Možete li završiti ovaj zadatak: "Navedite ljudske probavne žlijezde"? Ako sumnjate u tačan odgovor, onda je naš članak upravo za vas.
Klasifikacija žlijezda
Žlijezde su posebni organi koji luče biološki aktivne supstance - enzime. Oni su biološki katalizatori koji ubrzavaju proces kemijskih reakcija, ali nisu dio njegovih proizvoda. Nazivaju se i tajnama.
Razlikuju se žlezde unutrašnje, spoljašnje i mešovite sekrecije. Prvi otpuštaju tajne u krv. Na primjer, hipofiza, koja se nalazi u bazi mozga, sintetizira hormon rasta koji regulira ovaj proces. Nadbubrežne žlijezde luče adrenalin. Ova tvar pomaže tijelu da se nosi sa stresnim situacijama, mobilizirajući sve svoje snage. Gušterača je mješovita. On proizvodi hormone koji ulaze i u krv i direktno u šupljinu unutrašnjih organa (posebno u želudac).
Probavne žlijezde kao što su pljuvačne žlijezde i jetra su egzokrine žlijezde. U ljudskom tijelu, oni također uključuju suzu, mlijeko, znoj i druge.
Ljudske probavne žlijezde
Ovi organi luče enzime koji razgrađuju složene organske supstance u jednostavne koje može da apsorbuje probavni sistem. Prolazeći kroz trakt, proteini se razlažu na aminokiseline, složeni ugljikohidrati u jednostavne, lipidi u masne kiseline i glicerol. Ovaj proces se ne može izvesti zbog mehaničke obrade hrane uz pomoć zuba. To mogu samo probavne žlijezde. Razmotrimo detaljnije mehanizam njihovog djelovanja.
Žlijezde slinovnice
Prve probavne žlijezde na njihovoj lokaciji u traktu su pljuvačke. Osoba ima tri para njih: parotidni, submandibularni, sublingvalni. Kada hrana uđe u usnu šupljinu, ili čak i kada se vidi, pljuvačka počinje da teče u usnu šupljinu. To je bezbojna tečnost ljepljiva za sluz. Sastoji se od vode, enzima i sluzi - mucina. Pljuvačka ima blago alkalnu reakciju. Enzim lizozim može neutralizirati patogene i liječiti rane oralne sluznice. Amilaza i m altaza razlažu složene ugljikohidrate na jednostavne. Ovo je lako provjeriti. Stavite komad hljeba u usta i on će se nakon kratkog vremena pretvoriti u mrvicu koju možete lako progutati. Sluz (mucin) oblaže i vlaži komade hrane.
Sažvakana i djelimično probavljena hrana se transportuje kroz jednjak kroz ždrijelo do želuca, gdje se dalje izlaže.
Probavne žlijezde želuca
U najvišeŽlijezde sluznice proširenog dijela probavnog trakta izlučuju u njegovu šupljinu posebnu tvar - želudačni sok. Takođe je bistra tečnost, ali sa kiselom sredinom. Sastav želučanog soka uključuje mucin, enzime amilazu i m altazu, koji razgrađuju proteine i lipide, te hlorovodoničnu kiselinu. Potonji stimulira motoričku aktivnost želuca, neutralizira patogene bakterije i zaustavlja procese truljenja.
Različite namirnice su u ljudskom želucu određeno vrijeme. Ugljikohidrati - oko četiri sata, proteini i masti - od šest do osam. Tečnost se ne zadržava u želucu, osim mleka koje se ovde pretvara u skutu.
Pankreas
Ovo je jedina probavna žlijezda koja je miješana. Nalazi se ispod stomaka, što određuje njegovo ime. Izlučuje probavni sok u duodenum. Ovo je spoljna sekrecija pankreasa. Direktno u krv luči hormone inzulin i glukagon koji regulišu metabolizam ugljikohidrata u ljudskom tijelu. U ovom slučaju, organ radi kao endokrina žlijezda.
Jetra
Probavne žlijezde također obavljaju sekretorne, zaštitne, sintetičke i metaboličke funkcije. A sve je to zahvaljujući jetri. To je najveća probavna žlijezda. Žuč se stalno proizvodi u njenim kanalima. To je gorka zelenkasto-žuta tečnost. Sastoji se od vode, žučnih kiselina i njihovih soli, kao i enzima. Jetra luči svoju tajnu u duodenum, u kojemdolazi do konačnog cijepanja (emulgiranja) masti i dezinfekcije tvari štetnih za tijelo.
Budući da razgradnja polisaharida počinje već u ustima, ugljikohidratna hrana je najlakše svarljiva. Međutim, svi mogu potvrditi da nakon salate od povrća, osjećaj gladi dolazi vrlo brzo. Nutricionisti savjetuju jesti proteinsku hranu. Energetski je vredniji, a proces njegovog cijepanja i probave traje mnogo duže. Zapamtite da ishrana mora biti uravnotežena.
Možete li sada nabrojati probavne žlijezde? Možete li imenovati njihove funkcije? Mislimo da jeste.
