Brusnica je lekovita bobica, neophodna za ljudski organizam. Crveni plodovi se uspješno koriste u borbi protiv mnogih bolesti. Korisna svojstva i kontraindikacije brusnice za žene, muškarce i djecu, razmotrit ćemo u članku.
Kompozicija
Ljekovita svojstva brusnice i kontraindikacije su posljedica bogatog hemijskog sastava. Bobice su efikasan antioksidans, katalizator antibiotika i pravi izvor energije.
Brusnice sadrže kombinaciju vrijednih komponenti prirodnog porijekla:
- bioflavonidi - aktiviraju intenzivnu aktivnost enzima koji doprinose normalnom toku metaboličkih reakcija;
- proantocijanidi - u stanju su da uspore proces starenja organizma na ćelijskom nivou, smanje intoksikaciju;
- benzojeva kiselina - inhibira razvoj gljivica i plijesni;
- vitamin B1 - pomaže tijelu u rastu i razvoju, podržava funkcionisanje mozga, srčanog mišića i nervnog sistema;
- kalijum - visok sadržaj elementa blagotvorno deluje na zidove krvnih sudova, srca, moždane ćelije;
- vitamin B2 - aktivanpomoćnik u funkcionisanju štitne žlezde;
- vitamin B5 - neophodan za metabolizam masti i ugljikohidrata;
- vitamin B6 - učestvuje u prenosu nervnih impulsa do mišićnog tkiva;
- glukoza je glavni izvor energije;
- pektini - doprinose efikasnom uklanjanju štetnih jedinjenja.
Ovo je samo mali dio "veličine" zrelog voća.
Bobica života
Budući da je proizvod izvor cijelog vitaminskog kompleksa, ljekovita svojstva brusnice blagotvorno djeluju na zdravlje:
- jača imunološki sistem, eliminišući simptome prehlade;
- smanjuje rizik od raka;
- jača zidove kapilara;
- promoviše razvoj mentalnih sposobnosti i fizičke aktivnosti;
- poboljšava metaboličke procese.
Pored toga, domaća kozmetika na bazi voćne pulpe i soka ubrzava zacjeljivanje kože različitog porijekla. Sa takvom iscjeliteljskom snagom, teško je naći alternativu brusnicama.
Bobice se mogu koristiti za liječenje i pojedinačnih organa i tijela u cjelini. Velika prednost je što kiselo voće ne gubi svoja korisna svojstva smrzavanjem i sušenjem. Kao rezultat toga, bobica je relevantna za liječenje i prevenciju bolesti tokom cijele godine.
Sok od brusnice
Kuvanje soka od brusnice je najpristupačniji i najpopularniji tretman za metaboličke poremećaje, SARS ili grip.
Ukusno piće može pomoći kod raznih poremećaja u tijelu, poboljšavajući dobrobit:
- promoviše uklanjanje toksičnih supstanci u slučaju trovanja;
- eliminiše slabost i glavobolju;
- sprečava infekcije urinarnog trakta;
- smanjuje upalu u koštanom i mišićnom tkivu;
- normalizuje probavni trakt.
Uprkos pozitivnom dejstvu vitamina i minerala, voćni napitak može negativno uticati na stanje bolesnika sa gastritisom visoke kiselosti, niskim krvnim pritiskom ili sa individualnom netolerancijom na komponente.
Važno je poštovati pravila oralne higijene nakon ispijanja voćnih napitaka. Kiseline sadržane u plodovima negativno utječu na zubnu caklinu, uništavaju je i dovode do visoke osjetljivosti. Stoga stomatolozi preporučuju temeljno ispiranje usta.
Recept za kuvanje
Propisno kuvan sok od brusnice će zadržati maksimalnu količinu hranljivih materija i obogatiti organizam vitaminima. Za 1 litar vode uzmite 1 tbsp. bobičasto voće i šećer po ukusu.
Kuvanje u koracima:
- Voće dobro isperite i izgnječite dok se ne dobije kaša;
- iscijedite sok iz nastale mase;
- prebacite pulpu u emajliranu posudu, dodajte vodu, prokuhajte i ostavite još 5 minuta;
- Gotov bujon procijediti, dodati šećer i prethodno ocijeđen sok.
Popijte vitaminski napitak nakon 20-30 minuta. Po želji možete razblažiti ukus brusnice tako što ćete staviti komadić matičnjaka, mente ili korice kada prokuvalimun.
