Ishrana za čir na želucu tokom egzacerbacije treba da bude štedljiva što je više moguće. Činjenica je da začinjena, masna ili pržena hrana doslovno može neutralizirati sav pozitivan efekat koji se dobija od imenovanja čak i najmodernijih lijekova za samo nekoliko desetina minuta.
Prehrana za čir na želucu: šta ne jesti?
Pre svega, morate se odreći svake začinjene hrane. Bez bibera ili začina. Sve ovo u tren oka će izazvati odgovor gastrointestinalnog trakta. Hrana za čir na želucu tokom egzacerbacije treba da sadrži što je moguće manje soli. Činjenica je da čak i ovaj jednostavan začin u velikim količinama može izazvati mnogo nelagode kod osobe s čirom na želucu. Jelovnik za svaki dan ne bi trebao sadržavati kiselu hranu. Iste jabuke mogu pogoršati život osobe sa čirom, ne samo tokom egzacerbacije, već čak i tokom remisije. I ovdje nije potrebno ovo voće dijeliti na kisele i ne-kisele sorte. Svi sadrže jabučnu kiselinu.
Jedenje sa čirom na želucu tokom egzacerbacije ne bi trebalo da bude preteško. Činjenica je da tijelo mora potrošiti mnogo vremena i truda na probavu takvih proizvoda. Također će mu trebati više da aktivira procese regeneracije u području nastanka ulceroznih promjena. Vrijedi napomenuti da se jela s čirom na želucu ne preporučuje jako začinjavati raznim vrstama ulja.
Koliko često trebam jesti?
Ishrana za čir na želucu tokom egzacerbacije je po svojim parametrima bliska idealnoj, odnosno onoj koja se preporučuje svakoj osobi u svakodnevnom životu. Nažalost, malo je ljudi toliko zabrinuto za svoje zdravlje da se značajno ograničavaju u konzumaciji ukusne hrane, doduše ne one najzdravije. Osim toga, učestalost jela se rijetko opaža.
Ovo se posebno odnosi na moderno društvo, jer svaki njegov predstavnik većinu vremena obavlja neke specifične dužnosti. Njihova primjena najčešće je u suprotnosti s pravilnom učestalošću jela. Trenutno nutricionisti snažno preporučuju jesti oko 5-6 puta dnevno. Istovremeno, između obroka treba proći najmanje 2-3 sata. U slučaju ovako dozirane ishrane, želudac nije ozbiljno pogođen vlastitom hlorovodoničnom kiselinom.
O veličinama serviranja
Prirodno je da česta konzumacija previše hrane izaziva kod osobečir na želucu, posebno u periodu egzacerbacije, dosta neugodnosti. Činjenica je da prelijevanje želuca narušava njegovu opskrbu krvlju. Trenutno se veličina posude za čir na želucu smatra optimalnom ako ne prelazi volumen šake osobe koja će jesti. Postoje, naravno, precizniji i moderniji sistemi za određivanje potrebne veličine porcije, ali ova tehnika je mnogo jednostavnija i brža, pa se stoga često koristi.
Još manje začina
Vrijedi napomenuti da osobe sa čirom na želucu bez dijete neće moći izbjeći periodične egzacerbacije bolesti. Koju god drogu uzimaju, i dalje će imati bolove u abdomenu. Jelovnik za svaki dan mora uključivati ona jela koja neće uzrokovati pogoršanje želučanog čira. Prije svega, morate ograničiti količinu začina koji se dodaju hrani. Uglavnom se radi o mljevenoj paprici. On je taj koji značajno povećava rizik od pogoršanja čira na želucu. Naravno, bilo koji egzotični začini, posebno ljuti, će izazvati najneugodnije senzacije.
So je također loša
Slana hrana slabije utiče na stanje želučane sluznice, ali može izazvati i pogoršanje čira. Istovremeno, u poređenju s drugim iritantnim faktorima, sol uzrokuje mnogo manje nelagode. Ovaj začin je također prilično štetan, ali pogoršanje čira na želucu uzrokuje samo u onim slučajevima kada je u jelu u velikim količinama.količine.
Veći nutricionisti predlažu ograničavanje soli u ljudskoj prehrani na tri grama dnevno. Činjenica je da velika količina ovog začina počinje da izaziva zadržavanje tečnosti u organizmu. To može dovesti do ozbiljnih problema sa kardiovaskularnim sistemom. Osim toga, što je više začina u jelu, više ih osoba može pojesti.
