Gotovo svako je barem jednom iskusio neugodne posljedice konzumiranja alkohola. Klasične manifestacije su probavne smetnje, otečeno i crvenilo lica, pospanost, letargija, pojačano stvaranje plinova. Posebno vrijedi obratiti pažnju na crvene mrlje nakon alkohola. Smatra se da više nisu znak klasične manifestacije trovanja alkoholom, već alergije. U ovom slučaju, potrebno je razumjeti uzroke ove pojave i, ako je potrebno, započeti liječenje. U ovom članku pokušat ćemo razumjeti problem što je detaljnije moguće.
Alergija na alkohol
Razlog za pojavu bilo koje alergije je kvar imunološkog sistema ljudskog organizma. Manifestuje se na različite načine. Crvene mrlje nakon alkohola su jedan od faktora. U većini slučajeva, kvar se javlja usituacije kada se bezopasna supstanca smatra štetnom od strane organizma. Za borbu protiv njega, ljudski imuni sistem proizvodi antitela. Kada dođu u kontakt sa stranom tvari, oslobađaju snažna hemijska jedinjenja. Višak potonjeg samo se smatra glavnim alergijskim simptomom. U ovom slučaju, to su crvene mrlje na tijelu nakon alkohola.
U isto vrijeme, vrijedi priznati da je u svom čistom obliku alergija na pijenje alkohola izuzetno rijetka. A njegovi pravi uzroci još uvijek nisu pouzdano utvrđeni.
Karakteristike
Da biste razumjeli prirodu crvenih mrlja na tijelu nakon alkohola, morate razumjeti kako alkohol stupa u interakciju s ljudskim tijelom. Imajte na umu da samo ljudsko tijelo stalno proizvodi alkohol u malim količinama. U pravilu, prosječni sadržaj u krvi je od 0,01 do 0,03 mg. Iz tog razloga, samo postojanje takve alergije mnogim istraživačima izgleda čudno.
Kod ljudi sa sličnim problemom, samo 1 ml čistog alkohola može izazvati alergijsku reakciju, što je ekvivalent gutljaju piva ili 10 ml vina. Štaviše, posljedice mogu biti vrlo opasne, čak i fatalne. Situaciju dodatno komplikuje činjenica da preliminarni alergijski testovi na alkohol kod mnogih ljudi mogu biti negativni. Međutim, oni su pozitivni na produkte razgradnje etanola. To su octena kiselina i acetaldehid.
Još češće alergijsku reakciju, koja se manifestuje kao crvene mrlje nakon alkohola, izazivaju različite komponente uključene usastav alkoholnih pića. Na primjer, to mogu biti različiti aditivi - bistrila, arome, konzervansi, zgušnjivači. Ili možda sama sirovina od koje je piće napravljeno. Ovi proizvodi doprinose razvoju alergija kod osobe, čak i ako nije osjetljiva na čisti alkohol.
Štaviše, postoji koncept stečene alergije na sam alkohol ili bilo koji njegov sastojak. Može se desiti bilo kada u životu.
Simptomi
Kod ove vrste alergije, čak i male količine alkohola mogu izazvati simptome. I nije bitno da li tijelo reagira na sam alkohol ili na supstance koje ga čine. Simptomi mogu biti različiti - crvene mrlje nakon konzumiranja alkohola - jedna od najbezopasnijih. Mogući anafilaktički šok. U takvoj situaciji život pacijenta je u opasnosti.
Klasični simptomi ove alergije, pored crvenih mrlja, su:
- svrbi nos, usne i koža lica;
- pojačano suzenje, konjuktivitis karakterističan za ovo stanje;
- otok grla, lica i drugih dijelova tijela;
- promukao kašalj, začepljen nos, otežano disanje;
- ekcem, jak osip na koži;
- grčevi i bol u želucu, povraćanje, mučnina, dijareja;
- gubitak svijesti, vrtoglavica.
U nekim slučajevima alkohol pogoršava osjećaj kod pacijenata sa klasičnom urtikarijom. Istina, osip koji uzrokuje fizički kontakt s iritantom je izuzetno rijedak.rijetko. Ako osoba pati od bronhijalne astme, tada alkohol može izazvati razne komplikacije kod njega. Biće to otežano disanje do bronhijalne opstrukcije, jak i neprekidan kašalj. Alkohol također pogoršava simptome alergije na hranu. U ovom slučaju sve se može završiti i anafilaktičkim šokom.
Poznate su situacije kada je jak alkohol izazvao jaku alergijsku reakciju na hranu koju je pacijent prethodno mogao jesti bez ikakvih posljedica, a onda je to počelo da dovodi do ozbiljnih problema. To se objašnjava činjenicom da alkohol povećava sposobnost probavnog sistema da apsorbira hranjive tvari koje ulaze u ljudsko tijelo. Klasičan primjer je alergija na pileće meso ili meso drugih ptica, što je prilično česta pojava. Štaviše, može se manifestovati samo u onim slučajevima kada osoba gricka dok pije.
