Proklijala pšenica se koristi u raznim poljima. Svakim danom narodni recepti koji koriste ovu komponentu postaju sve popularniji. Pšenična trava je od velikog interesa. Recenzije ljudi koji su na sebi iskusili svojstva ovog lijeka svjedoče o svrsishodnosti njegove upotrebe u tradicionalnoj medicini, u dijetologiji i kozmetologiji.
Šta je ovo?
Pre svega, morate da shvatite šta je pšenična trava. Sok od pšenične trave naziva se riječ koja dolazi od spajanja pšenice (pšenica) i trave (trava). Dakle, pšenična trava je fragment izdanaka proklijalog zrna, koji ima izraženu zelenu boju. Klice se uzgajaju u posebnim posudama - po želji, takve posude se prodaju u bilo kojoj cvjećarnici, pa su pogodne i za kućnu upotrebu. Čim klice dostignu visinu od oko 13-14 cm, odrežu se i šalju na pripremu zelenog prirodnog koktela.
Korisna svojstva ovog proizvoda postala su poznata ne tako davno. AtPravilan uzgoj i priprema pšenične trave može imati samo pozitivan učinak na organizam. Istodobno, važno je shvatiti da kršenje tehnologije pripreme ili nepravilna upotreba soka može potpuno lišiti piće vrijednih svojstava. Pšenična trava je kontraindicirana u nekim slučajevima, tako da morate znati ne samo o prednostima, već io nedostacima ovog lijeka.
Vitamini i vrijedni elementi u tragovima u sastavu
Ne trebaju vam recenzije da biste znali da li je bjelkasta trava dobra. Dovoljno je samo da se upoznate sa podacima o sastavu soka od pšenice, jer je to činjenica potvrđena naučnim istraživanjima, a ne samo nagađanjima nutricionista, lekara ili fanatičnih pobornika zdravog načina života i pravilne ishrane. Dakle, koji je hemijski sastav pšenice i pšenične trave posebno?
- Hlorofil. Ista "zelena" tvar odgovorna za boju biljaka. Upotreba vještice doprinosi aktivnoj detoksikaciji organizma. Po strukturi, hlorofil je sličan molekulama hemoglobina, koji su direktno uključeni u transport kiseonika do unutrašnjih organa.
- Vitamin E. Jedna porcija tečnosti dobijene iz klica (otprilike 30 ml) sadrži dnevnu potrebu za tokoferolom. Ova supstanca inhibira djelovanje slobodnih radikala, štiti kožu od starenja i štetnog djelovanja ultraljubičastog zračenja.
- Fiber. Ovo je bitan element kompletne ishrane, koji stabilizuje probavni sistem, obnavlja metabolizam i uklanja toksine iz organizma.
- Hormoni. Kao biljni analozi lizina, triptofana i fenilalanina, supstance sadržane u pšeničnoj travi poboljšavaju raspoloženje, povećavaju koncentraciju i produktivnost i toniziraju cijelo tijelo.
Mogu li se mešati sa drugim sokovima
Treba napomenuti da se koktel napravljen od pšeničnih klica ne mora piti u čistom obliku. Ima specifičan ukus koji ne voli svako. Zelena tečnost se može kombinovati sa sveže ceđenim sokom od jabuke, spanaća, celera, cvekle, šargarepe. Osim što će okus mješavine biti mnogo ugodniji, piće će imati i dodatna korisna svojstva.
Osim toga, blagodat pšenične trave za organizam je da uz redovnu konzumaciju ovaj koktel ima imunostimulirajući efekat. Sadrži hemijske komponente koje poboljšavaju odbranu organizma. Također je vrijedno napomenuti prisustvo antioksidansa u soku pšenične trave. Pšenična trava vraća normalnu kiselinsko-baznu ravnotežu, sprječava razvoj raka, sprječava prerano starenje i povećava imunitet na infekcije. Osim toga, ovaj proizvod sadrži vitamine grupe A, C, B.