Koji proizvodi su poželjni?
Treba napomenuti da postoje ona jela čiji je prijem poželjniji u prisustvu čira na želucu. Jedan od njih je takav fermentirani mliječni proizvod kao što je kefir. Njegova prednost je u ovoj akciji. Osim toga, kefir pomaže u smanjenju kiselosti želučanog soka. Dakle, uzimanje ovog proizvoda značajno smanjuje negativan uticaj na želučanu sluznicu od sopstvenih agresivnih faktora.
Mnogi savjetuju da jedete med za čir na želucu. Navodno, ima i omotački učinak i uključuje u svoj sastav gotovo sve vitamine i elemente u tragovima potrebne tijelu. Zapravo, ovaj proizvod se ne može nazvati korisnim za bolesti probavnog sistema. To je zbog prisustva ogromnog broja različitih elemenata u njegovoj strukturi. Činjenica je da u trenutku kada je probavni sistem već oslabljen, problematično mu je da istovremeno prerađuje ogroman broj različitih supstanci.
Savjetuju dijetetičariJedite dovoljno povrća i voća. Iako su poželjni oni koji ne sadrže veliku količinu kiseline i fruktoze. Činjenica je da kisele biljke mogu pojačati negativan učinak želučanog soka na sluznicu, a šećeri doprinose rastu različitih patogenih bakterija. Istovremeno, patogeni mikroorganizmi u većoj mjeri sprečavaju normalnu regeneraciju već oštećenih tkiva nego što imaju direktno štetno djelovanje.
Dijeta za pogoršanje čira na želucu ne treba da bude bogata velikim količinama mesa. Kod gotovo svih upalnih bolesti probavnog sustava preporučuje se napuštanje ovog proizvoda, posebno njegovih masnih sorti. Prednost treba dati pilećim prsima. Međutim, treba ga ili skuvati ili kuhati na pari.
Ko će vam pomoći da napravite dijetu?
Prehranu za čir na želucu tokom egzacerbacije treba da sastavi profesionalac. Određene savjete o tome šta, kako i kada jesti, terapeuti mogu dati. Detaljnije informacije o tome kakav bi trebao biti jelovnik za svaki dan kod ove bolesti mogu dati gastroenterolozi.
Ako se osoba odluči da maksimalno ozbiljno pristupi pripremi svoje dijete, onda se treba obratiti nutricionistima. Ovi stručnjaci su u stanju da formiraju najispravniji jelovnik ne samo u pogledu efekta na sluznicu gastrointestinalnog trakta, već i u pogledu sadržaja kalorija, što je takođe važno. Međutim, oni mogu pružiti zanimljive recepte.hrana za čir na želucu. Dakle, hranu svojih pacijenata čine ne samo ispravnom, već i ukusnom.
Koji bi trebao biti okvirni jelovnik za svaki dan sa čirom na želucu?
Osoba koja pati od čira na želucu, probudi se može popiti čašu jogurta. Oko 8-9 sati ujutro trebalo bi da doručkuje. Ovaj obrok bi trebao biti približno 30% dnevnog unosa kalorija osobe.
Otprilike 12 sati, morate imati popodnevnu užinu. Dobar izbor u ovom trenutku bila bi čaša voćnog soka, kao i povrće. Večera se preporučuje u 14-15 sati. Ovaj obrok bi trebalo da bude glavni – trebalo bi da se konzumira oko 40% dnevnog unosa kalorija. Poželjno je da ručak bude tečan i topao. Prevrući obrok takođe može pogoršati čir.
Sljedeći obrok bi trebao biti u 16-17h. U to vrijeme možete popiti kefir i pojesti krušku ili naribanu šargarepu. Večera bi trebala biti u 18-19 sati. Ovaj obrok bi trebao biti prilično lagan i činiti oko 10% ukupnih dnevnih kalorija. Ovdje bi odlična opcija bila salata od povrća začinjena običnim suncokretovim uljem, ili još bolje maslinovim uljem.
Otprilike 20:00 treba da popijete čašu kefira. Važno je da ne idete u krevet u roku od 2 sata nakon jela. U suprotnom, osoba može osjetiti žgaravicu noću.