Ako vi ili neko koga poznajete imate jedan ili više od ovih simptoma nakon konzumiranja alkohola, odmah se obratite ljekaru za savjet i njegu. Ako zanemarite simptome, to može dovesti do tužnih posljedica. Najvjerojatnije će se pojačati alergijska reakcija na iritant, sve će biti teže podnijeti simptome dok ne dođe do smrtnog ishoda. U ovom slučaju, činjenica da se nakon konzumiranja alkohola pojavljuju crvene mrlje jedan je od prvih simptoma nakon čijeg pojavljivanja bi trebalo biti ozbiljno zabrinut.
Intolerancija na alkohol ili alergija
Razlikujte alergije i netolerancijealkohol. Ovo je također prilično česta pojava, koja se može manifestirati raznim neugodnim osjećajima. Uključujući grčeve u stomaku, crvene mrlje na licu nakon alkohola, mučninu, glavobolje, povraćanje, lupanje srca.
Razlika između ovih stanja leži u činjenici da kod alergija ljudski imuni sistem reaguje ili na sam alkohol ili na supstancu koja je deo određenog pića. Ali sa netolerancijom na etil alkohol, probavni sistem jednostavno nije u stanju da se nosi sa tim, što dovodi do sličnih posledica.
Ovo se dešava ako ljudsko tijelo ne proizvodi poseban enzim koji pomaže apsorbirati određene tvari i razgraditi ih. Na primjer, ovaj fenomen se često nalazi kod stanovnika azijskih zemalja. Gen koji je odgovoran za pretvaranje alkohola u acetaldehid, a potom i u sirćetnu kiselinu, ne radi dobro za njih. Zbog toga, acetaldehida u tijelu postaje toliko da se javljaju svi gore navedeni simptomi.
Intolerancija na druge supstance povezane sa alkoholom
Pored netolerancije na etil alkohol, ljudski organizam može loše reagovati i na druge supstance koje se nalaze u njegovom organizmu uz alkoholna pića.
Na primjer, javljaju se problemi sa histaminom. To je hemikalija koju proizvodi samo ljudsko tijelo. Ali istovremeno se nalazi u određenim pićima i hrani, posebno fermentiranoj. Mnogo histamina ima u kiselom kupusu, dimljenom mesu, siru, pivu i vinu. Za njegoveKao rezultat ovog sloma, naše tijelo normalno proizvodi drugu supstancu poznatu kao diamin oksidaza. Ali ako se pokaže da se ne može proizvesti odgovarajuća količina, histamin počinje da se akumulira, što dovodi do sličnih alergijskih simptoma - crvenih mrlja na licu nakon alkohola, začepljenog nosa, proljeva, bolova u trbuhu.
Može se javiti i intolerancija na sulfite. Ova jedinjenja često završe u pivu ili vinu. Djeluju kao konzervans ili ograničavaju fermentaciju. U prehrambenoj industriji najčešće se nalaze kalijum pirosulfit i kalij hidrosulfit. U sastavu hrane i pića označeni su kao E224 i E228. Sumpor dioksid također može uzrokovati alergijske reakcije. Posebno ga ima u vinu.
U nekim slučajevima, bol koji prati konzumaciju alkohola dovodi do razvoja raka. Srećom, ovo se retko dešava. U pravilu, u ovom slučaju dijagnoza je Hodgkinov limfom ili limfogranulomatoza. Opasnost od takve bolesti leži u činjenici da povećani limfni čvorovi u Hodgkinovoj bolesti ne bole. Osoba počinje osjećati nelagodu tek nakon što popije alkohol. Tačan razlog za to još nije utvrđen.
Dijagnoza
Ako imate crvene mrlje na tijelu nakon alkohola ili drugih simptoma opisanih u članku, svakako se obratite liječniku za savjet. U zavisnosti od specifičnih znakova i manifestacija bolesti, lekar će Vas uputitialergolog koji će otkriti tačne uzroke ovog stanja.
Najvjerovatnije ćete na terminu morati da odgovorite koja vrsta alkoholnih pića izazivaju simptome koji vas muče, kako se manifestuju, koliko davno su se ovi problemi pojavili. Također, zapamtite unaprijed ako imate rođake koji pate od slične alergije, koje druge bolesti imate.
Ako vaš doktor posumnja da ste alergični na alkohol, predložit će vam da se testirate. Najčešći tip u modernoj dijagnostici je kožni test. Istovremeno, mala količina alergena se posebnim medicinskim instrumentom nanosi na izgrebanu ili ubodenu kožu. Ako je ovo iritant, onda će reakcija biti očigledna. Test krvi se također koristi za antitela i antigene koje sadrži.
