Ratkvica je jedna od najstarijih vrsta povrća, koja se jela u starom Egiptu, o čemu svjedoče slike na Keopsovoj piramidi. Naši preci su znali za prednosti proizvoda. U Rusiji se koristio za liječenje svih vrsta bolesti, pripremali su razna jela. Od davnina je cijenjen zbog svog odličnog okusa i bogatog sadržaja hranjivih tvari i vitamina. Ovaj korijenski usjev može opskrbiti tijelo raznim korisnim elementima. Savremeni lekari govore o blagotvornim svojstvima rotkvice: preporučuje se da je konzumirate krajem zime i u proleće kao izvor vitamina i elemenata u tragovima, kao i kao profilaktičko sredstvo protiv prehlade.
Radish radish strife
Postoji nekoliko vrsta korjenastog povrća, svaka sa posebnim jedinstvenim svojstvima:
- Crna rotkva.
- Sjetva bašta, koju zovemo rotkvica.
- kineski. Možda i najvišerazličite boje: zelena, crvena, ljubičasta, bijela.
- Daikon rotkvica.
Sve ove vrste imaju razlike: boju, veličinu, ukus. Iako su prednosti rotkvice slične, čak i one imaju neke razlike.
Sastav proizvoda
Postoji mnogo korisnih elemenata u sastavu korenovog useva. Sadrži:
- masti;
- proteini;
- ugljikohidrati;
- šećer;
- vitamini A, B, C, PP;
- beta-karoten.
Ovaj proizvod takođe sadrži mnogo kalijuma, kalcijuma, natrijuma, gvožđa, magnezijuma, fosfora i drugih korisnih materija.
Koja je korist od
Korisna svojstva rotkvice se manifestuju ne samo kada se koristi kao lek, već i kao prehrambeni proizvod.
Prilikom konzumiranja rotkvice treba da znate da povećava pokretljivost crijeva zbog visokog sadržaja vlakana.
U korenu ima dosta vitamina i minerala, koji se savršeno čuvaju do proleća. Zbog toga se preporučuje njegova konzumacija u zimsko-prolećnom periodu, kada su korisne rezerve u organizmu na izmaku.
Gurmani mogu preporučiti sok od korijena. Pomaže poboljšanju probave, čisti krvne sudove, uklanja toksine, jača kosu.
Također, rotkvica dobro čisti žučne kanale, djelimično otapa kamenje u žučnoj kesi i bubrezima i pomaže u njihovom uklanjanju. Ako proizvod jedete barem jednom dnevno, možete zaboraviti na oticanje. To je zbog sposobnosti korijenskog usjeva da ukloni vodu iz tijela.
Ratkvica pomaže u borbi protiv gihta.
Prilikom uzimanja rotkvice, treba imati na umu da može postatiuzrok nepodnošljive boli kada kamenje izađe iz bubrega, žučne kese. To je zbog činjenice da korijenski usjev ne sadrži toliku količinu tvari koje mogu potpuno otopiti veliko kamenje.
Crna rotkva
Od svih vrsta, crna rotkva je posebno cijenjena. Sadrži biljne proteine koji hrane mozak, a sjemenke sadrže zdrava ulja obogaćena vitaminima D i E koji često nisu dovoljni. Korijenasti usjevi sadrže sumpor, koji ima iskašljavajući učinak. Ovo korisno svojstvo rotkvice pomaže u liječenju bronhitisa, alergijskih reakcija.
Naučnici su dokazali da svježe iscijeđeni sok od rotkvice ima holeretička i diuretička svojstva. Pozitivno djeluje na crijeva, pospješuje apsorpciju ugljikohidrata kod dijabetesa.
Ratkvica sa medom pomaže kod kašlja, kod patologija srčanog ritma, aritmije, kardioskleroze.
Crna rotkva liječi paralizu jezika nakon moždanog udara. Da bi to uradio, pacijentu se daje komad rotkvice da žvače, i nije potrebno da ga proguta.
