Španska žalfija je biljka najpoznatija po svojim korisnim sjemenkama. Pristaše pravilne ishrane zovu ih chia. U početku je biljka rasla samo u Americi, a danas se proširila po cijelom svijetu. Cenjen je zbog brojnih korisnih svojstava. Chia pomaže kod mršavljenja, poboljšava stanje kože i kose. Korisno je jesti njegove sjemenke tokom trudnoće. U ovom članku ćemo reći više o španjolskoj kadulji. Također možete vidjeti fotografiju chie ispod.
Šta je ovo biljka?
Ova biljka stigla nam je iz Centralne Amerike. Izvorno uzgajan u Meksiku. U Evropu su ga prvi donijeli evropski kolonisti, ali nije dobila odgovarajuću distribuciju. Popularnost španske kadulje počela je rasti tek posljednjih godina, kada su njezino sjeme počeli aktivno koristiti ljubitelji narodne kulture.lijek.
Kadulja je jednogodišnja biljka. Ranije se uzgajao isključivo u Meksiku na nadmorskoj visini od oko 1500 metara. Ali danas je cijela Južna Amerika uvoznik njenog sjemena. Većina chia se uzgaja u Gvatemali i Argentini. Australija je također bila glavni uvoznik posljednjih godina.
Španski izgled se ne odlikuje ekspresivnim izgledom. Maksimalna visina njegove stabljike rijetko prelazi 1 metar. Listovi biljke su suprotni, dugi, ali ne baš široki. Cvjetovi su neupadljivi, imaju lila ili ljubičastu nijansu. Manje uobičajeni su bijeli ili tamnocrveni pupoljci. U narodnoj medicini se po pravilu koristi sjeme biljke, a ne njen nadzemni dio. Imaju zaobljen oblik, nalik na vanjsko jaje. Sjemenke su male i sjajne, a na koru im se može vidjeti jedva vidljiv uzorak.
Hemijski sastav
Ljekovita svojstva španske žalfije su posljedica njenog sastava, koji uključuje puno korisnih elemenata u tragovima. Tačna količina ovisit će o specifičnoj biljnoj sorti. Sjemenke su bogat izvor dijetalnih vlakana, koja blagotvorno djeluju na probavu. Vlakna pomažu da se ubrza i poboljša apsorpcija korisnih vitamina i minerala od strane crijevnih zidova. Stoga su chia sjemenke korisne kod zatvora i drugih bolesti probavnog trakta.
Kaluđa je bogat izvor proteina i masti. Sadrži i omega-3 masne kiseline, koje su neophodne za održavanje zdrave kože, noktiju i kose. Stoga imaju pozitivan učinak i na nervni sistempomoć kod stresa, depresije i anksioznosti.
Chia sjemenke sadrže nekoliko vitamina: A, B, C i D. Takođe sadrže elemente u tragovima neophodne za zdravlje, uključujući kalcij, fosfor, željezo, mangan, magnezij i druge. Žalfija je bogat izvor aminokiselina: glutaminske, asparaginske i drugih.
Ali ne biste trebali odmah početi jesti sjemenke u neograničenim količinama. Prekomjerna konzumacija će učiniti više štete nego više. Najbolje je da se posavetujete sa svojim lekarom pre nego što ih uzmete.
Korisna svojstva
Kada se pravilno koristi, možete primijetiti prednosti španske žalfije nakon samo nekoliko primjena. Njegove sjemenke imaju mnoga ljekovita svojstva. Prije svega, zbog sadržaja velike količine vlakana, blagotvorno djeluju na probavu. Dijetalna vlakna također poboljšavaju metabolizam, što pomaže ljudima da brže izgube težinu.
Korisno je koristiti chia i kod povećane anksioznosti i stresa. Sjemenke imaju sedativni učinak na nervni sistem. Osoba postaje smirenija, nestaju razdražljivost i pospanost. Chia takođe pomaže kod nesanice.
Unos žalfije takođe povoljno utiče na funkcionisanje kardiovaskularnog sistema. Preporučuje se za upotrebu kod dijabetes melitusa, jer ujednačava nivo šećera u krvi. To je zbog smanjenja ovisnosti stanica o proizvedenom inzulinu. Chia pomaže i kod vaskularnih bolesti. Sjemenke su korisne za prevenciju njihovog začepljenja. Imaju vazodilatacijski efekat, što doprinosinormalizacija pritiska.
Korisna svojstva žalfije se tu ne završavaju. Zbog velike količine kalcijuma jača zube i kosti. Kalijum pomaže u borbi protiv otoka, jer pomaže u uklanjanju viška tečnosti iz organizma. Mangan normalizuje proizvodnju hormona i koristan je kod oboljenja štitne žlezde. Chia sjemenke također imaju antiseptički i antivirusni učinak na organizam. Njihova umjerena upotreba jača imunološki sistem i pomaže tijelu da se bolje bori protiv patogena.