Ukoliko na ovaj način nije moguće ustanoviti iritant, u nekim slučajevima lekar može predložiti pacijentu da popije malu količinu alkohola, što bi trebalo da izazove negativnu reakciju. U tom slučaju, ljekar mora pažljivo pratiti reakciju pacijentovog tijela.
Vino
Kada je osoba prekrivena crvenim mrljama nakon alkohola, često razlog može biti u krivu. Crno vino se smatra najalergenijim. Često negativnu reakciju izazove neki od sastojaka koji čine njegov sastav ili sirovine koje su korištene za njegovu izradu. Na primjer, određena sorta grožđa. To što nakon alkohola postoje crvene fleke na licu, može biti kriva i neetilna.komponente ovog pića. Na primjer, nusproizvodi fermentacije, koji obični sok od grožđa pretvaraju u vino. Takođe treba pažljivo razmotriti aditive koji alkoholu daju neophodan ukus, teksturu i aromu. U nekim slučajevima čak i plijesan koja se pojavi na čepu vinske boce izaziva alergijsku reakciju.
Hajde da detaljnije analiziramo svaki od uzroka crvenih mrlja nakon alkohola. Grožđe, od kojeg se proizvodi vino, kao sirovina, često djeluje kao snažan alergen. Osim tvari koje sadrži, bolest se može izazvati obradom bobica prije branja. U modernim uvjetima za to se često koristi sumpor dioksid. Alergije uzrokuju i gljivične bolesti od kojih biljke često pate.
Najstrašniji nusproizvod fermentacije soka grožđa je histamin. Njegov sadržaj u vinu može biti različit, uvelike varira ovisno o sorti i vrsti pića. Crveno vino ima više histamina nego bijelo vino, a njegova koncentracija je veća u shirazu nego u cabernetu.
Oko trećine pacijenata sa alergijom na alkohol žali se da im se razboli nakon uzimanja malih doza alkohola. U ovom slučaju su krivi konzervansi. Glavni razlog zašto se crvene mrlje pojavljuju nakon alkohola je natrijum pirosulfat. To je jedan od najstarijih konzervansa. U tom svojstvu koristili su ga stari Rimljani. Nakon ispijanja pića koja ga imaju u svom sastavu, stanje pacijenata sa astmom se pogoršava. Mogu imati napad. Natrijum pirosulfata posebno ima u bijeloj i bačvigreška. U posljednje vrijeme u prodaji se pojavljuje sve više vina sa smanjenim sadržajem natrijevog pirosulfata u svom sastavu. Iako se pacijentima s visokom osjetljivošću na jedinjenja sumpora i dalje ne preporučuje da ih koriste.
Da bi se produžio rok trajanja vina, mogu mu se dodati i druga jedinjenja sumpora. Oni također mogu dovesti do napada astme, a kod ljudi osjetljivih na određene tvari izazvati anafilaktički šok. Komplikuje disanje kod astme natrijum benzoata, poznatog kao E211. Takođe može postati faktor koji izaziva koprivnjaču.
Od boja za hranu, alergičari treba da se čuvaju tartrazina. Ova supstanca je označena kao E102. Obično se dodaje vinu da mu da karakterističnu zlatnu nijansu. Ova supstanca je visoko alergena i može izazvati napad astme i osip na koži.
Alergijske reakcije nakon jeftinog šampanjca mogu izazvati zaslađivači koji mu se dodaju kako bi prikrili nedostatke pjenušavog pića. Konačno, proteini mogu biti razlog zašto se crvene mrlje pojavljuju na tijelu nakon alkohola. Oni su neophodni proizvođačima kako bi promijenili prozirnost pića. Proteini mogu sami izazvati alergije. Još uvijek nije poznato da li su u stanju da izazovu negativnu reakciju nakon upotrebe kao iluminator.
Pivo
Pivo je drugo nakon alergije na vino. Ovo piće također sadrži širok izbor supstanci koje mogu izazvati jedan ili drugi karakterističan simptom.
Zafermentacija jeftinih piva uz pomoć enzima, koriste se pirinač, kukuruz, krompir, kao i razni sladovi - pšenica, ječam, kukuruz, raž. Alergije izazivaju proteinska jedinjenja koja se nalaze u ovim supstancama. Osjetljivi pacijenti su također u opasnosti od nedavno popularnog piva bez glutena, koje se kuha od sirka. Izaziva alergije u slučaju individualne netolerancije na ovu žitaricu. Također, samo u slučaju individualne netolerancije, hmelj je opasan.
