Mnogi ljudi kupuju cvjetni med kako bi poboljšali svoje zdravlje i napunili baterije. Štaviše, dobiju ga čak i oni koji ne vole slatkiše. Jedna od varijanti ovog proizvoda je med od divlje pčele koji toliko voli. Danas je postao veoma popularan, jer su potpuno prirodni i ekološki prehrambeni proizvodi sada u modi. O ovom medu će se raspravljati.
Karakteristike proizvoda
Divlje pčele imaju mnogo razlika u odnosu na domaće pčele koje žive na pčelinjacima. Njihova boja je tamno siva, a žive u pčelinjacima (košnicama), duboko u šumi, daleko od industrijskih objekata i puteva. Proizvod njihove proizvodnje naziva se "onboard". Ishrana divljih pčela ne sadrži veštačke aditive, kojima pčelari često tretiraju svoje insekte. Zahvaljujući tome, takva se poslastica smatra najprirodnijim i najčistijim proizvodom. Posebno je vrijedna baškirska vrsta i planinska sorta iskopana u Karpatima.
Cijena divljeg meda je prilično visoka iz sljedećih razloga:
- poteškoća dobijanja;
- sakupite u malim količinama;
- ima mnogo korisnih svojstava.
Jedna divlja pčelinja porodica u jednoj sezoni može sakupiti od 5 do 15 kilograma ljekovite delicije, a na našim geografskim širinama sezona sakupljanja traje samo dvije do tri sedmice, u periodu cvatnje lipe. U ovo vrijeme, insekti su posebno izdržljivi i aktivni cijeli dan, bez obzira na vrijeme.
Sastav meda
Sastav ovog proizvoda je jedinstven i nema analoga. Osim ugljikohidrata, divlji med sadrži gotovo sve vitamine, organske kiseline, mineralne elemente neophodne organizmu i posebne hormonske tvari. Ovaj šumski desert može sadržavati čestice pčelinjeg kruha, inkluzije voska i inkluzije propolisa. Zahvaljujući takvim prirodnim aditivima, baškirski med se smatra veoma korisnim.
Med divljih pčela: svojstva
Redovna upotreba ovakvog prirodnog proizvoda donosi velike zdravstvene prednosti. Ljekovitosti ove poslastice ima mnogo, navodimo samo glavna:
- poboljšava tok metaboličkih procesa u organizmu, što doprinosi brzom uklanjanju štetnih materija;
- koristi se u preventivne svrhe i za liječenje ateroskleroze;
- pospješuje normalizaciju cirkulacije krvi, pomaže u opskrbi mozga krvlju, što rezultira povećanjem mentalnih performansi,poboljšava pamćenje i pažnju;
- jača imunitet;
- sprječava stagnirajuće procese u žučnoj kesi;
- komponente pčelinjeg otrova sadržane u medu pomažu u ublažavanju bolova, ublažavanju simptoma osteohondroze i reumatizma;
- koristi se u endokrinologiji, jer proizvod sadrži progesteron, estrogen, testosteron;
- jača zidove krvnih sudova, povećavajući njihovu elastičnost;
- pozitivno utiče na hematopoezu, normalizujući sastav krvi;
- ima antiseptička svojstva, ublažava upale, pomaže tijelu u borbi protiv bakterijskih, virusnih i gljivičnih infekcija;
- poboljšava seksualnu funkciju;
- eliminiše upale u probavnom traktu;
- dobro pomaže kod bubrežnih patologija;
- pospješuje zacjeljivanje rana i rana u usnoj šupljini;
- ima svojstva protiv starenja, jer usporava proces starenja.
Skupljanje meda
Kako sakupljati med od divljih pčela? Ova vrsta pčelarstva je drevna i naziva se pčelarstvom. Kako bi povećali proizvodnju lijeka, pčelari sami prave košnice i za to izbijaju rupe u stablima drveća. Mjesto na kojem će divlje pčele živjeti bira se vrlo pažljivo, tako da je u blizini uvijek izvor čiste vode, a okolo raste veliki broj medonosnih biljaka - javora, lipe. Izlaz iz košnice se uvijek vrši na južnu stranu. Da bi privukli insekte, u takvu nastambu polažu se saće ili mirisno bilje.
