Pankreatitis je upala pankreasa. Ova bolest uzrokuje nelagodu osobi i donosi mnogo neugodnosti. To uključuje ograničenu prehranu, u kojoj možete jesti samo određenu hranu. Samo pravilna prehrana i odabrana dijeta pomoći će vam da normalizirate zdravlje i održite remisiju.
Neke pacijente zanima da li je dozvoljeno koristiti žele kod pankreatitisa? Ovo je piće poznato mnogima od djetinjstva, a koje je tečnost nalik želeu. Koristi krumpirov ili kukuruzni škrob i neke aditive (šećer, mliječni proizvodi, džem, bobičasto voće ili voće).
Da li je moguće ljubiti se kod pankreatitisa?
Ovaj želatinozni napitak je u stanju da obavija zidove želuca, zaštiti sluzokožu od viška kiselosti, reguliše oslobađanje žuči, normalizuje stolicu, poboljšava gastrointestinalni motilitet i zasićuje organizam vitaminima. Odnosno odgovor na pitanje: „Da li je mogućepiti žele kod pankreatitisa? - biće potvrdno. Štaviše, ovo piće čak treba konzumirati i kod takve bolesti.
Vrijedi napomenuti da pankreatitis u većini slučajeva poprima hronični oblik. Uz to, periodi egzacerbacije i remisije se stalno mijenjaju. Kisel je dozvoljen za upotrebu u bilo kojoj fazi bolesti. Osim toga, može produžiti period remisije. Stoga liječnici preporučuju uključivanje ovog pića u prehranu kao glavne komponente. To može biti doručak, popodnevna užina, desert nakon obilnog obroka ili samo poslastica za užinu.
Preporuke za upotrebu želea
Ovaj hranljivi napitak je veoma zdrav, ali ga treba piti samo po utvrđenim pravilima. Često kršenje barem jedne tačke može doprinijeti pogoršanju toka bolesti.
Tokom prve faze egzacerbacije, bolje je potpuno odbiti hranu dva dana. Možete piti samo pročišćenu vodu. Ovo će probavnom sistemu pružiti neophodan odmor i normalizirati proizvodnju enzima pankreasa.
Tri dana kasnije, kod pankreatitisa, možete piti žele u maloj količini. Nakon posta, maksimalna dozvoljena dnevna količina je 100-150 mililitara. U ovoj fazi su prikladniji ovsena kaša i mlečni žele.
Nakon 3-5 dana, količina konzumiranog želea može se povećati na 250 mililitara. Ne preporučuje se dodavanje bilo kakvog voća i bobičastog voća.
Ako je remisija dovoljno stabilna, ondažele se mogu konzumirati u neograničenim količinama. Lekari ne preporučuju da ga kuvate sa kiselim voćem ili bobicama, jer to može štetno uticati na sluzokožu organa za varenje.
Ako slijedite gore navedene preporuke, žele će igrati veliku ulogu u postizanju pozitivnog rezultata.
Kakav žele popiti?
Glavni proizvodi od kojih se priprema žele su voda i skrob. U zavisnosti od ukusa, dodaje se mleko, bobičasti ili voćni sok. Na zahtev kuvara stavlja se i jedan od zaslađivača: šećer, stevija ili med. Neki radije pripremaju ovaj napitak od lanenih sjemenki ili zobi. Svaka od sorti želea za pankreatitis korisna je na svoj način. Prilikom odabira pića možete se osloniti na vlastite preferencije. Međutim, postoji niz značajnih tačaka koje se moraju uzeti u obzir.
Piće je bolje pripremiti potpuno sami, koristeći samo kvalitetne i svježe proizvode
Kupovanje želea u prahu u vrećicama i kutijama se ne preporučuje iz razloga što sadrže komponente štetne za ovu bolest. To su arome, arome, boje, limunska kiselina i druge hemikalije. Ako već uzimate žele u prahu, onda morate pažljivo proučiti sastav
Kisel može imati drugačiju konzistenciju, što zavisi od količine škroba. Kod pankreatitisa preporučuje se prosječna gustina pića. To se može postići ako se uzme 40 grama škroba po litru vode. Ondapiće će biti prilično tečno. Ako uzmete 80 grama škroba, onda će žele ispasti vrlo gust. Ako 30 grama - onda polutečno
Ljekari preporučuju korištenje želea za pankreatitis pankreasa u obliku topline. Tako da neće iritirati sluzokožu ovog organa. Izbjegavajte topla i hladna pića
žele od zobenih pahuljica
Kod pankreatitisa, ova vrsta pića se često priprema za pankreas. Recept je razvio virolog Vladimir Izotov. Njegova metoda oduzima dosta vremena, ali vrlo korisna.
Dakle, sastojci za ljekoviti napitak.
- Kefir - 100 mililitara.
- Ovsene pahuljice - pola kilograma.
- Zdrobljeni zob - 10 supenih kašika.
- Kuvana topla voda - 3 litra.
