Bergamot pripada porodici ruta. Korisna svojstva ove biljke poznata su čovječanstvu od davnina. Jedna verzija porijekla ove biljke kaže da se prvi put pojavila zahvaljujući kineskim agronomima koji su uspjeli ukrstiti limun s narandžom. Poslednji plod nije baš pogodan za jelo, jer ima specifičan gorak i kiselkast ukus. Postoji još jedna verzija pojave bergamota, prema kojoj se biljka pojavila nakon mutacije jedne od vrsta stabla naranče. U isto vrijeme, nova vrsta citrusa pojavila se uopće ne na istoku, već u mediteranskom gradu Bergamu (Italija).
Izgled i okruženje za rast
Bergamot izgleda kao mala biljka koja liči na limun. Ne nalazi se u divljini, jer ova vrsta ima kultivisano porijeklo. Trava raste u zemljama sa toplom sunčanom klimom. Posebno puno takve vegetacije može se naći u italijanskoj pokrajini Kalabriji, gdje su blagotvorna svojstva bergamota visoko cijenjena.
zeljasta biljka iz porodice ruta imamnoge varijante. Neke od njihovih ukrasnih vrsta uzgajaju se kod kuće.
Misterija imena
Porijeklo imena biljke također je obavijeno velom misterije. Jedna verzija kaže da su se ranije kruškoliki plodovi ovog citrusa zvali "bergama narandže". Prema drugoj teoriji, postoji nekoliko sorti krušaka koje u svom nazivu imaju pridjev koji označava porijeklo ili doba godine kada su plodovi spremni za jelo. Ime takođe sadrži imenicu "bergamot".
Tajna uspjeha
Koje su zdravstvene prednosti biljke bergamota? Prije svega, pokazalo se da su antiseptička svojstva biljke i zacjeljivanja rana vrlo popularna među ljudima. Odavno se koristi za čišćenje kože, ublažavanje upale, pa čak i zacjeljivanje velikih rana.
Uživanje bergamota imaće blagotvoran učinak na probavni trakt, ublažava grčeve i smiruje nadražene organe za varenje. Nakon trovanja ili drugih ozbiljnih bolesti, vraća apetit. Plodovi bergamota pomažu kod prehlade, djelujući kao prirodni antipiretik, osim toga, normaliziraju respiratorni sistem i jačaju organizam, pomažući mu da se nosi sa raznim vrstama virusa.
Ulje dobijeno iz biljke efikasno se bori protiv herpesa. Također se koristi za suzbijanje mnogih virusnih infekcija. Takođe, ulje može da se reši cistitisa, čak i sa teškim stadijumom bolesti.
Pored navedenih svojstava, ulje ima pozitivan učinak naemocionalna sfera osobe: smiruje nervni sistem, zaustavlja depresivno stanje, poboljšava raspoloženje. Također, stručnjaci preporučuju korištenje blagotvornih svojstava bergamota kao afrodizijaka.
Bergamot sadrži supstancu zvanu bergapten. Zahvaljujući njemu, ulje naneseno na ljudsku kožu, a da se potpuno ne upije, učiniće vas osjetljivijim na ultraljubičasto zračenje. Da biste izbjegli opekotine od sunca, ovo svojstvo biljke se mora uzeti u obzir.
Opseg primjene
Ulje bergamota se uglavnom dobija iz kore ploda. Iskopava se za industriju parfema, rjeđe - u farmaciji i kozmetici. Ponekad se u konditorske proizvode dodaje ulje. Crni čaj sa bergamotom je veliki hit među gurmanima.
U parfimeriji su cijenjena blagotvorna svojstva bergamota. Ulje dobiveno iz biljke koristi se ne samo za jak citrusni miris u parfemima. Zaljubila se i u svojstvo ekstrakta da nakon miješanja sa drugim eteričnim uljima daje mnogo ugodnih mirisa. Mnogi parfemi za muškarce i žene sadrže ulje bergamota.
Uloga bergamota u medicini
Bergapten, koji se, kao što je ranije pomenuto, nalazi u velikim količinama u plodu biljke, svoju je primenu našao i u farmaciji. Na osnovu ove supstance stvoreni su lekovi za lečenje ćelavosti gnezda.
