Ulje gorušice se od davnina smatra najvrednijim hranljivim proizvodom. Prednosti i štete ovog lijeka bile su poznate iscjeliteljima starog Rima i Grčke. Ulje senfa bilo je popularno i u Indiji. Tamo se koristio kao lijek za gubu. U Rusiji je ovaj proizvod postao široko rasprostranjen u devetnaestom veku. Tada je počela njegova proizvodnja u industrijskim razmjerima.
Sada se gorušičino ulje koristi kao profilaktičko sredstvo za izbjegavanje bolesti srca i krvnih sudova. Ministarstvo zdravlja Ruske Federacije preporučuje uključivanje ovog proizvoda u svakodnevnu prehranu zbog visokog sadržaja polinezasićenih masnih kiselina.
Korisna svojstva senfovog ulja omogućavaju mu upotrebu u kozmetologiji. Ovaj proizvod se takođe koristi za povećanje efikasnosti trljanja i masaže. Popularnoulje sjemenki gorušice u liječenju narodnim metodama.
Korisna svojstva senfovog ulja se objašnjavaju širokim spektrom hranljivih materija koje sadrži. Aktivne komponente ovog proizvoda su masne kiseline (linolenska i eruka, lagnocerinska i kikiriki, oleinska i behenska, dioksistearinska, palmitinska i linolna), eterična ulja (alil senf i krotonil senf), mirozin (enzim) i ugljični disulfid, sinigrin glikozid gvožđe, askorbinska kiselina i kalcijum, kao i vitamini rastvorljivi u mastima.
Korisna svojstva gorušičinog ulja omogućavaju da se koristi kao sredstvo za otklanjanje patologija probavnog sistema i bolesti krvnih žila i srca. Ovaj proizvod je efikasan u liječenju opekotina i vanjskih rana. Koristi se i kao sredstvo baktericidnog i antiseptičkog svojstva.
Korisna svojstva senfovog ulja pokazuju se i zbog sadržaja svih vitamina rastvorljivih u mastima. Ovi bitni elementi za zdravlje razlikuju se na sljedeći način:
- povećavaju otpornost organizma na razne infekcije;
- osiguravaju normalno funkcionisanje epitela na koži i sluzokoži;
- doprinose razvoju i rastu tijela;
- normalizira metabolizam dušika i disanje tkiva;
- imaju efekat širenja krvnih sudova;
- povećavaju elastičnost i čvrstoću kapilara, kao i poboljšavaju njihovu propusnost.
Jedan od aktivnih sastojaka gorušičinog ulja je beta-sitosterol. Zahvaljujući njemu, proizvod je u stanju da pokaže antiaterosklerotična, estrogenska, bakteriostatska i antifungalna dejstva. Upotreba ulja sjemenki gorušice pomaže poboljšanju sastava krvi, kao i povećanju broja leukocita, hemoglobina i eritrocita. To postaje moguće zahvaljujući hlorofilima, koji su dio ljekovitog proizvoda.
Oblast terapeutske upotrebe gorušičinog ulja je prilično opsežna. Koristi se za liječenje gihta i artritisa. Zbog svojih dezinfekcijskih svojstava, ljekovito sredstvo je popularno kao sredstvo koje pomaže da se odmah zaustavi krvarenje iz posjekotina. Blagotvorna svojstva senfa omogućavaju vam da koristite ulje iscijeđeno iz njegovih sjemenki za jačanje kože i njeno pomlađivanje. Upotreba ovog vrijednog proizvoda pomaže u sprječavanju pojave sijede kose i zaustavljanju procesa opadanja kose.
Senf ima malo i brojne kontraindikacije. Može uzrokovati prilično ozbiljnu štetu ljudskom zdravlju u slučaju da postoji lična netolerancija na bilo koju od komponenti koje su u njegovom sastavu. Zabranjena je upotreba gorušičinog ulja tokom pogoršanja bolesti probavnog trakta koje su hronične. Kada se koristi spolja, proizvod može izazvati alergijske reakcije.
