Kompleks vitamina treba uvijek biti prisutan u ljudskoj ishrani. Ovo je posebno važno u modernom društvu, kada je teško pronaći apsolutno prirodne proizvode, a ljudi u 21. stoljeću vode sjedilački način života. Osoba treba da dobije dovoljno vitamina, jer je rad većine ljudi povezan sa mentalnom aktivnošću, a nemaju vremena za fizičku aktivnost. Osim toga, loša ekologija doprinosi zdravstvenim problemima. Vitamini ulaze u organizam u malim dozama, ali od njihove količine zavisi dobrobit čovjeka i rad svih njegovih organa.
Vitamin B šta je potrebno organizmu? Koje su posljedice njegovog nedostatka? Hajde da zajedno pronađemo odgovore na ova pitanja.
Otkriće vitamina B
Vitamin B šta je potrebno organizmu? Prije nego odgovorimo na ovo pitanje, hajde da razgovaramo o njegovom otkriću. To se dogodilo 1912. godine. izgledVitamin B dugujemo poljskom naučniku Kazimiru Funku. Nakon njegovog otkrića, ustanovljeno je da sadrži kompleks supstanci u sastavu sa molekulom azota. Azotna jedinjenja su vitamini B, od kojih svaki ima svoj broj. Svaki član grupe ima svoje karakteristike, imaju mnogo toga zajedničkog.
Uzimanje vitaminskog kompleksa je efikasnije. Nedostatak vitamina B najčešće je povezan sa lošom ishranom.
svojstva vitamina B
Vitamin B šta je potrebno organizmu? Osoba dobija rezerve vitamina B zajedno sa hranom. Tijelo neće dobiti veću dozu od potrebne. Izlučuje se iz ljudskog tijela u procesu izlučivanja. Zalihe vitamina potrebno je sistematski dopunjavati. Mnogi se suočavaju s nedostatkom vitamina ove grupe zbog prekomjerne konzumacije kofeina, alkohola, nikotina, rafiniranih šećera. U riziku su ljudi koji se ne pridržavaju dijete, ne pridržavaju se dnevne rutine, imaju loše navike. B vitamini se izlučuju zahvaljujući antibakterijskim i antituberkuloznim lijekovima. Potreban je posebno onima koji su stalno suočeni sa stresnim situacijama. Procesi sinteze su poremećeni kod čira, gastritisa, kolitisa.
Glavna svrha
Vitamin B šta je potrebno organizmu? Učestvuje u ljudskom metabolizmu. B vitamini doprinose normalnom funkcionisanju nervnog sistema, rastu i razvoju ćelija. Zahvaljujući njima mišići funkcionišu, dolazi do razmene energije, apsorbuju se hranljive materije,kosa raste i ne opada. Oni takođe igraju značajnu ulogu u formiranju imuniteta.
Vitamin B šta je potrebno tijelu? Od vitalnog je značaja za osobe sa velikim emocionalnim i mentalnim stresom, stresnim situacijama, onima koji su zaboravili na pravilnu ishranu. Uzimanjem sprečavamo kardiovaskularne bolesti.
Ako nema dovoljno vitamina B, onda će doći do problema sa kožom, usporavanja rasta kose.
B grupa vitamina uključuje nekoliko elemenata. Svi oni obavljaju različite funkcije i doprinose normalnom funkcioniranju osobe. Međutim, ne treba ih zloupotrebljavati. Moraju se uzimati ako ih je propisao ljekar. Višak u tijelu je gori od nedostatka.
Problemi s kompatibilnošću
Vitamin B1 se ne može koristiti istovremeno sa vitaminom B6, jer se tiamin neće apsorbovati. Kombinacija vitamina B12 i B1 povećava rizik od alergijskih reakcija. Vitamin B12 doprinosi boljoj apsorpciji vitamina B9.
Vitamin B1
Vitamin B1 šta je potrebno tijelu? Tiamin se odnosi na hemijska jedinjenja rastvorljiva u vodi. On je prvi otkriven. Organizmu je to svakodnevno potrebno. Mora doći iz hrane, sintetizirati ga crijevna mikroflora. Njegova karakteristika je gubitak 1/4 hranljivih materija tokom kuvanja, posebno kada dođe u kontakt sa metalom. Apsorpciju smanjuju jaka alkoholna pića i hrana bogata limunskom kiselinom i ugljičnim solima.
