Stručnjaci kažu da je za svaku osobu posebno važno da svakodnevno obogaćuje svoj organizam nekom supstancom kao što je beta-karoten. Šta je to? Čitajte dalje.
Beta-karoten - šta je to?
"Eliksir mladosti", "izvor dugovječnosti", "prirodno zaštitno oružje" - ovi nazivi karakteriziraju jedinstvenu supstancu. Zove se beta-karoten. Šta je to? Pokušajmo to shvatiti.
Naučnici napominju: provitamin A ili, drugim riječima, beta-karoten, E160a je biljni pigment žuto-narandžaste boje, pripada grupi karotenoida. Ove supstance nastaju tokom fotosinteze. Gljive, alge i bakterije također proizvode beta-karoten. Ova boja u tijelu može se pretvoriti u retinol (vitamin A).
Beta-karoten: svojstva
Za usporavanje procesa starenja u organizmu, smanjenje rizika od razvoja zaraznih bolesti, jačanje imunološkog sistema, stručnjaci preporučuju jesti hranu koja sadrži beta-karoten. Šta je to i koje su njegove funkcije?
- Prvo, provitamin A je neophodan za rast ćelija.
- Drugo: beta-karotenvraća vid.
- Treće: E160a održava zdrave nokte, kosu i kožu.
- Četvrto: beta-karoten je potreban za potpuno funkcionisanje znojnih žlezda.
- Peto: provitamin A utiče na razvoj embriona tokom trudnoće.
- Šesto: E160a jača zubnu caklinu i kosti.
Prednosti beta-karotena u poređenju sa vitaminom A
E160a je mnogo zdraviji od običnog retinola. Ispostavilo se da se kod predoziranja vitaminom A primjećuju sljedeći simptomi: mučnina, povraćanje, bol u zglobovima, svrab, grčevi u trbuhu, poremećaji probavnog trakta.
Beta-karoten ne uzrokuje ove nuspojave. Osnovna prednost E160a je da je potpuno netoksičan i da ne predstavlja prijetnju ljudskom zdravlju u velikim količinama.
Provitamin A ima sposobnost da se deponuje u depo (potkožna mast). Beta-karoten se pretvara u vitamin A u količini koja je neophodna ljudskom organizmu u određenoj fazi njegovog funkcionisanja.
Kako se beta-karoten apsorbira u tijelu
Navedeni vitamin se apsorbira u crijevima. Asimilacija beta-karotena ovisi o faktoru kao što je potpunost rupture staničnih membrana. Naučnici kažu da se upravo zbog toga cijela šargarepa apsorbira mnogo lošije nego, na primjer, pire od šargarepe.
Osim toga, stručnjaci primjećuju da toplinska obrada proizvoda doprinosi uništavanju 30% ovog vitamina.
Beta-karoten, kao i svi karotenoidi,odnosi se na vitamine rastvorljive u mastima. To znači da su za njegovu apsorpciju potrebne masti. Stoga ljekari preporučuju jesti šargarepu sa pavlakom ili biljnim uljem.
Treba napomenuti da provitamin A prate izuzetno važni antioksidansi, poput vitamina E i C. Oni međusobno pojačavaju djelovanje. Vitamin E također doprinosi boljoj apsorpciji gore navedene supstance.
Nedostatak provitamina A u ljudskom tijelu
Ako nedovoljna količina E160a uđe u tijelo, mogu se pojaviti sljedeći problemi:
- "noćno sljepilo" (kada se pri slabom svjetlu uoči oštećenje vida);
- crvenilo očnih kapaka, suvoća sluzokože očiju, suzenje vidnih organa na hladnoći;
- suha koža;
- perut i ispucali vrhovi;
- krhki nokti;
- česte virusne infekcije;
- Povećana osjetljivost zubne cakline.
Razlozi koji dovode do gore navedenih simptoma su različiti. Ovo je prvenstveno neuravnotežena ishrana. To jest, hrana sa ograničenom količinom masti i proteina visokog kvaliteta se koristi u hrani.
