Kućni ljekoviti fermentirani mliječni proizvod nije san, već stvarnost. Evita kvasac će vam pomoći da ga pripremite. Proizvod sadrži starter kulture s probiotičkim djelovanjem i nizom ljekovitih sastojaka hrane. Rezultat je jedinstveni lijek koji pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti.
Hranljiva svojstva kiselog tijesta
Starter kultura ima visoku biološku aktivnost. Sadrži niz vitalnih komponenti za ljudski organizam. Među njima su:
- organske kiseline;
- aminokiseline;
- vitamini A, B, C, E;
- folna kiselina;
- makro i mikroelementi - kalcijum, kalijum, magnezijum, gvožđe i mnogi drugi;
- vrijedni proteini;
- masti;
- ugljikohidrati.
Sve ove supstance savršeno kombinuje starter "Evita", većina recenzija o njemu je pozitivna. Mliječni proizvodi proizvedeni na njegovoj bazi potpuno se apsorbiraju u tijelu i sadrže terapeutsku dozuvitamin B. pastozne teksture, laganog delikatnog ukusa, pogodan za svakodnevnu ishranu, kao i za sve kategorije građana, uključujući i dojenčad.
Liječni i preventivni opseg
Suho kiselo tijesto "Evita" slično je svojstvima drugim sličnim proizvodima, ali ima veću nutritivnu vrijednost za organizam i pomaže u liječenju patologija kao što su:
- Dysbacterioza.
- Bolesti želuca i crijeva, kao što su gastritis, kolitis, čir, enteritis, AII.
- Anemija.
- Bolesti kože (atopijski dermatitis, neurodermatitis, akne);
- Povreda kardiovaskularnog sistema.
- Diabetes mellitus.
- Smanjen imunitet.
Redovnim unosom proizvod jača imuni sistem, povećava otpornost na virusne infekcije, uklanja toksine, holesterol, soli teških metala, radionuklide iz ljudskog organizma, povećava nivo hemoglobina u krvi, obnavlja poremećenu mikrofloru gastrointestinalnog trakta.
Evita (kiselo testo) se koristi kao efikasan profilaktički agens, recenzije lekara ukazuju na efikasnost njegove upotrebe u oblasti gastroenterologije, ginekologije i alergologije. Sprečava pojavu disbakterioze tokom antibiotske terapije zaraznih bolesti. Uspješno se koristi u pedijatriji.
Dozvoljena je upotreba od strane djece mlađe od jedne godine. Savjetuju se one bebe koje su dojeneproizvod uvesti u prehranu najkasnije u osmom mjesecu, kao treću dopunsku hranu. Bebe na vještačkom i mješovitom hranjenju dodaju ga tek nakon godinu dana. Proizvod nije prilagođen u pogledu količine proteina, stoga je svježi sir na bazi njega dozvoljeno konzumirati najranije od 6 mjeseci starosti.
Kiselo "Evita": sastav
Efikasnost delovanja startera na organizam je zbog njegovog kompleksnog sastava. Kiselost gotove surutke je 70-80°T, količina čvrste materije se kreće od 9,2 do 11,6%, sadržaj vitamina B dostiže 0,002 mg na 100 g proizvoda. Energetska vrijednost - 40-60 kcal.
Može se čuvati na +10°C do +20°C 4 mjeseca, od 0°C do +10°C 12 mjeseci.
Klinička istraživanja
U testiranju fermentisanog mlečnog proizvoda Evita učestvovale su brojne medicinske organizacije, evo nekih od njih:
- Akademija medicinskih nauka Lenjinovog reda.
- Moskovski istraživački institut za pedijatriju.
- Istraživački institut za pedijatrijsku gastroenterologiju u Nižnjem Novgorodu.
- Glavno medicinsko odeljenje grada Moskve.
- Gradska bolnica br. 56 u Moskvi;
- Moskovsko Ministarstvo zdravlja.
- Gradska specijalizovana poliklinika br. 156 Moskve.
- Ministarstvo zdravlja Ruske Federacije.
- Ruski državni medicinski univerzitet.