Svojstva brusnice sa medom
Još jedan pristupačan i jedinstven način održavanja zdravlja su brusnice sa medom. Kombinacija prirodnih proizvoda jača imunitet i djeluje tonik na organizam:
- normalizuje sastav krvi;
- sprečava razvoj mikroba;
- ima analgetski efekat;
- poboljšava probavu;
- daje snagu i energiju.
Ukusna poslastica postala je rasprostranjena među ljepšim spolom. Kombinacija vitamina i minerala omogućava ženama da se efikasno bore protiv cistitisa i upalnih bolesti genitourinarnog sistema. Vlakna i tanini uključeni u sastav aktiviraju metaboličke procese, omogućujući vam brzo uklanjanje nakupljenih toksina, kao i gubitak težine. Tokom trudnoće 1 tbsp. l. brusnice sa medom doprinose povoljnom razvoju bebe i smanjuju rizik od opasnih zaraznih bolesti.
Muškarci takođe mogu pronaći blagodati u slatkom medu od brusnice. Ako u prehranu uključite vrijednu mješavinu, možete povećati potenciju i riješiti se nelagode tokom mokrenja. Bobica je bogata enzimima koji neutraliziraju opasne mikroorganizme i održavaju mušku moć.
Korisna svojstva brusnice sa medom nezaobilazna su za mališane. Za djecu u prvim danima prehlade ljekari preporučuju zdravu poslasticu od 1 kašičice. 3 puta dnevno. Sok od brusnice sa medom ima dezinfekciono i ekspektorantno svojstvo. u nekoliko kašikaprirodni lijek sadrži dnevnu normu vitamina i minerala koji su neophodni za imunitet i razvoj djeteta.
brusnica, med i limun
Prava "vitaminska bomba" su brusnica, med i limun. Preporučljivo je pripremiti zdravu mješavinu za zimu kako ne bi podlegli virusima i patogenim mikrobom.
Trebalo bi uzeti 1 kg brusnica, 2 limuna i 1 kašiku. med. Bobice dobro operite i osušite. Limuni su oguljeni i bez koštica, narezani na kriške. Gotove komponente sameljite u mlinu za meso ili u blenderu. Dobijenu smjesu pomiješajte sa potrebnom količinom meda i sve pomiješajte. Vitaminsku masu prebacite u prethodno sterilisanu teglu od litara. Posuda se može čuvati do proleća na hladnom mestu ili u frižideru. Nanesite prirodni lijek dnevno po 1 tbsp. l. Za djecu predškolskog uzrasta preporučljivo je razrijediti masu vodom ili kompotom. Blagotvorna terapija će poboljšati aktivnost probavnog trakta, srca i mozga.
Kontraindikacije
Brusnica nema samo korisna svojstva. Postoje i kontraindikacije. Brojne ljekovite komponente mogu negativno utjecati na zdravstveno stanje kod određenih tegoba.
I najzreliji i najcrveni plodovi po svojoj prirodi sadrže ogromnu količinu kiseline koja će kod bolesti probavnog trakta, odnosno čira ili gastritisa, donijeti teške osjećaje, jake grčeve i ozbiljne posljedice. PosebnoTrudnice treba da budu oprezne. Kod prvih bolova ili osipa važno je hitno potražiti medicinsku pomoć, Ljudima koji su skloni naglim skokovima krvnog pritiska ili pate od hronične hipotenzije, preporučuje se upotreba brusnice u vrlo malim dozama, uz konsultaciju sa lekarom. Bobica sadrži mnoge antioksidanse i flavonoide, koji snižavaju krvni pritisak i povećavaju elastičnost krvnih sudova.
Bobice u kozmetologiji
Žene su cijenile korisna svojstva brusnice i njenu svestranost. Zreli plodovi se ne koriste samo za liječenje i prevenciju brojnih bolesti, već i u njezi kože. Bobice sa kolagenim vlaknima, koje su dio maski, podmlađuju, posvjetljuju, vraćaju elastičnost, ujednačavaju boju i teksturu kože. I što je najvažnije, pulpa i sok od brusnice su pogodni za bilo koji tip kože i u bilo kojoj dobi.
Kompleks B vitamina i vrijednih elemenata su dobri za kosu i nokte. Prirodna snaga daje kovrčama sjaj, smanjuje lomljivost i sečenje. Recepti za kućne maske najbolji su lijek za oslabljenu i oštećenu kosu.
Magnezijum i kalijum su idealni za ruke i nokte. Vrijedan sastav bobica djeluje omekšavajuće na kožu, jača eksfolijirane nokte i omekšava kutikulu. Dovoljno je nekoliko puta sedmično utrljati zrelu pulpu brusnice u ruke i ploče nokta.