Izjave pacijenata
Ako verujete u odgovore onih koji su pili sok od pšenične trave, onda je efekat redovnog uzimanja ovog leka neverovatan. Sudeći po recenzijama, bjel trava je mnogima pomogla da poboljšaju svoje zdravlje i poboljšaju dobrobitniz bolesti. Većina komentara posvećena je ljekovitosti zelenog koktela u liječenju respiratornih bolesti, virusnih infekcija. Zapaženo je da se pšenična trava dobro nosi sa gastrointestinalnim smetnjama, čisti crijeva i uklanja toksine zbog visokog sadržaja vlakana. Sok od pšenične trave u ovom slučaju djeluje kao sorbent koji privlači štetne tvari i uklanja ih iz tijela. Kao rezultat uzimanja ljekovite tekućine, pacijenti imaju bolove u trbuhu, žgaravicu i nadimanje.
Prema recenzijama, belunac čini čoveka energičnijim, daje mu živost, snagu. Mnogi primjećuju da se nakon tjedan dana korištenja soka normalizira krvni tlak, nestaju umor, slabost i pospanost. Neki pacijenti hvale prednosti pšenične trave za mršavljenje. Na osnovu dostupnih podataka, ljudi uspevaju da izgube u proseku 2-4 kilograma za dve nedelje redovnog konzumiranja sokova. Međutim, stručnjaci smatraju da je mršavljenje normalna reakcija organizma na ubrzanje metabolizma koji pokreće ovaj proizvod. Pšenična trava zasićuje organizam vitaminima i sprečava pojavu lažnih signala gladi.
Šta je zdravije, pšenica ili proklijala žitarica?
Postoji mišljenje da proklijala pšenica ima veliki skup korisnih materija i da je vrednija. Navodno, zrna, klijajući, gube značajnu količinu korisnih komponenti. Zapravo, ovo uopće nije slučaj: pšenica i pšenična trava imaju potpuno isti skup hranjivih tvari, ako uporedimo istu količinu klica.
Glavna razlika između ova dva srodna proizvoda je ta što je gluten prisutan u zrnu pšenice, dok gluten nije prisutan u mladim zelenim izbojcima. Gluten u pšenici se pojavljuje tokom formiranja zrna. Kod nekih ljudi ova supstanca izaziva bolest kao što je celijakija, pa se sok od klica bez glutena u svom sastavu smatra jednim od najzdravijih i najsigurnijih prirodnih napitaka.
Pšenična trava ima jedinstvena terapeutska i terapeutska svojstva zbog sadržaja čitavog kompleksa aminokiselina, minerala, vitamina i raznih enzima. U malim količinama sok od pšeničnih klica sadrži magnezijum, bakar, kalijum, selen i cink. Sve vrijedne tvari ovdje su prisutne u elementarnom obliku, odnosno već su razdvojene i, kada se konzumiraju, odmah će ući u krvotok. U kombinaciji s antioksidansima, pšenična trava ima antibakterijsko, antitumorsko i protuupalno djelovanje.
Maksimalna dnevna doza
Nutricionisti i gastroenterolozi ne preporučuju zloupotrebu soka od pšenične trave. Da biste tijelo obogatili potrebnom količinom korisnih tvari, dovoljno je popiti 30 ml soka od zelenih izdanaka dnevno. Ako je potrebno, dnevni volumen se može povećati na 50-60 ml.
U isto vrijeme, ljekari ne savjetuju uzimanje pšenične trave nerazrijeđene. Često pacijenti doživljavaju glavobolju i mučninu kao individualnu reakciju tijela na ovaj proizvod. U takvim slučajevima preporuča se razrijediti sok od pšenične trave sokom od voća ili povrća. U apoteciPšenična trava se prodaje u obliku praha. Koristi se tako što se pre upotrebe razblaži sa vodom i dobro promeša (na 1 čašu vode uzima se 1 kašičica suve pšenične trave).
