Odavno je poznato da začini dodani raznim jelima daju im jedinstven i privlačan ukus. Međutim, treba napomenuti da malo njih zanima njihov sastav, koji može biti koristan za ljudsko zdravlje, a može uzrokovati i znatnu štetu. Može li kurkuma s toplom vodom ujutro pomoći? Ili na ovaj način možete samo naštetiti svom tijelu? Pričaćemo o tome.
Historija kurkume
Pre nego što saznate da li je kurkuma sa toplom vodom ujutro dobra za vas, vratimo se malo unazad. Pojava začina seže u antičko doba prije nove ere. U prvom veku nove ere, kurkuma se pojavila u Grčkoj.
Biljka kurkuma pripada porodici Đumbir. Sama kultura ponekad naraste i do nekoliko metara u visinu. Začin je u našu zemlju došao iz jugoistočne Indije.
Reč "kurkuma" pojavila se u XVIII veku. Ranije, tokom srednjeg vijeka, Evropljani su ga zvali "indijski šafran". Danas ovaj mirisni začin raste u Kambodži, Kini,Filipini. Mirisna kurkuma je veoma popularna među Britancima, Amerikancima - kao, uostalom, i među stanovnicima drugih zemalja.
Proizvodnja i upotreba začina
Pre nego što dobijete gotov aromatični začin u prahu neobičnog ukusa, koren biljke (naime, od njega se pravi začin) se dobro osuši, zatim očisti i tek nakon ovih postupaka dobro izgnječi.
Kurkuma služi ne samo kao začin za razne vrste jela, već i kao boja za hranu. Inače, prirodan je i bezopasan za ljudsko zdravlje. Kurkuma kao začin ima jedinstvenu aromu zbog eteričnih ulja koja se nalaze u njenom sastavu. Kurkumin je postao boja koja zadovoljava oznaku E100. Proizvodi koji sadrže ovu boju pogodni su za dugotrajno skladištenje. Kurkumin dodaje pikantan ukus majonezu, sirevima, senfu i još mnogo toga.
Sorte kurkume
Ovaj začin ima veliki broj varijanti, ali se nekoliko koristi u kuvanju:
- Kurkuma je domaća kurkuma. Veoma je poznata među gurmanima.
- Aromatična kurkuma.
- Okrugla kurkuma. Koristi se za pravljenje škroba.
- Cedoaria. Specifičnog je gorkog ukusa i koristi se za pravljenje likera.
Sastojci kurkume
Ovaj začin ima veliki potencijal za liječenje ljudi. Sadrži veliku količinu minerala i korisnih prirodnih elemenata. Uključuje sveB vitamini: B1, B2, B3, B4, B5, kao i vitamini C, K, E. Gvožđe, jod, magnezijum, kalcijum i fosfor su mineralne komponente kurkume. Međutim, češće ljudi ne koriste prah, već eterična ulja, jer su njihove komponente kurkumin, borneol, felandren, sabinen, zingiberen, terpenski alkoholi, disaharidi.
Korisna svojstva kurkume
Kada se koristi kurkuma, njene komponente utiču na celo telo u celini. Međutim, drugi začini rade isto.
Teško je nabrojati sve sposobnosti ovog začina koje pozitivno utiču na zdravlje ljudi. Međutim, za opće razumijevanje ljekovitog učinka kurkume, ovo bi trebalo učiniti.
Kurkuma ima sljedeće sposobnosti da održava i ponekad liječi tijelo:
- Smanjuje upalne procese, koji ponekad pređu u hroničnu fazu.
- Ima antimikrobni efekat.
- To je antiseptik i tonik.
- Ima funkcije vraćanja.
- Ima funkciju razrjeđivanja krvi.
- Aktivira odbranu tijela.