Vitamin B1 za štada li je telu potrebno? Učestvuje u metabolizmu na ćelijskom nivou. Neophodan za normalno funkcionisanje mozga, probavnog, endokrinog sistema. Ima pozitivan učinak na inteligenciju i pamćenje. Zahvaljujući njemu, mišići važnih organa su u dobroj formi. Vitamin učestvuje u razmjeni genetskih informacija. Tiamin se nalazi u mnogim namirnicama. Najviše ga ima u žitaricama i žitaricama, integralnom brašnu, kvascu. Međutim, gubi svojstva u instant žitaricama, žitnim pahuljicama, muslijima. Od proizvoda biljnog porijekla mogu se razlikovati orasi, pasulj, grašak, krompir, kupus, cvekla, šargarepa, rotkvica, luk, spanać. Vitamin B1 se može naći u nemasnoj svinjetini, jajima i mlijeku.
Norma tiamina za odraslu osobu je 1-2,5 mg, za dijete - 0,5-2 mg. Veća količina potrebna je osobama koje rade u opasnim industrijama, pušačima i ovisnicima o alkoholu. Tiamin nije toksičan. U slučaju predoziranja, neće biti opasnosti po život. Međutim, mogu postojati nuspojave u obliku alergijskih reakcija. U nekim slučajevima, znojenje se pojačava.
Vitamin B1 se prepisuje kod kardiovaskularnih bolesti, poremećenog metabolizma. Koristi se kod oboljenja nervnog sistema, kod tegoba probavnog sistema. Indicirano za probleme s kožom i oštećenje vida.
Vitamin B2
Vitamin B2 šta je potrebno tijelu? Riboflavin je žuto-narandžasta rastvorljiva supstanca, učestvuje u stvaranju energije. Zahvaljujući njemu, rane dobro zarastaju, gvožđe se apsorbuje u organizam, deca dobro rastu i razvijaju se, onblagotvorno djeluje na sluzokožu. B2 je takođe odgovoran za stanje kože. Stoga se često naziva anti-seboreičnim.
Vitamin B2 šta je potrebno tijelu? Njegovim nedostatkom, vid se pogoršava, koža se ljušti, usne i jezik se upale. Pojavljuje se anksiozno i pospano stanje, vrtoglavica.
Tokom kuvanja, riboflavin gubi petinu svojih korisnih svojstava. Raspada se uz učešće ultraljubičastih zraka, tokom odmrzavanja. Vitamin B2 možete pronaći u lisnatom povrću, žitaricama, šipku, zelenom grašku, kupusu. Riboflavin se lako apsorbira iz jaja, bubrega, jetre, ribe, mlijeka.
Norma riboflavina za odraslu osobu je 2-6 mg, za dijete - 1-3 mg. Treba uzimati više vitamina kod anemije, gastritisa, ciroze jetre, očnih bolesti. Ne može biti viška, probavni trakt to sprečava.
Vitamin B3
Vitamin B3 - bijeli prah, rastvorljiv u vodi, najotporniji od cijele grupe na termičku obradu, ultraljubičaste zrake i alkalije. Osoba ga prima iz hrane sintetizirajući aminokiselinu triptofan.
Vitamin B3 šta je potrebno tijelu? Nikotinska kiselina je učesnik u više od 50 reakcija koje uključuju enzime. Neophodan je za stvaranje hormona. Jedna od njegovih glavnih funkcija je oslobađanje energije, aktivacija metabolizma ugljikohidrata. Niacin doprinosi normalnom funkcionisanju mozga, sprečava genetska oštećenja. Blagotvorno deluje na rad srcavaskularni sistem.
Nikotinska kiselina u dovoljnim količinama se može naći u nemasnom mesu, jajima, biljnom ulju. Manje ga ima u zelenom povrću, začinskom bilju, pasulju, pečurkama. Norma niacina za odraslu osobu je 20-60 mg, za dijete 5-20 mg. Previše vitamina dovodi do problema sa jetrom.
Vitamin B5 šta je potrebno tijelu?
Panthenol je vitamin rastvorljiv u vodi. U organizam ulazi sa hranom. Također ga djelomično proizvode simbiotske bakterije u crijevima. Lako se uništava vanjskim podražajima.
Vitamin B5 šta je potrebno tijelu? Pantotenska kiselina pomaže u razgradnji ugljikohidrata i masti. Zahvaljujući proizvodnji acetilholina, nervni sistem radi bez smetnji. Osim toga, pospješuje zacjeljivanje rana, proizvodi kortizon, formira crvena krvna zrnca.
Izvori vitamina su meso, integralne žitarice, mekinje, piletina, mahunarke, zeleno povrće, zeleni čaj. Prihvatljiva doza vitamina B5 je 5-15 mg. Nedostatak pantenola je malo vjerojatan.