Drugo, razlog za nedostatak ovog vitamina je i metabolički poremećaj sa preintenzivnom upotrebom E160a.
Osim toga, razna oboljenja jetre, pankreasa i žučnih puteva mogu izazvati nedostatak gore navedene supstance.
Dnevna potreba za provitaminom A
Poznato je da tijelo svakog čovjeka svakodnevnomorate unositi beta-karoten. Vitamin E160a je neophodan i njegove dnevne potrebe su oko 5 mg.
Postoje neke grupe ljudi kojima je prije svega važno da opskrbe svoje tijelo gornjom supstancom:
- ako žive u ekološki nepovoljnim područjima;
- izložen rendgenskim zracima;
- status trudnoće i period dojenja;
- ako uzimate lijekove koji ometaju apsorpciju masti.
Takođe je zanimljivo da je ljudima koji žive u hladnijim klimama potrebno manje beta-karotena nego onima koji žive u toplijim klimama.
Koja hrana sadrži gornji provitamin A
Zanimljivo je da žute biljke imaju najmanji sadržaj E160a, biljke narandžaste boje imaju prosjek, a svijetlocrveni proizvodi imaju najveći.
Beta-karoten u proizvodima sadrži sljedeće:
- u povrću (šargarepa, bundeva, spanać, kupus, tikvice, brokoli, slatki krompir, zeleni grašak);
- u voću (dinja, kajsije, trešnje, mango, šljive, nektarine).
Šargarepa je lider među svim gore navedenim proizvodima. Sadrži oko 6,6 mg provitamina A.
Takođe sadrži beta-karoten u hrani kao što su:
- senf;
- maslačak officinalis;
- lišće zelene repe.
Koncentracija ove supstance u povrću i voću zavisi od stepena zrelosti i sezone.
Recenzije oprovitamin A
Na internetu postoji mnogo mišljenja ljudi koji su uzimali beta-karoten. Njihove kritike su 100% pozitivne. Nisu prijavljeni nikakvi neželjeni efekti.
Pacijenti tvrde da im je upravo beta-karoten pomogao da ojačaju kosu i nokte, kao i da eliminišu perut. Njihove recenzije također ukazuju da se upotrebom gore navedenog lijeka stanje kože poboljšava, a eliminiraju se takve neugodne pojave kao što su crvenilo očnih kapaka i suhoća sluzokože očiju.
Pored toga, posebna grupa odgovora su mišljenja ljudi koji su, kao rezultat uzimanja lijeka, osjetili smanjenje umora i nalet nove snage. Raspoloženje im se značajno poboljšalo, a čak je i u nekim slučajevima njihova depresija nestala.
Kontraindikacije
Beta-karoten (drugim riječima E160a) nije opasan za ljudski organizam. Netoksičan je i nije kancerogen. Takođe ne doprinosi razvoju mutacija, što je posebno važno za embrije.
Provitamin A nema posebnih kontraindikacija. Ali u nekim slučajevima (na primjer, redovita prekomjerna konzumacija beta-karotena), može doći do karotenemije. Ovo je benigno stanje i rezultira samo blagim žutilom kože.
Ako se ton kože ne promijeni čak ni nakon prestanka uzimanja beta karotena, odmah potražite medicinsku pomoć.
U vrlo rijetkim slučajevima zabilježena je individualna netolerancija na gornju supstancu.
Treba napomenuti da je E160a kompatibilan s drugimdroge, pa čak i alkohola. Jedini izuzetak je lijek "Xenical". Ako koristite ovaj lijek, tada se apsorpcija beta-karotena značajno smanjuje za skoro 30%.
Vitamin E160a je izuzetno važna supstanca za organizam. Utječe na stanje kože, kose, noktiju i drugo. Stoga, uz nedostatak beta-karotena, potrebno je u prehranu uključiti namirnice koje ga sadrže. Osim toga, ova supstanca se može uzimati kao dio multivitaminskih kompleksa.