Prirodno je da se sva jela, bez obzira na to kada treba da se konzumiraju, ne pripremaju prženjem, dimljenjem ili soljenjem. Razne vrste umaka i marinada također nisutreba da jede osoba sa čirom na želucu.
O slatkom
Ovakve proizvode za čireve treba konzumirati u vrlo malim količinama. Činjenica je da su lako probavljivi ugljikohidrati odlična hrana za razne patogene mikroorganizme koji žive u gastrointestinalnom traktu. Osim toga, kod peptičkih ulkusa, zaslađena hrana može uzrokovati žgaravicu i podrigivanje.
Marinade
Ovi proizvodi su nepoželjni kod čira na želucu iz razloga što se najčešće pripremaju od raznih vrsta nadražujućih prehrambenih supstanci. Ovdje govorimo o octenoj kiselini, kao io raznim začinima, posebno o crnom biberu. Vrijedi napomenuti da je ista octena kiselina štetna ne samo za želudac, već i za debelo crijevo. Stalna upotreba marinada može čak dovesti do stvaranja malignih neoplazmi, posebno ako dođe do stagnacije u crijevima.
Pića
Dijeta za gastritis, čir na želucu, kao i ezofagitis i kolitis zahtijeva isključivanje mnogih pića iz ljudske prehrane. Činjenica je da oni mogu izazvati pogoršanje ovih bolesti. Prije svega, riječ je o alkoholu, kao i o gaziranim pićima. Istovremeno, čak i boca pjenastog piva može značajno oslabiti zaštitna svojstva želučane sluznice. Takođe, osobe sa ulceroznim i upalnim procesima probavnog sistema ne bi trebalo da konzumiraju prirodne sokove.
Kada treba biti najpažljiviji?
Najčešće se pogoršanje čira na želucu i gastritisa javlja u jesen iprolećni periodi. U ovom trenutku treba da budete maksimalno oprezni u pogledu ishrane. Recepte za čir na želucu u proljeće i jesen treba odabrati najštedljivije. Treba napomenuti da su u tim periodima oslabljena i zaštitna svojstva želučane sluznice. Tako da ljudi sa stalnim pogoršanjima peptičkog ulkusa u ovom trenutku mogu uzimati antacide u profilaktičke svrhe, naravno, u malim količinama.
Koji ukras biste preferirali?
Najracionalniji izbor bi bila kuvana heljdina ili ječmena kaša. Još jedna dobra opcija je pirinač na pari. Nemojte davati prednost krompiru. Posebno se to odnosi na njegovu prženu verziju. Čak je i kuvani krompir prilično teška hrana, koja neće biti korisna tokom egzacerbacije peptičkog ulkusa.
Nažalost, gulaš takođe nije dobra hrana za osobe u aktivnoj fazi ove bolesti. Nije prikladno za njih i voćnu salatu. To je zbog visokog sadržaja biljnih kiselina u takvim proizvodima. Odlična opcija bi bila salata od povrća začinjena maslinovim ili suncokretovim uljem.
Šta pre svega učiniti u slučaju pogoršanja čira na želucu?
U slučaju da je u ishrani dozvoljena relaksacija, a dovela je do pogoršanja čira na želucu, preporučljivo je da se odmah obratite svom lokalnom lekaru opšte prakse. On će moći dati sve potrebne preporuke. Najčešće se za liječenje takve patologije koriste antacidi, lijekovi za omotavanje, kao i blokatori protonske pumpe. Ovi lijekovi će pomoćiriješite se bolova u epigastričnoj regiji. U ovom slučaju, ni u kom slučaju ne smijete nastaviti dopuštati uživanje u ishrani. Činjenica je da bez njegovog poštivanja neće pomoći ni najkvalitetniji lijekovi.
U slučaju egzacerbacije peptičkog ulkusa, veoma je važno da se blagovremeno podvrgne posebnoj studiji digestivnog sistema - ezofagogastroduodenoskopija. Ova dijagnostička tehnika omogućava vizualizaciju želučane sluznice. Najvažnija stvar je mogućnost uzimanja dijela modificiranog tkiva za daljnje histopatološko ispitivanje. Ako je pogoršanje čira praćeno krvarenjem, tada je sasvim moguće privremeno zaustaviti krvarenje tokom EFGDS-a.
