijetkim slučajevima, alergija na luk, simptomi patologije su praćeni komplikacijama (anafilaktički šok i Quinckeov edem). Odrasli posebno teško podnose takve posljedice bolesti. Ponekad je osobi potrebno bolničko liječenje.
Znakovi patologije kod beba
Može se posumnjati na alergiju na luk kod novorođenčeta ako su prisutni sljedeći simptomi:
- Osip u obliku mjehurića ili plikova na površini kože.
- Urtikarija.
- Crvena nijansa sluzokože i epiderme, otok.
- Getanje, poremećaj crijeva.
- Svrab.
- Regurgitacija koja se javlja nakon svakog obroka.
- Čolike, pojačano stvaranje plinova u crijevima.
- Kihanje, iscjedak iz nosa.
Metode za dijagnosticiranje bolesti
Ako osjetite simptome alergije na luk, obratite se specijalistu. Za identifikaciju bolesti poduzimaju se sljedeće medicinske mjere:
- Laboratorijske analize biološkog materijala (krv, urin).
- Testovi (provokativni, skin).
- Alergijsko testiranje.
- Studija na imunoglobulin E (test krvi).
Testovi kože su jedna od najpreciznijih i najefikasnijih metoda za otkrivanje patologije.
Omogućavaju vam da brzo saznate rezultat i ne izazivaju negativan uticaj na organizam. Ova dijagnostička metoda se može preporučiti čak i za malu djecu.
efikasne terapije
U slučaju simptoma bolesti, svaki kontakt sa supstancom koja izaziva ovu reakciju treba odmah isključiti. Luk ne treba jesti. Takođe je potrebno izbegavati miris, kontakt biljke sa kožom. Posebno je opasnosirova biljka. Kada jedu termički obrađeno povrće, mnogi ljudi koji su skloni ovoj vrsti alergije ne iskuse njene simptome.
Za brzo uklanjanje znakova patologije koriste se lijekovi s antihistaminskim svojstvima. Dozu i vrstu lijeka određuje ljekar u zavisnosti od starosne kategorije i zdravstvenog stanja pacijenta. Neke lijekove mogu koristiti samo osobe starije od 12 godina. Savremeni lijekovi za alergije nemaju izražene nuspojave. Najčešći lijekovi uključuju Claritin, Fenistil, Zirtek, Diazolin. Osim toga, za uklanjanje svrbeža i osipa koriste se masti Sinaflan, Hydrocortisone, Lokaid. Za liječenje pedijatrijskih pacijenata preporučuju se Gistan i Bepanten. Osim toga, propisuju se lijekovi koji čiste stanice tijela od alergena i toksičnih tvari. Ovo je aktivni ugljen, Polysorb, Enterol.
Sa razvojem komplikacija u vidu Quinckeovog edema ili anafilaktičkog šoka, primjenjuju se snažni lijekovi ("deksametazon", "prednizolon") u obliku injekcija. Ovi lijekovi sadrže hormone. Pomažu u normalizaciji krvnog pritiska, uklanjanju otoka i grčeva bronhija.
Bilo koji lijek koji se koristi za liječenje alergija ne smije se koristiti bez prethodne konsultacije sa specijalistom.
Narodna terapija
Za otklanjanje simptoma patologije koriste se mladi listovi koprive. Svježe sirovine treba isprati, nasjeckati, staviti u litarsku teglu, sipatihladna voda. Insistirajte deset do dvanaest sati. Konzumirajte interno umjesto čaja.
Ljuska jajeta pomaže da se riješite simptoma alergije. Treba ga izgnječiti i uzeti jednu kašičicu sa dosta vode. Još jedan efikasan lijek je mumija. Od ove sirovine priprema se infuzija. 1 g praha se razblaži u litru vode. Konzumirati tri puta dnevno po 100 ml.
Pored toga, pacijentima se preporučuju posebni obroci. Uklanja alergijske manifestacije. Prehrana pacijenta treba da se sastoji od heljde i riže, povrća, voća i bobičastog voća (koje ne izazivaju negativnu reakciju), peciva bez kvasca. Izbjegavajte crni čaj, kakao, čokoladu i kafu.
Mogu li jesti luk tokom trudnoće i dojenja?
Ova biljka sadrži mnoge korisne supstance. Stručnjaci kažu da nije kontraindicirana za buduće majke i dojilje. Proizvod pomaže u jačanju imunološkog sistema, sprječava infekcije. Međutim, ovo povrće treba konzumirati umjereno. Suprotno uvriježenom mišljenju, ne doprinosi pogoršanju okusa mlijeka. Ali, ako beba ima simptome alergije na luk, poremećena probava, grčevi, nadimanje, žena treba da isključi ovu namirnicu iz svoje prehrane.
Uvod u jelovnik za bebe
Djeca su često alergična na luk zbog neformiranog imuniteta i gastrointestinalnih organa. Stoga bi dojilja trebala biti posebno oprezna prilikom konzumiranja ovog povrća. Stručnjaci preporučuju uvođenjeova hrana u bebinoj ishrani od oko osam meseci. Sirovi luk se ne preporučuje deci mlađoj od tri godine. Proizvod mora biti podvrgnut termičkoj obradi. Najkorisnije povrće u sastavu čorbi i drugih prvih jela.
Dečji luk kod mladih pacijenata češće ima alergijsku reakciju od luka. Ne treba ga pokušavati uvesti u ishranu djeteta. Poznato je da ovaj proizvod nije pogodan za ishranu beba. Ne koristi se za kuvanje u predškolskim ustanovama.