Sadržaj pivskog kvasca u gotovom proizvodu je dosta nizak, ali dovoljan da izazove alergiju.
Histamina u pivu je mnogo manje nego u crnom vinu. Ali čak i ova mala količina ove kemikalije može uzrokovati probleme. Alergije se dešavaju i na okuse i okuse. To uključuje koru narandže, korijander, ekstrakte bobica i voća. U proizvodnji pića gotovo se u potpunosti obrađuju, ali zaostali tragovi mogu uzrokovati pojedinačne simptome. Na primjer, crvene mrlje nakon konzumiranja alkohola.
Pivo, kao i vino, ima konzervanse. To su kalcijum i kalij benzoati, sulfiti. U točenom pivu ima više konzervansa nego u flaširanom pivu. Konačno, iluminatori predstavljaju opasnost. U ovom slučaju, tanini i taninska kiselina. Oni su opasni u prisustvu individualne netolerancije.
Jaki alkohol
Postoji mišljenje da je votka alkohol, koji najmanje može izazvati alergije. Ovo je tačno samo ako kažemoo visokokvalitetnoj votki. Tada je njegov glavni sastojak etil alkohol razrijeđen vodom. Nema drugih komponenti koje bi mogle predstavljati opasnost.
Vjerovatni alergeni se nalaze u biljnim materijalima, ali se obično uklanjaju tokom faze prečišćavanja proizvoda.
Ali ako je votka jeftina ili aromatizirana, onda bi se trebali bojati alergija. Provocirajući faktori u ovom slučaju su bistrila, arome, fuzelna ulja i druge nečistoće.
Konjak je još jedno žestoko piće koje je rijetko alergično. Pravi se od grožđa, a glavni razlog da se lice nakon alkohola prekrije crvenim mrljama je jedinjenje sumpora, koje se koristi kao konzervans, kao i u vinu. Takođe, u fazi fermentacije grožđanih sirovina može se formirati histamin.
Tanini koji čine konjak smanjuju vjerovatnoću propusnosti crijevnih stanica, što smanjuje učinak koji proizvodi alkohol. Međutim, oni sami mogu izazvati alergije. Ako naiđete na nekvalitetni konjak, onda može sadržavati puno stranih nečistoća-alergena - boja, aroma, fuzelnih ulja.
Vjeruje se da osoba jednostavno ne može biti alergična na alkohol u njegovom čistom obliku. Međutim, pijenje 96% alkohola nije moguće, jer u tom slučaju sluznica gori. Alkohol se razblažuje, a sve vrste aditiva izazivaju alergiju kod čoveka. Situaciju otežava činjenica da je alkohol prvoklasanrastvarač.
Liječenje
Ako je osoba prekrivena crvenim mrljama nakon alkohola, ovo je simptom koji se mora riješiti. Loša vijest je da ne postoji lijek za alergije. Moderna medicina samo pomaže u ublažavanju simptoma, sprečavanju reakcija koje bi mogle ugroziti život ili zdravlje osobe.
Ako ste alergični na sam alkohol, onda je jedini spas potpuna apstinencija od pijenja alkohola. Zapamtite da čak i mala količina može dovesti do ozbiljnih posljedica, crvene mrlje će se pojaviti odmah nakon alkohola.
Ovakvi pacijenti uvek treba da imaju na umu da je alkohol u sastavu mnogih namirnica. Na primjer, u gotovim umacima, gaziranim pićima, paradajz pireu, marinadi. Prezreli plodovi mogu početi fermentirati. Alkohol koji sadrže može biti dovoljan da izazove alergijsku reakciju. Neki lijekovi sadrže i alkohol. Na primjer, sirup protiv kašlja. Imajte na umu da neki restorani kuhaju s alkoholom.
U većini slučajeva slika i dalje nije tako tužna, crvene mrlje nakon konzumiranja alkohola se ne pojavljuju tako često. Obično samo određene vrste ili vrste pića ili njihove kombinacije sa određenim namirnicama izazivaju alergije. Dakle, dovoljno je promijeniti piće ili pratiti ishranu kako biste izbjegli probleme. U ovom slučaju, ipak se trebate prethodno posavjetovati sa svojim ljekarom.
Ako se nakon alkohola pojave crvene mrlje, ali reakcija nije jaka, mogu pomoći antihistaminici. Uzimaju se oralno. Koriste se i sredstva koja ublažavaju specifične neugodne simptome. Nazofarinks se ispere odvarom kamilice, uz svrab, pomoći će lijekovi protiv bolova i ljekovite masti. U teškim situacijama preporučljivo je ponijeti medicinsku narukvicu sa dozom adrenalina kako biste je nanijeli u krajnjoj nuždi. Nakon toga morate odmah pozvati hitnu pomoć i pristati na hospitalizaciju.