Indikacije za upotrebu
Whigrass ne može u potpunosti zamijeniti tradicionalne metode liječenja, ali može pojačati djelovanje lijekova. Danas se od doktora užih specijalizacija sve češće mogu čuti preporuke o upotrebi soka od mladih pšeničnih klica uporedo sa lekom. Najčešći problemi zbog kojih se pacijentima preporučuje da konzumiraju zeleni smoothie su:
- Poremećaji acidobazne ravnoteže. Sve promjene u tijelu povezane s metabolizmom čine nas ranjivima na djelovanje različitih faktora, patogenih mikroba i virusa. Pšenični sok stabilizuje sve hemijske parametre.
- Gojaznost. Tečnost dobijena iz klica stimuliše proizvodnju hlorovodonične kiseline i sprečava apsorpciju lošeg holesterola. Whitgrass je odlično sredstvo za čišćenje crijeva, ali ako ga redovno uzimate, možete se riješiti viška kilograma. Osim toga, ova ljekovita tekućina pomaže u smanjenju iritacije crijevne sluzokože, pa je sok potrebno uzimati za mnoge bolesti, kao što su ulcerozni kolitis, proktitis, sigmoiditis, Crohnova bolest.
- Vaskularne patologije. Svakodnevna konzumacija klica pšenice garantuje poboljšanje hemijskog sastava krvi u kratkom periodu. Pšenična trava čisti krvne sudove od plakova holesterola, čini zidove arterija elastičnima.
- Dermatološke bolesti. Brisanjem epiderme zelenim sokom ili kockom leda od pšenične trave možete ublažiti upale kod ekcema, psorijaze, dermatitisa, otkloniti svrab kod alergijskih osipa, uboda insekata.
Pored toga, ispijanje soka od izdanaka pšenice je efikasan metod prevencije malignih procesa u organizmu. I u ovom slučaju, kao iu svemu navedenom, dovoljno je svaki dan uzimati 30 ml.
Da li se isplati piti pšeničnu travu za održavanje zdravlja
Nesumnjivo, ovaj lijek mogu uzimati ne samo oni koji imaju određene zdravstvene probleme, već i oni koji bi željeli spriječiti njihov nastanak. Tako, na primjer, zeleni sok može poslužiti kao odlična prevencija protiv bolesti sa oslabljenim imunološkim sistemom.
Kada se koristi pšenična trava, tijelo se puni prirodnim supstancama sa imunomodulatornim svojstvima. Čišćenje crijeva od toksina također igra značajnu ulogu. Oslobođeni toksičnih supstanci, crijevni zidovi postaju sposobni da apsorbuju više vitamina i mikroelemenata, što znači da je bolje oduprijeti se patogenim efektima izvana.
Prema recenzijama, mnoge žene su uzimale pšeničnu travu kako bi usporile početak prirodnog procesa starenja pod uticajem negativnih uslova okoline, a muškarci su se uz njenu pomoć borili sa ćelavosti. Ovaj proizvod je vrlo koristan kod kapilarne distrofije vlasišta – najčešćeg uzroka alopecije.
Sok od izdanaka pšenice je odličan za umor, stimuliše moždanu aktivnost,povećava otpornost na stres i raspoloženje. Pijenje pšenične trave preporučuje se i kod stalnih fizičkih napora i aktivnih sportova. Alat pomaže da se brzo oporavite od napornih treninga.
Oralna njega
Stomatolozi preporučuju pijenje soka od pšenične trave za promicanje oralnog zdravlja. Zbog svojih antibakterijskih svojstava, pšenična trava se propisuje kod karijesnih lezija. Njegova upotreba će spriječiti širenje infekcije na zdrave zube. Za održavanje zdravih desni posebno su vrijedni vitamini A, E, magnezijum i cink, koji se nalaze u napitku.