Rotkvica se koristi za pravljenje salata koje pomažu u uklanjanju viška holesterola, što je korisno za aterosklerozu. Bolna mjesta se trljaju svježim sokom za neuralgiju, miozitis, radikulitis, patologije zglobova. U narodnoj medicini upotreba rotkvice omogućava produženje života, jer sadrži puno vitamina, elemenata u tragovima, enzima i aminokiselina. Ne možete uzimati svježi sok sa patologijama želuca, crijeva, jetre, srca i bubrega.
Recepti za crnu rotkvicu
Eksperimenti su pokazali da lekovita svojstva rotkvice pomažu u lečenju mnogih kožnih patologija. Od korijenskog usjeva priprema se lijek koji pomaže u rješavanju čireva, od potkožnog krpelja, seboreje. Da biste napravili lijek, uzmite pedeset grama sjemenki rotkvice i prelijte čašom votke. Lijek se infundira tri sedmice. Nakon proceđivanja, tinktura se koristi za utrljavanje u zahvaćena područja kože.
Maske možete napraviti dodavanjem tinkture u tijesto od pšeničnog brašna. Ravni kolači se stavljaju na čireve radi bržeg oporavka.
Od davnina ljudi su znali za blagotvorna svojstva crne rotkve za organizam. Pomaže u borbi protiv bronhitisa, promuklosti, hemoptize. Za pripremu lijeka uzima se mali korijen korijena, iz njega se izrezuje jezgro tako da je zid debljine dva centimetra. Unutra se sipa med, pokriven poklopcem od rotkvice. Lijek se infundira tri dana. Kašika rotkvice sa medom od kašlja koristi se pet puta dnevno, jedan sat nakon jela.
Za liječenje ciroze jetre, holecistitisa, pripravak se pravi miješanjem soka rotkvice i meda u jednakim dijelovima. Lijek uzimajte dvije supene kašike do pet puta dnevno tokom dve nedelje. Zatim se lek od sto grama uzima osam nedelja. Za to vrijeme doza se postepeno povećava, dovodeći je do četiri stotine grama dnevno. Dnevna doza je podijeljena u nekoliko doza.
U slučaju anemije i drugih bolesti krvi, sok crne rotkve, šargarepe, cvekle, listova rena se pomeša u jednakim delovima. Lijek se uzima po pedeset grama tri puta dnevno dvadeset minuta prije jela. Trajanje liječenja je tri mjeseca.
Kod holelitijaze, uzmite sok od rotkvice. Korisna svojstva svode se na djelomično otapanje kamenja i njihovo uklanjanje iz tijela. Da biste to učinili, uzmite korijenski usjev, iscijedite sok iz njega i uzmite ga u tri supene kašike. Takođe pomaže u sprečavanju stvaranja žučnih kamenaca. Med se može dodati kako bi se otklonila gorčina u soku.
Liječenje kašlja za djecu
I naše bake su govorile da nema boljeg lijeka za kašalj od rotkvice, i bile su u pravu. Preporučite rotkvu za djecu kod kašlja uzrokovanog bronhitisom, SARS-om. Postoji mnogo različitih načina za pripremu lijeka protiv kašlja.
- Sok od šargarepe i rotkvice se uzimaju u jednakim delovima, u proizvod se dodaju dva dela mleka. Sastav se uzima po kašičici do četiri puta dnevno.
- Korijen se isječe na komade, stavlja u tepsiju, odozgo prekriven šećerom. Ovaj lijek se infundira preko noći, a ujutro se u njega ulije oslobođeni sok. Uzmite kašiku svakog sata.
- Sok od rotkvice se pomeša u jednakim delovima sa medom i mlekom. Gotov proizvod se uzima po kašičicu pet puta.
Doziranje zavisi od starosti deteta. Maloj djeci preporučuje se davanje lijekova po kašičicama, tinejdžerima po desertima, a odraslima po supene kašike.
Prednosti zelene rotkvice
Zelenu rotkvicu se rijetko nalazi na pijacama, u prodavnicama povrća. Ovaj proizvod sadrži mnoge korisne minerale, vitamine i druge supstance.
Ljekovita svojstva zelene rotkvicesadrži visok sadržaj vitamina A, zbog čega se proizvod preporučuje osobama koje pate od slabog vida, patologija nervnog sistema.
