Pergoy se obično naziva pčelinji polen, konzerviran sa posebnom medeno-enzimskom kompozicijom, savijen i nabijen od strane pčela u saće, koji je prošao posebnu mliječno kiselinsku fermentaciju. Kao rezultat cijelog ovog događaja, polenova zrna počinju da se pretvaraju u "hljeb" - tako je među pčelarima uobičajeno zvati pčelinji kruh zbog njegove velike važnosti i za pčele i za ljude. Pogledajmo pobliže svojstva i kontraindikacije polena, njegov sastav i upotrebu.
Opće informacije
Perga se naziva polen, pomiješan sa enzimima i nabijen u saće od strane pčela. Nadalje, ova tvar prolazi kroz fermentaciju mliječne kiseline i prekrivena je tankim slojem meda. Perga je prehrambeni proizvod za pčele, koji medonosne biljke po pravilu konzumiraju u proleće, pre cvetanja i u neletećim vremenskim uslovima. Pčelinji polen se savršeno upija, jer ovoproizvod je sterilan (mliječna kiselina ubija sve bakterije). Ako govorimo o pčelarstvu općenito, može se primijetiti da ova tvar nema jednaku nutritivnoj vrijednosti. Perga sadrži tri puta više energetskih rezervi od polena.
Kompozicija
Perga sadrži aminokiseline, vitamine i enzime koji imaju biološku vrijednost i antimikrobna svojstva. Perga je odličan prirodni, a samim tim i siguran anabolik.
Pčelinji hleb sadrži mnogo vitamina: B, C, A, P, E, B1, B2, B6, D. Oko 4-7% pčelinjeg hleba čine mineralne soli, organske kiseline čine 1-5%. Jednom od glavnih svojstava ove supstance može se nazvati povećan sadržaj vitamina K, jer upravo ovaj vitamin igra jednu od glavnih uloga u procesu zgrušavanja krvi.
Pčelinja perga sadrži mnogo više ugljenih hidrata od polena, a ova supstanca se apsorbuje mnogo bolje od bilo kog drugog pčelarskog proizvoda, uključujući i prvi med. Perga sadrži veliki broj esencijalnih aminokiselina, uključujući izoleucin, leucin, metionin, lizin, treonin, valin, triptofan i fenilalanin. Sve ove aminokiseline se lako apsorbuju jer se polenov omotač razlaže tokom procesa fermentacije.
Pčelinji hleb je bogat mineralima: kalijum (42%), magnezijum (24%), gvožđe (19%), kalcijum (16%). Kao što znate, kalij u ljudskom tijelu reguliše rad srčanog mišića, učestvuje u metabolizmu i uklanjanju toksina. Magnezijumljudski organizam koristi u regulaciji funkcionisanja nervnog sistema, a gvožđe doprinosi funkcionisanju krvotoka. Funkcije kalcijuma u organizmu su jačanje, rast i regeneracija koštanog tkiva. Svaka „žetva“pčelinjeg hleba je zaista jedinstvena, jer polen sakupljen sa različitih biljaka koje rastu u različitim regionima daje nešto drugačiji sastav mikroelemenata pčelinjeg hleba. Na primjer, pčelinji polen, koji sadrži polen maslačka, zasićen je karotenoidima od 1,5 do 2,1 mg/g. Karotenoidi se u ljudskom tijelu sintetiziraju u retinol, koji održava vidnu oštrinu. Svakodnevna upotreba pčelinjeg hljeba u trajanju od 2-3 sedmice će obnoviti zalihe retinola u ljudskom tijelu na duži period, za njegov naknadni oporavak u slučaju nedostatka. Osim karotenoida, bit će nadoknađeni i drugi elementi, na primjer, steroli koji stimulišu stvaranje kalciferola za jačanje kostiju.
Odakle dolazi?
Deo polena odmah koriste mlade pčele koje na taj način proizvode hranu za larve. Ostatak pčele hraniteljice stavljaju se u ćelije koje se nalaze na vrhu, ali i sa strane legla. Insekti ispunjavaju ćelije ovom obnožkom otprilike 0,4-0,8 dubine. Pčele zatim čuvaju polen, što rezultira konačnim proizvodom ovog procesa, pčelinjim polenom.
Tako se stvara znatna rezerva vrijedne proteinske hrane, koja je neophodna za pčele s dolaskom proljeća. Perga, što se ne može reći za polen, prilično je sterilna i bolje se probavlja i apsorbira u leglu.