Dobar rezultat čini Evitu neizostavnom. Kiselo, recenzije lekara o kojima samopozitivan, pripremljen je tokom studije prema uputstvu. Svi ispitanici su dva puta dnevno konzumirali fermentisane mlečne proizvode na bazi njega, po 100-150 grama. Pokazali su poboljšanje apetita i boje kože, smanjio se sindrom sluzokože jezika, normalizirao se rad gastrointestinalnog trakta, nestali su bolovi u abdomenu, a povećao se hemoglobin. Neki protivnici su primijetili povećanje vitalnosti, poboljšanje dobrobiti, smanjenje netolerancije na laktozu, masnu hranu. Smanjene akne, manifestacije neurodermatitisa. Rane i pukotine brže zarastaju. Crijevna mikroflora je obnovljena, disbakterioza je nestala. Stanje bolesnika sa čirom i gastritisom postalo je ugodnije.
Zapažena je antibiotska aktivnost proizvoda, što je omogućilo vanjsku primjenu u liječenju gnojnih procesa, kandidijaze, erozije grlića materice. Ispitanici su primijetili prijatan delikatan okus kiselog tijesta. Intolerancija na proizvod se manifestovala samo kod malog broja ispitanika (1-2%). Manifestiralo se alergijskim osipom na koži, mučninom, kruljenjem u stomaku, proljevom. Ove osobe su ukinule proizvod.
Kiselo testo stručnjaci preporučuju kao dodatak dijetetskoj i medicinskoj ishrani, posebno kod oboljenja gastrointestinalnog trakta.
Evita kiselo tijesto: priprema
Da biste iskoristili prednosti ovog fermentiranog mliječnog proizvoda, morate ga kupiti i pravilno kuhati.
Za proces kuhanja trebat će vam:
- Emajliranokapacitet.
- Čaj i supena kašika.
- Termos.
- Staklena tegla sa poklopcem.
Suđe se mora oprati i sterilisati prije upotrebe. Za pripremu tekućeg kiselog tijesta morate se opskrbiti kravljim mlijekom. Može biti cela ili suva. U emajliranu posudu potrebno je uliti čašu prokuvanog mleka (250 grama) i ohladiti na temperaturu od +40°C. Otvorite bocu sa Evita suvim proizvodom. Starter, na to upućuju upute, treba razrijediti sa 2-3 žličice prokuhanog mlijeka, nakon čega staklenu bočicu treba zatvoriti i protresti dok se prah potpuno ne otopi. U pripremljeno mleko dodajte pripremljenu supstancu. Sve sastojke dobro izmiješajte kašikom. Ocijedite fermentirano mlijeko u termosicu i ostavite tamo 14-17 sati dok se ne pojavi gusti ugrušak. Pre prelivanja u teglu, promešati ugrušak mućkanjem, a posuđe, nakon što se u njega sipa starter, dobro zatvoriti poklopcem i staviti u frižider. Nakon šest sati, proizvod će biti spreman za upotrebu.
Od "Evite" možete pripremiti ne samo starter, već i fermentisani mlečni proizvod. U te svrhe treba prokuhati jednu, dvije ili tri litre mlijeka, ovisno o tome za koju količinu proizvoda je pripravak namijenjen, i ohladiti na +40°C. Uklonite pjenu sa mlijeka i dodajte, u skladu sa proporcijom, 5, 10 ili 15 kašika kiselog tijesta razblaženog u bočici. Proizvode dobro promiješajte čistom kašikom, a posudu s mlijekom dobro zatvorite poklopcem, umotajte papirom,krpom i staviti na toplo mesto. Fermentacija traje 5-8 sati, dok se ne formira gusti debeli ugrušak. Zatim se proizvod mora ostaviti u frižideru još pet sati, nakon čega je spreman za upotrebu.
Gotovo kvasac se može više puta koristiti za dobijanje nove porcije fermentisanog mlečnog proizvoda, ali broj takvih manipulacija ne bi trebalo da bude veći od pet. Za dobijanje novog proizvoda odvaja se mala količina već pripremljenog kiselog tijesta u količini od 5 žlica po litru mlijeka. Kontejner se zatvara poklopcem i čuva u frižideru.
Ukus jela od fermentisanog mleka je nežan i prijatan, a po konzistenciji podseća na kiselu pavlaku. U skladu sa pravilima pripreme, proizvod ne kiseli i može se čuvati na temperaturi od +2 do +8°C do deset dana.
Nakon što ste pripremili mlečno jelo, treba ga pravilno konzumirati. Mlečni ferment "Evita Roz" se može koristiti ujutru, za doručak, u podne ili za večeru, zamenjujući jedan od obroka. Ne smije se konzumirati više od 200 ml odjednom. Kao dodatnu ishranu treba ga uzimati ujutru, uveče i popodne 20 minuta pre jela, u količini od 100-150 ml.