Naravno, takva svojstva solarnog začina pomažu ljudskom tijelu da održi zdravlje na odgovarajućem nivou. Međutim, prije nego započnete bilo kakve wellness procedure ili uzimanja raznih tinktura, čajeva i preparata na bazi začina, trebate se posavjetovati sa specijalistom. Uostalom, kurkuma nije uvijek dobra za tijelo.
Začin i voda
Kao što je već opisano, kurkuma je jedna od njihnajkorisniji začini, ima različita svojstva koja doprinose očuvanju zdravlja, a ponekad daje mogućnost potpunog izlječenja bolesti.
Glavna komponenta začina je kurkumin. Svojim jedinstvenim svojstvima blagotvorno djeluje na ljudski organizam. A ako ga počnete piti s vodom, koristi će se udvostručiti.
Ne postoje posebna uputstva za upotrebu vode od kurkume. Dovoljno je razrijediti pola žličice sunčano žute droge u čaši tople vode i dobro promiješati dok se prah potpuno ne otopi. Štaviše, takav koktel treba uzimati po 100 ml tri puta dnevno pola sata prije jela.
Koristi vode kurkume
Sunčani napitak je veoma koristan i blagotvorno deluje na organizam. Ublažava simptomatske bolove u zglobovima kod artritisa, jer glavna komponenta, kurkumin, ne djeluje ništa lošije od Voltarena ili Declofenaka. Ovi lijekovi imaju protuupalno djelovanje u liječenju bolova i otoka zglobova.
Stalna upotreba sunčanog pića ima veliki uticaj na tok dijabetesa tipa 2 (ne zavisi od insulina).
Mnoge bolesti su obično povezane sa upornom upalom. Ovaj začin ima jedinstvena antiflogistička svojstva, skoro ista kao i lijekovi.
Kada se uzima svakodnevno s vodom ujutro, probavni sistem se poboljšava, jer kurkumin podstičepovećana diferencijacija žuči.
Zaštita i podrška jetri je takođe zasluga sunčanog napitka. Uz njegovu pomoć sprječavaju se toksični napadi, a obnavljaju se regenerativne funkcije oštećenih stanica.
Voda od kurkume podstiče pravilnu cerebralnu cirkulaciju, čime pomaže u održavanju mladosti i zdravlja dugi niz godina. Jedinstvena svojstva kurkumina pomažu u prevenciji nastanka moždanih bolesti u starosti.
Onkološke bolesti se razvijaju u prisustvu kisele sredine. Međutim, nakon ispijanja ovog napitka u organizmu se stvara lužina koja sprečava razvoj ćelija raka.
Kardiovaskularni sistem se, uz upotrebu solarnog napitka, takođe obnavlja i vraća u normalno zdravo stanje. Kurkuma sa vodom savršeno razrjeđuje krv i sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
Životni vek se produžava i sprečava rano starenje zahvaljujući kurkuminu, koji je deo solarnog napitka.
Ošteti
Uprkos ogromnom broju korisnih kvaliteta kurkume, postoji niz negativnih točaka. Uostalom, kurkuma, kroz svoju glavnu komponentu, veoma snažno deluje na ljudski organizam. Stoga, istovremeno uzimanje solarnog napitka s lijekovima može uzrokovati niz nuspojava. Pre upotrebe začina najbolja opcija bi bila da se posavetujete sa lekarom.
U prisustvu hroničnih bolestijetra ili žučna kesa kurkuma je kontraindicirana.
Ako pogledate, onda su sve metode liječenja dobre kada se primjenjuju umjereno, bez fanatizma i pod nadzorom specijaliste. Ako uzimanje kurkume u umjerenim dozama donosi samo pozitivne rezultate, onda zloupotreba ili liječenje uz prisustvo kontraindikacija dovodi do štetnih efekata.
Pitak od kurkume na prazan želudac
Prilikom uzimanja vode sa kurkumom na prazan želudac, može doći do niza neprijatnih senzacija. To je slučaj ako osoba pati od čestih poremećaja gastrointestinalnog trakta. Ovi osjećaji mogu biti praćeni povraćanjem ili proljevom. Međutim, kurkuma, po pravilu, retko utiče na organizam zdravih ljudi.
