Za sve, početak tople sezone znači pojavu u vrlo bliskoj budućnosti svježeg povrća i začinskog bilja, koje je tijelu toliko nedostajalo. Došlo je vrijeme
oskrbite ga potrebnim vitaminima. Da li se neko zapitao zašto se povrće pojavljuje na policama supermarketa i pijaca čije vrijeme još nije došlo?
Očigledno je da se za njihov brzi uzgoj i sazrijevanje koriste posebna gnojiva, mineralna i organska. A ako se koristio veliki broj njih, onda osoba koja je koristila takve proizvode može doživjeti trovanje nitratima, čiji će se simptomi osjetiti u vrlo bliskoj budućnosti.
Znakovi trovanja
Važna stvar je da se trovanje nitratima manifestira kod svake osobe čisto pojedinačno. Prije svega, to ovisi o općem stanju tijela, dobi, količini proizvoda koji su akumulirali toksin. Tipično, znaci trovanja nitratima uključuju uznemirenostGastrointestinalni trakt, koji je preuzeo najveći teret intoksikacije. Ovo je mučnina praćena povraćanjem, proljevom.
Dešava se prilično brzo, skoro šest sati nakon jela, postavlja se dijagnoza. Štaviše, trovanje nitratima, čiji su simptomi obično izraženi, manifestuje se u vidu bolova u jetri, vrtoglavice, slabosti u celom telu, ubrzanog disanja i poremećene koordinacije.
Šta prati nakupljanje nitrata
Oni koji uzgajaju povrće, bobičasto voće, začinsko bilje i druge proizvode koristeći nitrate kao đubrivo dobro znaju da žetvu treba da bere uveče. A to je učinjeno jer je nivo sadržaja takve opasne supstance u proizvodima značajno smanjen do ovog doba dana.
Da bi biljke preradile produkte izlaganja đubrivu koji su se nakupili u njima, potrebno je puno sunca koje sija tokom dana. U ovom slučaju je isključeno trovanje nitratima, čiji se simptomi javljaju kada se konzumira povrće koje je nakupilo toksine, jer će ih biljke samostalno prerađivati u proteine i biti će potpuno bezbedne za upotrebu.
Kako liječiti trovanje nitratima
Ako se pojave simptomi koji ukazuju na trovanje nitratima, a liječenje nije hitno, potrebno je izazvati povraćanje kako bi se želudac očistio od ostataka proizvoda koji izazivaju slabost. Najbolji način da to učinite je da pijete puno vode. U slučaju trovanja težeg oblika, ispiranje želuca se ponavljaviše puta.
U slučaju trovanja nitratima, simptomi će pomoći da se otkloni upotreba domaćeg hljebnog kvasa, kiselih krastavaca, kiselog kupusa. Ovi proizvodi mogu smanjiti količinu nitrata koji su ušli u tijelo.
Da biste spriječili neugodne posljedice konzumiranja nepravilno uzgojenog povrća, ograničite se na kupovinu i pokušajte pričekati da dođe sezona ako ne možete sami da ga uzgojite.
