Vjerovatno svi znaju da poznati proizvođač prirodne svile (svilene bube) jede samo listove duda. Ali osim lišća, dud daje i vrlo ukusne plodove, a drvo stolara cijene zbog lijepe strukture i mekoće pri preradi. Od njegovog drveta se prave i muzički instrumenti. A stanovnici južnih krajeva naše zemlje koriste drvo duda za proizvodnju mirisnog dimljenog mesa.
Od bobičastog voća prave se ukusni džemovi i kompoti, pravi se mirisno lagano vino. U ono doba, kada nije bilo hemijskih boja, dud se koristio i za bojenje tkanina. Ova korist je sada sumnjiva, jer oni koji sakupljaju i prerađuju bobice "hlače" svojim karakterističnim ljubičastim rukama i usnama. Ali ova boja, iako otporna, uklanja se prilično lako - samo obrišite prava mjesta sokombobice istog duda, samo nezrele, i cijela boja će istog trena nestati.
Kakvo divno drvo duda. Njegove dobrobiti za čovječanstvo uporedive su samo s kokosovom palmom, koja također hrani i oblači stanovnike tropskih krajeva. Kod nas se kokos, nažalost, može naći samo u trgovinama, ali to nije razlog da se osjećate izostavljeno.
Ljekovita svojstva duda odavno koriste predstavnici takozvane alternativne medicine. Plodovi ovog drveta sadrže ogromnu količinu hranjivih tvari. To su fruktoza i glukoza, tradicionalne za bobičasto voće, i više kiseline, i eterična ulja, i karoten, i makronutrijenti. Čak je i službena medicina nedavno počela da odaje počast dudu: nemojte se iznenaditi ako vam uz džem od malina budu preporučeni i dud. Njegova upotreba u liječenju gastritisa s visokom kiselošću sada je i službeno priznata.
Ako skuvate pupoljke i mlade listove duda (kako se dud naziva u južnim krajevima naše zemlje), onda dobijena čorba služi kao odličan dijaforetik. I savršeno reguliše metabolizam masti, što ga čini nezamjenjivim za one koji žele smršaviti. Sok iscijeđen iz svježih bobica duda pomoći će da se nosite s upalom grla. I same bobice su odličan hematopoetski agens.
Liječnici još nisu utvrdili kontraindikacije za upotrebu tako ukusne i zdrave bobice kao što je dud. Šteta i koristi većine biljaka obično idu jedna uz drugu, ali nema dudaapsolutno nema štete. Osim ako ne pojedete previše prezrelog voća i dobijete želudac. Ili ćete imati individualnu netoleranciju na stablo duda. Ali čak i u slučaju pomenutog poremećaja čiji je krivac dud, koristi će prevladati: očistit ćete crijeva od toksina.
Jedina stvar koja se može preporučiti je da ne sakupljate otpalo voće sa zemlje. Bobice duda brzo postanu kisele. Ako želite berbu, onda ispod stabla raširite platno ili plastičnu foliju na koju otresete bobice. Sakupljeni plodovi se sortiraju, prebacuju u potrebne posude i pripremaju za preradu.