U veliku staklenu zdjelu stavite zob i zobene pahuljice. Sipajte toplu vodu i kefir. Kontejner ne treba puniti do samog vrha. Ostavite posudu ispod poklopca na tamnom i toplom mestu 1-2 dana. Za to vrijeme masa bi trebala fermentirati: počeće da se raslojava i mjehuriće. Procijedite tečnost kroz fino sito, preostali gusti talog možete baciti. Zamućenu vodu treba ostaviti da odstoji još jedan dan. Na dnu se formira bijela gusta masa, a na vrhu ostaje tekućina koju je potrebno ukloniti. Neki to rade pomoću cijevi. Talog rasporedite u sterilne tegle, zatvorite poklopcem i stavite u frižider. Ova žele baza može se čuvati 3 sedmice.
Da pripremite piće u čaši hladne vode, potrebno je razrijediti 2-3kašike taloga. Kuvajte na laganoj vatri 3-7 minuta, povremeno mešajući drvenom lopaticom. To je sve priprema želea od ovsenih pahuljica. Kod pankreatitisa se po želji mogu dodati med i voće. Bolje je popiti svježe piće prije ručka.
žele od brusnice
Dozvoljeno je piti u malim količinama ako je bolest postala hronična. U akutnoj fazi ovo piće je zabranjeno, jer brusnice djeluju laksativno i povećavaju kiselost u želucu.
Kisel se priprema od sledećih sastojaka.
- Voda - 1 litar.
- Brusnice - 1 šolja.
- Skrob - 2 supene kašike.
- Med - supena kašika.
Bobice za sortiranje i ispiranje pod vodom. Samleti blenderom u pire. U posebnoj posudi rastvorite skrob sa malom količinom tečnosti. Sipati vodu u šerpu, prokuvati. Prebacite pire od bobica i postepeno unosite razrijeđeni škrob. Kuvajte oko 5 minuta. Nakon hlađenja dodati med. Žele od brusnice je spreman!
žele od ribizle
Ovo piće je napravljeno od sljedećih sastojaka.
- Voda - 2,3 litra.
- Bobice ribizle - pola kilograma.
- Skrob - 85 grama.
- Med - 3 žlice.
U šerpu sipajte 2 litre vode, dodajte bobičasto voće. Kada provri, kuvajte oko 10 minuta i sklonite sa vatre. U međuvremenu razblažite škrob u čaši (300 mililitara) i postepeno sipajte u šerpu uz stalno mešanje. Piće treba da ima homogenu konzistenciju. opet njegapotrebno kuhati nekoliko minuta. Nakon hlađenja možete piti žele. U slučaju pankreatitisa, korisno je napiću dodati med neposredno prije pijenja.
žele od jabuke
Ovo piće se može piti nezaslađeno tek petog dana od pogoršanja bolesti. Nakon nestanka ili slabljenja znakova pankreatitisa, dozvoljeno je u piće dodati šećer i drugo voće (šljive, kajsije itd.).
Sastav želea.
- Voda - 2,15 litara.
- Krompirov škrob - 3 žlice.
- Svježe jabuke - 550 grama.
- Šećer - pola šolje.
Isperite jabuke, uklonite jezgro sa sjemenkama. Narežite na kriške, prebacite u šerpu i prelijte sa dva litra vode. Nakon ključanja kuhajte oko 7 minuta i ugasite vatru. Razrijedite škrob sa preostalom vodom i dodajte u malim porcijama u tiganj, miješajući. Ponovo prokuhajte, držite na vatri ne više od 4 minute. Nakon hlađenja, možete popiti piće.
Linen žele
Ovaj napitak je u stanju da eliminiše žarište upalnog procesa i zaštiti sluzokožu probavnog sistema. Lekari preporučuju sledeći recept za žele za pankreatitis.
- Voda - 1050 mililitara.
- Sjemenke lana - 4 žlice.
- Prirodni med - 2 kašičice.
Lan samljeven u prah. Sipati u čašu i preliti sa 50 mililitara zagrejane vode. Dobro promiješajte. Prokuhajte litar vode u šerpi. Prebacite masu od lanenog semena, mešajući pjenjačom. Potrebno je postići uniformnostkonzistentnost. Kada žele provri, možete ugasiti vatru. Nakon hlađenja dodajte med.
Lekari od lanenog želea preporučuju da se pije na prazan želudac u malim porcijama. Rezultat će dati samo redovnom upotrebom. Također je važno poštovati proporcije i tehnologiju kuhanja.
mliječni žele
Mlijeko ima puno lako probavljivog kalcijuma. Redovnim unosom može normalizovati crevnu mikrofloru, ukloniti toksine iz organizma i ojačati imuni sistem. Mliječni žele će biti još korisniji. Za pankreatitis, liječnici preporučuju sljedeći recept.
- Mlijeko (2,5%) - pola litre.
- Voda - 150 mililitara.
- Krompirov škrob - 1,5 tbsp.
- Šećer - 2 supene kašike.
Prokuhajte mleko u šerpi. U posebnoj posudi razblažite škrob hladnom vodom. Kada mlijeko provri, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Nakon toga možete postepeno ulijevati mješavinu škroba. Nastavite sa kuvanjem još 10 minuta. Nakon hlađenja, možete popiti piće.
Kod pankreatitisa, možete i trebate koristiti žele. Ali važno je da se pridržavate svih gore navedenih preporuka kako ne biste još više oštetili organizam.