Ulje bergamota zbog njegovih antiseptičkih i regenerativnih svojstavaširoko se koristi u kozmetičkoj industriji. Dodaje se higijenskim proizvodima namijenjenim njezi masne i problematične kože. Bergamot je u stanju da suzi pore, ublaži crvenilo na koži, a supstance sadržane u biljci kontrolišu rad lojnih žlezda.
Italijanski kulinarski profesionalci u svojim kulinarskim remek-djelima koriste pulpu voća, koja ima ugodan okus i svježu aromu marmelade. Grčki kuvari prave džem od voća bergamota i šećera, koji vole lokalni sladokusci.
Osnovne komponente
Mnogi se pitaju - zahvaljujući kojim blagotvornim svojstvima je čaj od bergamota stekao popularnost? Jedna od najkorisnijih komponenti koje čine biljku je kim. Osim nje, biljka sadrži i druge supstance koje su korisne za ljudsko zdravlje:
- antioksidansi;
- retinoidi;
- vitamini B i C.
Čak su i drevni iscjelitelji znali za blagotvorna svojstva biljke bergamot. Biljka se koristila kao antiseptik. Nakon obloga od sitno usitnjene trave, apscesi su se povukli. Dekocije iz ove čudesne biljke pomagale su ljudima da se riješe migrene i groznice. Bergamot je snižavao tjelesnu temperaturu tokom bolesti, a djelovao je i kao antipiretik.
Bergamot je bio koristan i za gnojenje desni, jer je nakon ispiranja ekstraktom ove biljke bolovi vremenom nestajali, gnojna upala se povlačila.
Godine kasnijenaučnici su procijenili sva korisna svojstva eteričnih ulja bergamota. Ekstrakt biljke aktivno se koristi u modernim higijenskim proizvodima i dodacima prehrani. Dakle, bergamot se dodaje sredstvima za ispiranje zuba i desni. Stomatolozi tvrde da ovaj dodatak pomaže u borbi protiv upala u oralnom području. Takođe, biljka pomaže jačanju imunološkog sistema, zahvaljujući upotrebi ove biljke u hrani, osoba se samouvjereno nosi sa zaraznim bolestima.
Također, čudotvorna biljka ima regenerativno, hemostatsko i antimikrobno dejstvo, zahvaljujući čemu je našla primenu u hemoterapiji. Uvarak bergamota se također savjetuje piti nakon operacije ili nakon teške bolesti.
Bergamot se dobro dokazao kada se koristi spolja. U prisustvu osipa u obliku akni, stručnjaci preporučuju pranje odvarom ove biljke. Jedan od načina za suzbijanje seboreje je dodavanje odvarka u šampon prilikom pranja kose. Za ublažavanje umora u nogama prave se kupke sa ekstraktom ove biljke.
Zbog blagotvornih svojstava bergamota može se koristiti kao profilaktičko sredstvo protiv prehlade (otitis, tonzilitis, sinusitis, grip).
Eterično ulje bergamota je po svojstvima vrlo slično pepermintu, bosiljku i melisi limuna. Svi se aktivno koriste u aromaterapiji. Parovi ljekovitih ulja čiste prostoriju, oslobađajući je od patogenih mikroba. Za čišćenje gornjih disajnih puteva stručnjaci preporučuju da se rade inhalacije sa dodatkom ulja bergamota.
Ulje datobiljke se koriste za teške opekotine tijela, liječenje apscesa, pa čak i za ublažavanje upala kod uraslog nokta na nozi.
Bergamot u kuvanju
Kuvari često dodaju listove biljke kao začin lakim salatama od povrća, kao i mesu i supama. Takav aditiv normalizuje metaboličke procese u tijelu, a također ga zasićuje vitaminima i elementima u tragovima.
Mnogi ljetni stanovnici, pripremajući se za zimu, dodaju bergamot u džem od jabuka. Ova kombinacija podsjeća na okus i miris ruže.
Naše bake su, zatvarajući konzerve za zimnicu, često dodavale gornji dio stabljike bergamota u teglu sa soljenjem, jer se vjerovalo da se biljka može boriti protiv pojave crne plijesni, koja je bila opasna za ljudsko zdravlje i život.
Takođe, biljka se koristi za dobijanje prijatne arome prilikom proizvodnje voćnog napitka ili kvasa. Dodatak ove poznate biljke dodaje suptilnu aromu limuna bezalkoholnim pićima.