Solarni prah se može razrijediti ne samo vodom. Dobra opcija bi mogla biti uzimanje kurkume sa toplim mlijekom, ali na prazan želudac. Pijenje vode ili mlijeka na prazan želudac pojačava pozitivna svojstva solarnog praha.
Kurkuma se može uzimati ne samo na prazan želudac, već i uz hranu. Djelovanje lijeka neće biti tako snažno kao na prazan želudac, ali će na taj način biti moguće isključiti mogućnost uznemirenja i iritacije želuca.
Izgubiti višak kilograma san je mnogih žena. Međutim, mnoge dijete ponekad ne pomažu iz više razloga. Ovdje je voda sa kurkumom za mršavljenje najbolje rješenje. Činjenica je da začin kontroliše apetit. Kurkumin pomaže u sprečavanju prejedanja tako što otupljuje glad.
Posebno želim da napomenem da nakon ispijanja kurkume sa vodom na prazan stomak, želja da se pojede nešto slatko otupljuje. Naravno, ne biste se trebali previše oslanjati na ovu metodu. Ovome još treba dodati sport ili večernje šetnje i, naravno, pridržavati se pravilne prehrane.
Ljepotu možete dugo sačuvati uz pomoć kurkume
Solarni prah ima toliko mogućnosti da je ponekad jednostavno teško povjerovati. Široko se koristi u kozmetičkom polju. Na njegovoj osnovi nastaju sve vrste krema, maski, losiona, pilinga, masti… Nemoguće je sve nabrojati.
Različite kombinacije kurkume sa drugim kozmetičkim komponentama blagotvorno utiču na ljudsku kožu. Kreme i maske koje sadrže solarni puder dovode kožu u red. Imaju protuupalni, zaglađujući, podmlađujući karakter. Redovnom upotrebom maski na bazi kurkume koža će biti zategnutija, a kontura lica jasnija. Zahvaljujući ovim svojstvima, kurkuma je poznata mnogim pripadnicama ljepšeg spola, jer pomaže da postanu još privlačnije.
Voda od kurkume: recenzije
Postoje brojna svjedočanstva o korištenju kurkume s vodom. Na osnovu njih možete shvatiti koliko je ovaj alat efikasan. Brojne predstavnice ljepšeg pola napominju da ih je voda za piće sa kurkumom oslobodila crvenila i ljuštenja kože lica.
Takođe, mnoge žene primjećuju da im je ispijanje sunčanog napitka na prazan želudac pomoglo u rješavanju problema u ginekologiji. Neke pripadnice ljepšeg spola uzimaju vodukurkuma već dugi niz godina i jako sam zadovoljna rezultatom. Koža izgleda mlado i zategnuto, težina se održava u granicama normale, a zdravstveno stanje je jednostavno odlično.
Ispostavilo se da ne samo da voda od kurkume može ublažiti simptome ili čak izliječiti mnoge bolesti. Mnogi su počeli dodavati solarne začine u džem od raznih bobica. Nakon svakodnevnog pijenja uz čaj, ljudi su uspjeli da se riješe brojnih problema sa želucem i crijevima, kao što su zatvor, podrigivanje, nadutost, gasovi, težina u predelu stomaka.
Mnogi su uz pomoć napitka sa kurkumom uspeli da ojačaju imuni sistem. Postala je manja vjerovatnoća da će se razboljeti od gripe, upale grla. Prema recenzijama, ljudi su se čak uspjeli riješiti hroničnog rinitisa.
Iz navedenog možemo izvući određene zaključke. Ne treba zaboraviti na prirodne mogućnosti održavanja zdravlja, u tome mogu pomoći i prirodni preparati. Ali ne zaboravite da samoliječenje može samo pogoršati situaciju. Nemojte zanemariti savjet stručnjaka. Zdravlje svima!
