Varena trava, čija je ljekovitost poznata većini ljudi, je zeljasta biljka sa debelim puzavim korijenom. Njegovo popularno ime je "Ivan-čaj". Ima potpuno golu dugačku stabljiku. Ružičasti (ponekad bijeli) cvjetovi skupljeni su u dugu lijepu četku. Listovi imaju blago konveksne žile, pričvršćene naizmjenično za stabljiku. Plod je u obliku kutije, u nju se stavljaju sjemenke. Neophodno je sakupljati ognjište u određeno vrijeme, njegova ljekovita svojstva u ovom slučaju će biti maksimalna. To se dešava tokom perioda masovnog cvjetanja. Ivan-čaj raste na gotovo svim kontinentima sa umjerenom klimom, na dobro osvijetljenim mjestima - to su čistine, opožarena područja, livade i obale nizinskih akumulacija.
Hemijski sastav
Vatrena trava ispoljava lekovita svojstva zbog supstanci koje se nalaze u njoj. Konkretno, to su tanini, sluz, alkaloidi, vitamin C, galna i askorbinska kiselina, kumarini. Sadrži tanin i pektin. Set mikroelemenata pogađa: bakar, bor, gvožđe, mangan, titan, pa čak i molibden.
Farmakološka svojstva
Ova biljka ima blagi laksativ, zacjeljuje rane,hemostatsko, adstringentno, emolijentno, blago hipnotičko i protuupalno djelovanje. U medicinske svrhe koristi se cela lopatica, lekovita svojstva imaju listovi, korenov sistem, stabljike, cvetovi.
Prijava
Preparati od ivan čaja pomažu kod gastrointestinalnih tegoba: kolitisa, gastritisa, čira. Krov se koristi spolja za pranje modrica, rana i bolova u zglobovima. Vjeruje se da ivan čaj ima ljekovita svojstva koja pomažu u borbi protiv muških oboljenja prostate, uključujući adenom. Koristi se kod nesanice, glavobolje, za ispiranje čireva na koži. Ne samo da je ognjenica korisna, Ivan-čaj prenosi ljekovita svojstva čak i na med koji se iz njega sakuplja. Lijekovi na bazi ove biljke pomažu kod anemije, unutrašnjeg odliva te tekućine, oboljenja grla, bubrega i mokraćne bešike.
koporski čaj
Ovo je najčešći način konzumiranja ove ljekovite biljke. Prema klasičnom receptu koporskih seljaka, ivan-čaj se priprema tako što se četkice cvijeća otrgnu za 30-40 cm, zatim se razbacuju na ravnu površinu slojem od 4-5 cm i dobijena masa se uvija u rolna. Istovremeno, mora se stisnuti uz određeni napor kako bi se sok djelomično izdvojio iz trave. Zatim upletenu masu ostaviti preko noći, prekriti vlažnom folijom. Tokom ovog perioda, sirovine će istrunuti i doći će do fermentacije. Na kraju procesa, trava se ponovo razbacuje u ravnomernom sloju i delimično se suši. Završne operacije su sušenje u zagrijanoj pećnici (rerni) i mljevenje. Glavna karakteristikapravilna priprema Koporye čaja je boja, treba da bude zelena. Treba ga čuvati u uskim vrećama ili papirnim vrećama ne duže od dvije godine.
Drugi oblici doziranja
Juhe i salate pripremaju se od mladog lišća i izdanaka ognjišta. Korijen, svjež ili kuhan, koristi se na sličan način kao kupus ili šparoge. Od njih prave brašno. Njihovim prženjem možete dobiti takozvanu "kafu od ogrtača". Od svježeg cvijeća prave se sokovi, varci, infuzije i ulja.