Zelena rotkvica pomaže probavi, poboljšava imunitet, poboljšava metabolizam. Korijen ima laksativno svojstvo, poboljšava stanje kostiju i zuba. Zelena rotkvica, kao i crna, je koleretsko sredstvo, zbog čega se preporučuje kod patologija žučne kese i jetre. Takođe pomaže u normalizaciji nivoa šećera u krvi, uklanja teške metale, toksine, toksine.
Prednosti bijelog korjenastog povrća
Bijela rotkvica, ili zimnica, nije ništa manje korisna od gore navedenih vrsta. Ovu sortu karakteriše visok sadržaj askorbinske kiseline, korisne za jačanje imuniteta, kao i u borbi protiv određenih vrsta bolesti.
Bijela rotkvica ima dosta korisnih kiselina, eteričnih ulja koja imaju diuretski učinak. Zbog toga se bijele sorte preporučuju kod patologija bubrega, bolesti žučne kese.
Sadrži puno minerala: bela ima najveći sadržaj kalcijuma, fosfora i kalijuma.
Primijeniti bijelu rotkvicu za patologije vida, za kvarove u probavnom traktu. Proizvod pomaže da se nadoknade vitamini i minerali.
Salate od rotkvice, sokovi pomažu u borbi protiv visokog krvnog pritiska. Velika količina vitamina B pomaže u borbi protiv patologija nervnog sistema, a takođe normalizuje metabolizam proteina.
Sok od rotkvice utrljava se u vlasište uz jak gubitak kose. Ovaj proizvod hranifolikuli dlake, jačajući ih.
Ljekoviti recepti s korjenastim povrćem
Za liječenje kašlja, bijela rotkva se koristi na isti način kao i crna rotkva. U tu svrhu proizvod se miješa sa medom.
Rotkvica je dobra za dijabetes. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti tri kilograma proizvoda, naribati ga i pomiješati s bocom votke. Lijek se infundira mjesec i po dana. Zatim se procijedi, uzima tri puta po supenu kašiku. Tretman bijelom rotkvicom traje do dvije sedmice.
Pomaže korjenastom povrću da se nosi sa prehladom. Da biste to učinili, utrlja se na rende i drži u tegli zatvorenoj pola sata, a zatim se koristi za otvorenu inhalaciju: poklopac se skida i udiše isparenja, duboko udahnuvši. Ova procedura se izvodi do osam puta dnevno.
Listovi rotkvice pomažu u rješavanju modrice, a opekotine se tretiraju naribanom kašom. Ako na hematome stavljate obloge od rotkvice sa medom, oni će se brzo otopiti.
Ako svaki sat pijete voćni sok sa vodom, možete se izboriti sa zubnim oboljenjima usne duplje.
Sok od rotkvice, razrijeđen vodom, dobar je za liječenje upale grla. Ispirati grlo ovim lijekom najmanje pet puta dnevno.
Kontraindikacije za rotkvicu
Uprkos svojim blagotvornim svojstvima, rotkvice imaju kontraindikacije. Ne bi ga trebali jesti oni koji pate od gastritisa, peptičkog ulkusa, upale crijeva. Također, korjenast se ne preporučuje kod bolesti bubrega, jer može izazvati teške egzacerbacije.
Ne jedite rotkvice za one koji su nedavno jelioperisan na gastrointestinalnom traktu. Generalno, naučnici ne preporučuju jesti koren korenaste kulture u velikim količinama, ali dodavanje u salate, korišćenje zajedno sa drugim povrćem i voćem može i treba da se čini.
Zaključak
Rotkvice bogate vitaminima najbolje je konzumirati svježe. Za održavanje imuniteta, kao i kao preventivnu mjeru, preporučuje se dodavanje korijenskog usjeva u salate, jesti rendanu rotkvu. Ako svaki dan pojedete barem kašiku rendanog proizvoda, onda ćete za mjesec dana vidjeti promjene: kosa će vam postati sjajna, probava će se poboljšati, glavobolje će nestati, imunitet će se povećati. Kao lijek, rotkvica se najčešće koristi sa medom.