Zdravi recepti za masnu kožu
Kozmetičke maske od brusnice kod kuće za masnu kožu -pravi spas. Isušuju kožu, uklanjaju masni sjaj i sužavaju pore. Voćni sok i pulpa se mogu koristiti kako u čistom obliku tako iu kombinaciji sa drugim korisnim sastojcima.
Najlakši način da napravite masku: 2 žlice. l. Bobice oprati, izgnječiti i iscijediti sok. Uzmite tanku pamučnu krpu ili gazu i potopite je u svježe iscijeđeni sok. Lagano stisnite krpu i pokrijte lice 20 minuta. Nakon preostalog soka, obrišite vlažnim pamučnim štapićem.
Važno je prethodno očistiti i ispariti kožu radi bolje apsorpcije. Ponavljajte postupak 2 puta sedmično tokom 2 mjeseca.
Odlična nega za masnu kožu postiže se upotrebom bjelanjka. Uzmite jedno kokošje jaje, odvojite proteine od žumanca i dobro umutite. Dodajte 1 žličicu. sok od brusnice i ponovo izmiksajte. Poželjno je masku nanositi pošto se suši nekoliko puta po pola sata.
Ako je koža veoma osetljiva, koncentrovani sok treba razblažiti prokuhanom vodom u omjeru 1:1.
Voćna pulpa je takođe dobra za masnu kožu. Nekoliko svježih bobica se zgnječi u šoljici viljuškom. Dobivena smjesa se nanosi na lice 20 minuta. Nakon nekog vremena lice se ispere odvarom ljekovitog bilja.
Uklonite ljuštenje i suhoću
Za suvu i stariju kožu postoje i recepti za ljepotu. Kategorija efikasnih maski uključuje krompir i jaje.
Za kuvanje vam je potrebna 1 kašičica. iscijeđenog soka od brusnice i 1 tsp. skrob. Do konzistencije kisele pavlake, sastojci se miješaju i nanosena licu, osim na osjetljivoj koži očnih kapaka. Nakon 15 minuta, kompozicija se ispere toplom vodom, a lice navlaži kremom koja odgovara tipu kože.
Druga maska se priprema prema sledećem receptu. Uzmite 2 pileća žumanca, 1 žlicu. l. masne pavlake i 2 kašičice. sok od brusnice. Komponente se kombinuju, mešaju i nanose na očišćenu kožu. Izdržati dosta pola sata. Da biste dobili rezultat, potrebno je napraviti 10-15 maski. Kurs se izvodi kontinuirano svake sedmice.
Za buduće majke
Žene su cijenile korisna svojstva brusnice. Tokom trudnoće pripadnice ljepšeg spola često imaju poteškoća s mokrenjem. Prema riječima ljekara, bolesti urinarnog trakta nastaju kao rezultat hormonalnih promjena. Progesteron je važan hormon potreban za laku trudnoću i normalan razvoj fetusa. Ali, nažalost, on je taj koji može postati izvor upale u ureterima, mjehuru i bubrežnoj zdjelici. Takvo kršenje izaziva dobro poznati cistitis, pilonefritis i druge tegobe.
Divlja brusnica će pomoći u prevladavanju upale neutralizacijom štetnih mikroorganizama. Supstance koje čine sok od brusnice inhibiraju razvoj bakterija i sprečavaju njihovo razmnožavanje. Osim toga, naučnici su dokazali da se prirodni lijek može nositi s bakterijama koje su otporne na antibiotike. Pijenje 100 ml svježeg soka dnevno tokom pogoršanja bolesti pomoći će da se riješite infekcije i ublažite stanje.
Tretmanpilonefritis i infektivne bolesti genitourinarnog sistema provode se prema sljedećem receptu. Trebat će 300 g bobica, 1 žlica. med. Brusnice izmrviti u kašu, dodati 1 litar vode i med. Sve dobro izmešati i podeliti na dva dana. Pijte po 100-150 ml nekoliko puta dnevno.
Suočeni sa nefritisom bubrega, ponovo se možete obratiti narodnim metodama liječenja. Kvas od brusnice je jedan od efikasnih lijekova. Za pripremu rashlađenog napitka uzmite 0,5 kg svježih brusnica na 2 litre vode, 0,5 kg šećera i 50 g kvasca. U prvoj fazi, zgnječene brusnice se prokuvaju sa šećerom, a zatim se sipa kvasac kako bi se izazvala reakcija fermentacije. Dobivenu masu treba infundirati. Kada je kvas gotov, napitak procijedite i pijte po 1 čašu dnevno dvije sedmice.