Španska žalfija se aktivno koristi u kozmetologiji. Koristi se za ubrzanje zacjeljivanja rana. Također pomaže u rješavanju dermatitisa i potiče uklanjanje gnoja. Chia sjemenke se dodaju mnogim kozmetičkim proizvodima. Hidratiziraju kožu, čineći je elastičnijom i zategnutijom.
Šteta od upotrebe
Koristi i štete španske žalfije treba pažljivo razmotriti prije uzimanja. Njegove sjemenke su dodatak prehrani, pa ih je potrebno jesti u ograničenim količinama. Korisni elementi koji čine njihov sastav, uz pretjeranu upotrebu, samo će štetiti tijelu. Dakle, višak dijetalnih vlakana utječe na probavu. Može dovesti do dijareje. Osim toga, sjemenke su visokokalorični proizvod. U 100 grama čije ima otprilike 425 kalorija. To znači da prekomjernom upotrebom ne samo da nećete smršaviti, već ćete i dobiti višak kilograma.
Šteta španske žalfije je, po pravilu, neznatna. Da biste to izbjegli, najbolje je početi jesti sjemenke u malim porcijama, postepenopovećavajući ih. Ako se pojave neugodni simptomi, trebali biste ga prestati koristiti. Nakon toga ćete se odmah osjećati bolje. Ako se vaše stanje ne poboljša, trebate potražiti pomoć od ljekara.
Kontraindikacije
Treba shvatiti da sjeme biljaka nije lijek za sve bolesti. Da, sadrži puno korisnih stvari u svom sastavu, ali to ne znači da ga mogu bezbedno jesti svi ljudi. Španska žalfija takođe ima kontraindikacije.
Chia sjemenke podstiču vazodilataciju. Koristan je za osobe koje pate od visokog krvnog pritiska. I štetno za pacijente sa hipotenzijom. Ako imate nizak krvni pritisak, sjemenke mogu samo pogoršati problem. Chia razrjeđuje krv, pa ih ne treba uzimati istovremeno sa lijekovima koji imaju sličan princip djelovanja. Ne preporučuje se upotreba sjemenki osobama sa osjetljivom probavom. Njihovo uzimanje može izazvati plinove u crijevima i dovesti do dijareje.
Jedenje sjemenki može izazvati alergijsku reakciju. U tom slučaju treba da prestanete da ih uzimate. Alergije se mogu manifestirati na različite načine. To mogu biti kožni osip, svrab i crvenilo. U izuzetno rijetkim slučajevima, pacijentu se dijagnosticira otežano disanje.
Kada su osušene, chia sjemenke su kontraindicirane za osobe s tankom i osjetljivom zubnom caklinom, jer je mogu oštetiti.
Mogu li uzgajati svoje sjeme?
Žulja - biljka koja je došla do nas u Centralnoj Americi, gde je klima vlažna i topla. DanasMožete ga uzgajati i kod kuće. Važno je samo stvoriti sve potrebne uslove da se on ugodno razvija. Najvjerovatnije, neće uspjeti uzgajati ga u centralnoj Rusiji na vašoj ljetnoj vikendici. Ali dobro raste u kućnim saksijama. Sadnja i nega španske žalfije (chia) mora se vršiti po strogim pravilima.
Prije sadnje sjeme se mora staviti u staklenu posudu, a zatim preliti toplom vodom. Nakon toga, potrebno ga je ukloniti oko 12 sati u toploj i svijetloj prostoriji. To će ubrzati njihovo klijanje. Sjemenke u posudi treba s vremena na vrijeme promiješati. Zatim se njihova chia, zajedno sa vodom, sipa u prethodno pripremljeno tlo. Odozgo ih prekrijte slojem zemlje debljine 2-3 cm.
Nakon sadnje ostaje sačekati da sjeme nikne. Ako ste sve uradili kako treba, to bi trebalo da se desi za 2-3 dana. Morate ih uzgajati na toplom i dobro osvijetljenom mjestu. Nakon još jednog dana, klice bi se trebale protegnuti oko 5 cm u visinu. Kada španska žalfija naraste, presadite je u zasebne saksije. Tada se preporučuje da ih posadite u otvoreno tlo. Mesto treba da bude sunčano, a samo zemljište redovno zalivati. Za rast biljaka korisno je koristiti organska đubriva.
Kako se prijaviti?
Jedenje španske žalfije pomaže vam da smršate i poboljšate svoje zdravlje. Od njegovih sjemenki ne pripremaju se dekocije i infuzije. Umjesto toga, dodaju se raznim jelima. Pošto dobro upijaju tečnost, koriste se u pripremi pića. Chia sjemenke se dodaju u smutije, jogurte i svježe cijeđene sokove. Koriste se i za ukrašavanje peciva i deserta, zamjenjujući mak ili susam. Sjemenke se mogu dodati i salatama od svježeg povrća. Ovo će ih učiniti ne samo zdravijima, već i zadovoljavajućima.