Ako je košnica pravilno napravljena, za dvije godine bi trebalo da bude naseljena divljom pčelinjom porodicom, koja će proizvoditi koristan med. A kako ga medvjedi ne bi uništili, takav stan se podiže. Prilikom sakupljanja ove poslastice, pčelari ne vade sav med, jer malu količinu treba ostaviti pčelama kako bi gnijezdo i dalje postojalo.
Kako odabrati pravi poljski med?
Ovakav ljekoviti proizvod je elitna poslastica, pa se često lažira. Stoga su mnogi ljudi zabrinuti zbog pitanja, ako postoji potreba za kupnjom meda od divljih pčela: kako razlikovati ovu poslasticu od lažnog? Prirodni šumski proizvod ima sljedeće karakteristike:
- lijepa bogata jantarno smeđa boja;
- tart slatkog ukusa;
- debela konzistencija;
- jedinstvena aroma sa drvenim smolastim notama i notama bilja (ovo je glavna razlika između divljeg i običnog meda);
- prilično visoka cijena, jer se ova poslastica smatra rijetkom.
Ako je med od divlje pčele tečan i razmazuje se, a mirisom podsjeća na obični med, bolje je da ne kupujete takav proizvod, jer je najvjerovatnije lažnjak. Da biste kupili pravu šumsku poslasticu, morate se obratiti pouzdanom pčelaru na dobroj reputaciji. Samo u ovom slučaju možete biti sigurni da ovo nije lažnjak.
Indikacije za upotrebu
Mnogi ljudi sa raznim bolestima kupuju meddivlje pčele. Indikacije za upotrebu ove ljekovite delicije su sljedeće:
- anemija;
- bolesti žučnih puteva i jetre;
- bolesti nervnog sistema (depresija, astenija, neurastenija, nesanica, glavobolja i tako dalje);
- dugo zacjeljujuće rane, opekotine, frakture, ozebline, ekcemi, čirevi i slično;
- kožne bolesti;
- preoperativni period;
- kardiovaskularne bolesti;
- toksemija tokom trudnoće;
- endokrinologija;
- gubitak vida, gubitak kose;
- mentalni i fizički umor;
- bolesti pluća i respiratornog trakta.
Postoje i druge indikacije za upotrebu meda divlje pčele, a ima ih dosta. Gore navedene bolesti su najpopularnije.
Pravila upotrebe i skladištenja
Uzimajte med od divlje pčele na isti način kao i običan domaći med. Treba ga konzumirati redovno, ne više od četiri do pet kašičica dnevno. Osim toga, ovaj proizvod je prikladan kao lagani desert za čaj. Morate zapamtiti glavnu stvar - ne možete dodavati med u tople napitke, jer visoka temperatura može promijeniti njegov sastav i smanjiti njegova korisna svojstva.
Domaći med nema takva alergena svojstva kao domaći med. Brzo se apsorbira i dobro podnosi organizam, stoga se u malim dozama može davati djeci starijoj od dvije godine, starijim osobama i oslabljenim osobama.
Ovaj proizvod se može čuvati veoma dugo, a preporučljivo je da ga čuvate u keramici,glinene ili staklene posude. Ni u kom slučaju se u te svrhe ne smije koristiti metalno posuđe, jer se toksini stvaraju kada med reagira s metalima. Kontejner treba dobro zatvoriti i staviti na tamno mesto sa temperaturom od +10 stepeni.
Zaključak
Tako je med od divljih pčela prilično rijedak proizvod i prilično ga je teško pronaći. To nije samo gurmanska poslastica, već i lijek. Koristi se za razne bolesti, a sve zahvaljujući jedinstvenom sastavu, koji nema analoga.