Ostali proizvodi od kiselog tijesta
Ne možete samo piti gotovu kiselo tijesto, već i kuhati na njegovoj osnovi ukusne i zdrave proizvode kao što su sir i svježi sir ili pavlaka.
Za pripremu svježeg sira potrebno je uzeti fermentirani mliječni proizvod pripremljen na bazi starter kulture Evita i staviti ga u vodeno kupatilo okotrideset za odvajanje surutke. Temperatura procesa ne bi trebalo da prelazi +60°C.
Dobijeni gusti ugrušak isecite na male kvadrate, ohladite u hladnoj vodi, stavite gazu i ostavite da se ocedi. Čim se sva surutka ocijedi, skuta se stavlja u frižider i hladi na temperaturu od +10°C. Nakon toga se može jesti. Takav svježi sir mirno se čuva sedam dana na temperaturi od 4 ± 2 ° C. Sadrži proteine, masti i bakterije propionske kiseline.
Surutka koja ostane nakon svježeg sira može se jesti i jer je zadržala sve vrijedne materije: aminokiseline, vitamine, soli i elemente u tragovima. Osim toga, sadrži kiseline kao što su mliječna, limunska, mravlja, maslačna i hlapljiva masna jedinjenja. Takav proizvod tijelo apsorbira skoro 100%.
Evita Rose kvasac, čije recenzije potvrđuju njegova korisna svojstva, koristi se za pravljenje ne samo svježeg sira, već i sira. Za to je potreban svježi sir, dobijen od kiselog tijesta, koji je soljen po ukusu i obogaćen svim vrstama začina. Nakon toga se stavlja pod prešu - i nakon 5-6 sati dobija se hranljiv domaći sir.
Za pripremu kisele pavlake biće vam potreban suvi Evita proizvod od kojeg će se ubuduće pripremati tečna kvasca i krem sa 10% masti. Prvo morate pripremiti starter, a zatim ga dodati u kremu u količini od 4-5 kašika po litri. Fermentisanu kremu stavite u termos na 14-15 sati, a zatim je sipajte u posudu i ostavite u frižideru, gde se i dalje drži šest sati. Poslijeovaj proizvod je spreman za upotrebu.
Starter "Evita Rose": primjena u kozmetologiji
Kvaselo je dobro ne samo ako se uzima oralno, već može postati i nezamjenjivo u kućnoj kozmetologiji za pripremu raznih maski.
Maska za suhu kožu
Pola kašike kisele pavlake pripremljene na proizvodu "Evita Rose" sa dodatkom 10% pavlake potrebno je samljeti sa jednim pilećim žumancem i dodati 0,5 kašike bilo kog biljnog ulja. Smjesu nanijeti na lice, vrat i dekolte, držati do pet minuta i isprati vodom.
Maska za masnu kožu
Za njegovu pripremu uzima se starter Evita Rose, čije recenzije dokazuju efikasnost proizvoda u mnogim oblastima, i pomiješan sa fino mljevenim ovsenim pahuljicama. Maska se nanosi pet do deset minuta na kožu lica, nakon čega se ispere vodom.
Maska za piling
Pavlaka na bazi kiselog tijesta treba pomiješati sa mljevenim zobom, pasuljem ili talogom od kafe. Ove komponente su abrazivne čestice koje ljušte mrtve ćelije kože epiderme. Sastav se nanosi na lice i masira prstima 1-2 minute, utrlja u kožu. Nakon toga, sredstvo se uklanja vodom.
Hranljiva maska
Pogodno za suvu, normalnu i stariju kožu. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti žličicu svježeg sira pripremljenog na bazi proizvoda Evita, dodati istu količinu biljnog ulja i soka od mrkve. Smesu nanesite na lice, vrat i dekolte, gde da odstoji 15 minuta, a zatim isperite vodom.
Umirujuća maska
50 g svježeg sira potrebno je pomiješati sa 25 g kisele pavlake i dodati im umućen bjelanjak. Ostavite da djeluje 15 minuta, a zatim isperite lice vodom.
Greške napravljene prilikom pripreme proizvoda
Evita starter proizvodi su nesumnjivo dobri, ali ponekad njihov ukus ostavlja mnogo da se poželi, a učinak njihove upotrebe uopće nije onakav kakav bi trebao biti. Činjenica je da sve ove nevolje mogu biti rezultat nepravilne pripreme.
Evo nekoliko stvari koje treba uzeti u obzir:
- Temperatura za fermentaciju mlijeka treba da bude 40±2°C, jer ako ova brojka dostigne 60°C, tada sve korisne bakterije umiru, a mlijeko ne fermentira dobro.
