Često nas plaše neke neshvatljive šljake i teški metali koji se nakupljaju u našem organizmu, truju ga i izazivaju bolesti. Farmaceutsko tržište tvrdi da će etilendiamintetraoctena kiselina, EDTA, koja ima antioksidativna svojstva, pomoći da ih se riješimo. Šta je ovo droga?
Pulule ili majonez?
Prvo, postavimo pitanje: "EDTA - šta je to i koliko je uobičajeno?" Možda ste već vidjeli reklame za preparate ove supstance, koji se pozicioniraju kao dodatak prehrani. Da li da kupim ove tablete? U stvari, EDTA je kiselina koja se široko koristi u prehrambenoj industriji i označena je kao E-385. Pogledajte u svom frižideru, pročitajte sastav majoneze i drugih proizvoda, sasvim je moguće da ćete ovu oznaku videti na pakovanju. Dakle, može se tvrditi da svako od nas konzumira, iako u malim količinama, supstancu EDTA. Hajde da saznamo šta je to i kako funkcioniše.
Chelating Therapy
Tako strašna riječ kao što je "helacija" odnosi se na proces vezivanja štetnih supstanci u tijelu. UpravoDjeluje EDTA, kiselina koja se koristi u medicinske svrhe u 5% otopini. Jednom u krvi, čini se da molekuli ove supstance obavijaju ione teških metala, čak i one opasne kao što je živa, sprečavajući ih da reaguju sa ćelijama. U takvom vezanom stanju, otrovne tvari više ne mogu ostati u tijelu i sigurno se izlučuju. Zbog ovog efekta, EDTA se često koristi u medicini za efikasnije liječenje mnogih bolesti, uključujući kardiovaskularne bolesti.
Višestruka zapažanja, kako u Rusiji, tako iu inostranstvu, pokazala su da EDTA donosi izražene prednosti, pacijenti koji uzimaju ove kisele preparate primjećuju značajno poboljšanje u svom stanju.
Osim toga, E-385 se koristi u stomatologiji. Budući da je EDTA inherentno kiselina, može omekšati neka tkiva i povećati njihovu propusnost, što je neophodno za liječenje uskih korijenskih kanala u zubu.
Kakve veze majonez ima s tim?
Zašto se medicinski lijek EDTA koristi u prehrambenoj industriji? Kako je to kada nam se lijek dodaje u hranu bez našeg znanja! Ali cijela stvar je da E-385, vezujući metale, sprječava njihovu oksidaciju, čime se produžava rok trajanja proizvoda. Osim toga, ova tvar se često dodaje kozmetici, jer stvara gustu, izdržljivu pjenu. Zapravo, EDTA (EDTA) je otkrivena davne 1935. godine i gotovo odmah je dobila vrlo široku primjenu u mnogim industrijama, od konzerviranja do proizvodnje papira. Svake godine ova aminokiselinaproizvodi se u ogromnim količinama, ali iz nekog razloga niko ne govori o tome kakva šteta može biti od EDTA dodataka. Je li ova supstanca sigurna?
Kritična masa
etilendiamintetrasirćetna kiselina ima jednu neprijatnu osobinu - ne razlaže se u prirodi. Toksičnost ove kiseline je vrlo slaba, nije sposobna nanijeti izraženu štetu osobi, ali, kao što znate, ista tvar može biti i otrov i lijek, ovisno o dozi. Iako EDTA veže ione teških metala, sam po sebi gotovo da nije pod utjecajem i može se akumulirati kako u ljudskom tijelu tako iu okolini. U velikim dozama ovaj spoj djeluje citotoksično, odnosno potiskuje rad stanica. Ovo je posebno važno zapamtiti pri odabiru kozmetike, jer ona prodire u kožu. U pravilu, kada se opisuje supstanca EDTA, u rubrici "nuspojave" pišu samo "individualna netolerancija", ali liječnici ne preporučuju davanje ovog lijeka djeci, što vas već tjera na razmišljanje. Ekolozi sve češće govore da ako se EDTA nastavi tako široko koristiti, onda se ne može izbjeći ekološka katastrofa, jer čak i ako lijek ne šteti ljudima, on se akumulira u tlu, ometajući prirodne procese.
Piti ili ne piti?
Pa hajde da ponovo pitamo: "EDTA - šta je to? Lijek ili drugi potencijalno štetan hemijski aditiv?" Oba. EDTA ima i korisna i štetna svojstva, pa ovu aminokiselinu uzmite kaosuplementi bez lekarskog recepta definitivno se ne isplati. Ako patite od bolesti koje dovode do metaboličkih poremećaja, bez sumnje će vam EDTA biti vrlo korisna jer uklanja štetna jedinjenja iz tkiva. I još više, ovaj lijek je neophodan kod trovanja teškim metalima.
Ali, uprkos niskoj toksičnosti, u velikim dozama ova supstanca može biti vrlo opasna (pacovi, na primjer, umiru pri dozi EDTA od 2 grama na 1 kg tjelesne težine). Budući da je kiselina, može omekšati, doduše blago, čak i tkiva zuba, a kada se akumulira u ćelijama, inhibira njihov rad. Još jedna stvar - EDTA vezuje gotovo sve slobodne jone, uključujući željezo i kalcij, koji su nam toliko potrebni. Stoga, ako ste dobro sa svojim zdravljem, onda je EDTA najbolje izbjegavati. Na kraju, naše tijelo je samoregulirajući sistem i često je glavna stvar ne ometati nepotrebnu njegu.
