Danas su tinkture, likeri i druga alkoholna pića pripremljena kod kuće veoma popularna. Oni nisu samo ukusni, već i zdravi. Ako uzmemo u obzir klasične recepte, onda se gotovo sva takva pića infuziraju u bačvama od prirodnog drveta. Stoga je logično pretpostaviti da hrastovu koru možete kupiti u ljekarni i napraviti mjesečinu koristeći ovu komponentu.
Najbolje je kupiti velike žetone. Tada će gotovo piće imati bogatiji ukus. Hrastovu koru u ljekarni košta jeftino i trebat će prilično malo. Uz to, morate kupiti još nekoliko sastojaka, uključujući začinsko bilje. Više o ovome.
Šta vam treba
Odmah treba napomenuti da tinktura hrastove kore (prodaje se i u apoteci) nije prikladna. Potreban nam je čips, odnosno 3 supene kašike. Također morate skuhati ili kupiti 3 litre gotove mjesečine. Njegova snaga mora biti najmanje 45%.
Da bi aroma pravog mjesečina bila prijatna, u njega se dodaje i kašika prirodnog meda i pet suhih karanfilića. Da napitku date više ukusa, možete dodati jednu kašiku origana ili kantariona. Neki koriste i vrlo malu količinu (na vrhu noža) vanilina.
Karakteristike infuzije
Kao što znate, obična mjesečina ima prilično specifičnu aromu i ukus. Stoga mnogi radije insistiraju na dodatnim sastojcima. Hrastova kora u ovom slučaju je optimalan materijal. Ovo je vrlo brz način da poboljšate karakteristike pića. Ne mora trošiti puno vremena i novca.
Infuzija je vrlo mekana i ima ugodnu aromu konjaka. U isto vrijeme, apsolutno svako može koristiti mjesečinu. Na primjer, voće ili šećer će biti dovoljni. Ovisno o tome koliko dugo tinktura odleži, može dobiti i druge prijatne arome.
Mjesec na hrastovoj kori iz apoteke: recept za klasično piće
Da biste dobili dobar rezultat, morate slijediti ispravan redoslijed. Najprije se hrastova kora, začinsko bilje, med i dodatni začini, ako se koriste, sipaju u veliku bocu. Sve komponente moraju biti dobro izmiješane. Nakon toga, mjesečina se polako ulijeva u posudu. Boca je zatvorena čepom (veoma čvrsto) i protresena.
Nakon toga, infuziju treba staviti na tamno mjesto 16 dana. Temperatura u prostoriji treba da bude između 18-22 stepena Celzijusa. Protresite bocu svaka tri dana.
Nakon određenog perioda, infuzija se filtriraviše puta. Moguće je i više. Glavna stvar je da tečnost postane potpuno prozirna. Nakon toga, infuziju možete flaširati i stajati još 12 dana. Najbolje je piće čuvati u frižideru ili podrumu.
Možete inzistirati na mjesečini na hrastovoj kori iz ljekarne na drugačiji način. Gore opisani recept se smatra modernijim. Ali ako želite, možete koristiti staru metodu pravljenja mjesečine.
Stari recept za kuhanje
U ovom slučaju, hrastova kora se takođe kupuje u apoteci, ali možete i sami pripremiti čips. Njihova debljina treba da bude oko 2 mm. Najbolje je pronaći drvo dalje od puta. Osim toga, trebat će vam gotova mjesečina ili visokokvalitetna votka. U ovom receptu ima i šećera. Ne bi trebalo da bude više od jedne male kašike za svaki litar alkoholnog pića.
Da biste pripremili ukusnu infuziju, potrebno je da sipate hrastovu koru u teglu od tri litre tako da je potpuno ispuni. Čips se ne mora presovati ili drobiti. Nakon toga, dovoljno je sipati alkohol. Ovisno o količini votke ili mjesečine, dodaje se i šećer.
U sljedećoj fazi, tinktura se šalje na tamno mjesto 3 mjeseca. Nakon ovog vremena tečnost se filtrira. Nakon toga piće se može čuvati u frižideru, u dobro zatvorenim flašama.
Kako brzo napraviti mjesečinu na hrastovom čipsu
Ako ne želite da čekate nekoliko mjeseci, možete koristiti ovaj recept. Za to se u apoteci kupuje i hrastova kora. Dodatnotrebaće vam nekoliko zrna bibera, 2 tablete glukoze, cimet i malo vanilin šećera (začini po vašem ukusu), nekoliko kašika hrastove kore. Da biste ubrzali proces kuvanja, potrebne su vam još tri kašike jakog crnog čaja i pravi šipak.
Za kuvanje, sipajte sve sastojke (osim glukoze) u posudu i sipajte 1,5 litara votke ili mjesečine. Nakon protresanja, posuda s tekućinom se šalje na tamno mjesto 10 dana. Trećeg dana obavezno dodajte 2 tablete glukoze u tečnost. To će ubrzati proces pripreme ukusnog napitka. Nakon 10 dana tinktura se procijedi i možete probati. Ako se okus nije u potpunosti otkrio, možete duže inzistirati na mjesečini. Ali obično je ovo vrijeme dovoljno. Ovo je najlakši i najbrži način da pripremite alkoholno piće koje će oduševiti goste na svakoj proslavi.