Liječenje zubnih oboljenja provodi se ispiranjem usta sokom pšenične trave. Kod stomatitisa, gingivitisa, parodontitisa preporučuje se priprema otopine od bjelkovine, pridržavajući se sljedećeg omjera: jedan dio zelenog koktela razrijedi se sa šest dijelova vode. Ispirite usta ljekovitim rastvorom jednu minutu svako jutro nakon pranja zuba.
Šteta i opasnost od proizvoda
Često možete pronaći informaciju da bjel trava nije bezbedna za organizam. Većina ovih izjava nije potkrijepljena, ali ipak neke od njih imaju ozbiljne argumente. Sok od pšenične trave ne treba konzumirati ako postoje određene kontraindikacije. Ovo uključuje:
- Gastritis i peptički ulkus. Stvar je u tome da pšenična trava sadrži mnogo aktivnih enzima koji pojačavaju iritaciju želučane sluznice, a to može dovesti doprogresija bolesti.
- Period trudnoće i dojenja. Nema potvrđenih podataka o tome kako pšenična trava utiče na fetus. Ali ipak, proizvod sadrži previše aktivnih sastojaka, čiji efekti mogu biti nepredvidivi, pa ga ne biste trebali piti tokom trudnoće i dojenja.
- Anemija. Sa nedostatkom gvožđa u organizmu, nepoželjno je uzimati belu travu, jer sok delimično izbacuje ovu supstancu iz organizma.
- Alergijska reakcija. Uprkos činjenici da se javlja u izolovanim slučajevima, potrebno je oprezno uvoditi šišnu travu u ishranu.
Kako uzgajati vlastitu pšeničnu travu
Sok od pšenične trave ima specifičnost: nakon kuvanja gubi svoja korisna svojstva za samo 15-20 minuta. Ako se odmah stavi u frižider, piće će zadržati svoju nutritivnu vrijednost još sat vremena.
Ranije ste pšeničnu travu mogli pronaći samo u prodavnicama koje prodaju sastojke za zdravu ishranu. Danas većina njegovih pristalica radije pripremaju sami, pa je pitanje kako kuhati pšenične trave kod kuće vrlo relevantno. Dakle, hajde da ukratko opišemo proces uzgoja i pripreme pšeničnih klica:
- Za uzgoj će vam trebati posuda sa rupama za razmjenu zraka u zemljištu. U njega se polaže mali sloj vlažne zemlje. I baštenska zemlja i biohumus, koji se prodaju u specijalizovanim prodavnicama, će odgovarati.
- Prethodno natopljenovodom nekoliko sati, sjeme se položi na pripremljenu podlogu i posipa zemljom srednje vlažnosti.
- Potom se struktura prekriva polietilenom kako bi se stvorio efekat staklene bašte nekoliko dana. Čim klice izlegnu, film se uklanja.
- Pšeničkoj travi treba najmanje 10 dana da naraste. Za to vrijeme zemlju treba umjereno zalijevati, izbjegavajući stajaću vodu.
- Čim klice dosegnu 12-13 cm, kultivacija na ovom mjestu prestaje. Pažljivo se režu i koriste za cijeđenje soka.
Ako su izdanci premašili preporučenu dužinu, ne treba da brinete. Ako klice dugo ne izlegu ili rastu presporo, potrebno je promijeniti tlo. Nemojte koristiti mineralna đubriva ili sintetičke stimulante rasta.
Proces kuhanja
Da biste dobili sok od klica, trebat će vam sokovnik s pužom. Ako ga nema, tada se hrpa mladih izdanaka pšenice može uvijati kroz mlin za meso. Klice raširite u posudu, ulijte malo vode. Za pripremu pšenične trave, zgnječena kaša se istiskuje kroz gazu. Dobijeni sok treba odmah popiti ili staviti u frižider. Preporučljivo je piti napitak na prazan želudac, odnosno, a sok morate pripremiti ujutro. Volumen porcija i učestalost njihovog unosa može se odrediti samostalno, ali je vrlo nepoželjno konzumirati više od 60 ml pšenične trave dnevno.
