Vitamin K nije najpopularniji mikronutrijent, iako je važan u zgrušavanju krvi. Ljudsko tijelo ga prima sa životinjskim i biljnim proizvodima. Zahvaljujući uravnoteženoj ishrani, biće moguće spriječiti beri-beri.
Dijeta treba da bude takva da svi potrebni elementi u tragovima uđu u organizam. Takođe morate znati do čega dovodi nedostatak vitamina K. Kao i drugi elementi u tragovima, organizmu je potreban, pa je njegov nedostatak neprihvatljiv.
Pregledi
Zašto nam je potreban vitamin K? Povezan je sa korisnim svojstvima. Vitamin K je grupa elemenata u tragovima slične strukture, od K1 do K7. Ime dolazi od engleske riječi koagulation, što se prevodi kao "zgrušavanje". U tijelo ulazi u dva oblika:
- kao vitamin K1 ili filokinon - nalazi se u jarko zelenom povrću;
- kao vitamin K2 ili menakinon - sintetiziraju ga mikroorganizmi u procesu unosahrana za životinje.
Korisna svojstva
Biohemičari su identifikovali sljedeća korisna svojstva vitamina K:
- učestvovanje u stvaranju protrombina, koji je potreban za zgrušavanje krvi;
- proizvodnja proteina osteokalcina, koji štiti od lomova, jača kosti;
- učestvuje u apsorpciji kalcijuma;
- normalizuje funkciju bubrega;
- smanjuje rizik od dijabetesa;
- očuva mladalačku kožu.
Vitamin K se smatra anaboličkim, daje tijelu energiju. Komponenta je topiva u mastima, ostaje u jetri u malim količinama. Utiče na nivo šećera u krvi. Prodorom nekvalitetnih proizvoda u tijelo, toksini se nakupljaju u jetri. Supstanca se uništava sunčevom svjetlošću i u alkalnim otopinama. Potrebno je umjereno unositi vitamin K. Svako treba da zna koje namirnice ga sadrže. Također se može zamijeniti izvorima u obliku tableta ili ampula.
Izvori
Zbog njegovih korisnih svojstava, vitamin K je svima potreban. Koja ga hrana sadrži? Komponenta je u:
- biljna i životinjska ulja;
- svježi sokovi;
- orasi;
- žitarice i žitarice;
- povrće;
- kupus, spanać, brokoli, zelena salata;
- voće i sušeno voće;
- sir i kozje mlijeko.
Vitamin K je bogat govedinom, bakalarom, svinjetinom,teletina, pileće meso. Ako redovno konzumirate ove namirnice, nikada se nećete suočiti sa nedostatkom vitamina K. Ovi izvori se smatraju najkorisnijim. Vitamina K ima u tabletama, rastvorima. Dozu može propisati samo ljekar, ne biste je trebali sami. Nekontrolirano uzimanje takvih sredstava može uzrokovati negativne posljedice. To se odnosi i na one slučajeve kada se vitamin K uzima u ampulama. Također morate pažljivo pročitati upute za upotrebu.
Manjak vitamina K
Djeca od rođenja mogu imati manjak vitamina K u tijelu, jer ga ima malo u majčinom mlijeku. Štoviše, ako je žena imala nezdravu prehranu tokom trudnoće, novorođenčad može imati patologije, uključujući nedostatak različitih vitamina. Ovo se može manifestovati kao unutrašnje krvarenje, krvarenje.
Meso je neophodna hrana, ali vitamina K ima malo. Nalazi se u jetri, ovisno o ishrani životinje. Ali sada koriste takve feedove koji vjerojatno neće biti korisni. Vitamin K se različito apsorbira u crijevima, zahtijevajući masti i lučenje žuči.
Uz kobasice i duboko pržena jela, ovaj esencijalni element ne ulazi u organizam. Do čega dovodi nedostatak vitamina K? Zbog toga se može pojaviti hemoragični sindrom. Postoje intradermalna i potkožna krvarenja, unutrašnja krvarenja, krvarenje desni.
Znakovi nedostatka
Čemu dovodi nedostatak vitamina K? Vanjski znakovi uključujusljedeće:
- visok umor;
- slabost;
- probavni poremećaji;
- bolne menstruacije;
- anemija;
- krvarenje desni;
- modrice;
- krvarenje zbog lakših povreda.
Ako postoje barem neki od ovih znakova, morate preispitati svoj način života i ishranu. Možda je to zbog nedostatka vitamina K.
Razlog nestašice
Zašto dolazi do nedostatka vitamina K. Posljedice negativne prirode mogu se povezati sa sljedećim razlozima:
- holelitijaza i oboljenja jetre;
- uzimanje antibiotika koji uništavaju crijevnu mikrofloru;
- dugotrajna intravenska ishrana.
Antikoagulansi, lijekovi koji smanjuju sposobnost zgrušavanja krvi, smatraju se popularnim uzrokom nestašice. U medicini se često koriste za zaštitu od stvaranja krvnih ugrušaka. Slični lijekovi se propisuju za bolesti srca i krvnih žila. Uništavaju vitamin K razrjeđivanjem krvi.
Druge bolesti koje uzrokuju malapsorpciju masti u crijevima također mogu uzrokovati nedostatak tvari. To može biti posljedica kolitisa, infekcija, gastrointestinalnih poremećaja, disbakterioze i poremećaja gušterače. Hipovitaminoza se javlja zbog kemoterapije i antikonvulziva.