Dodavanje bergamota u čaj
Ljudi često postavljaju pitanja - koje su prednosti crnog čaja sa bergamotom i zašto je toliko popularan gotovo u cijelom svijetu? Njegovom redovnom upotrebom normalizuje se metabolizam, ublažava nadutost, poboljšava se rad probavnog sistema.
U narodnoj medicini napitke sa dodatkom bergamota savetuje se da se koriste kod oboljenja jetre, gastrointestinalnog trakta, kao i kod problema sa žučnom kesom.
Čaj sa bergamotom se pije u slučaju trovanja, jer pomaže u ublažavanju stanja bolesnika kod proliva, povraćanja,mučnina.
Mnogi ljudi postavljaju ovo pitanje - koja su korisna svojstva i kontraindikacije bergamota? Piće s dodatkom ove biljke pomoći će osobi da ublaži stanje nalik neurozi. Samo jedna šoljica osvježavajućeg pića može brzo ublažiti anksioznost i poboljšati raspoloženje. Nakon nekoliko dana svakodnevnog ispijanja napitka sa bergamotom, nivo hemoglobina u krvi primetno raste.
Stalna upotreba čaja sa ovom biljkom poboljšava metabolizam lipida, uklanja toksine, snižava holesterol, povećava trigliceride u organizmu. Takav napitak je koristan za osobe koje pate od ateroskleroze. Dokazano je da redovna upotreba bergamota pomaže u čišćenju krvnih sudova od plaka, što sprečava moguće srčane bolesti.
recept za infuziju bergamota
Još korisnija je upotreba sušene biljke u njenom čistom obliku. Za pripremu mirisnog i zdravog napitka od čudesne biljke potrebno je preliti kipućom vodom (250 ml) 2 žlice cvasti i listova bergamota, zatim poklopiti i pričekati 15 minuta. Proizvod je spreman za upotrebu.
recept za čaj od bergamota
Pravi poznavaoci čaja trebalo bi da budu u stanju da pravilno skuvaju ovo divno piće zajedno sa lekovitim bergamotom. Za pripremu će vam trebati 200 grama crnog čaja, kao i nekoliko kapi ulja bergamota. Ove sastojke treba sipati u čajnik, zatvoriti poklopcem i sačekati pet dana, povremeno mešajući smesu.
Bdalje čaj sa bergamotom može se skuvati na uobičajen način, prelivajući kipuću vodu i insistirajući oko 5 minuta.
Ovo piće odlično ide uz prirodni med. Članovi kraljevskih porodica u Engleskoj radije piju takvo piće uz dodatak mlijeka. Za užinu preferiraju slatkiše ili sendviče sa šunkom i sirom.
Ko ne bi trebao preporučiti bergamot
Mnogi ljudi žele znati - koje su kontraindikacije i korisna svojstva bergamota? Kao i mnoge druge ljekovite biljke, ima niz nedostataka. Prije nego popijete piće ili ulje od bergamota, imajte na umu da ga ne smiju piti osobe sa:
- alergičan na citruse;
- dijabetes melitus;
- hormonska neravnoteža;
- srčana bolest;
- problemi sa štitnjačom;
- hronične gastrointestinalne bolesti;
- Uzrast djece (do 12 godina).
Mnoge trudnice žele znati o korisnim svojstvima i kontraindikacijama čaja od bergamota. Takođe je nepoželjno da trudnice koriste ovaj proizvod, jer u velikim količinama biljka može uticati na kontrakciju materice, kao i dovesti do unutrašnjeg krvarenja.
Iz gore navedenih razloga, nepoželjno je koristiti bergamot u bilo kojem obliku za dame sa ginekološkim oboljenjima.
Dojilje progoni pitanje - koja su korisna svojstva i kontraindikacije trave bergamota. Tokom dojenja, možete dodati bergamot u čaj u malim količinama.količinama, pri čemu je potrebno osigurati da dijete nema alergijsku reakciju na ovaj proizvod. Dok beba pije majčino mleko, mami se ne savetuje da pije ovaj napitak više od 1-2 puta nedeljno.
Čaj od bergamota najbolje je konzumirati tokom dana jer aktivira nervni sistem.