Vitamin B6
Ovo su hemikalije rastvorljive u vodi slične piridoksinu. Oni dolaze do osobe s proizvodima, u nekim slučajevima - u procesu sinteze simbiotskih mikroorganizama. Otporan na temperaturu, osjetljiv na svjetlost. Gube svojstva tokom termičke obrade. Njihov nedostatak najčešće se povezuje sa uzimanjem antibiotika.
Vitamin B6 šta je potrebno tijelu? Učestvuje u stvaranju proteina, enzima, komponenti krvi, regulišerad srca. Odgovoran za stanje kože i kose, noktiju. Usljed nedostatka piridoksina javlja se ateroskleroza, dermatitis, anemija, smanjuju se zaštitne funkcije organizma.
Vitamin B6 šta je potrebno tijelu? Koji proizvodi se mogu koristiti za popunjavanje rezervi? Vitamin B6 se može naći u mesu, peradi, žitaricama, krompiru, spanaću, kupusu, jagodama, hlebu, mahunarkama, orašastim plodovima, agrumima. Dnevna potreba za piridoksinom je 2-6 mg. Predoziranje može dovesti do nervnih poremećaja. Krhki nokti, opadanje kose svjedoče o nedostatku vitamina. Osoba postaje podložna zaraznim bolestima. Piridoksin se mora uzimati u liječenju antibakterijskih lijekova. Preporučuje se za bebe hranjene adaptiranim mlijekom, trudnice.
Vitamin B9
Vitamin B9 šta je potrebno tijelu? Folacin ili folna kiselina ima jarko žutu boju. Mnogi ga nazivaju vitaminom trudnoće. Dodijelite ga prilikom planiranja trudnoće. Budućim majkama je potreban za normalan razvoj nerođenog djeteta. Učestvuje u formiranju neuralne cijevi u prvom mjesecu fetalnog života. Osim toga, vitamin B9 je neophodan za metabolizam proteina, za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, bijelih krvnih zrnaca.
Vitamin B9 šta je potrebno tijelu? Koje proizvode sadrži? Vitamin B9 u organizam ulazi iz zelenog povrća, kiselice, zelene salate, šparoga, banana, pšenice. Nešto manje u žumancu. 400 mg folacina treba unositi u organizam dnevno.
Vitamin B12
Cijanokobalamin ima jarko crvenu boju, rastvorljiv u vodi. Nalazi se u velikim količinama u jetri. Tokom termičke obrade, smanjuje aktivna svojstva. Osoba treba da dobije 3 mikrograma cijanokobalamina dnevno. Vitamin B12 se nalazi u ribi, morskim algama. Nešto od toga se nalazi u mliječnim proizvodima. Glavni zadatak vitamina B12 je energetski metabolizam, hematopoeza. Pomaže u apsorpciji folne kiseline. Uz njegovu akutnu nestašicu, javit će se anemija, problemi sa mentalnom aktivnošću, mentalna bolest.
Čemu dovodi nedostatak vitamina B?
Nedostatak vitamina B1 uzrokovan je monotonom ishranom, jedenjem hrane bogate tiaminazom koja ga uništava. Nedostatak tiamina je vrlo čest među alkoholičarima. U teškim slučajevima nedostatka vitamina B javlja se zastrašujuća bolest beriberi, koja rezultira neugodnim simptomima i oštećenjem nervnog sistema. Osoba postaje razdražljiva, ne pamti dobro, osjeća otežano disanje, pati od glavobolje, perifernog polineuritisa, zatvora, edema, smanjuje se apetit, boli srce. Mnogi nervni poremećaji povezani su s nedostatkom tiamina. Ovo je jedan od uzroka depresije, nesanice.
Nedostatak vitamina B2 se manifestuje upalom usana i sluzokože usta, čestim dermatitisom, suzenjem, pečenjem očiju. Nedostatak riboflavina dovodi do gubitka apetita, glavobolje, neaktivnosti.
Manjak vitamina B3 je česta pojava kod oboljenja gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sistema, problema sa štitnom žlijezdomžlijezda.
Nedostatak folne kiseline kod trudnice onemogućava pravilan razvoj fetusa, zbog njenog nedostatka su mogući spoljni deformiteti kod rođene bebe. Kod muškaraca, zbog nedostatka vitamina, mogući su problemi sa začećem. Uz akutni nedostatak cijanokobalamina, doći će do anemije, problema sa mentalnom aktivnošću, mentalnih bolesti.
Uz nedostatak niacina mogu se javiti problemi sa pamćenjem, poremećaji spavanja, bljedilo kože, perverzna percepcija ukusa. U teškim slučajevima javlja se pelagra bolest koju karakterizira oštećenje želuca i probavnog trakta. Mogući mentalni poremećaji.