Ako osoba ima normalan metabolizam, vitamin K je u normalnoj količini. Pojavljuje se hipervitaminozarijetko, ali čak i u velikim količinama ne izaziva negativne efekte. Supstanca je netoksična, ali kod nekih bolesti se mora pažljivo propisivati i koristiti, jer je povećanje zgrušavanja krvi nepoželjno. Sintetički vitamin se koristi za povrede i rane, peptički ulkus.
Višak
Trebalo bi da znate ne samo do čega dovodi nedostatak vitamina K, već i kako se višak manifestuje. Ovaj fenomen se opaža samo kod novorođenčadi. Kada se pojavi hemolitički sindrom. Mogu postojati sljedeći znakovi:
- kernicterus, posebno kod prijevremeno rođenih beba;
- hiperbilirubinemija;
- hemolitička anemija.
Odrasli se ne predoziraju. Ova supstanca nema toksično dejstvo, njen višak se lako eliminiše na prirodan način.
Dnevna vrijednost
Prava količina vitamina K je određena za sve ljude pojedinačno. Za svaki kilogram težine potreban vam je 1 mcg. Na primjer, ako osoba ima 70 kg, tada joj je potrebno 70 mikrograma tvari dnevno. Obično ljudi dobijaju više od toga. Nedostatak je rijedak i može nastati zbog interakcija lijekova.
Drugi vitamini tijelu trebaju mnogo više, pa će ove supstance biti dovoljno samo 1 mcg na 1 kg. Način života koji vode moderni ljudi često uzrokuje nedostatak vitamina K. Kod mnogih crijeva nisu normalna, često dolazi do kršenja metabolizma masti. Većina ljudi koristi raznelijekovi.
Očuvanje vitamina K
Nivo ove komponente se smanjuje zbog djelovanja alkohola, gaziranih pića, kao i prekomjernog unosa vitamina E. Slabo se apsorbira zbog supstanci koje se nalaze u gotovim proizvodima - konzervansa, aroma, boja, aroma pojačivači i drugi aditivi.
Ali korisno je koristiti kefir, jogurt, riblje ulje. Ako slijedite zdrav način života, pravilno jedete, onda nikada neće doći do nedostatka vitamina K.
Prevencija nestašice
Da bi se spriječio nedostatak kod novorođenčadi i smanjio gubitak krvi tokom porođaja, prije porođaja koristi se preparat vitamina K. Ako radna aktivnost nije započela u roku od 12 sati, doza se ponavlja. U liječenju hipovitaminoze kod novorođenčadi, doza Vikasola nije veća od 4 mg oralno i 2 mg intramuskularno.
Ovaj lijek se koristi za razne vrste krvarenja u operacijama, zatvor, epidemijski hepatitis. Najviša dnevna doza za odrasle je 60 mg Vikasola. Liječenje se provodi kontrolom protrombina u krvi. Visoka stopa zgrušavanja krvi smatra se kontraindikacijom.
Dietetika
Vitamin K ima antihemoragijski efekat. Pošto se otapa u mastima, treba ga stalno dopunjavati. Proizvodi s ovim elementom u tragovima smatraju se korisnim i pristupačnim. Od njih možete lako napraviti koristan meni. Velika količina vitamina u povrću omogućava vam da ga koristite ne samo u potrebnoj količini, već i kreirate odgovarajuću dijetu za mršavljenje.
Vitamin kontroliše šećer u krvi. Ako jedete takvu hranu, tijelo je zasićeno, a osjećaj lažne gladi ne smeta. Zeleno povrće ima malo kalorija i odlično je za ručak ili večeru s proteinima.
Nakon termičke obrade, ovaj element u tragovima ne nestaje. Ponekad se čak i povećava. To je određeno lokacijom hranjive tvari. Na primjer, biljne ćelije u povrću uklanjaju vitamin K i taj gubitak se nadoknađuje. Industrijskom preradom voća i povrća, kao i konzervacijom, komponenta nestaje.
Interakcija
Vitamin K ne treba uzimati sa antikoagulansima. Kada su u interakciji, nivo mikroelementa se smanjuje, a brzina zgrušavanja krvi se smanjuje. Tokom posljednjeg tromjesečja trudnoće, žene ne bi trebale konzumirati puno vitamina, jer to može imati toksični učinak na fetus.
U malim dozama se konzumira nakon porođaja. Ne treba ga uzimati zajedno sa vitaminom E. Uz unos antibiotika doza ovog mikroelementa se povećava. Antibakterijski agensi eliminiraju mikroorganizme koji formiraju tvar u tankom crijevu. Njegovu apsorpciju otežavaju barbiturati. Stoga je zdrava ishrana važna.
Vitamin K je neophodan za proizvodnju proteina koji se koriste u procesu zgrušavanja krvi. Takođe vam omogućava da ojačate kosti, poboljšate rast kostiju zbog rada osteokalcina. Ova komponenta utiče na pravilno funkcionisanje bubrega. Za svaku osobu je važno da konzumira svježepovrće, voće, zelje, mlečni i mesni proizvodi. Ovi proizvodi ne samo da daju energiju tijelu, već i štite od nedostatka vitamina.