- Tokom kuvanja, temperatura mliječne mješavine ne smije pasti ispod 30°C, jer će se proces fermentacije usporiti; u ovom slučaju, mliječna kaša se mora zagrijati na +40°C u vodenom kupatilu.
- Srednja temperatura kuvanja (između +40°C i +60°C) povećava proces odvajanja surutke i kiselost proizvoda.
- Krajnji rezultat kuvanja zavisi od samog mleka, njegovog sadržaja masti i stepena kontaminacije.
- Mlijeko se ne smije sipati tokom fermentacije.
- Kiselost startera se povećava ako je na toplom mestu duže nego što je navedeno u uputstvu.
- Prije fermentacije, serum u bočici treba dobro promućkati dok se prah potpuno ne otopi.
KaucijaUspjeh manifestacije je vodeći računa o svim gore navedenim detaljima i poštivanju uputa, kao i visokokvalitetnom kiselom tijestu "Evita". "Grimm N" je jedini proizvođač koji mora biti naveden na boci. Informacije o bilo kojem drugom ukazuju na lažni proizvod.
Cijena i prodajno mjesto robe
Nije lako kupiti proizvod kao što je Evita starter. Moskva je jedina regija u kojoj se može kupiti u nekim prodavnicama, ne samo u obliku suvog praha, već iu gotovom tečnom stanju. Prodaje se u glavnom gradu u trgovačkim centrima Taganka i Shtaer Chertanovo, Appetit LLC, eko-farmi na Vešnjakovskoj, prodavnici Zhemchuzhinka (odjel prehrambenih proizvoda), trgovačkom paviljonu na Rjazanskom prospektu, prodavnici Produkty u blizini stanice metroa Akademicheskaya, Pokhudeyka prodavnica, GRIMM N LLC, Help Yourself prodavnica, Kulturni centar Moskvich, Sunfood LLC, Farmir farmacija, tržni centar Izmailovskaya Yarmarka i druga mesta.
Predstavnici kompanije takođe rade u velikim gradovima Rusije, kao što su Sankt Peterburg, Tambov, Irkutsk, Nižnji Novgorod, Uljanovsk.
Na službenoj web stranici kompanije postoji online trgovina u kojoj svaki stanovnik Ruske Federacije može naručiti proizvod kao što je Evita starter kultura. Cijena za jedno pakovanje od 10 komada je 1650 rubalja, pri kupovini 20 komada cijena jedne boce je 145 rubalja. Na ostalim prodajnim mjestima cijene su veoma različite, za jednu staklenu bocu traže od 150 do 500 rubalja.
Evita kiselo tijesto: recenzije potrošača
Evita proizvod je relativno nov, ali već jestesteći određenu popularnost. O njemu ima dosta recenzija i uglavnom su pozitivne. Neki kažu da je ovo samo božanski kvasac koji može izliječiti ne samo gastrointestinalne bolesti, već i SARS, gripu i prehladu. Ukapava se u nos i grlo, koristi se kao vanjski lijek za upalne kožne bolesti. Iako jedan proizvod nije u stanju da se nosi sa bolešću, on igra važnu ulogu u kompleksnom liječenju. Neki od kupaca pripremaju kefir, pavlaku i druge mliječne proizvode iz Evite, po njihovom mišljenju, ispadaju mnogo ukusniji od onih iz trgovine. Većina napominje da se nakon njegove upotrebe poboljšalo zdravlje, poboljšao metabolizam, normalizirala stolica, nestao višak kilograma, a ten osvježio. Koristi se i za liječenje disbakterioze "Evita". Kiselo se ne prodaje u apotekama, već se distribuira samo preko sopstvene veleprodajne i maloprodajne mreže, pa ga nije uvek lako kupiti.
Postoji kategorija ljudi koji nisu uspjeli pripremiti proizvod prema uputstvu, a na izlazu se stvorila tečna supstanca koja nije slična gotovom kiselom tijestu, ali ih je malo. Malo je onih koji ne vide smisao u kupovini proizvoda i ne smatraju ga korisnim. Uglavnom, svi koji su uspjeli pravilno pripremiti fermentirani mliječni proizvod bili su njime zadovoljni, jer nije samo zdrav i hranljiv, već i ukusan. Ako starter koristite štedljivo, tada je jedna bočica Evite obično dovoljna za mjesec dana.
Kiselo, koje nema negativne kritike od lekara, steklo je hiljade obožavatelja širom Rusije i pomogloizliječiti više od jedne bolesti.