Kulinarska remek-djela
Na prvi pogled se čini da je upotreba šumskog voća vrlo mala. Međutim, od brusnica se pripremaju pića, deserti, peciva, umaci.
Vrijedi napomenuti da je bobica jedinstvena po tome što zadržava vrijedna svojstva čak i nakon termičke obrade. Od brusnica možete skuhati zdrav i ukusan džem ili žele. Iskusne domaćice aktivno dodaju crveno voće u kiseli kupus, salate od povrća ili jela od mesa i peradi. Pokazujući maštu, svakom jelu možete dati dodatnu vrijednost i atraktivnost.
A po čemu je poznat sos od brusnica! Delikat se odlično slaže sa desertima, posebno sa malinama i citrusima. Umak je savršen za jela od mesa i ribe.
U zapadnim zemljama, sušene brusnice su postale jedan od tradicionalnih delicija. Po spoljašnjem izgleduprilično je sličan krupnim grožđicama, ali bobica je kiselkastog okusa i vrlo mirisna. Danas je sušeno voće veoma traženo na našim prostorima. Velike i korisne zalihe mogu se pripremiti za cijelu zimu.
Ko bi odbio mirisnu tinkturu od brusnice? Domaće žestoko piće savršeno je za svečanu trpezu i za lečenje kardiovaskularnog sistema, bolesti gastrointestinalnog trakta, zglobova.
Izgnječene brusnice sipajte u teglu od 3 litre - 0,5 kg. Dodajte flašu votke, 2 kašike. vode i 1 kašika. Sahara. Pomiješajte komponente, zatvorite posudu poklopcem i stavite na tamno mjesto 7-10 dana. Zatim napitak procijedite kroz sito i možete ga uzimati prema uputama.
Tajne radnog komada
Propisno ubrani plodovi dugo će zadržati vrijedna svojstva i pomoći tijelu u zimsko-proljetnom periodu. Sa berbom bobica bolje je početi nakon prvog mraza. Da bi se sačuvala maksimalna količina vitamina, brusnice se preporučuje zamrznuti u zamrzivaču ili mljeveni sa šećerom.
Ako bobicu sipate u staklenu posudu i stavite na hladno tamno mjesto, brusnice možete koristiti 3-4 mjeseca. Čuvanje plodova možete produžiti do sredine proljeća tako što ćete ih zaliti hladnom vodom. Međutim, ova metoda zahtijeva pažljivu brigu o radnom komadu. Voda se mora mijenjati svake dvije sedmice. Infuzirana tečnost se često ne izlije, već je, dodajući šećer po ukusu, piju umjesto kompota. Važno je ne zagrijavati bobice tokom berbe kako se ne bi izgubilevitamini.
Bilne prednosti
Prilikom berbe brusnice nije dovoljno sakupljati crvene plodove. U narodnoj medicini efikasno se koriste mladi listovi grmlja. U zelenilu nema ništa manje korisnih svojstava nego u samom voću.
Listovi se obično koriste za pravljenje dekocija ili čaja. Losioni se prave tamponom umočenim u odvar za razne kožne bolesti. Osim toga, primjećena je efikasnost ljekovite infuzije u liječenju grla i upale sinusa.
Ali čaj je dugo bio jedno od najpopularnijih pića. Ne samo da je obdarena prijatnom aromom i ukusom, već i vrednom snagom. Prirodni lijek koji može ukloniti uskladištene soli, ublažiti žgaravicu i nadimanje i smanjiti glavobolje.
Kuvanje ovakvog čudesnog napitka je vrlo jednostavno. 1 tsp zgnječeni listovi se sipaju u šolju i preliju kipućom vodom. Posuda se pokrije tanjirom i ostavi još 15 minuta. Med možete dodati u čaj - toliko puta više korisnih materija će ući u organizam.
Ljekari vrlo često savjetuju svojim pacijentima da koriste dekocije i infuzije kako bi spriječili rak.
Govoreći o blagotvornim svojstvima brusnice za organizam, i pored nekih kontraindikacija, možemo zaključiti da spada u kategoriju najvrednijih proizvoda. Osim toga, po ukusu, zreli plodovi nisu inferiorni u odnosu na druge divlje bobice.
Ali zapamtite da samoliječenje može samo pogoršati situaciju i naškoditi tijelu. Stoga, prije nego što se odlučite za terapiju narodnim lijekovima, posavjetujte se sa svojim liječnikom. Budizdravo!
