Peršun je začinska kultura koja ima veliku vrijednost ne samo u kulinarstvu, već iu farmakologiji, kozmetologiji, dermatologiji i parfimeriji. U starom Egiptu smatrana je svetom biljkom koja je rasla na krvi sina boga Ozirisa. Svi dijelovi ove biljke sadrže posebna eterična ulja koja peršunu daju pikantan miris i okus.
Ljekovito bilje i izvor vitamina
Dakle, koja su korisna svojstva peršuna i kontraindikacije za njegovu upotrebu? Ova biljka je pravi iscjelitelj. Njegovom redovnom upotrebom možete nadoknaditi nedostatak vitamina i hranljivih materija u organizmu. Ne koriste se samo listovi, već i korijen peršuna. Poslednji je veoma težak. Ima dijetalna neprobavljiva vlakna, uprkos svojoj beličastoj boji, ima više karotena od šargarepe, ogroman sadržaj vitamina C, kalijuma, vitamina B1, B2, ogromnu količinu vitamina K (učestvuje u zgrušavanju krvi).
Imajući u vidu blagotvorna svojstva peršuna, te kontraindikacije za njegovu upotrebu ne treba ostaviti po strani. Nedavno je čak donesena posebna uredba kojom se zabranjuje upotreba eteričnih ulja ove biljke u suplementima prehrani, jer imaju izraženo snažno djelovanje. Mogu se koristiti u lijekovima samo uz posebno odobrenje. Sama ova činjenica pokazuje koliko peršun može biti klinički efikasan.
Eterična ulja ove biljke, koja joj daju poseban jedinstveni ukus, imaju tri glavna svojstva:
- antioksidans. Oni stabilizuju DNK; može čak ubiti ćelije raka;
- baktericidno. Na primjer, žvakanjem peršuna osoba dezinficira usnu šupljinu.
Peršun za liječenje bolesti
Ovu biljku aktivno koriste narodni iscjelitelji i u biljnoj medicini. Čak iu stara vremena, peršun, čija su korisna svojstva za žene bila dobro poznata, aktivno se koristio za liječenje i prevenciju. Dakle, nedugo prije vjenčanja, djevojka je pripremala napitak od ove biljke natopljenu kipućom vodom. Mlada ga je morala piti tri puta dnevno tokom mjesec dana. Vjerovalo se da će se takvim postupkom izbaciti sve tegobe iz tijela, a djevojka će niz prolaz sići potpuno očišćena i zdrava. Danas se sličan odvar koristi za borbu protiv viška kilograma. Provjereno je da ako ga popijete, nećete osjećati glad najmanje dva sata. Osim toga, upotreba peršina proizvodi izražen diuretski učinak. Korisna svojstva peršina i kontraindikacije treba pažljivo proučiti. Dokazano je da ova biljka može smanjiti glavobolju, smanjiti bolsenzacije kod žena tokom menopauze.
Kontraindikacije za upotrebu dekokcije
Dekocija od peršuna nije uvijek korisna. Njegove kontraindikacije su period trudnoće i individualne karakteristike ljudi. Dakle, zbog diuretičkog učinka, trudnice ga ne bi trebale piti, štoviše, ako koristite veliku količinu peršuna, može se povećati vjerojatnost pobačaja. Takođe je nepoželjno koristiti ga na niskom pritisku.
Peršun u kozmetologiji
Efikasna upotreba peršuna u kozmetičkim procedurama. Na primjer, odličan je lijek za oticanje i vrećice oko očiju. Proizvodi od peršuna savršeno njeguju kožu, vitaminiziraju je, izbjeljuju, omekšavaju.
Korisna svojstva peršuna i kontraindikacije za njegovu upotrebu poznate su od davnina. Pa čak i sada, uprkos obilju lijekova i kozmetike, ova biljka ostaje tražena kako u alternativnoj medicini tako iu kućnoj kozmetologiji.
