Spavanje ljudi koriste dugo vremena. Recepti ove lekovite biljke poznati su još iz vremena Drevne Rusije. U početku, kulinarski sastojak je s vremenom postao široko korišten u tradicionalnoj medicini i kozmetičkim svrhama. Snyt, čiji su recepti danas nezasluženo izgubili nekadašnju popularnost, najčešće koriste iscjelitelji, a ne kuhari.
Ovo je zeljasta višegodišnja biljka (familija Umbelliferae) sa šupljim i ravnim stabljikom koja se grana na vrhu. Raznobojni giht doseže visinu od 0,5 - 1 m. Bijeli mali cvjetovi skupljeni su u kišobran. Ima dvije vrste listova: gornji su mali, raščlanjeni, na kratkim peteljkama i donji su duguljasto jajoliki, veliki, dvostruko trolisni. Plod biljke je duguljasta, suha, blago spljoštena dvosjemenka. Gotovo na cijeloj teritoriji Ruske Federacije možete sresti pospanicu, čija ljekovita svojstva nisu inferiorna u odnosu na nutritivne vrijednosti. Raste na rubovima, šumskim proplancima, čistinama, pustošima i kao korov u povrtnjacima.
Ova biljka je prava ostava korisnih supstanci. Sadrži makro- i mikroelemente: kalijum, magnezijum, gvožđe, mangan, bakar, bor, titanijum. Dostupantakođer cijeli set kiselina: limunska, jabučna, fenolkarboksilna. Osim toga, giht sadrži flavonoide (kempferol i kvercetin), kumarine, vitamine A i C, šećere (fruktozu i glukozu), glikozide, eterična ulja, jedinjenja dušika, saponine, skrob (u korijenu), fitoncide, enzime, proteine.
U kulinarstvu se koristi giht, recepti sa kojima se uvažava blagotvorno dejstvo ove biljke. Jedu se listovi, mladi izdanci i peteljke. Kuvaju supe, boršč, čorbu od kupusa, prave priloge, začine za riblja i mesna jela, salate. Osim toga, peteljke se kisele, a listovi fermentiraju za zimu. Biljke pomiču povrće, zbog čega dobijaju osebujnu aromu. Zbog činjenice da se može dodati u bilo koje drugo, prvo jelo i grickalice, recepti za raznovrsnu zdravu hranu ne isključuju ovaj sastojak. Takav začin obogaćuje hranu korisnim mikroelementima i vitaminima, daje joj pikantan ukus.
Ne samo u kulinarstvu, već i u medicini prepoznaju da pospanost ima blagotvorna svojstva. Biljka i preparati na bazi nje imaju zacjeljivanje rana, protuupalno, diuretičko, analgetsko, fungicidno (antifungalno) djelovanje. Uz njihovu pomoć možete poboljšati funkciju detoksikacije jetre, poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i normalizirati metabolizam soli. Od soka mladih izdanaka giht dobija efikasan pročistač krvi.
Lijekove na bazi ove biljke prepisuju ljekari i narodni iscjelitelji za bolesti bubrega, gastrointestinalnog trakta, mokraćne bešike, respiratorne bolesti, reumu, giht, eksudativnu dijatezu,kožne gljivice. Nema kontraindikacija za upotrebu. Od korijena biljke prave se obloge koje pomažu kod upale mišićnog tkiva. Goutweed se također koristi za liječenje anemije. U kućnoj kozmetologiji koriste se sok i listovi biljke. Koriste se za pravljenje maski za suvu i masnu kožu, proizvoda protiv starenja.