Zagovornici zdrave prehrane također klijaju sjemenke prije nego što ih pojedu. Vjeruje se da ih na taj način tijelo bolje apsorbira. Sjemenke se također koriste u kozmetici. Od njih možete napraviti domaće pilinge za tijelo i maske za lice. Čia ulje možete kupiti i u prodavnicama. Uzima se oralno ili spolja. Pomaže kod visokog krvnog pritiska i poboljšava metabolizam. Ulje se može nanositi na kožu i kosu ako pate od suhoće, zatezanja i lomljivosti.
Slimming
Sjemenke španske žalfije se u posljednje vrijeme sve više koriste za mršavljenje. Sadrže puno dijetalnih vlakana koja poboljšavaju probavu. Sjemenke također pozitivno djeluju na metabolizam, zbog čijeg usporavanja mnogi ljudi dobijaju na težini. Ali morate biti oprezni. Sjemenke su visokokalorična namirnica, pa ih morate jesti u malim količinama. Da biste smršali, treba ih dodati u jela: salate, deserte, pića. Oni vam pomažu da se brže osjećate sitima. Kao rezultat toga ćete jesti manje, ali ćete se zasititi. Sjemenkama je potrebno dosta vremena da se probave u želucu, pa ih je dobro pojesti ujutro.
Visok sadržaj vlakana pomaže ubrzanju probave. Pomaže kod zatvora i pojačanog stvaranja plinova. Ali vrijedi zapamtiti da višak sjemenki u prehrani, naprotiv, može dovesti do nadimanja.
Za kosu i kožu
Masne kiseline koje čine špansku žalfiju (chia) blagotvorno utiču na stanje kose i kože. Zbog toga se njegovo sjeme aktivno koristi u kozmetologiji. Ali možete se pobrinuti za sebe uz njihovu pomoć kod kuće. Upotreba sjemenki sama po sebi će imati blagotvoran učinak na stanje kože. Postat će hidratiziraniji i elastičniji. Ali po želji, efekat se može pojačati pravljenjem domaćih maski i krema od chia. Oni ne samo da hidratiziraju kožu, već imaju i regenerirajući, podmlađujući i umirujući učinak.
Maske sa sjemenkama chia normaliziraju proizvodnju ulja iz lojnih žlijezda kože. Korisni su ako je koža previše masna ili suha. Kućni lijekovi mogu pomoći u izglađivanju bora, smanjenju vrećica oko očiju i ujednačavanju tena kože.
Sjemenke pomažu u normalizaciji funkcionisanja vlasišta, pa se koriste za perut. U pravilu se chia koristi zajedno sa drugim zdravim uljima kako bi se pojačao učinak. Također je korisno koristiti maske sa sjemenkama na farbanoj ili oštećenoj kosi.
Kada ste trudni
Špansku žalfiju (chia) mogu koristiti i trudnice, ali je treba koristiti s oprezom. Ljekari preporučuju jesti sjemenke u malim količinama. U ovom slučaju, samo će koristiti rastućem fetusu, jer će obogatiti ishranu magnezijumom, kalcijumom i gvožđem. Sjemenke pomažu poboljšanju imuniteta žene, a također imaju pozitivan učinak na njezinu probavu. Kao rezultat, tijelo bolje apsorbira korisne mikroelemente i vitamine, što pozitivno utiče na razvoj bebe.
Ali chia semenke možete jesti tokom trudnoće samo nakon konsultacije sa lekarom. Vrijedi zapamtiti da ima kontraindikacije, a ako se prekomjerno koristi, može naštetiti tijelu.
Sa dijabetesom
Španska žalfija pomaže u normalizaciji rada pankreasa, pa samim tim ima pozitivan učinak na zdravlje pacijenata oboljelih od dijabetesa. Redovno uzimanje sjemenki u hranu poboljšava metabolizam, koji zbog ove patologije može usporiti. Chia pomaže da smršate, a ne da dobijete na težini. Naime, sa ovim problemom se često susreću pacijenti sa dijabetes melitusom. Naučnici također vjeruju da sjemenke pomažu u normalizaciji inzulinske rezistencije stanica. Stoga se pacijentima savjetuje da konzumiraju jednu žlicu chia dnevno kako bi poboljšali svoje blagostanje. Sjemenke se mogu dodati u žitarice, pića, deserte ili jednostavno razrijediti u vodi.
Za poboljšanje funkcije crijeva
Gore je već rečeno da španska žalfija blagotvorno deluje na organe gastrointestinalnog trakta. Zbog visokog sadržaja dijetalnih vlakana, njegove sjemenke se preporučuju za jelo kod kroničnog zatvora. Stimulišu rad crijeva i ubrzavaju probavu hrane. Kao rezultat toga, više se neće zadržavati u tijelu. Nerastvorljiva vlakna u sjemenkama također su dobra za rad crijeva. Masira svoj zid, što ubrzava prolaz hrane kroz njih.
Ljekari savjetuju da ne uzimate više od 1 supene kašike sjemenki dnevno. Ako jedete više, tada će proljev doći na mjesto zatvora.