Korišćenje perga
Najvažniji efekat polena je izražen tonik i imunostimulirajući efekat. Svaka osoba koja sluša svoje tijelo to može osjetiti, uključujući mlade i zdrave ljude. Povećava fizičku snagu, izdržljivost, počinjete da trčite kao sat, pa otuda i raspoloženje. Štaviše, ovaj učinak nema prirodu ovisnosti o drogama – nema depresije i gubitka snage kada se prestane s uzimanjem. Otuda zaključak: pčelinji polen je jedan od najboljih dodataka ishrani koji postoje, zaista božanska kreacija prirode, jedinstvena za smrtnike.
Zadovoljavajuća profilaktička doza polena ~ 10-50 grama dnevno, sat-dva prije jela. U slučaju liječenja akutnih kriza može biti potrebno više. Ne preporučuje se upotreba noću - može doći do nesanice.
Karakteristike proizvoda
Koja su korisna svojstva i kontraindikacije pčelinjeg polena? Shodno tome, perga se može koristiti i za liječenje:
- Biostimulans u liječenju preranog trošenja organizma, stimulans muške potencije na visokom nivou do starosti; snažno sredstvo protiv sklerotike.
- Odličan proizvod za sportsku ishranu. Perga stimuliše stvaranje proteina u ljudskom organizmu, dok utiče na distribuciju lipida i fosfolipida. Normalizuje crevnu mikrofloru.
- Sadrži gljivice kvasca, koje u velikoj meri utiču na jačanje odbrambenih snaga ljudskog organizma. Aminokiseline se brzo apsorbuju, prelaze u tkivabez promjena. Ovo svojstvo je primjenjivo u liječenju iscrpljenosti i nakon dugih bolesti i operacija.
- Perga isključuje prirodni mehanizam ishrane, spašavajući nas od nedostatka onih supstanci koje ne dobijamo, ograničavajući se na jednoličnu hranu.
- Smanjuje nivo holesterola u krvi. Utiče na cirkulatorni sistem. Poboljšava aktivnost srca i cirkulacijskog sistema u cjelini.
- Povećava nivoe gvožđa kod anemije.
- Harmonizira rad endokrinih žlijezda. (Potreban je oprez kod gušavosti.)
Ipak, imajte na umu da pčelinji polen ima kontraindikacije. Pogledat ćemo ih kasnije.
Pčelinja perga u medicini
Korisna svojstva i kontraindikacije polena ljudima su poznata od davnina. Danas se perga često koristi za liječenje bolesti kao što su ciroza jetre, holecistitis i hepatitis. Ovaj pčelarski proizvod smatra se najboljim načinom za povećanje hemoglobina, tako da ne možete bez njega kod anemije. Ova popularnost pčelinjeg kruha objašnjava se vrlo jednostavno: ovaj proizvod sadrži sve što je potrebno za hematopoezu. Zahvaljujući ovim svojstvima, perga se može koristiti za liječenje odraslih i djece.
Svojstva pčelinjeg polena i kontraindikacije moraju se proučiti prije njegove upotrebe. Pčelinji polen se može nazvati prirodnim energetskim napitkom, daje nalet snage čak i u periodu proljetnog beri-beri. Ovaj proizvod se preporučuje za upotrebu nakon operacije kako bi se ubrzao oporavak oštećenih tkiva. Štaviše, mnogi stručnjaci se slažusmatra da redovna konzumacija pčelinjeg polena u nekim slučajevima omogućava da se u potpunosti izbjegne operacija.
Upute za upotrebu
Jednokratni unos perge za djecu je 1 kašičica, za odrasle - ne više od tri kašičice. Ne možete povećati dozu, jer će tijelo uzeti onoliko koliko mu je potrebno.
Kontraindikacije za pergu
Ovaj proizvod ima mnogo korisnih svojstava. Međutim, prije upotrebe vrijedi obratiti pažnju na kontraindikacije perge. U suprotnom, samo ćete pogoršati problem. Koje su kontraindikacije polena?
U poređenju sa drugim pčelinjim proizvodima, ovaj ima slabo izraženu alergijsku aktivnost. Ali u rijetkim slučajevima, pčelinji polen i dalje može uzrokovati neke nuspojave, kao što su alergije na polen.
Ali još uvijek postoje kontraindikacije za polen. Pacijenti sa sklonošću krvarenju, alergijama ili bolestima u akutnom stadijumu treba da koriste pčelinji hleb sa velikom pažnjom, po mogućnosti pod nadzorom lekara. Nemojte zanemariti ovu preporuku kada koristite med s pčelinjim kruhom. Kontraindikacije mogu predstavljati ozbiljnu opasnost po zdravlje.
