Amarant je višegodišnja zeljasta biljka, koja se po pravilu uzgaja u tropskim i suptropskim klimatskim zonama (Azija, Afrika i Amerika). Ukupno postoji oko 80 vrsta amaranta. Uglavnom je zelena sa ljubičastom, ali i crveno-zelena sa žutom. Stabljike ove ukrasne biljke dosežu do jedan i po metar.
Amarant. Ljekovita svojstva
Ova biljka je postala poznata ne samo po svojim čudesnim svojstvima, već i po tome što možete jesti apsolutno bilo koji dio cvijeta, bilo da se radi o stabljici, sjemenkama ili listovima. Glavni ponos ovog cvijeta je visok sadržaj proteina (prema pšenici i soji), kao i prisustvo esencijalnih aminokiselina, kao što su: palmitinska, stearinska, linolenska i oleinska kiselina. Ljekovita svojstva amaranta zaslužuju i vitamini D, E, grupa B koji su u njegovom sastavu, kao i serotonin, skvalen,holin i ksantin. Što se tiče listova ovog prekrasnog cvijeta, koriste se kod nedostatka vitamina P, hemoroida, radijacijskih ozljeda i hipertenzije, jer ima visok nivo karotena. Listom se mogu liječiti i bolesti kardiovaskularnog i nervnog sistema, prehlade. Pomaže i kod problematične kože.
Ovakva lekovita svojstva amaranta su posledica sadržaja vlakana, vitamina A i C, supstanci kao što su mangan, gvožđe, cink i magnezijum. Za one koji vole ishranu sirovom hranom, klice sjemena amaranta su savršene. Dobro su sredstvo u prevenciji raka, dijabetesa, prekomjerne težine, kao i muških i ženskih bolesti (impotencija, frigidnost). Sjemenke se mogu jesti same ili dodati u salate i supe.
Amarantovo ulje. Kontraindikacije i prednosti proizvoda
Ovaj najkorisniji proizvod od amaranta dobija se iz sjemena biljaka prešanjem. Zbog 8% masti, vitamin E dobija neviđenu snagu, dok rizik od predoziranja potpuno izostaje. Ljekovita svojstva amaranta u ovom proizvodu su se pokazala kao nikada do sada.
Vitamin E jača zidove krvnih sudova i podstiče uklanjanje holesterola iz krvi. Skvalen obezbeđuje normalizaciju metabolizma holesterola, kao i održavanje imuniteta. Ova supstanca također pomaže u liječenju kožnih bolesti. Ulazeći u krv, skvalen pomaže tijelu da se oporavi i eliminira oštećenja tkiva kao što su psorijaza, ekcem, čirevi i još mnogo toga. Ljekovita svojstva amaranta pomoći će kod tuberkuloze, svih vrsta hepatitisa, srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze, hipertenzije i angine pektoris. Dekocije lišća amaranta će se nositi s nesanicom, povećati količinu mlijeka kod dojilja. Također, tradicionalna medicina je pronašla upotrebu amaranta za eroziju materice, parodontitis, katarakte i bolove u zglobovima. Što se tiče kontraindikacija, treba biti oprezan. Ulje i samu biljku u bilo kom obliku ne bi trebalo da koriste pacijenti sa urolitijazom i holelitijazom, kao i sa holecistitisom i pankreatitisom, kao i sa individualnom netolerancijom na proizvod.
Uključujući ovaj proizvod u svoju ishranu, možete zaboraviti na tablete na duže vrijeme i poboljšati svoje zdravlje!
